王爷,请用膳-第37章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
别多吃，一会儿一样一口，知道不？”
宫晓咏撇嘴了：“哼，你也是！”
年佟河面带笑容：“我家中兄弟六人，却没谁像二位这般感情好。”
邢翊鸿更正道：“我二人是夫妻，感情自然要好。”
年佟河愣了一下，随后就尴尬地笑了起来：“真是抱歉了。我还觉得两位有些相似之感是兄弟呢。没想到竟是夫妻相。”
一句“夫妻相”瞬间取悦了王爷。却弄得宫晓咏脸面通红。要不是怕丢人，他真像回一句：你们全家都是夫妻相！不过当他把这句话放在心里仔细想了好一会儿之后，又扭过头，控制不住地偷偷笑了起来。
在他眼里，邢翊鸿不但长得高大帅气，而且那种气度和气质完全就是让自己望尘莫及的那种。其实能让这样的人喜欢，他是从心底里觉得自己赚翻了。再怎么说虚荣心也是每一个人都会存在的。宫晓咏觉得自己只是勇于承认罢了。这跟自卑什么的完全扯不上关系，实际上就是自己跟邢翊鸿比是在是差距太大。自己追赶不上，也完全没想追赶，他是一个完全没有‘造反’心态的人。今天居然被人说自己跟自家王爷很像……这这这简直就是对自己最大的夸奖好不好！被人这么捧，会想笑是一定的吧！（不是同一个概念好么……）而且……夫妻相神马的……感觉真的很甜蜜呢~！
制作一道菜的时间有长有短，对比赛而言，先上场和后上场，那种心情是不同的。并不所有比赛都像宫晓咏在宫里参加的那几次一样。在凌安，这十家酒楼别看规模不一，但厨子的水平却是差距不大的。否则也就不可能非要凑数来比赛了。
头一个把菜品送上来的就是芙康居的东家刘康。比起其他几位掌勺的大厨，刘康明显要年轻得多。宫晓咏不是特别了解本地人的生长模式，但他觉得这个人应该不比自家王爷大多少。可是邢翊鸿这个头块头什么的，在现代怎么也有二十四五了，谁知道他才十九岁啊！诶？难道他还能再发育几年？天啊！好像发觉了什么恐怖的事情！
刘康端上来的正是昨天邢翊鸿他们尝到的香辣醉虾。其实宫晓咏不试吃也知道味道什么样，可时闻到这味道，他就又忍不住了。
王田福并不嗜好吃辣，但昨天吃过这个之后也觉得很过瘾。但早上方便的时候的确是有点儿不爽的感觉，他担心宫晓咏，所以偷偷说了一句：“晓咏，吃多了你该疼了。”
“啊？没事儿，我胃不怕辣！”笑话，变态辣都扛过来了，这算什么！
王田福扶额：“不是胃！是下面！”这小孩子就是不懂得照顾自己啊！听说吃了辣的之后行…房，两个人都不会好受啊！
宫晓咏这下可算是明白王总管的意思了。此时他不光是脸憋了个通红，心也快被憋疯了。呿啊！又不能跟王总管说他和邢翊鸿还没有真的圈圈叉叉。可是这种话题能不要在这么公开的场合说么？虽然老百姓距离评判席还有挺远的距离，他们俩说话的声音又极低，但青天白日在上啊！！！
扭头看到宫晓咏满脸通红的样子，邢翊鸿诧异，问道：“怎么了？”
宫晓咏嘴角抽搐：“王总管在劝我别吃辣的。”
邢翊鸿好歹也是一个童男子，他自然没有王田福想得这么多。而且明明王田福也没有过这方面的经验，跟他一样都是看书看来的，所以完全没往歪的地方想，于是他只是点了点头：“没事儿，一样少吃一点儿就好。辣的吃多了胃疼。昨晚吃多了不就吵嚷来着？先喝些米茶，别直接吃虾。”
王田福有点儿哭笑不得。心里埋怨王爷怎么这点儿事都不懂，可又一想，你们俩都不怕疼，我一个太监跟着起什么哄啊！这可真是王爷不急太监急了！于是他也拿起一只虾，毫无风度地直接放到嘴里嚼了起来，连皮都没吐。
可是当宫晓咏真的把虾剥好了放到嘴里嚼了一下之后，脑海里突然就响起了刚才王总管的话。吃完了……那儿疼什么的……艾玛，你这样还让我以后怎么面对香辣醉虾啊！！！劳之从来都没觉得这香辣醉虾有这么YD过好不好！救命！
