重生九九的美味-第90章
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上官善水抬头看了他一眼:“我有什么要对你说的?”
“嗯……比如说那个清乐郡主,比如说指婚什么的。”夏安歌有点儿忐忑不安,上官善水要是直接生气了那还好说,能开口哄一哄,这表情,也看不出来生气,自己倒也不好开口哄了。
上官善水斜睨他一眼:“有什么好生气的,你不是都说明白了吗?”而且,从刚才夏安歌的表现就能看出来,他对这个清乐郡主,不要说喜欢了,恐怕还能说是讨厌呢。这样的情敌,自己是不用放在心上的。想到这里,上官善水忽然惊了一下,情敌?那个十三四岁的小姑娘?和自己这个上辈子加这辈子已经四十多岁的老男人,是情敌?
嘴角抽了一下,上官善水默默地将这个念头给挤出脑海,那个小姑娘,都能当他女儿了。阿弥陀佛,小姑娘一定是被夏安歌这个人的表象迷惑了,错将兄妹感情当爱情了。幸好夏安歌没当回事,要不然就祸害了小姑娘一生。
不过,表兄妹,咳,为了他们的后代着想,这个婚事黄了是最好的。这样一想,上官善水心里的罪恶感立马就变没了。
听上官善水这样说,夏安歌就放心了。但同时,心里又有点儿不舒服,九儿都没有为自己吃醋。但是没关系,他以后一定能让九儿为他吃醋的!
庙堂之高 第五章 酸酸酸酸
“你们两个是在厨房做什么?”上官善水和夏安歌一进来,夏安璃就笑着问道,促狭的打量了两个人一眼:“时间可是够久的。”
上官善水没说什么,夏安歌走过去坐到椅子上:“二哥,我们还不是为了让你大饱口福。”
“那我是不是要谢谢你们了?”夏安璃笑着伸手,用扇子柄敲敲夏安歌的脑袋:“孝敬兄长不是你应该做的吗?”
夏安歌刚要说什么,就听见门口有小厮通报:“九殿下,饭菜已经做好了,是现在就准备上菜,还是要等一会儿?”
“就现在吧。”夏安歌吩咐完转头看夏安璃:“再不上菜,有些人的眼睛都要饿成绿色的了。”
夏安璃点点头:“是啊,传出去让人家成郡王府多么多穷,连顿饭都管不起,看丢人的是谁。”
“二哥,你觉得我会害怕丢人么?”夏安歌挑挑眉,说实话,在他多年的苦心经营下,九殿下的名声还真不怎么好。和温文尔雅的二殿下比起来,差的可不是一星半点儿。就连最不引人注意的八殿下,也是有个精通书画的名声在外面的。但是提到九皇子,众人所知的,就只有一点儿,那就是很受宠。
夏安璃郁闷了一下,自家这个弟弟,真的是没有什么害怕的。他从来不想争夺那个位子,所以也从来不在乎别人对自己的看法,夏安璃眼中闪过一丝苦涩,这样的人,获得才足够潇洒,可惜,自己这辈子都没有这个机会了。
身为嫡子,夏安璃有必须要承担的责任,也有必须要做的事情。比如说,他要保护自己的幕后,他要保护自己的弟弟,他还要保护自己的
妻子儿女,这所有的东西都加起来,足够让他放弃夏安歌所享受的自由了。
“好像啊,小九,今天做的是什么?”上官飞尘的眼神从夏安璃身上扫过,好像根本没注意到夏安璃暂时的失神一样,转头笑着问上官善水:“来,给七哥介绍一下你今天的成果。”
“做的是佛跳墙。”上官善水笑了笑:“七哥,一会儿你就看到了,我保证,很好吃的。”
正说着,就见一个小厮抱着一个大大的瓷坛子过来了,在座的几个人都是很识货的,一眼就能看出来,这个坛子很不俗,是个紫砂坛,在这种坛子里面炖东西,很容易入味,而且,保鲜效果也很好。另外还有一个很重要的好处,那就是不会串味。这种坛子,用来做佛跳墙那可是极品。
“佛跳墙?”上官飞尘疑惑的走过来看看,小厮并没有将坛子盖掀开,在上官善水的示意下,将坛子摆在正中间,然后就退出去了。接着,又有几个丫鬟进来,一人手上一个盘子,都是一些很平常的饭菜。
“小九,这些都不是你做的吧?”上官善水正要给上官飞尘讲这个佛跳墙,就听见门外上官丰羽的声音响起来,一抬头间看见他和林志平站在门口,皱着鼻子吸了两口,很是疑惑的看上官善水。
“八哥怎么知道不是我做的?”上官善水笑呵呵得看上官丰羽,自己这个八哥,一向对事物都没什么鉴赏力,现在光在门外闻一下味道就能闻出来不是自己做的,这到底是八哥的鉴赏能力提高了呢,还是自己的饭菜终于有了自己的独特的味道?
