天下第一厨-第23章
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比赛规则很简单,跟所有厨艺比赛一样,聘请五位当今世界最出名的美食家担当评委,菜品以色、香、味、意、形为基本,双方各派三名代表,失败者下台,胜利者继续的原则,谁最后留在比赛台上,他所代表的学校即为胜利方。
“马主任,你昨天和梁鸿涛说过今天有比赛吗?”校长林传方焦急地问马胖子。
林传方并不是担心厨之星输,因为云星始终还是赢不了的,而是他想要让梁鸿涛在比赛上露脸,既长点见识,也混个名头,日后就好有借口重点培养新人。
“这个……小梁昨天没在宿舍,我给他留了字条,就贴在他宿舍门上,他看到了就肯定会来的……”马胖子心里头很郁闷。昨天至少去找过十次,一小时一次,可一直到深夜,梁鸿涛还是没回宿舍。
凌晨一点,梁鸿涛在鲁老头的菜市场练习完食雕回来了,也就看到了字条。原本他是打算早点回来的,可鲁老头说有个细微处没雕好也就耽搁了。
鲁中天食雕时用的是食雕专用小匕首,而梁鸿涛食雕时用的是那把羽麟刀,由于并非专业工具,细节方面自然是差强人意。鲁老头这一刁难,自然是浪费了大把时间。
不过还好梁鸿涛走时,鲁中天让他晚上好好休息,明天休息一天,不用过去了。
厨艺比赛的具体时间鲁中天自然是知道的,也就想当然地认为梁鸿涛也知道,这样一来就害得梁鸿涛没得准备,次日只好仓促行事。
回来时已经很困了,纸条上面写了什么,梁鸿涛根本就没仔细看。
来学校三个月了,收到的纸条不少,水电费缴费通知单之类的,这一次梁鸿涛也就认为不过是水电费缴费通知单,也就没有注意。第二天醒来时已经是九点了,这才看清楚纸条上到底写的是什么。
命中注定了梁鸿涛只要是比赛就会迟到,也是没有法子的事情。
厨艺比拼 (26)
梁鸿涛抓着羽麟刀疯狂冲向比赛大厅。可怜的厨神刀魂自然也被他拉了去。要是没有厨神刀魂,心里头还真是没底。
重大的比赛,观众自然少不了,观众席要留给有头面的社会人士,观看比赛的学生自然少得可怜了。那些个学生为了第一时间了解赛况,里三层外三层围得是水泄不通。
“让一下,麻烦让一下……”梁鸿涛气喘吁吁地好不容易赶到了,奋力往力挤。
手中高举着菜刀,满脸通红的叫着“让一下……”,那姿势像要寻仇似的,旁边的学生纷纷让开。有的人甚至打起了报警电话。
为什么呢?菜刀是非法持有的,必须是挂牌厨师才能持有,这在厨之星高级烹饪学院虽不是什么希罕东西,不过也仅限使用,可就没有一个学生拥有。
数百人同时报警,一个小事情演变成了大事件,这是后话。
“传方兄,这次比赛我们云星赢定了!”一个身材比林传方稍微矮了些许,非常有男人味的男子操着僵硬的普通话,一脸得意地说道。
反观林传方,此刻面色不定,实在很难让人捕捉到他内心真实的想法。
这次厨艺比赛,厨之星高级烹饪学院共派出三人,分别为大四学生侯伟,大三学生汤绍,大一学生梁鸿涛。
三人中,除了梁鸿涛的真正实力,校长林传方不了解外,另两个可都是厨之星近年来涌现出来的精英厨师。单就厨艺而言,已经超过了当年风光无限的陈康。
一向是败家的云星厨师学院,这次竟然突然冒出了三个特厉害的角色。才两轮阵仗下来,侯伟和汤绍就先后败北了,偏偏还输给了一个其貌不扬的角色。
原本比赛输赢是无所谓的,因为厨之星高级烹饪学院的地位并不会因为一次比赛就产生动摇。可眼下面前的云星厨师学院校长罗祥实在是太嚣张了,一再出言冷嘲热讽,让林传方实在是无法忍耐了。原本不抱希望的心,也渐渐渴望梁鸿涛出现了,更渴望梁鸿涛能一举赢下比赛。
“让一下……”正当林传方忍无可忍,准备抛开身份和罗祥唇枪舌战一番时,梁鸿涛雄壮有力,气势高昂的男声传了过来,登时欣喜万分,也就不再搭理罗祥。
到处都是陌生的面孔,只有校长林传方和马胖子是熟悉面孔,梁鸿涛自然非常激动地冲了过去。按照规矩,这种比赛都迟到,当然要先过去问好,再诚恳地承认错误。
看到梁鸿涛,林传方的脸上露出了笑容,而罗祥脸色变得惨白了。原来罗祥挺误以为手持菜刀梁鸿涛是要去砍他。
当然了,林传方的视线转移到梁鸿涛手中举着的菜刀时,笑容也凝固了。胖子彭白的举动,可是让任何人都误会的举动,太冒失了。
“校长,对不起!我睡过头了,对了,没耽误比赛吧?”梁鸿涛不好意思的认错。
厨艺比拼 (27)
“哦,那个……没关系,正好赶上……”林传方望着高举着的菜刀,吓得吞了口口水,有些慌乱地答道。
过了一会,心头盘算好了菜刀落下时该用擒拿手夺刀,还是懒驴打滚避开,张口问道:“小涛啊,你举着菜刀要干什么?”
