蜜里调油gl[美食]-第3章

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禾又开始了一天新的工作——揉面。

　　　　她这家馆子，主要做的是面的生意，煮面、炒面，但是每到过节各家各户该吃的东西她到了点也会卖，比如粽子、糖心汤圆儿之类的，但是比较少。所以每天都得提早点赶在大伙儿上工前，揉好面，上锅开始熬汤。

　　　　面是要发的，还得甩成面条儿，这汤底就麻烦多了，得熬成浓稠的汁，还有一份清汤，这时间都得花上至少两个时辰。所以她正式开张大概得等到中午了。

　　　　她把昨日里头熬的骨头汤倒了一碗出来，然后又加了一个新的骨头，往里头放清水和调料继续熬。她把那微微冒着气的汤倒入到面粉中，开始用力的揉着黏在一起的面团。然后一点点的往里头加汤汁儿。

　　　　这就是为什么她家的面条，劲道十足，唇齿留香的缘故。

　　　　她家的汤底永远是昨日的加了新鲜的，不间断的一直熬。这还是她家店小的缘故，要知道她以前住的地方有一酒楼，那里头的大厨听说祖上有幸侍奉过天子，得了真传。那酒楼生意红火，就火在那厨子身上。她有缘和他聊过几句，对方告诉她这里头的诀窍。

　　　　那就是每日都有两人专门看着这熬汤底儿的火炉，这火不能断了，从早到晚，一年四季都得开着炖，不停的加水，不停的家调料，这汤够劲道，不管做啥菜都往里头放一勺汤底，保管这味道让人尝了还想尝。所以她就从中得了经验，不过她没有足够的人手做不到日夜不间断，也只能尽量了。

　　　　这面的诀窍也正是她在这大街小巷中独一份儿的缘故。

　　　　昨天是切面，今天是拉面，青禾将面拉细了套在手上，很流畅的又一拉，手工熟练，几下交换，那手上套着的面就越来越多，还很细。

　　　　最后面轻轻拍了拍洒满白面粉的砧板，拢成了一小团规规矩矩地摆着。

　　　　青禾这边正飞快的下锅，青阳下课了就赶来帮忙了。

　　　　两人一个在外头擦桌子，招呼客人，一个在厨房里头下面。

　　　　青阳跟着姐姐，远比同龄人要懂事的多，再加上打小跟着姐姐见了各式各样的人，机灵劲儿那更是没话说，外头的客人见着青禾就一个劲儿的夸她弟弟青阳嘴甜懂事，让青禾听了简直就跟被人夸了一样高兴。

　　　　因为家中还有人，所以做的面不多，正常的点儿也关了门。青禾摸了摸贴身的布包，今天挣得不算多，只有往常的二分之一，才得了七八百文钱，只够给那二白买一盒药膏和几包药而已。看来得再找点生意做了，卖面得的还真是不算多。

　　　　思及此处，青禾笑着对弟弟说：“姐姐这几天做好吃的给你吃，阳阳开心吗？”

　　　　青阳蹦跳着，扬起灿烂的笑脸，重重的一点。

　　　　青禾牵起他的手，软软的，小小的，她忍不住捏了捏。

　第4章　白米粥

　　　　天刚亮，青禾挑开帘子的时候嘴里不住咕哝着：“今年的冬天也太冷了些。”往日的话，她这三件套一穿上身，活动活动身子都该暖和了。

　　　　青禾跺了跺脚，将手上的布巾往冻得结薄冰的水缸里头拧了几把，摊开来晾着。

　　　　“这二白每日用我的擦汗擦脸，好像也不太合适，不如我去给她做一块吧。”

　　　　厨房淘米下锅了之后，先大火煮沸，然后小火慢慢熬着，火太大容易顶锅盖，米浆溢出来会熄火，所以还得有个人照看着。

　　　　青禾回屋里取了做衣服剩下的棉布还有针线，要走的时候看到二白手不安分地放在棉被外头，给她掖上被子。

　　　　青禾半弯着腰，一缕不甚熨帖的发丝儿垂下来，挠着二白的脑门。

　　　　二白砸吧了一下嘴巴，翻了个身。

　　　　“呀。”青禾从侧面看，二白合着的眼睛搭着一片又黑又直的眼睫，小扇子一般，随着呼吸上下微微颤着，她不由得玩心大起，伸出手指摸了摸。

　　　　二白不堪烦扰抖了几下又侧过身子。见此状，青禾忍不住抿着嘴偷笑。

　　　　她少年时期遭逢家变，她带着今年两岁的弟弟就往外逃。一个孤身弱女子和累赘一样的小孩子，这曲折的一路堪称惊心动魄，几番周折好容易到了这开阳城，将身上那点银子恨不得掰成两半来用，两人才过的稍微宽松了点。