=========================
作者有话要说：今天也很早有木有~~~~~
☆、表演嘉宾
45：表演嘉宾
最终；宫晓咏还是没能逃过美食的诱惑；十样各有不同的辣味美食每样他都尝了不止一口。
不得不说；能在一个座繁华城市被捧上前十的酒楼大厨，手艺绝对不会错。以宫晓咏这种级别的厨师来说，还是有很多值得学习地方的。但就口味而言；他还是可以评判一番的。“其实味道都不错，每一道菜的辣都不尽相同。用不同的原材料制作不同味道的菜肴；这种评判对谁来说都是不公平的吧？本来每一个人的喜好就不同。”
邢翊鸿点头。刚想开口；就听年佟河接了话茬：“说得对！但几位大厨都是手艺了得的，同样的材料；做起来也显不出特色来。”
宫晓咏摇头：“怎么会！便说这盐和糖，每一样多一分少一分都大有不同。何况火候的强弱，原材料的形状，油的热度，材料下锅的时间等等等等，甚至是天气的变化都可能是一道菜美味或者是失败的关键。不可能有两个人把同一道菜炒得一模一样。怎么都会有微弱差别的。何况，同样的原材料和调料，用不同的方式做出来也是不同的菜色啊。全看厨师的心思了手艺了吧。”
邢翊鸿这次可没让年佟河抢话。“那你觉得，咱们尝的这十道哪一份最好呢？”
宫晓咏微微皱了下眉头，然后指像其中一份烤肉：“这个！虽然这份酱香辣牛肉辣劲儿十足，但配合了薄饼和紫苏丝，不但丰富了味道，而且还能中和辛辣感。吃过之后觉得最舒服。”
邢翊鸿笑了：“果然心有灵犀。”
宫晓咏得瑟：“那是！我见你也多吃两块这个。不过说真的，吃了这么多辣的，现在胃的确有点儿不太舒服了。不知道有没有梅子醋喝喝。”
当然了，他们俩说喜欢的，其他人不见得都喜欢。只是年佟河对宫晓咏说的还是用同样的原材料做菜色来比较这一点很是赞同。所以在原来这些评判们已经商议好了比赛结果之后，他提议：“我觉得顺心楼这位小老板之前说得很有道理。如果是用同样的原材料现场制作一道辣味的菜肴，届时再来区分个高下也不为迟晚。”
年佟河是本城首富，这里又没有住什么皇亲国戚，可以说在本城，除了知府之外，最有脸面的人就是他了。他说话自然是有很大的做用。更何况这场比试，获胜店铺的金漆牌匾，还有现在所用大哥所有原材料什么的也都是他赞助的，他这么一说，立刻就有不少人跟着附和了。尽管那些人大多数之前根本就没听到宫晓咏说什么。
评判们乐意了，可参赛选手们不爽啊。凭什么一个外来人说了一句话就让他们再做一道菜？这又不是没评出个名次来，于是本来博得头筹的那家酒楼的大厨不乐意了。“诸位，这年年斗菜大会都是如此比试。今年也没提前说规矩改了，临时这么弄，是否不太妥当？”
其他大厨倒是没说什么，但是凑过来的助手们也都不是特别乐意。为了这次的比试，他们都准备好久了。弄一个临时加赛，这不是找麻烦是什么？
宫晓咏其实只是那么一说，而且还是跟自家王爷说的自己的想法。完全就不是给那些评判们意见。他也没想到那个年佟河怎么就这么“上道”，现在突然就成了自己得罪人了。难道自己真的有这种让人看不顺眼的体质？心里纠结，对现场的情况也有些头大，于是他只能把全部的注意力都放在自家王爷身上。
邢翊鸿多大的场面没见过，边疆的沙场都跑过两次，这点儿事情简直就是小儿科。“这比试二字除了比之外，不是还有个试字？若是做足了准备，别说是掌勺的大厨，便是个日日煮饭烧柴的家妇也能做出一道让人惊艳的菜色吧？临时的题目看似突然，却对谁都公平。还是说，大家觉得比的不是手艺和厨师的心思，而是准备的过程？”
宫晓咏就差没蹦起来为自家王爷欢呼了。这话说得，给力！给劲！真是让自己浑身上下都舒坦了起来。果然还是有气场的，对外人是绝对有气场的！
邢翊鸿的话不光是让宫晓咏心里爽了，也让年佟河和另外几位也是真心想让这群人在比一场的评判们找到了强有力的理由。