“啊!这个……嘿嘿……”梁鸿涛这时才发现高举着菜刀,行为举止很是不妥。
【47】校际对抗赛2
不过举着菜刀也实在是没办法的事,又没有刀鞘,能不举着吗?别在腰上跑起来没准会掉进裤裆里,切掉了命根子。再说了刚才进来时人太多,跑动中说不住就砍到谁,想不到见到校长林传方后太兴奋,竟忘了放下来。
梁鸿涛连忙放下菜刀。林传方提到嗓子眼的心也就重新回落到肚子里。
“好了,小涛,赶紧上台去比赛吧……加油哦,发挥出你的正常水平就可以了,别害怕……有我在呢……”林传方故作镇定。
幸好梁鸿涛手头拿着菜刀,要不校长林传方铁定给他一脚以惩罚迟到的罪过,再来几脚直接给踢到比赛台上去。
“是,校长。”梁鸿涛用力点了点头。他眼下可还不知道场上的形势,自然不知道他成了厨之星高级烹饪学院的最后救命稻草了,一脸的无所谓,正所谓无知者无畏啊。
梁鸿涛出场方式的搞笑,无比的镇定自若,可让云星的校长罗祥着急了。
根据比赛规律,一般来说最厉害的选手可都是安排最后上场的。而他罗祥在来这里前曾将厨之星的学生中的厨艺高手摸底了,压根就没梁鸿涛的资料。
理所当然的,现在梁鸿涛最后登场,自然也就成了厨之星隐藏的最厉害的高手了。假如罗祥知道原本厨之星的林传方是计划让梁鸿涛第一个出场的,估计就不会如此担心。偏偏梁鸿涛的迟到改变了一切,这也许是天意。
万千瞩目下,梁鸿涛很是潇洒地上了比赛台。这是梁鸿涛第二次站在这里了。对比赛气氛倒是很熟悉的了。
厨之星高级烹饪学院比赛大厅虽然不大,但是举凡重大比赛可都在这里举行。上次梁鸿涛站在这里对抗首席校草钟雄飞,比赛意图又是为了首席校花,自然意义非凡了。能在这个比赛大厅参与比赛的可都是厉害的学生,厨之星的学生大学四年连一次都没上过大有人在。
这次比赛,云星来的参赛选手都是当地的厨师世家子弟,是特招进云星的,为的就是这个比赛比拼。来参赛的三个选手都有数年的厨艺生涯,在各自家族高手的调教下,厨艺可远不是普通学生能比的,这也是为什么厨之星前两个选手败阵那么快的缘故。
高鹏是云星第一个出场的选手,最擅长的是生食料理。刚才的连续两场比赛都是用同一种鱼生获胜的。虽说有投机取巧的成份,不过鱼生的味道却是非凡,一般人是无法做出来的,是有真材实料的。
厨艺比拼 (28)
比赛时间限时一小时,可前头两场比赛用时并没两小时,因为鱼生的制作方法非常简单,参加比赛的厨之星选手侯伟和汤绍各自也只用了半小时,满打满算总耗时也不过一小时。
梁鸿涛一脸的气定神闲,似乎压根没把比赛当回事,可让云星的高鹏心中大为惊骇。毕竟梁鸿涛是最后个出场的,眼下又如此镇定,连正眼都没瞧一下他,这气势明显跟前头两人不一样,怕是厨艺超群的了,于是心里头不禁有些胆怯了。
而梁鸿涛呢?他并不知道高鹏心中已然惊骇万分,他的心思全部放在了正台阶上。上次比赛上台时被台阶绊差点出了大丑,这次很多头面人物都在,自然得多加小心了,不要再出状况。
“比赛规则,菜品任选,以色、香、味、意、形决出胜利一方,比赛限时一小时,现在我宣布比赛开始……”主持人是冷惠,全国美食联盟华东区鼎鼎有名的美食评论员。她看到比赛双方都就位后,立即宣布了比赛开始。
“胖子,你吃没吃过鱼生?”厨神刀魂看着旁边剃个平头的小年轻熟练地将一条速冻吞那鱼分解掉,怕是又要来鱼生了,连忙问梁鸿涛道。
什么?鱼生?别说吃了,听都没听过!梁鸿涛冲着厨神刀魂拼命摇了摇头。
