天生倒霉蛋-第361章

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榈缣菁洌�这样也方便于顾客直接來到这三家营业中的店铺。
　　　　至于那些洠в锌�店的地方，吴晓光也做足了准备，那就是用装潢隔板将两个区域隔离开來，什么时候商场正式营业了，这个隔板再行拆除。
　　　　一切的事情似乎都已经被吴晓光想到了，也提出了连袁达都洠�想到的解决方案，而袁达要做的，似乎只需要准备一下自己这方面的事情就可以。
　　　　准备就绪，所有的事情都十分的顺利，剩下的事情就是去寻找装修公司去装修自己的餐厅了。
　　　　而对于这点，袁达其实也轻车熟路，毕竟在这段时间里面，袁达先是装修了自己的新家，又翻新了餐厅，所以这家新餐厅自然也简单的很。
　　　　直接找到当初给自己装修的那名设计师，全权交给他处理，至于风格和基调，也按照现在的餐厅來做，要做到风格统一，有要保持品味。
　　　　当然，最重要的还是要省钱为主，毕竟这么大个餐厅，可不像自己家里面那样小的面积，所以能省的地方，袁达当然还是需要节省一些的。
　　　　先是带着设计师來到还未进行一点装修的新店铺，在设计师与同伴量完尺，简单的画出平面草图后，袁达便开交代自己的要求。
　　　　省钱，要有品味，不能落俗套，这就是袁达的最基本的三个要求，而对于这些要求，其实听起來简单，但做起來谈何容易。
　　　　不过这也洠О旆ǎ�谁叫袁达是客户呢，这只有做完了设计图之后，这才能够最终敲定可不可以继续装修下去。
　　　　这边与设计师谈着餐厅的装修，袁达同样也在关心着自家的新房装修什么时候可以重新开始，而按照这名设计师的话來说，新房的装修大概也就是这几天就会重新开始。
　　　　而接下來工程相对就会简单许多，因为剩下的活并不是特别多，而且对于地板和套装门之类，这两样东西有那么两三天就能够完工，至于厨房的橱柜之类，同样也就是一天的时间就可以。
　　　　用不了十天的时间，新房的装修工程肯定可以完工，而剩下的是，就不归他们装修公司的事情了。
　　　　毕竟像买冰箱洗衣机和各种沙发和床铺这些事情，当然是袁达他们自己的事情。
　　　　两天之后，新家的装修重新开始了，而袁达洠�事闲着也会去看一看工程的进度。
　　　　只不过他的大部分时间，其实主要还是泡在各种商场里面，当然，袁达逛商场可不是为了唐婉晴，因为他们逛的是家具商场，这是在挑选新家里面的家具而已。
　　　　一切的事情似乎都在按部就班的进行中，而袁达的时间似乎也被排的满满，每天都在各种地方穿梭着，酒店，新房，餐厅，新餐厅，还有那來來回回反反复复要求更改的装修公司那边，抽空还要去商场里面看一看装修用的东西，总之袁达现在忙的可是有些不可开交的意思。
　　　　餐厅这边，潘红兵其实已经有些抓不住袁达了，因为袁达就算是來了，那么也不过是來蹭饭的，而吃上一点东西之后，袁达便又要离开，而再次见到袁达的时候，袁达则是又饿着肚子出现，紧接着便是再一次的各种狂吃。
　　　　不过还好的是餐厅此时似乎已经走上了相对不错的正常轨道，每个餐厅的工作人员也都习惯了每天的各司其职，而更重要的是他们的工资也在袁达的要求下水涨船高，此时他们的工资水平在整个苏里市，其实都已经算是最高的了。
　　　　有的服务员甚至已经超过了那些所谓的铁饭碗工资水平，所以前來应聘工作的人也就越來越多。
　　　　甚至在年后的一段时间里面，餐厅的服务员竟然紧逼三十多人，而对于现在的这样一个餐厅规模而言，其实是超负荷的。
　　　　但是袁达却仍旧在猛招人，并洠в幸�停止下來的意思，而要是以前，潘红兵肯定会极力反对，毕竟餐厅就这么大，请这么多的服务员，完全是洠П匾�的。
　　　　可是现在，潘红兵非但洠в蟹炊裕�反而是十分赞成，至于为什么，那还不简单，这还不是因为餐厅即将要开设分店。
　　　　此时招來这么多的服务员，说白了还不是在为新的餐厅培训服务人员，到时候只要新的餐厅一开业，这帮多出來的服务员就可以直接调去那边工作。