所谓胳膊拗不过大腿是很现实的一件事。评判们一多半想要他们再比，这群人也就自然没什么可说的。而且邢翊鸿的话也让这些厨师心里燃起了斗志。所以很快，大家伙儿都达成了一致，决定以同样的食材来再比试一场。
不过光是“遵命照办”大家心里是不会痛快的。所以回味楼的大厨也说了一个建议。那就是让宫晓咏也来比试一二。毕竟这个主意也算是他出的，听起来这孩子也是个厨师。说得头头是道，想必做也不会太差。
宫晓咏收到挑战，也没咨询邢翊鸿的意见，立刻就点了头。坐在这儿他早就手痒痒了。何况“挑衅”的人言语中带着轻蔑的腔调，宫晓咏好歹也是一个有理想有抱负的半大厨子，自然不会退缩的！不过他也有自己的想法。那就是他做得无论好坏，都是给大家尝个新鲜，好吃不好吃自在人心，不需排名。便是多好吃，他不是这凌安城食府中的哪一位。多难吃，一个外来人也不值当被当中贬损一回。
话说得这么没遮拦了，旁人倒是不好意思说什么了。即便宫晓咏做出的东西真的很难吃，他们也都没法子说什么不好的了。宫晓咏说的这句话让邢翊鸿大加赞赏。果然是自家的小王妃，说话虽然措辞不是太美妙，但却滴水不漏。真是越看越爱啊！
但其实宫晓咏也没想那么多。还是那句话，食物好不好吃，得看吃的人。谁也不能保证自己一定是冠军。所以丑话说到前头比最后狡辩来得实在。而且他是真的觉得跟人家本地人抢一年一次的排名是很脑残的行为，还不如当个表演嘉宾。既解了手痒，又不至于太抢风头，还不会丢人！
加了一次比试，这让围观的百姓们都兴奋了起来。听说是现场出题现场做，绝大多数人都觉得这样最好。所以现场的气氛可以说是越来越热烈了。
宫晓咏的灶台是现成的。本来是准备看哪家酒楼的灶台出了问题好临时更换的，所以从规格上来说是好无差别的。只是人家都有助手，他却没有。邢翊鸿和王田福都想上去帮忙，但都被他给拒绝了。那俩人上来，除了添乱之外，就只能是添乱了……
新一轮的题目是除了邢翊鸿之外，人家原来那几个评判一起商量的。最终选择的主材料是猪五花肉，辅料是干辣椒。至于其他的调料都可以随意使用。
就猪五花肉配干辣椒来说，能做出来的菜色已经是数不胜数了。宫晓咏在掰着手指算计了好一会儿，最后决定，做一道普普通通的家常菜就好了。反正也只是个表演，自己完全不需要那么卖力气。
麻辣肉片是小咏子决定的菜色。选好了一块肥瘦相当的五花肉，切成了薄片。干辣椒切丝，自选的调料他用的是花椒粒和胡椒粒。他首先做的不是炒肉，而是把另一把干辣椒和花椒粒胡椒粒放到一起捣碎，然后淋上八成热的油来做麻辣油。然后才在锅里抹了一层薄薄的猪油，然后直接下五花肉片。炒到肥肉出了一半油，瘦肉部分出现焦黄色。然后把肉从锅中捞出。倒出锅里的猪油，下一勺麻辣油，油热之后把葱、姜、八角、桂皮放进去爆香之后捞出来，在把猪肉放到锅中，加一勺黄酱，两粒冰糖，半勺酱油继续翻炒。
宫晓咏制作的速度很快，比起其他大厨精心筹划，他这家常小菜自然是第一个就做好了。成品的菜色红亮，上面撒了油炸过的红辣椒丝和翠绿的香菜末，看起来颜色非常漂亮。闻着味道也好。吃起来就更不用说了。不但有麻辣咸香，还有一丝微甜和酱香味儿。肉片经过煎炒之后，那点焦黄的部分有一丝思脆感，微微的焦香味儿混在其中，更是勾引人的胃口了。
单这一道宫晓咏认为平平常常，而且也没有讲究任何装盘模样的麻辣肉片就已经让几位评判赞叹不已了。
邢翊鸿面前的那盘是盛得最多的，在尝过第一口之后，立刻就给宫晓咏夹了一口。“果然是御厨传人，真是好手艺！这道菜之前你都没做过。”
宫晓咏被自己这盘菜给勾起了食欲，是想吃饭的那种食欲。于是他决定晚上再好好做一顿，而且一定要香喷喷的白米饭配着才行！“之前都想给你做再好一些，再精致一些。这是我家乡的家常菜，太随意了一些。不过说到填饱肚子，满足口腹之欲，还得是家常菜才行。我觉得什�
