王爷,请用膳-第16章
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爷还是很喜欢宫晓咏的这件事。
杨其方和木祥乃至于唐岸和张崆都觉得，这并不是一件坏事。当然也称不上是好事。但在这后宫之中，一丁点儿靠山都是保命的绳索，只要不出格，至少可以保证宫晓咏这一次可以安全完整地把这场比试比下来。至于之后，只要有了主子们的欣赏，就算不会一帆风顺也不至像线在这样被动了。
宫晓咏却觉得，皇宫里生活真吐艳！没有最吐艳，只有更吐艳！
好在新一轮的题目在比试前三天就告诉了所有的参赛者，这让宫晓咏终于有时间把大脑转一个频段，专心去想做食物去了。
用“鲜”于“茶”为题，做两道菜色。这是一个非常广泛的题目，所以可以选择几乎所有的材料。但前提是既然是用茶和鲜，那就不能让任何一方抢了对方的味道。所以要想做到恰到好处，也并不是非常容易。
宫晓咏自得到了这个题目之后，切菜的时候也在思考到底要做什么为好。他现在是看出来了。自己不想往好了比肯定是不行了。不但师傅对自己期望颇高，就连御膳房的大总管也看好自己。不知道自己身上是哪块肉那么招人稀罕，唐岸和张崆两位御厨也对自己十分看好。这要是真“咔嚓”一下做砸了，真是谁都对不起了。但是新肴使什么的，他是真不稀罕啊！不知道王爷好不好说话，能不能给自己安排个第二名第三名啥的……
比试的日子眨眼即到。看着不少人都有点儿心里没底的样子，宫晓咏终于算是有点儿心情愉悦了。虽然他也没什么底气，但好歹他可以保证自己做的东西不难吃。
剩下这二十个人，这一次照旧要开掉一半。所有人都卯足了劲儿。只要过了这一场，即便得不到头名，也是前十的名次。也许将来还能被哪宫的主子看中之后提拔上去呢。这可绝对比一步步靠年月资历往上爬要便捷得多。
但这一次，是二十个人一起上灶，不再分批。时间上倒没什么限制，但试想，十九个人都搞定了，剩下的那个人不得急死？
这回还有一个很大的不同，那就是来当评委的可不光是有这位安遥王，还多了另外三个人。其中一个是大皇子邢翊榕，还有一位是司天监的太卜宋春栢和来凑热闹的六公主邢韵卿。听说本来皇上也是要过来的，不过临时朝中有事，就没过来凑热闹。
听到这个消息，所有人都长出了一口气，精神压力总算是没有上升到最顶级的那一种。
被现场的气氛感染，宫晓咏也很紧张。说实话，一开始穿越来之后，他总有一种自己是在做梦的感觉。觉得一切都不是真实的。但自从螃蟹壳事件之后，自己挨了江品的巴掌，似乎也把他给打醒了，同样给打惊了。他终于彻底意识到，在这里，自己是真实活着的，不是在游戏当中。会苦，会累，甚至会死。时间越久，这种感觉就越强烈，所以他才越来越不想出风头，但他知道自己根本无力选择，这是一个奴才的命运。不是有一个空间就能改变的。
收拾好自己的思绪，宫晓咏开始专心制作起了他的两道菜。
鸡汁海参是他选择应“鲜”的菜色。
在宫晓咏三天前知道消息之后，就先决定了这道菜。所以两天前已经开始熬这锅鸡汁了。
