穿越之芦花美-第21章
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这当厨子的想法。
她从七岁开始帮刘氏弄饭做菜，对于厨房里的做饭一事是得心应手，加上她脑海中有很多食谱，超越李大龙这类水平的厨子应该是绰绰有余。
3030当厨子
李大龙百无聊赖的坐在厨房里，店里没生意，他每天空闲得打苍蝇玩。陆云在院子里不知道做什么，李大龙心里其实明白，陆云对他手艺挺不满意的，好像还对两个老板提议过换厨子。要不是两个老板都没空闲，说不定他早被赶走了。
想想天天混日子也挺没意思的，还不如回家陪着老婆孩子，顾着家里那几亩田地来的爽快。心里越是有这样的想法，工作起来越不得劲。
李大龙用脚踢踢地上的菜叶子，想着一些有的没的。
这时，陆云一脸贼笑的跑进来，没一会，李大龙就看见胡明旺带着刚才到厨房里看他炒菜的小姑娘进了厨房。
胡明旺看见李大龙坐在那，皱眉道：“老李，这会子没什么事，你同阿云到前头去吃饭吧。”
李大龙点头无精打采地应了声，起身往外走，就听见陆云在后面说道：“芦花是想炒菜吗？我在这看看！”
胡明旺点着陆云脑袋，“你小子又偷听了吧？”
陆云嘿嘿一笑，看着芦米说道：“芦花，你想炒什么菜？我给你准备准备啊！”
要让对比更加明显，芦米也不用挑其他的菜系，直接就辣椒炒肉对阵辣椒炒肉！
看了看大桌上摆的辣椒和肉，芦米上前洗干净砧板和菜刀，对陆云说道：“小云哥，我切肉，你给我洗洗辣椒就成了。”
芦米的刀工是没穿越之前跟她爹学的，那时候她下厨机会少，切起来好是好，就是慢的可以。穿越之后，这刀工经过这几年的训练，已经快很多了。
胡明旺就站在一边，看着芦米利索地把一坨肉分成一块块的薄块，薄块再切成小块的小薄片。
芦米在切好的小薄片上浇了一些酱油，用手抓匀放在一边，让它稍微腌一会。腌肉的时间刚好用来切陆云洗好的辣椒，洗净的辣椒切成小片。
芦米刚切好菜，就看见刘氏走了进来，终究她还是不太放心，自己进来看着才心里安 稳些。
芦米随他们看，自顾自的。将炒菜油放入锅内，油热后下入葱姜丝炝锅，投入青椒丝煸炒后，放入肉丝搅拌匀，加入酱油、精盐、水少许，淋入香油出锅即成。
辣椒炒肉一向是具色香味为一体的，胡明旺和陆云拿筷子夹了一点吃，芦米看他们两的表情就能猜出他们的想法。
“如何？味道还好吧？”
刘氏也伸出筷子尝了一口，尝过之后道：“这里的作料比家里的多，味道就是不一样。”
陆云吃得眼睛发亮，胡明旺笑道：“同样的菜不同的人做出来，这味道还真就不一样啊。”
芦米道：“那是自然的，每个人有每个人的习惯，就算步骤完全一样，放的料也有多有少，味道自然也就不一样了。”
几人把菜端到前面，胡明旺边吃饭边考虑着芦米来当厨子的事。芦米知道这时候也不能催，还得他心里想明白才行。
“芦花，在饭店里当厨子也不比在家里炒几个菜，你要花样多才行，总不能客人就吃一个辣椒炒肉吧！”刘氏道。
胡明旺闻言也盯着芦米，芦米点头道：“这个我知道，只要有菜，我会做的多着呢！”
刘氏骂道：“又胡说八道，没人教你你怎么会？在家也没看见你弄那么多菜出来啊！”
“那不是咱们家没这么菜多么，再说一家人吃饭要弄那么多菜做什么？”芦米觉得在这里当厨子是一个很好的跳板，她能提前来到镇上，了解这里的一些市场行情，为自己将来要走的路做好打算。
胡明旺对这家饭店多少有点死马当活马医的感觉，反正也不能比李大龙在的时候差，这么想着，他便问道：“芦花，你真想来当厨子？”
芦米点头认真道：“嗯，拿这事开玩笑就没意思了。”
“这活可不轻松啊，你吃得消吗？”胡明旺看她细胳膊细腿的，想着厨子的活可不轻松啊。
“行不行我们一个月后再说啊！”别的不敢保证，这点芦米觉得还是可以保证的。
