天下第一厨-第104章
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“小涛，你会做牛排？”滕国华吃惊的看着梁鸿涛，仿佛看到了外星生物一般。
“牛排？估计不会比她做的难吃吧！”梁鸿涛非常认真的点头道。
说实话，梁鸿涛对西餐可是根本就一窍不通的，不过梁鸿涛在听了卡特丽娜刚才对制作牛排的流程讲述之后，觉得西餐不过如此，当然了，这也是因为梁鸿涛没有听下去，就因为“行业秘密”这四字真言给弄生气了。
“好啊！我倒要看看你能不能做出来真正的牛排，别到时候让顾客投诉才是哦！”卡特丽娜在边上煽风点火挑衅道。
“切！破西餐我还看不上眼呢！我学习的厨艺不是你这种低能厨师能够学习到的。”梁鸿涛不屑的回答道，这样的回答，差点把卡特丽娜的鼻子给气歪了。
“当”的一声，卡特丽娜生气的将手中的切肉刀丢在了放着牛里脊肉的案板上面。
“就这种破铁片，我看不上眼，更不会使用。”梁鸿涛拿起卡特丽娜的切肉刀，掂量了一下这把切肉刀的分量，不屑的将这把锋利的切肉刀丢在了一边。
“你……”卡特丽娜再次被梁鸿涛气的无语。
梁鸿涛解开西装的扣子，然后从背后抽出了他那把宝贝羽麟刀。
“瞧你切的牛肉切的，厚薄不一，而且肉丝当中牵连太多，刀功这项你连及格的分数都得不到。”梁鸿涛看了看卡特丽娜刚才切好的生牛排，不屑的说道。
梁鸿涛这可是直接在气卡特丽娜了，因为梁鸿涛忽然觉得，这个小丫头生气的样子还真的是非常的好看。不仅仅如此，这个小丫头还特别地容易生气，既然如此，就让她多生气一会吧！
梁鸿涛在评论卡特丽娜切好的生牛排的时候，实际上是在观察这个牛排的厚薄程度，按照梁鸿涛的目测。妮可切出来的牛排在五厘米到七厘米左右，如此的厚度，对肉类来说，是非常难弄熟的，梁鸿涛不由得看了站在一旁仍然气鼓鼓的卡特丽娜一眼，这个女人不简单啊！
梁鸿涛的右手轻松的耍了一个刀花，然后扎在了木质案板之上。
净手，擦干，脱下了西装。套上了一件白色的厨师袍子，戴上了厨师帽子，梁鸿涛立刻从保镖的形象转变成为了一个身体强壮的大厨。
你这个笨蛋！ （21）
一整条牛里脊肉放到了梁鸿涛的面前，梁鸿涛手中拿起菜刀，想到了刚才卡特丽娜所说的话。将牛里脊肉两端直接切掉放在了一边，然后手法熟练的一刀接着一刀，将这条牛里脊肉切成了五厘米厚的牛排肉。
“西餐的东西还不是从中餐中学来的？”梁鸿涛拿起了肉锤，不屑地丢到了一边说道，肉锤一般只有专业的西餐厨师才会去使用，在一般的家庭当中，如果想要烹制牛排，使用的工具都是菜刀的刀背，不过梁鸿涛看着卡特丽娜的切肉刀。心想如果没有肉锤，恐怕你烧制出来的牛排根本就没有办法切开了。
梁鸿涛并没有直接调转菜刀，用刀背去拍这块生牛排，因为如果使用同样的方法，最多只能算是一个变种方法。卡特丽娜是肯定不会错过这个可以打击梁鸿涛的机会的，所以梁鸿涛直接丢掉了这将牛肉锤松的步骤。
将肉弄松，让肉更容易入味的方法不是只有使用肉锤或者是刀背拍肉的方法的，曾经梁鸿涛在鸿运楼的时候，就是通过了给鸡胸肉按摩的方法达到了入味的结果，现在，梁鸿涛决定还是使用那招来对牛肉进行处理。
让人感觉眼花缭乱的刀光是梁鸿涛使用出了旋风刀法，梁鸿涛对旋风刀法已经达到了如火纯青的地步，在天缘寺，梁鸿涛的胖和尚干爹特别对梁鸿涛的刀功进行了系统化的训练，所以，现在梁鸿涛的旋风刀法可真的是想怎么切菜就怎么切菜，不但速度快，更能够完全按照梁鸿涛的意思达到一定的厚薄程度。
梁鸿涛使用旋风刀法在牛肉上按照牛肉丝的走向切了五十七刀入味刀口，然后调转牛肉，在另一面同样切了五十七刀入味刀口，梁鸿涛的旋风刀法只是破坏了牛肉当中的肉丝，这样的牛肉吃起来，绝对不会因为牛肉的特性而让食客有塞牙和咬不动咬不烂的感觉。