没有过多的香料，只有香叶和葱姜来跟整只鸡来炖。最后要炖到骨酥肉泥。过滤掉所有香料和骨头肉之后，只留下浓郁的汤汁，再放入鸡腿肉剁成的肉泥，还有鸡骨架继续熬。一直熬到今天早上，这才把肉泥和骨头全部滤出。那汤汁澄黄透亮，却是鲜美无比。宫晓咏在放入盐来调味之后，立刻顺进空间一半。o（╯□╰）o御膳房的海参自然是极品。泡发之后，个头让宫晓咏咋舌。不过这么好的食材，用起来也爽得慌。于是他美滋滋地把海参切了丝，然后放到热水中焯烫一下，再捞出来沥干水分。
这道凉拌菜要用到黄芥末。这个东西宫里很少用到，宫晓咏还是问了唐岸，才从他手里弄到了黄芥子。这连蒸带发的，也是从昨天早上就开始准备的了。可以说他为了这个菜，真是下了不少功夫。
海参，鸡汁，少许发好的黄芥末。三样东西拌在一起便是一道鲜香而爽口的凉菜了。说起来，这道菜并非是宫晓咏的自创，它出自一本古代食谱。不过在小时候他爷爷就做给他吃过，所以印象十分深刻。
另一道菜他选择的是豆腐和绿茶。
这绿茶用的是宁露茶，茶味清淡，不会抢走食材的鲜美。但茶却又有一种绵绵不绝之感，因此拿来做酱汁也不会让食材抢走了它原本的淡雅之气。
豆腐就是普通的豆腐。但是为了去掉豆腥味儿，宫晓咏先把豆腐跟虾壳放在一起煮了一会儿，然后又浸泡了十来分钟。这样豆腐就吸收了虾壳里虾子特有的鲜味儿。而后再用茶水浸泡十来分钟，以去除掉豆腥味儿和虾腥味儿，也更能跟芡汁的味道融合，突出茶香。
这里的豆腐质地比较有韧性，捣成泥之后再混合虾膏，压紧实之后做成虾仁的形状也不会松散。最后再刷上一层蛋白，然后上锅蒸制成型。弄好之后摆上盘。
一点儿料酒加上宁露茶的头两道茶汤，放盐和水淀粉融合在一起做成调味汁，再下锅熬成浓汁之后淋在豆腐虾仁上。整道菜虾的鲜因为有了豆腐的综合而降低了一半，但却因为添加了宁露茶的淡雅清香，而使菜的味道显得更为突出。
本来他是想做龙井虾仁的，不过考虑到宁露茶的茶香清幽淡雅，所以才选择了这种做法。当然了，做法特殊一些，胜出的几率也会更大一些嘛。
宫晓咏这一次没有最后一个端菜。做好之后他就捧着分好的菜色，挨桌送了上去。
但是因为这四位“评委”里，安遥王的身份最高，所以头一个送的必然他是。于是宫晓咏失去了亲自挨桌送“餐”的机会。
王田福在邢翊鸿的眼色之下，立刻吩咐一边的小太监接过宫晓咏手里的东西。而宫晓咏就只能傻了吧唧地呆在原地了。这……又尼玛是个什么状况啊？？？！！王爷您确定咱们不是有仇么？真的么？真的真的真的么？
看到宫晓咏一脸难以隐藏的郁闷和纠结，邢翊鸿心情大好。“小咏子，多日未见，你这脸色可不比之前好了呢。可是今日累着了？”
艾玛！你够了！宫晓咏就差嚎啕了。“回王爷，奴才身强体壮，绝对无恙。多谢您挂心。”嘴里说着，心里在抽着小人。
“跟本王说说，今日这两道，又有个什么名堂？”虽然逗这个小奴才是挺有趣儿，不过邢翊鸿下意识地就觉得自己不想把他给欺负苦了。所以马上就转化了话题。何况堂堂王爷，当众长时间调戏一个小太监也的确是不怎么靠谱。（你还知道= =）
说正经话题，宫晓咏立刻长出了一口气：“回王爷，这两道菜，一个是‘鸡汁凉拌海参丝’，一个是‘宁露虾仁’。”
邢翊鸿愣了一下，随后忍不住勾起了嘴角。这小家伙，真是太可爱了。想必也有在生自己的气吧？虽然一个奴才敢对主子心有不满已经是天大的罪过了。但是咱们这位王爷就是觉得，不单有趣儿还可爱得紧呢！“怎么，今日这两道就没有雅号了呢？”