他们俩说的有模有样的，刘氏轻咳一声，胡明旺看向刘氏，“婶子，这事你怎么看？”
刘氏刚才心里也在琢磨，三丫头的性格稳重，手艺也却是有，她一开始不同意也是怕胡明旺看不上她的手艺。现在看胡明旺的模样，估计对芦花的手艺很满意，要真到这里来当个厨子，也没甚么不好。只是……
“芦花，你来当厨子那你就要在镇上住下，你一个姑娘家的，我怎么能放心啊？再说，这事你爹也不一定会同意呢。”
胡明旺道：“婶子说的对，这事还得回去跟胡四叔商量商量。”
来镇上当厨子自然是件大事，如果芦米是个男孩子还没什么，男孩子也不吃亏，女孩子就不一样了。让芦米一个人在镇上，刘氏觉得她怎么都不能放心。再说了，一个女孩子来当一个小饭馆的厨子这可没有当凤飞阁的绣娘来得风光。
几人除了胜哥儿，其他都是各怀心思，吃过饭客道几句，刘氏便带着芦米和胜哥儿离开了。
在镇上买了些东西，刘氏带着他们俩早早的回到刘家湾。
晚饭后，两家人坐在一起说起了芦米的事。
刘荣壮对此事倒是没意见，“孩子大了也该出去练练，芦花要是真有那手艺，去倒是可以去的。做得好以后自己攒些钱，自己开一家小饭馆。”
王氏却道：“她一个姑娘家在外多不方便。”
刘荣壮道：“有什么不方便的？燕子不是一样在太羊镇布庄做活吗？”
王氏道：“那怎么是一样的，我弟弟也在布庄，有舅舅在一起照应，那能一样吗？”
刘荣壮指着胡木生道：“木生不是经常到镇上去做活吗？我也经常去镇上，于圩镇比太羊离的还近，我们经常去看看，能有什么事？”说着一双炯炯有神的眼睛盯着芦米，道：“只要她自己老老实实的做工，不要被迷了心思就不会有那么多乱七八糟的事。”
芦米一家人看着他们夫妻两争执一通，最后还是王氏淡淡一句，“你急什么急啊！这事你也说得不算数啊，还要看木生和荣珠他们夫妻俩。”
话音落，大家齐齐看向胡木生，胡木生看着芦米，“你自己怎么想的？”
芦米道：“我挺想去的。”
“为什么想去？”
实话肯定是说不了，总不能说她是为了能发家致富，出去考察市场的吧？假话吧……在脑子里编了几回，却觉得挺假的。
芦米咬咬下唇，挑了个不那么假的说道：“我喜欢当厨子，我看到我炒出来的菜被吃光我就高兴。”
这个半真半假，看到自己炒的菜被吃光，她的确会很高兴。但是当厨子嘛……说不上喜欢，只是当成一份工作来对待！
挑这个一个狗血的理由还有一个原因，芦米觉得这个原因会让成功率提高很好！
那就是……不管是在自己家还是在舅舅家，她下厨的次数都是非常多。有时候她看着王氏或者刘氏准备弄饭，她就会自告奋勇的上去。在这方面她小小的自恋一下，她认为她的厨艺比王氏和刘氏强一点，她更喜欢吃自己弄的饭菜。尤其是让她崩溃的夏天！
不得不说芦米这个理由挑的好，三天之后，芦米当厨子一事被全票通过。
这天，胡明旺连同刘荣壮两人，带着芦米来到镇上，找到胡明旺长谈了一番。
除了让胡明旺保证芦米的安全之外，还让胡明旺兼职看管者一职，监督不要让芦米学坏了。
七月二十号，胡明旺辞退了李大龙，芦米正式成为客来饭馆的大厨。
芦米不是磁铁，不能一上任就自动吸引大批的顾客。菜要人吃，才能一传十十传百。眼前的问题是……进店客人少，一传十的机会都没有，更别幻想十传百了。
芦米一挑眉，做生意不能矜持啊！要推销啊！要把自己推销出去啊！
同胡明旺稍作商量后，芦米找到陆云。
“小云哥！”
陆云正在擦桌子，“芦花，怎么了？”
芦米趴在桌子上，“小云哥，你看我们这都没人进店啊！”
陆云脸上愁意顿现，“是啊，在这么下次这次月又要亏本了。”
“刚才我跟明旺哥商量了一下，我们决定要是有客人吃饭，就送白酒一壶。”
陆云瞪着眼珠，惊呼道：“送白酒一壶！那我们不是要亏死吗？本来生意就不好，还送酒？”