接下来，梁鸿涛开始回想刚才在包厢当中和滕梦寒一起吃的牛排的味道来，身为一个经过了数次特训，尤其是对菜品的味道特训之后，梁鸿涛已经能够非常轻松的从菜品当中说出厨师在其中使用的材料以及用料的多少了。
“蒜汁、黄油、朗姆酒、洋葱……”梁鸿涛想来想去，似乎他刚才所吃的牛排当中也就是只有这么点东西了。
“破西餐就是偷工减料，东西半生不熟不说，用的材料还这么简单。”梁鸿涛心中暗暗诋毁西餐道。不过梁鸿涛可不是不通事理的人，用如此简单的材料竟然能够烹制出如此美味的牛排，这样的厨师自然不是庸手，这个卡特丽娜能够成为这里的主厨，绝对不是浪得虚名。
你这个笨蛋！ （22）
虽然心中对西餐往死里诋毁，对卡特丽娜有些尊敬，但是梁鸿涛依然是梁鸿涛，梁鸿涛的口号是：不走寻常路。别人使用的方法他不使用，但是却能够达到同样的效果。
梁鸿涛将黑胡椒、咸盐、朗姆酒、酱油、香油、橄榄油倒在了一个小碗当中，然后将牛排放在了一个小盆当中，倒入已经弄好的混合材料，用双手轻轻的揉搓了起来，梁鸿涛不敢用力，因为这次和上次在鸿运楼当中比赛不同，上次鸡肉因为改刀，并没有完全破掉鸡肉当中的肉丝，可以稍微用力，就算是用力过猛将鸡胸肉变成了鸡肉丁，也没有什么关系，因为是炒菜需要的。可是现在就完全不同了，因为梁鸿涛已经将这块牛排当中所有的表面肉丝都切断了，因此如果过于用力，恐怕这个牛排就会变成牛肉碎了。
这样揉搓了两分钟。梁鸿涛将牛排从汤汁当中捞了出来，放在了一个干净的盘子当中备用。
“两分钟就能够入味？哼！你等着接客人的投诉吧！”卡特丽娜看着墙壁上面的钟表给梁鸿涛计算着时间，当卡特丽娜看到梁鸿涛竟然只用了两分钟就完成了她平时要进行至少十分钟的工作以后，不屑的哼了一声，然后走到了一边冷眼看着梁鸿涛。
梁鸿涛才不会去管卡特丽娜说什么呢！打嘴仗卡特丽娜绝对不是梁鸿涛的对手，但是梁鸿涛没有这个闲心。每当梁鸿涛开始做菜的时候，就会全身心的投入到做菜当中去，现在不要说妮可说他几句，就是卡特丽娜冲着梁鸿涛吼上几嗓子，恐怕梁鸿涛都听不到了。
【194】牛排2
将一勺黄油敲在加热的铁板上，梁鸿涛用专门烹制牛排的平板铲将黄油在铁板上面进行均匀的涂抹，但是涂抹的范围也不大，刚好比这块牛排的面积稍微大了那么一圈。
“烧烤要诀，均匀受热。”梁鸿涛的脑海中默默念着这样的字眼。然后将牛排放在了黄油上面轻轻地拍打，同时又将一大块黄油涂抹在了牛排上面。
“切！完全就是一个门外汉，还充什么厉害的角色呢！”卡特丽娜看到梁鸿涛的举动，小声的说道，因为梁鸿涛从刚刚开始对生牛肉进行切割。步骤就完全不是西餐烹制当中使用的方法了，如果非要说梁鸿涛在做的事情，那么只能说梁鸿涛现在是用中餐的厨艺去烹制西餐的食品了。
说道烤肉，梁鸿涛绝对是高手，既然是高手，对付这样的烤牛肉自然也不是什么非常困难的事情，以前梁鸿涛在原始森林的时候烤肉还没有那么多的材料呢！现在这里材料充足，梁鸿涛还怕什么？
你这个笨蛋！ （23）
涂抹在牛排上方的黄油很快因为温度的升高而融化，梁鸿涛并没有将这块牛排翻一个身。而是用平板铲轻轻地插进牛排的下部，然后轻轻的掀动牛排，让上面流下来的黄油能够进入到牛排的下部去，同时，缓慢地转动牛排。不让牛排因为下面的铁板的局部高温弄的一块生一块熟。
“盘子拿来。”梁鸿涛高声叫着，跟在梁鸿涛身边的滕梦寒马上递过去一个干净的，花纹精美的空盘子。
“谢谢美女。”梁鸿涛因为用中餐的厨艺烹制出了西餐的食品而心情大好，竟然还能在接过盘子的时候调笑一下美女滕梦寒，当然，声音是非常小的，除了梁鸿涛和滕梦寒，就没有第三个人能够听到了。
梁鸿涛用平板铲将牛排铲到了空盘子当中，然后在边上用胡萝卜条、黄瓜条，按照刚才在包厢当中看到的，全都放在了牛排上面，牛排边上再用一些小蔬菜进行搭配。
