五代发家史-第21章
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刘旭听得这话心中大失所望,就凭他这么个草根出身,又是个冒牌文青,毛笔字都还写不端正,能有什么个好职位给他?更何况陈继德这个金吾街使的能量,在他看来也是有限的很,目前肯定找不到比不良帅还更有实权的职位给他。
“赵小姐,我选这个不良帅做为晋身之路,是经过深思熟虑的,若是你想要让你舅父给我安排个其他安稳闲职的话,我看还是算了吧,那样的职位不适合我,还不如我现在做个升斗小民来的逍遥自在。不过,我还要多谢赵小姐你的一番热心。若是没有其他事情的话,我就先告辞了。”
在刘旭看来赵美人帮个忙引荐给他舅父,只是顺手而为的事情,很简单,但她居然还要推托,他虽然不是很明白其中缘故,但刘旭心里多少还是有些生气的。当下也就顾不得泡她了,先离开这里,以后再做打算。
赵娉婷也看出刘旭有些生气,心中有些无奈,又有些不甘心的询问道:“刘公子,难道你真的下定决心要做不良帅了吗?”
刘旭一听心中不由暗叫有门,连忙肃容正色道:“我刚才已经说过了,这是我经过深思熟虑后才做出的决定。当然是早就下定决心了。”
赵娉婷得到回答后,心中又是一阵纠结,最终暗暗叹了一口气,有些无奈的说道:“那好吧,既然如此,奴家会与舅父说的,他若是得空了,我就通知你。”
赵娉婷不想因此跟刘旭闹生分,甚至以后都不能再见面。更何况她也想明白了,像刘旭这样有大志向的少年英才,怎么可能甘愿折服,屈身入赘?与其让他对自己生出怨气,还不如卖他一个人情。
这还真是柳暗花明,刘旭闻言大喜,起身施礼拜谢道:“多谢赵小姐,日后我刘旭若是有出息,全拜赵小姐今日所赐了,我一定铭感五内,不会忘记的。”
听到刘旭这话,赵娉婷刚才有些失落的心情才好受了一些。
“刘公子言重了,奴家也是爱惜刘公子你一身才华,若是我舅父底下的不良帅都有你这般文才和心胸,我们兴王府就不会这般乱了。”赵娉婷心有所感的说道。
“总之,赵小姐的这番恩情我会牢牢记住就是,以后有机会的话肯定会报答赵小姐。哦,对了,我现在住在青龙坊,嗯,可能这两日我要买新宅子,这样吧,我以后每天中午过来月香阁这边等候消息,若是陈将军到了,还请赵小姐你引见。”
赵娉婷既然决定帮他,也就有帮人帮到底的意思,闻言轻轻颔首道:“嗯,我想不会让刘公子你等太久的。最迟也不过三四天吧,奴家舅父一般每隔三四天就会来一次这里的,若是他不来的话,奴家也会去他家说明此事。”
“如此,有劳赵小姐了。我无以为报,愿意将我家传的另外一道招牌菜献给月香阁。”
刘旭很明白有舍才有得的道理,现在要对方为自己办事,在对方看来可能只是顺手而为的事情,但对刘旭这样的草根来说却是天大的恩情,更何况他所谓的祖传招牌菜在那个灵魂记忆中实在是不少,再舍出去一个做人情,实在是算不得什么。
赵娉婷闻言不由微微一愣,这对她来说还真有些得来全不费工夫的感觉,此前她就猜到刘旭不可能只有一道祖传招牌菜,至于他先前说自己没学会其他什么的,料来也只是托词,现在果然如此。
月香阁在此之前,因为有陈继德这位金吾街使的关照,生意还算不错,但扣去成本什么的,也只不过是有些小赚而已。毕竟京城中同样有背景的酒楼不在少数,彼此竞争之下这价格自然就高不上去,高了人家也不愿意太多消费。
所以,此前月香阁别看弄得店大客多,但这价格上不去,利润严重被压缩,实际上也只算说是小本经营,稍有赚头。
因此赵娉婷的家里现在手头上也说不上太宽绰,而她老爹又一向是个好面子习惯了大手大脚花钱的主儿,家里现在也只能勉强维持个收支平衡。
要不是她老娘此前想法借着娘家关系开了这月香阁,她家偌大的赵府早就坐吃山空了。
这也是为何她这个大户千金亲自过来月香阁坐镇,操持这陶朱营生的原因。这都是被逼无奈,要是她不出头,不为家里多赚钱,偌大的赵府怎么能继续维持下去?