芦米手指在桌子上戳戳点点，“客人来吃饭，不点菜当然不送酒了，我们是点两个菜就送白酒一小壶，是那个白瓷壶！我们这是要吸引客人，客人来吃了我们的菜，发现咱们这里换了厨子，要是喜欢吃下次就会再来。现在大家都不知道咱们这里换了厨子，他们都不愿意来！只要他们愿意来，咱们害怕挣不回他们的酒钱？再说了，咱们又不是长期送酒，就说周年庆，送酒七天！”
陆云歪着脑袋想了想，“听上去有点道理。”
芦米笑眯眯道：“明白了吧？”
“好像明白了点。”
芦米坐直，手一挥，“那你就去做吧！”
陆云一脸迷茫，“做啥？”
“你站在门口，拿着小瓷壶，大声吆喝，吃饭送酒水，点两个菜就可以不要钱喝到纯酿白酒一壶，活动时间有限，三天！三天吃饭送酒水啊！”
陆云听得一愣一愣的，芦米绕到柜台前，拿起一壶酒塞到他手里，“去吧！咱们小店的未来就靠你了！”
陆云被推到门口，看着街上熙熙攘攘的人/流，几次张口都没开声，他回头看着芦米，问道：“为啥不是你喊啊？”
芦米理所当然道：“因为我是厨子，你是小二啊！”
3131做生意
点餐送酒水，利用大家贪小便宜的心理吸引顾客，这样的促销模式在现代司空见惯，同样的模式搬到这个时代用却是十分新颖。
客来饭馆门口的人、流量还是很客观的，陆云真正扯开嗓子喊了没几句，就有路人上前询问。
有了第一个上前询问便会有第二个，虽不至于每个询问的都留下点餐吃饭，但十个询问者里面至少有四五个能留下来。
很快店铺里五张桌子就被坐满了，陆云也不吆喝了，在芦米的指示下给每位顾客倒上一杯茶水。
此时就该芦米出马了，店里没有所谓的菜单，芦米只是根据当天胡明旺送来的菜临时设定菜色。她是新厨上任，现在第一任务是做出自己的招牌，让顾客接受并喜欢，从而让新顾客变成老顾客。
“客官，你想吃点什么？”
第一桌客人，人数是两位，两位都是二十来岁的年轻人，看着有些书生模样，说话也很是文质彬彬。
“我们都是初次光顾，还劳烦姑娘给介绍一二。”
“这是自然的，现在天气这么热，我建议两位来个鸡蛋黄瓜羹，东坡茄子，外加一个肉末冬瓜汤。点了这两菜一汤，清淡开胃下火都齐全。两位认为如何啊？”
两人相视一笑，其中一位说道：“这名字听着都挺新奇的，也不知道味道如何，就按你说的上吧！”
芦米点头应下，还有四桌客人，芦米身为大厨没那么多时间上去询问，点菜一事还得交给陆云，刚才她权当是示范了。
将陆云拉到一旁耳语交代了一番，主要是把店里今天能做出来的菜色告诉陆云，这样陆云就能给客人一个建议。
陆云也是机灵人，芦米去厨房刚做好第一桌点的一个菜，他就把其他人点的都写在单子上送进厨房了。
芦米瞄了一眼菜单，看来今天的客人都是新顾客，大多都听取了陆云的建议，菜色都在她设定范围之内。
菜色相同，也能缩短一点上菜时间，好在客人点的都不多，估计都是来尝新鲜的。
陆云送完最后一桌客人点的菜时，一溜小跑跑进厨房问道：“芦花，这些菜都是你临时说出来的，刚才外面客人都问我价钱来着，我都不知道怎么回答呢！”
芦米一拍脑门，还真是把这茬给忘了！价钱都没有定好，芦米立即预算了每道菜的大概成本，在此基础上加十文钱。
例如鸡蛋黄瓜羹，鸡蛋现在市集上是十二文一枚，黄瓜是七文一斤，加上油盐酱醋，鸡蛋黄瓜羹的成本在十八文左右，加上十文利润，也就是二十八文一道。
客人点的菜都已经全部上齐，芦米解下围裙走到前面。陆云忙着招呼客人，芦米看见柜台上的点菜单，提笔菜名后面写上价钱。
价钱刚写好，芦米就听见有人喊她，抬头看去，正是刚才她招呼的那桌客人，两人看见她看过去，便说道：“给上碗白饭。”
芦米麻利地从放置在一旁的木桶里添了一大碗米饭过去，“客官，天气闷热，小店还有清热去火的荷叶粥，不知两位是否喜欢？”
这两人对芦米推荐的菜色十分满意，这时听见芦米推荐荷叶粥，便都点了一碗。
用餐后，芦米拿着点菜单走上前，笑问道：“两位客官，觉得本店的菜色如