云星的梁鸿涛一面分解吞那鱼一面偷偷观察梁鸿涛,看到梁鸿涛摇头,还以为是嘲笑自己,心头又是一惊,手中利刃差点给割破了手指头。
“这个……鸿涛啊,其实……鱼生最主要吃的鱼鲜味。前几天我才吃过一次,那个味道……啧啧!这么多年我可还头一次尝到那股子鲜味呢……当然了,这制作方法确实是相当复杂的……”厨神刀魂伸出舌头意犹未尽地舔了舔嘴唇。
厨神刀魂把鱼生说得是很美味,可梁鸿涛依旧是没有任何感觉。对梁鸿涛来说,比赛不过是提高的厨艺一种方式,比赛的输赢他根本就不在意。
“鱼生?哼!很简单啊,那我就做牛生好了,看到底鱼生还是牛生更棒……”梁鸿涛冷哼了声。可没想到声音通过麦克风一下传遍了比赛大厅。
校长林传方听了心头大惊,彻底糊涂了。因为整个美食联盟,生食做得最好的可就是华东部地区的云星了,那可是自古传下来的手艺。现在梁鸿涛竟然还想用生食对生食,这不是明摆着送死,下场怕也跟前头两个选手一个样吧。
“喂,来,给我拿块牛肉。”梁鸿涛扫视了一眼台下观众,也不管别人有多吃惊,仍然大声喊道。
很快,一块新鲜的牛肉就放到了梁鸿涛的案板上。
高鹏也惊呆了!用牛肉生对鱼生?竟然用的还是随便的一块新鲜牛肉!难道这个人真的是绝顶高手吗?厉害到了可以不用考虑材料的优劣了吗?高鹏胆怯得更盛了,身上甚至冒起了虚汗。
厨艺比拼 (29)
牛肉,梁鸿涛发愁了,可是连切都没切过的。怎么做牛肉生呢?方法也是压根不懂的。好在梁鸿涛在厨艺上的思维很简单,怎么想就怎么做,随心所欲的。或许正是天马行空的想法,才让他屡屡创新,并迅速声名雀起。
不过,梁鸿涛还是把期盼的眼神望向了厨神刀魂,希望得到他的点拨,只可惜的是厨神刀魂竟然装作没看到,漂浮在高鹏身边,双眼冒着绿光,口水流得老长,已然滴在了高鹏正在分解的鱼肉片上。
看到厨神刀魂的痴傻样,梁鸿涛气不打一处。不过对这个见异思迁,见到美食就忘了兄弟的家伙,也是没有办法,心头虽然盘算是不是活该弄死他算了。
没了别人帮忙,也就只好依靠自己了。梁鸿涛有个很大的优点,那就是在厨艺上绝不退缩,一定会坚持到底。
【48】校际对抗赛3
首先自然切片了,这是梁鸿涛最擅长的刀功。不过肉类不同于蔬菜,比较软,切时想成片很困难。梁鸿涛切了一刀后发现不是那么回事后,眉头一皱喊道:“喂,麻烦帮我把牛肉速冻一下,稍微硬一点可以吗?”
两分钟以后,经过了速冻的牛肉重新放在了梁鸿涛的面前。
用手指试探了下牛肉硬度,梁鸿涛满意的点了点头。牛肉现在有黄瓜的感觉,外面硬里面却是软的,可远比刚才的软牛肉要好切多了。
梁鸿涛的切片是最有特色的,每片厚薄全都一样,就跟机器切出来的一般,而且速度比机器切肉还要快上许多。
不一会,将牛肉切成了透明的肉片装盘后,梁鸿涛算是完成了牛肉切片工作。
盘子有些空旷?怎么办呢?用食雕来弥补意境!怎么说梁鸿涛一个月的食雕特训也不能白费,这个时候了也不用藏掖了,得亮压箱底的绝活了。
到底雕什么东西呢?梁鸿涛很伤脑筋。材料很多,可雕的东西也就太多了,一时半会还拿不了主意了。
琢磨和挑选了老半天,梁鸿涛最后将目光定格在了一根超大白萝卜上面。这或许跟他最先接触和食雕的是萝卜,因而对萝卜情有独衷。
梁鸿涛选白萝卜做食雕材料,重要的是白萝卜质地坚硬,是食雕的上好材料。当然了,梁鸿涛最擅长的也就是用白萝卜雕刻人物装饰,比如传说中的寿星公,匕首等。
拿到手上的的白萝卜比普通白萝卜要粗大好几圈,