而自从有了从刘旭手里得来的白切鸡和那美味酱汁做法之后,月香阁的营业额好上了一倍不止,主要就是白切鸡的价格定得很高,而且独此一家别无分店,这独家生意自然就很赚钱。
但赵娉婷还是有些顾虑的,白切鸡的做法迟早会被同行模仿或偷学去,即便酱汁的做法别人一时不好琢磨出来,月香阁生意肯定也要大受影响。
那些同行也都是有势力的,即便他们也推出白切鸡来,他们月香阁也没有实力去算账。因此最好的办法就是再弄一个别人难以模仿的招牌菜,这也是她这几天正在琢磨的事情。
连着两天找刘旭过来说话,一个固然是她很欣赏刘旭,另外一个就是琢磨着怎么再从他手里弄个招牌菜出来。
“这如何使得?”赵娉婷嘴上客气了一句后,连忙又说道,“这可是你家祖传的招牌菜,我们月香阁不能占你的便宜,我们可以按照老规矩买下来。”
“这可不行。”刘旭一脸严肃道,“说了是送就是送。其实这道招牌菜,只是现在白切鸡的升级版,哦,就是白切鸡的再加料,个人感觉比白切鸡还要好吃一些。所以,只能说是白切鸡的改良做法,因此这钱我是不能收的。”
第42章 送人情
“你说的这道菜,比白切鸡还好吃?”赵美人霎时睁大了眼睛。
白切鸡现在兴王府里已经小有名气了,这几天不少人都是慕名而来。毕竟这时代的饮食文化还不是很丰富,翻来覆去的就是那么几样吃法,连炒菜还都没有普及开来呢。白切鸡在这时代可说是非常难得的美味了,尤其蘸上独门配方的酱汁,真的是越吃越有味道,每个吃过的人都是赞不绝口。
现在刘旭居然说这么美味的白切鸡还可以改良,变得更好吃,赵美人有些意外的同时,也是非常的惊喜。
“我个人感觉是比白切鸡要好吃一些,我可以马上去做出来给你尝尝看。”刘旭信心十足的说道。
“如此当然最好,不过你这道菜又叫什么名字?”赵美人一脸期待的问道。
刘旭也没卖关子,直接说道:“这道菜叫做是盐焗鸡,顾名思义,就是将鸡盐焗而成,也可称为咸鸡,不过,这两种叫法都不是很文雅,我看不如将白切鸡叫做富贵鸡,而这盐焗鸡叫做状元鸡。据我家祖上流传,隋唐之时有一户人家,家中儿女成群,其中一位小孩体弱多病,这家的妇人为了给这个小孩补身子便想出了一个办法,就将用盐腌制后的鸡,用纸包好放入炒热的盐中用砂煲煨熟,小孩食用后,身体逐渐恢复,强壮起来,并参加科举考试,中了状元,因此这盐焗鸡叫状元鸡很是贴切。”
赵美人闻言很是高兴的说道:“多谢刘公子改名,一个富贵鸡一个状元鸡,好彩头,很贴切。那么接下来,就麻烦刘公子你辛苦一趟,将这个状元鸡做出来。小菊,你马上带刘公子去找赵掌柜,将此事跟他说明一下,叮嘱要务必保密。”
“是,小姐。刘公子,请跟小婢来。”
小菊一本正经的答应着,脸上也是带着些急切的样子要给刘旭带路。
刘旭因为要送人情,也没耽搁,马上便跟着小菊下了阁楼。
“小菊,看样子你也很想尝一下盐焗鸡的味道啊。”
刚刚走出阁楼,刘旭就又开始打趣小萝莉了。
小菊这次的态度倒是好上了不少,一本正经道:“我是想尝一下,若是真的比白切鸡更好吃的话,我肯定帮你在小姐面前说好话的,让你早点当上不良帅。”
刘旭一听不由笑了起来,心想这个小萝莉还真的是人小鬼大,很早熟啊,这么小就知道顺水送人情了。
刘旭故作讨好的说道:“如此,那就多谢小菊姑娘了。我若是真能当上不良帅,到时一定会买上好的胭脂水粉送给你。”
“我才不稀罕呢。”小菊显然有些口不对心的说道。
刘旭朝她眨了眨眼睛,含笑道:“我知道你不稀罕,但我还是要买给你的,谁让你是我的妹子呢。我不对你好,谁对你好?”