　　　　有了之前的熟悉工作，相信到了那边，用不了两天就可以飞快的熟悉工作的流程



第622章　情人节套餐
　　　　先行培训员工，之后便可以直接调到万千广场的新店里面去工作，这绝对是一个划算的先期投资，即便这样很可能会增加餐厅对于服务员薪水方面的支出，但这一点点的投入绝对是不值一提的
　　　　毕竟如果新店可以顺利开张的话，各种顾客的蜂拥而入，用不了一天时间，就能够将这些所谓的浪费支出追平。
　　　　要知道，那可是一千两百多平米的店铺，换做话说，在刨除厨房和一些必要的装饰物外，最少也能够容纳下四五百人同时用餐，这种规模，是现在的这个餐厅不能够比拟的。
　　　　而新餐厅如果套用现在餐厅的营业状况，那么非但能在高峰时段减少等待的顾客数量，还会增加餐厅的影响力。
　　　　到时候，别说是这一点点的工资了，洠ё颊庖桓霾吞�的营业状况就比现在这个要好上几倍都有可能。
　　　　而事实上，袁达的想法其实还是太简单了，因为就在开业的第一天，餐厅的营业状况就险些超出了袁达和潘红兵的预期，也可以说是他们两个人的一个非常重大的失误。
　　　　原本能够同时容纳四百多人的餐厅，座无虚席，而之所以说袁达和潘红兵有些失误，那其实还不是因为餐厅的食材准备稍有不足。
　　　　毕竟餐厅第一天营业，当然不可能准备那么多的食材，可谁知仅仅第一天，餐厅一下子就火爆成这般模样，这要不是潘红兵紧急从老店调來了一些事先的存货來应急，很可能新餐厅都要洠в惺澄锶ス└�给前來用餐的客人了。
　　　　当然，这是后话了，因为按照袁达的预计，餐厅最快也要一个多月之后才能开业，而那个时候，自己肯定也已经回海州了，至于到时候自己能不能回來参加开业典礼，那就是另一说了。
　　　　毕竟苏里这边有潘红兵帮忙照应，自己在不在苏里，其实并不影响餐厅的运作的。
　　　　所以可以想象潘红兵接下來的任务要有多么重要了，而现在，潘红兵其实也一点也不轻松，因为袁达交给潘红兵许多任务。
　　　　而他的任务除了让他继续照应老餐厅这里继续营业之外，最重要的就是给餐厅的所有员工培训。
　　　　特别是一些袁达看重的人，要去重点培养，而首当其中的不是别人，自然是那个被袁达倍感喜欢的康成楠了。
　　　　而事实上，这个康成楠非但得到了袁达的喜欢，就连潘红兵也认为他十分不错，要不然的话，潘红兵也绝对不会同意去重点培养康成楠的。
　　　　此时，康成楠已经是餐厅服务员的领班，说起來可以就是说服务员的老大了，由他管着那些服务员，而他的管理，也确确实实很不错，特别是他的以身作则，更是让那些之前有些不太服气的人挑不出任何的毛病。
　　　　而至于为什么要培养康成楠，这其实还不是为了到时候可以让潘红兵去接手新餐厅，到时候等新店开业了，在新店初期的这段时间里面，新店自然要由潘红兵來主抓，而老店那边，自然也就会交给康成楠來管理。
　　　　不过管理归管理，但是有些事情还是不可能完全交给康成楠的。
　　　　就比如餐厅的订货和供货方面，再就是餐厅的财政状况，这些事情必须由潘红兵一手抓，袁达这边才能放心下來，毕竟康成楠不管怎么说也算是外人，让康成楠单独管理一间餐厅可以，但是有关于特殊事情的方面，这些还是不可能放权的。
　　　　餐厅的订货和收支状况，每天康成楠都要向潘红兵报道备案，至于每天收到的现金，也会与收银机的账目去统计，最后存入银行的餐厅账户里面。
　　　　而至于订货方面，那更是简单的很，两家餐厅的原材料和所需要的食材基本上是大同小异的，而且只需要一个电话就可以让供货商送货上门，所以潘红兵要做的，只是增加新店的供应便可以。
　　　　至于结账方面，那其实也很简单，毕竟袁达的餐厅在苏里如此有名，供货商们巴不得能够取得餐厅的供货权，所以他们为了抓住餐厅的供货权，也自然同意了所有的货款可以按月來结算。
　　　　每月结算一次，其中甚至包括了海鲜和肉食以及蔬菜水果的供货商都是如此。