不过,这会儿可不是考虑这个问题的时候,上官丰羽大大咧咧的走进来,摸摸脑袋不在意的说:“我感觉不是你做的,真的不是你做的啊?”
上官善水点点头,指指桌子上的大坛子:“我今天就做了一个佛跳墙。”
“佛跳墙?”上官丰羽也好奇:“是什么意思?佛祖跳过墙头?我就说,庙里的和尚也不都是六根清净的,这个佛跳墙挺有意思的,和尚跳墙尼姑出墙?”
上官善水嘴角抽了一下,这才忽然想到,佛跳墙这道菜,是清朝的时候才出现的,而自己现在所处的年代,和大唐是有点儿相似的,但是又不是完全一样的,大概属于历史上一个被淹没的朝代,或者是异时空大唐朝的另外一个走向,反正,距离清朝都是比较远的,自然也就没有佛跳墙这道菜了。
“关于这道菜,还有一个传说。花城习俗,新媳妇出嫁后的第三天,要亲自下厨露一手茶饭手艺,侍奉公婆,博取赏识。传说一位富家女,从小娇生惯养,连厨房都没有进过,出嫁前很是发愁。她母亲心疼女儿,便把家里的山珍海味都拿出来做成各式菜肴,临时指点,告诉她如何烹煮。”
反正在花城的时候上官善水和夏安歌是经常一道出门的,和上官丰羽他们并不是一道,所以这会儿,只要糊弄上官飞尘和上官丰羽就可以了。上官善水也是有自己的骄傲的,他会做菜,还能做得很好,但是他还是不屑于将不属于自己的东西据为己有的。这道佛跳墙不是他研究出来的,他自然也不会将功劳往自己身上堆。
“后来见女儿是在是学不会了,就将所有的菜用荷叶包起来,放在酒坛子里,让女儿当天拿出来加热一下。因为海鲜容易串味,所以那个母亲仔细交代了先后顺序以及各种加热方法。谁知道了那天,这位小姐竟把所有的交代全部忘光,情急之间就把所有的菜一股脑儿倒进坛子里去了,眼见做不好了,索性将抽出来的荷叶盖在,搁在灶头。第二天浓香飘出,合家连赞好菜,这就是“十八个菜一锅煮”的“佛跳墙”的来头了。”
故事讲完,上官善水朝夏安歌眨眨眼,示意他帮自己圆过去。
夏安歌果然是很够意思的,立马出头:“嗯,这个故事我也听说了,只不过那个小姐大门不出二门不迈的,我们也没打探到这个佛跳墙的做法。”
“那你是怎么做出来的?”上官丰羽好奇地问道,连菜方都没有,总不会是自己研究出来的吧?
“我自己试着做的,不是说,那道菜是各种海鲜煮成的吗?我自己就弄了一摊子,也不知道是不是佛跳墙。第一次做,要是不好吃的话,大家多多见谅。”上官善水笑着说道,虽然嘴上说着第一次做可能会不好吃,但是那表情,可是很有信心的。
“善水,你还没说,为什么这道菜会叫做佛跳墙呢。”夏安璃在一边摇着扇子问道。虽然这个故事纰漏挺多的,但是民间故事嘛,一般上都是纰漏挺多的。他也不会介意上官善水和夏安歌一起编一个故事来骗他,反正就只是一道菜,又不是什么大事。
上官善水笑道:“之所以叫做佛跳墙,是因为有一句诗是这么说的——坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”
“那就是很好吃了?”上官飞尘挑眉:“小九,你赶紧掀开盖子,让我看看是不是真的像你说的那么好吃。”
对于上官善水刚才的谦虚,大家全部无视了,以上官善水的水平,就算是做出来的不是那种“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”的效果,也绝对不会是太差的。
上官善水点点头,伸手就要掀开盖子。夏安歌赶紧拦住他:“这盖子很烫的,你都在灶台里烧了半天,小心烫到手。”
“刚才那个小厮搬进来,我也没见他烫到啊。”上官善水不服气,想要拍开夏安歌的手。
夏安歌连忙在他之前掀开坛子:“你没看见他手上垫着很厚的布吗?”
“哇,好香啊。”上官丰羽是完全没有注意上官善水和夏安歌在说些什么,在坛子盖被掀开的那一瞬间,他就已经闻到一股浓郁的香味了,凑近坛子,使劲的吸两口气:“太香了!”