“好像还差了什么东西。”梁鸿涛看着自己烹制出来的牛排，心中奇怪的想到。
“对了，酱汁。”梁鸿涛总算想到了到底缺少的是什么东西，就是酱汁，在牛排当中，酱汁是一种必不可少的调味料，一份好的酱汁能够让牛排的味道更加的鲜美，吃起来更加嫩滑。
黄油加热融化，放入蒜末及洋葱末爆香，再加入黑胡椒一起炒拌，另将水，鲜奶油和盐一起放入煮开，起锅前以面粉水勾芡，再加上朗姆酒，搞定。
将这个酱汁倒在了牛排上面，一款黑胡椒牛排就完成了。
奇怪，黑胡椒酱汁他是怎么知道的？”卡特丽娜奇怪的想到，她哪里知道，梁鸿涛经过了特训以后得到的新的技能——吃过的东西马上就能够分辨出其中的配料来。
“哼！你等着客人投诉你吧！”卡特丽娜在服务员端走牛排的时候冷声说道。
梁鸿涛今天晚上已经不知道多少次听到卡特丽娜说这个话了，听习惯也就不在意了，梁鸿涛笑笑没有说话，净手，然后换上了自己的西装站在了滕梦寒的身边。
滕国华不知道此刻应该说什么才好，只能看着卡特丽娜和梁鸿涛小眼瞪大眼的互相看着。
时间快速的流逝，就在滕国华准备结束今天的工作，回去休息的时候，服务员一路小跑的进入了后厨，然后在后厨经理的耳边轻声的说了些什么。
后厨经理清了清嗓子。显然现在他已经成为了评判了
“东方浩先生说，今天晚上的牛排味道非常不错，所以多给了一百块的小费。然后东方浩先生一共买了三份单。”
后厨经理的话一出口，梁鸿涛表现地淡然，滕梦寒表现的赞赏，滕国华表现的惊喜，卡特丽娜表现的惊奇，每个人都有不同的表情表现出来。
你这个笨蛋！ （24）
“三份单？”滕国华奇怪的问道，东方浩对梁鸿涛烹制出来的牛排感觉味道好自然让滕国华非常的高兴，可是为什么要买三份单？
滕梦寒笑着上前将事情的经过说了一次，滕国华也笑了，孩子之间的事情滕国华是不会去管去干涉的。当然，滕国华只是想到了东方浩为滕梦寒掏腰包，并没有提出要看账单，否则明悟和明镜两人究竟吃了什么立刻就要被滕国华知道了。
“滕叔叔，咱们可以回去了吧！”梁鸿涛笑着问滕国华道。
“哦！好的。”滕国华看了一眼欲言又止的卡特丽娜连连点头道，心中暗想：这次可真是找来了一个宝贝啊！不过现在还是赶快闪人吧！要是卡特丽娜因为这个事情辞职，那才是真正的损失呢！
梁鸿涛等人步行回到了滕国华的腾龙饮食集团总部，滕梦寒在母亲的面前表现的和梁鸿涛有些生分，除了打个招呼回去自己的房间就没有多说什么。而梁鸿涛则进入了明悟和明镜两人的房间聊天去了，一夜无事。
东方浩是强忍着怒火离开卡迈斯西餐厅的，本来给滕梦寒买单的事情并不是什么大事，前堂经理也知道东方浩的真正身份，所以根本就没有想将小姐的单子一起给东方浩，可是东方浩不想让自己在滕梦寒心目中的形象变成言而无信的小人，因此，东方浩非常肯定的要替滕梦寒买单，结果可好。钱虽然不多，对东方浩来所也是九牛一毛，可是东方浩还是被账单上面的数字弄愣住了，一顿饭竟然需要八万七千块，这还是凭借东方浩的钻石卡进行打折以后的价钱。
“难道那个人是传说中的大象吗？这么能吃啊！”东方浩直接把账单上面的菜品全部列为梁鸿涛吃掉的。而直接忽略掉了梁鸿涛还有两个朋友的真实情况。
“少爷，那个胖子的资料根本查找不到。”东方浩的跟班低声对丁锦辉说道。
“查不到？什么意思？情场如战场啊！你难道不知道吗？如果不能知己知彼，你让我怎么能够夺得美女的芳心啊？”东方浩有些郁闷的叫道。
“大哥，你泡妞就泡妞得了，搞什么资料啊！咱们这里又不是华东地区调查科，你用钱把美女砸上床就好了，还调查什么男的，莫非你有了特殊的爱好？”东方浩的跟班心中暗呼道，当然，这番话也就只能想想而已，如果真的说了出来，恐怕他明天就可以下岗回家卖茶叶蛋去了。
“那个，他并不是本市的人，所以查不到资料，不过我已经托了警察局的朋友，让他们通过犯罪网络去调查这个人。”东方浩心里想的和嘴里