　　　　她对着青阳得有长姐的样子，教育他，撑起家中的天；对着外人，她得剽悍泼辣，才能让那些流氓恶霸不敢来招惹。这些玩心小动作早就被她给忘记了，如果家里头多了个二白，似乎也没那么糟糕？

　　　　青禾轻快地想。

　　　　厨房里头接着火炉里头的火光，青禾裁了布，细细地缝着。她举起做好的灰棉布巾，左看看右看看，总觉得少了点什么。

　　　　以前二白是谁这不重要，到了她许家就是他们家的人，往事不究。然而现在她不只是个呆子，性子还好动像个小孩，让人有些头痛。

　　　　青禾这几年拉扯青阳，小小的孩子也体贴她，从不让她为难。突然要养一个小孩儿，她仔细想了想家附近的孩子平日里头的举措。

　　　　娇白的侧脸映着火光显得非常柔和，她抬起纤细的手指一针一针走过，棉布上隐隐现出了个大概轮廓。

　　　　“嘎吱——”

　　　　青禾待在小厨房习惯了昏暗的环境，被外头照进来的光给闪地睁不开眼睛，抬起手遮住眼，嘴里喊道：“阳阳，还不快关门，冻死我了。”厨房小，还烧着火，非常暖和。

　　　　青禾进来没一会人就脱了厚褂子，只穿着两件不怎么厚的衣衫，门一开冷风灌进来，冻得一哆嗦。

　　　　“嘎吱——”

　　　　又是一声关门的声音，青禾刚把手放下，眼角余光瞥到了人影，分明不是青阳！她嘴上恨恨，边跺脚直道：“真是砸成呆子了不成。”原来对方关门倒把自己馆门口了。青禾连忙开了门，把门口那人拉进来。

　　　　天呐。姑奶奶好吃好喝给你供着，可不是让你这么糟蹋自己的。你不心疼我那每次大把流出去的白花花银子，姑奶奶可心疼了。

　　　　青禾看着对方只穿着一件睡时的单衣就出现在大冷天里，自己手掌下的肌肤那是一点温度都没有，直冒冷气，她倒抽一口气轻拧着二白的耳朵就往炉子边带。

　　　　“快暖暖，再冻病了，姑奶奶我没钱给你治病了！”连忙给她披上褂子。锅里的米汤咕咕地冒着，顶着锅盖，青禾掀开被蒸汽给糊了一脸，被手上的盖子一烫差点没抓住，她“啪”地将盖子放一旁，又看了二白一眼，对方正可怜巴巴地望着她。

　　　　“青青，你生我气了嘛？”刚醒来就被这呆子给听到别人叫她青丫头，忙不迭改口叫她青青，也不知道谁教她的，青禾每次听都有点酸了鼻子。

　　　　难道她还要告诉别人，青青是娘亲私下里叫的小名儿吗。一开始被挑起了想念，但每次鼻子才刚酸上，就被她缠地没了感觉，真是个活宝。想到这里，青禾伸出手指点了点二白额头，对方还凑出来生怕她够不着她似的。

　　　　“青青，给你摸摸，不冷了呢。”二白就着青禾的手蹭了蹭，一副讨好的样子。她本能的知道自己这么一做，青青就开心了，不生她气啦。

　　　　“你呀。”青禾没办法，叹了口气，勺了一勺的米汤端给二白，“喏，先喝一碗暖一下。下次得穿上衣服才能出来，要不让你病了，我就把你扔出去，看谁还要你个呆子，知道了吗？”

　　　　“嗯。”二白乖得不得了，点了点头，慢慢喝。

　　　　青青才不会把我丢掉呢，青青可喜欢我了。那个什么阳阳才比不上。二白吸溜着滚烫地米汤汁儿，一边暗搓搓地想着。

　　　　天天看到青禾给青阳梳头，送他上学，二白早就酸的不得了了，又不能说。她可精得很，虽然没了记忆也傻了很多，但是还是很会看人脸色揣摩他人喜好的。

　　　　“你看，喜欢我给你缝的吗？”青禾将自己刚才缝好的布巾展开，火光将白线缝成地动物给映衬成柔和的暖光，毛绒小猫团着身子，窝着睡的正香，简直栩栩如生，好像要活过来一样。

　　　　二白看着欢喜就要伸手去抢，青禾要收手。因为她还没收线，针头还在上面，可是快不过二白。也许是和二白当初身怀功夫有关系，她手脚很快，即使是受了伤，手劲儿也大得很，青禾都拿不过她。

　　　　眼疾手快抢走了布巾，可没顾着青禾。青禾手一疼，小小惊呼了一声，低头看了一眼，白皙的指腹冒出了个殷虹的小血珠，她常年劳作，这点小伤不怎么看在眼里，就要往嘴里送，唾液止血。可谁知道有人比她还快，抢了她的手指就塞到了自己嘴里。