“闻起来确实是很香的。”上官飞尘在一边点头,夏安璃在一边总结,林志平好笑的将上官丰羽扯回来。
夏安歌从桌子上拿起一双筷子递给夏安璃,这郡王府里,虽然夏安歌是主人,但是夏安璃是夏安歌的哥哥,所以这第一筷子,就只能是夏安璃先动。
对此,夏安歌表示很不满,夏安璃表示很满意。
“怎么样?”上官善水看夏安璃夹起一块鱼翅,就在一边问道。
夏安歌将上官善水的脸转过来:“九儿,你只能问我味道怎么样?”
上官善水拍开他的手白他一眼:“我又不是做给你吃的。不是说今天中午请二殿下吃饭的吗?所以,要以二殿下的口味为主,至于你,其他时候都可以的。”
夏安歌喜笑颜开,这是将自己当成了自己人?
“不错,清新和醇,咸中带甜,荤而不腻,食后唇齿留香,味中有味,妙不可言。”夏安璃对着上官善水挑起大拇指,又有些疑惑:“里面都有些什么原料?我就觉得,我好像是尝到了鱼翅的鲜嫩,又像是尝到了鸡肉的嚼劲,另外还有鸭肉的味道,各种味道都在一起,却又互不影响,真是好手艺。”
上官善水脸上露出一个笑容:“嗯,里面有鱼翅、干贝、鸭肫、刺参、鸽蛋、野鸡、花冬菇、猪蹄筋、猪肥膘肉、大个猪肚、羊肘、火腿腱肉、绍兴酒、冬笋、鱼唇、鲂肚、金钱鲍、猪骨汤、猪蹄尖、净鸭等东西,这还是材料比较少的,要是材料多,会足足有一百多种的。”
“原料的选择其实也是很讲究的,比如说,要是放油鲍鱼,就不能用普通的鸡,只能用野山鸡,幸好我们前几天回来的时候带了一只野山鸡。另外,有竹笋到的时候就不能放羊肝,要不然会中毒,还有,枸杞子不能和桂圆大枣红参一起用。”
一说到做菜,上官善水的话总是很多的,从原料搭配道调料禁忌,滔滔不绝。
“这么多东西,做起来必定很麻烦吧?”趁上官善水停下来歇口气,夏安璃赶紧笑道,随即调侃的看一眼夏安璃:“不过,善水,你这佛跳墙里面,是不是放了醋?我吃起来,好像有一点儿酸味。”
“是啊,我也觉得有点儿酸。”上官飞尘在一边搭腔,抬手在桌子上指指:“不光是这道佛跳墙,你看看其他的这些菜,也是小九你吩咐做的吧?怎么看起来,都是酸味的呢?”
上官善水抬眼一眼,白玉一样的脸颊立马染上一层红晕。桌子上,醋溜白菜,醋溜绿豆芽,醋溜豆腐,醋溜皮蛋,西红柿鸡蛋,软烧草鱼,糖醋排骨,西汁煎鱼脯,八道菜,居然全都是酸的。
夏安歌在一边愣了一下,随即弯起嘴角,酸味的啊,这算不算是吃醋呢?
庙堂之高 第六章 立地顿悟
一伙人很欢快的吃完了午饭,夏安璃在夏安歌的眼神催促中,终于舍得起身离开了。优雅的拿着扇子扇了两下,意味深长的看着上官善水笑道:“我这个九弟啊,平日里最是倔强,善水要是有哪点儿不满意,就尽管对我说,我一定会帮善水教训他的。”
那语气,那神态,一副将夏安歌交给上官善水的样子,让上官善水的脸像个红苹果,低着头没说话。上官飞尘在一边笑道:“二殿下客气了,九殿下愿意和我们家小九来往,我们也是受宠若惊的。”
“飞尘这话说得就不对了,我们之间,无须客气的,上午不是已经说好了吗?一家人,不要说两家话。”夏安璃佯装生气:“飞尘这样说,不是成心想将我们之间的距离拉大吗?这样,我可是不会答应的。”
上官飞尘眼睛里闪过一道亮光,笑着抱拳:“那就承蒙二殿下看得起了。”
“不用叫我二殿下,平日和安歌一样,叫我二哥就行。”夏安歌客气了两句,上官飞尘和上官丰羽特跟着客气,他们家就只有一个二哥,这个二哥,可是我万万不能认得,要不然,到头来怎么死的都不知道。忍耐,是一定要有自知之明的,人家给你三分颜色,你就去开染坊,这样的人必然不会有太大的出息。小心驶得万年船,谨慎低调才是硬道理。
“那就这样,安歌你这几天在王府好好呆着,陪着善水他们在京城里逛逛,十月万寿节的事情,要多回宫和母后商量知道吗?”夏安璃转头和夏安歌吩咐,夏安歌很不