小菊闻言不由轻啐了一口,娇嗔道:“你这人好不知趣,都说了我不是你妹妹,你还死皮赖脸的认。”
刘旭不以为意的呵呵一笑道:“为了你这妹子,我就是要死皮赖脸的认下。”
小菊撅嘴怒中带俏的横了他一眼,娇嗔道:“不跟你这无赖说嘴了,你还是赶快跟我去找赵掌柜,将你这状元鸡做出来吧,小姐她还等着呢。”
小菊说完后,便不再理会刘旭,莲步匆匆的去找赵掌柜了。
现在差不多下午三四点,这个时段距离这时代的晚饭时间还早的很,月香阁里虽然还是有不少顾客,但也不算是很忙。
小菊跟赵掌柜说明此事后,赵掌柜也是大喜过望,连忙带着刘旭重新回到后院,并且又专门去叫了两个店小二守住后院入口,闲杂人等不许进入。
考虑到保密性,这次赵掌柜亲自上场,独自旁观。看赵美人事事都交待赵掌柜来办,而赵掌柜又显然对赵美人很是尊敬和维护,再加上赵掌柜也姓赵,肯定是她赵家的老人,忠诚可靠。
小菊这位赵美人的心腹丫鬟却是没有跟着进厨房,反而有些避嫌的在外头等候,赵掌柜对此也一副理所当然的样子
刘旭倒也没计较这些。材料都是形成的,主料肥鸡一只不用说,店里现在因为白切鸡卖的很好,现成宰好的鸡就有不少,调料因为盐焗用到的也便不多,其中用到的纱纸也就是构皮纸,店里居然也有备着的,着实让刘旭意外了一把。不过,他随即想到这构皮纸在唐代就出现了,发源地就是现在南汉附近,店里有备用倒也不算是太稀奇。
半个多小时后,这盐焗鸡就新鲜出炉了,刘旭和赵掌柜切块后都尝了一口,赵掌柜顿时喜出望外的大叫了一声好吃,刘旭本人对这盐焗鸡也是很满意。
之后,赵掌柜便向刘旭询问了一些制作细节,刘旭一一做了回答。赵掌柜问完之后,便又亲自动手制作了这盐焗鸡一遍,而刘旭也是全程一一指导。
赵掌柜的悟性还是很好的,刘旭不由衷心夸奖了几句,赵掌柜便笑着解释说他年轻的时候就是在赵府做厨子的,后来蒙夫人也就是赵美人她娘,刘旭的未来丈母娘器重,升任了管事,现在又被委派过来当月香阁的掌柜。
刘旭这才释然,心里面对赵掌柜不由更加看重了几分,从厨子到管事再到掌柜,这番经历很励志啊。
赵掌柜做出来的这只盐焗鸡虽然比起刘旭的在味道上差了一些,但也差不太多。
指导完毕后,刘旭顺口也说了一下将白切鸡改名富贵鸡,另外再将这状元鸡的传说说了一遍。很显然,这状元鸡无论在味道上比起白切鸡更加美味一些不说,还更加有嘘头。
刘旭好人做到底,又加上跟赵掌柜感觉投缘,便又跟他说了一下炒作状元鸡的小方法,比如搞每日限量供应,暂时就定每日五十只,营造供不应求的情况;其次,要把它经营成高档食品,价格暂定为白切鸡的一倍;另外就是造势了,找几个机灵点的人去茶馆酒肆之类人多的地方宣传这状元鸡,将状元鸡说得比人参还补,比灵芝还灵,只要长期食用,男人不仅可以强身健体,延年益寿,还可以当一夜五次郎;女人吃了美容养颜,容光焕发,青春永驻;小孩吃了聪明伶俐,活泼可爱,无病无灾。
这些法子对刘旭来说只不过是些拾人牙慧的经营小窍门而已,但在赵掌柜听来却是犹如晨钟暮鼓,振聋发聩,让他有种“听君一席话,胜读十年书”的感觉。
第43章 半阙词
赵娉婷一手拿起一双筷子,另一手搭着拿筷子手的袖袍,皓腕微露,如雪如玉,从盘中夹起一块金黄色的鸡肉放入嘴里,贝齿轻咬,美态十足。
让正目不转睛看着她的刘旭,恨不得自己变成那块鸡肉。
赵娉婷轻咬慢嚼了一会儿后,脸上露出如花般的笑容,颔首赞赏道:“果真比白切鸡还要好吃,刘公子,你真的是帮了我们大忙了。”
“能帮上忙就好。”刘旭一脸谦虚的说道。
“刘公子,这个状元鸡虽说是富贵鸡的改良,但真的算得上是人间美味,我们月香阁可不能占你便宜,我们愿意出一万钱买下,你看可好?”
这次状元鸡真的让赵娉婷非常满意,而且刚刚刘旭也大概介绍了一下做法,在工序上显然要难过白切鸡,只要尽量保密,别人要想原汁原味的模仿出来还真的有些困难。
所以,自然的赵娉婷就打算花这大价钱再次买下这状元鸡的独家经营权。
刘旭因为要送人情,然后让她将自己引荐给陈继德,当然不会要钱,同时他也明白