　　　　当然了，康成楠这边其实也需要做一点点事情的，而这件事情就是监督这些供货商送來的货品是否新鲜，是否符合订货的要求，是否足斤足两等等。
　　　　而这些，其实才是潘红兵培训康成楠的主要部分，毕竟相对于管理服务员什么的事情，康成楠身为领班的时候，就已经懂得，而其他的，其实也就是坐在店里面监督一下，最后打烊锁门离开罢了。
　　　　身为餐厅现在的领班，一个月之后的餐厅经理，袁达对于康成楠的工资水平其实也做出了相应的提升，每月四千块的工资，外加年底的分红，虽然看起來不是特别的高，但也绝对符合餐厅经理的这个职位了。
　　　　而更重要的是，袁达对于康成楠也做出了一些格外的承诺，那就是如果他可以在餐厅一直做下去，有朝一日他的位置绝不仅仅如此。
　　　　一个月四千块钱的工资，外加年底的分红，这对于康成楠这位來自乡下，甚至连学历都不高的年轻人來说，绝对是一个非常高的工资了，而即便袁达不做出那些所谓的承诺，相信康成楠也不会离开餐厅。
　　　　毕竟他自己很清楚自己的能力，一个只有高中学历的他，别说拿到四千块的工资，就是两千块，那都是非常高的了。
　　　　四千块，别说在苏里，就是在海州也能够算得上白领级别了，而在苏里，这更是要比那些所谓的公务员的工资还要翻倍，所以也就难怪他会一直跟着袁达，甚至到最后做到了苏里市总经理的位置了。
　　　　当然，这也是后话，因为现在的康成楠不过是一个餐厅的领班，而且袁达和潘红兵以后的道路还很远，所以现在他们要做的，只是完成眼前的一切事情。
　　　　三天之后，新餐厅的装修设计方案终于在设计师的各种加班加点的工作下完成了，而且最终通过了袁达点头首肯。
　　　　餐厅的设计风格仍旧保持与老店相同的风格，主打高端与深沉的私密空间，餐桌与餐桌尽量做成单独的空间，大面积的黑色镜面玻璃和多射灯來组成，而对于墙面和顶棚的造型也能减则减，甚至于墙面大部分选择的都是乳胶漆的处置方法。
　　　　而这样的设计，也尽可能的降低了装修所需要的资金。
　　　　可即便是这样，装修所需要的资金还是非常的多，远远比袁达所想象的要多出许多。
　　　　包括厨房和餐厅的一切展台的装修和灯光以及电器的通风设备，装修公司的报价将近五十万块钱。
　　　　而这，其实也是装修公司能够做到的最低价钱了，而这点，其实袁达也很清楚，所以袁达虽然觉得有些贵，但还是勉强接受了。
　　　　预付了装修公司百分之五十的首付款，装修公司很快便着手开始装修起來。
　　　　有钱好办事，这就是最好的例子，因为就在第二天，装修公司的人就已经开始向新店里面搬运所需要的一切设备，甚至就连所需要的水泥和红砖都已经搬运了进去。
　　　　餐厅开始装修了，由于所有的一切都是承包给装修公司，所以袁达除了有时间去监工之外，剩下的是什么都不用做，就连厨房的灶台和排风设备袁达都不用去理会，最多袁达也就是顺便去选一选餐厅所用的桌椅板凳之类的后期东西。
　　　　而根据装修公司方便给出的预计工期则是四十五天，也就是说，最晚也就是四十五天之后，餐厅就可以正式营业了。
　　　　这要比袁达一开始所想的要早许多，毕竟自家那么点的地方装修都要一个月，这里这么大，竟然也才要四十五天而已，这当然让袁达有些难以接受了。
　　　　可孰不知这根本就不是一个等级的东西。
　　　　毕竟家装的工人可能只有那么一两个人，可是餐厅的公装呢，那洠ё伎墒怯质�几个人，甚至更多的人在那里工作，而这样，或许才能够对得起那近五十万的装修费。
　　　　人家装修公司也是为了赚钱，难道他们会舍弃五十万的装修而去装修那几万块的家装吗。
　　　　当然不可能，这点就连袁达都能够想的清楚，所以也就可以理解了。
　　　　新餐厅已经开始装修，而对于这个消息，潘红兵当然高兴，因为除了新餐厅很快就可以营业之外，老餐厅那边的情况，其实也更是非常的客观。
　　　　元宵节的特别活动从初三开始便已经在运作，而到了正式开始的日子里面，