　　　　那手指一入那个温暖的地方，就有个滑腻的东西滑过她的手指舔了几下。

　　　　青禾脸红的不像话，想要收回，可是二白倔强劲儿上来了死不肯松手，嘴里还含糊说着“青青……疼……”之类的话，青禾真是又好气又好笑。

　　　　“你这个傻呆子，还不是你害的，你也不知道羞，女孩子家家的，怎么随便就做出这种……事儿来……”青禾有点说不出口，含糊着糊弄了过去，语调也低了，什么说教意味都散了。二白手劲一松，青禾立马抽手网身后藏。

　　　　“往后切莫再做这等事儿了，若你不是女儿身，可是登徒子要被人打骂的。”青禾强自镇定地说道，要是忽略了那红粉脖颈和耳垂，还真当得上是长辈言语。二白傻傻地憨笑，也不回嘴，眼底满是快乐。

　　　　今天亲到青青的手指了呢，好喜欢看青青教训我呐。不过不喜欢青青受伤。

　　　　“我以后一定乖乖的。”她点点头表示以后不敢了，还伸出了两根手指头举起来对着天以显示严肃性。

　　　　青禾一看忍不住“噗哧”一笑，也不知道这是哪里学来的动作，她好笑的将对方的手指压下来。盛好了粥，手中端着小锅，两个衣衫不整的人一路小跑地回到了小厅子。

　　　　这时候青阳已经起床了，站门口手办举着显然是要掀帘子。看到青禾还有二白进来，瞪圆了眼睛不敢置信地看，半晌才蹦出了一句。

　　　　“姐，你衣服呢？”

　　　　青禾朝二白一努嘴，示意在那里呢。青阳“哦”了一声，回屋里取了一件厚衣服，青禾穿上捧住青阳的脑袋就是重重一亲，眉开眼笑。

　　　　“姐果然是没白疼你，真乖。”

　　　　“青青，我饿了！吃饭！”二白手里头举着碗和勺子不停地敲，脸上一副很是不满的表情，瞅瞅开心的青阳，又瞅瞅无可奈何的青禾，再敲了一下碗。

　　　　“好，吃饭吃饭。”

　　　　青阳一晚上饿惨了吃的飞快，青禾给他夹了一筷子小咸菜，没听到隔壁传来的动静，扭头一看，发现对方直勾勾盯着她筷子不吃饭，她疑惑道：“你怎么不吃？”

　　　　“手疼。”

　　　　“手疼？”

　　　　她这两天不是已经能自己动筷子了么？怎么又疼了？难道是刚才冻着了？

　　　　青禾这么一想，又有点心疼的抓过她的手，尤其是曾经伤重过的右手，左看看右看看，然后举起勺子和碗，说道：“还是我喂你吧。”

　　　　二白眉开眼笑，开心极了。眼角仿佛盛满了阳光，青禾看的竟晃了一眼，暗想道，二白如果不是伤了脑袋，也是个极俊俏的女子，一定会有许多男子追求的。

　　　　抿了抿嘴，又忽然生出了几分的愧疚。

　第5章　咸酥花生

　　　　青禾抿了抿嘴，又忽然生出了几分的愧疚。

　　　　二白，望你以后莫要怪我伤了你才好。

　　　　看到二白吃的正欢，她夹了几颗香酥咸花生，要她张嘴：“喜欢么？”二白点了点头，当然喜欢了，这可是青青做的呢，又香又脆，又咸又甜，好吃极了。

　　　　“我呢，是从南边儿水乡来的，冬至的时候和你们北方人过的可不一样，你们吃饺子，我们那儿啊各有特色，我家吃的是一种糕粉做的吃食呢，到时候给你和阳阳做花生味儿的如何？”青禾说着话的时候，又给二白夹了两颗花生。

　　　　青禾自幼跟随女夫子学习礼仪，桌上尤其是筷子要拿得稳，还要她练习筷子夹珠子的手上功夫，所以她夹着两颗花生十分稳当。二白张嘴接过，嘎嘣脆咬的响，吃完露出一口雪白的牙齿，晃在青禾的眼前。

　　　　“啊，还要，只要青青做的都好吃，我都喜欢。”

　　　　青阳吃的七成饱，速度慢了下来，端着饭碗瞪大眼睛看着二白心安理得地接受他姐姐的投喂，不开心地咬了咬下唇，终于忍不住开口：“姐，她手好好的，为什么要你喂啊，你每天起早贪黑累得很。”连我小时候都没要你喂呢。青阳没说出这半句，但是脸色显然不太高兴。

　　　　青禾笑着回头看了青阳一眼，有几分感动。

　　　　青禾当然知道这个弟弟怎么想的，人小但是主意可不少，又乖又懂事，凡事儿不然她操心，还