宫晓咏内心张牙舞爪，表面却满是笑容：“奴才才疏学浅，就认识那几个字，所以这两道还真没想到好名字。”
邢翊鸿点了点头：“那本王就先尝尝这没有雅号的菜色，到底味道如何。”
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作者有话要说：被调戏了哦活活活。
☆、太卜之言
20：太卜之言
加了芥末的鸡汁海参丝味道比较浓，所以宫晓咏先奉上的是宁露虾仁。
邢翊鸿夹起一个虾仁放到口中，先品尝到的是，就是自己最爱的宁露茶的清香。紧跟着微咸和鲜美的滋味儿在口中扩散。软嫩的口感喝虾仁中也带着的茶香让他很是吃惊。“这虾仁口感不同，还有些宁露茶的清香。本王知道，有人用茶来去海鲜的腥气，可你这个茶香已经入了虾仁当中。是如何做的？”
算你识货！可是你还是没猜对哈哈！幼稚思想的外咋表现是谦恭有礼的：“回王爷，这其实并非真正虾仁。而是用豆腐和虾膏制成的。因此本身的虾味儿并不太浓厚。我又以宁露茶水浸泡过豆腐，又用此茶头两道茶汤做了芡汁。因此您才会觉得茶香已经入了虾仁当中。实则本道菜之中有虾膏和虾鲜，却无虾肉。”
又夹了一口“虾仁”仔细品了品，邢翊鸿心情大好。“好想法！你是怎么想到用豆腐代替虾肉的？”
宫晓咏回答：“奴才只是想让王爷尝到新鲜的口感，倒没有其他的想法。”万一两边味道抢了，你老一个不开心我就倒霉了不知道么！
邢翊鸿自小于宫中生长，又见惯了各种尔虞我诈。对于宫晓咏这样的，真是一个眼神就能把他给看得□不离十了。不过他这一次是真不知道宫晓咏的真正用意就是了。“敢于创新，果真不错。本王再试试这一道。”
其实宫晓咏继续晋级是没有任何异议的。这两道菜不光是邢翊鸿喜欢，邢韵卿和邢翊榕都颇为满意。而太卜大人在满意菜色之余，职业病一样地位他观了观面相与气色，于是便心里不但多出了一丝疑惑，还有一些为这个小太监担忧。
比试结束之后，离开前宫，宋太卜被邢翊鸿拦住了去路。“宋太卜，因何面色凝重啊？”
宋太卜本来是在想事情，被这么一叫，这才回过神儿来。抬头见是安遥王，立刻施礼：“臣方才正在思虑一件事，故此有些失神。还望王爷见谅。”
邢翊鸿一笑：“宋太卜太拘谨了。我见你方才还好好的，怎么现在突然有事思虑了？可是与今天的比试有关？”
宋太卜点头：“王爷，可否方便借一步说话？”
“当然！王田福，你们几个先走，本王跟宋太卜有话要说。不要在身旁左右碍眼！”说罢一边继续向前慢步行走，一边看着王田福等人走远，这才又道：“宋太卜，这下可以说了吧？”
宋春栢凑近半步，压低了声音：“王爷，那会儿那位以豆腐做成虾仁的小太监，命相上看，很是奇怪。”
一听是小咏子，邢翊鸿立刻精神集中了起来：“哦？怎么个意思？”
宋太卜道：“臣观此人面色，似福薄之像，但有观其气韵，却又是大富大贵旺家之身。最让臣疑惑的是，此人面相之中之前有过一次死劫，而且是不过之劫，应活不过十四岁。能活下来实在是让臣费解。而目前，又该有一场塌天大祸。若过不去，便是不死也死了。”
邢翊鸿停住脚步，眉梢微微挑了一下。“这件事不要对任何人说，一个小太监，不值得宋太卜如此上心。”
宋春栢苦笑了一下：“臣也的确是多事了。王爷的话，微臣谨记。”
回到王府，邢翊鸿第一件事就是叫来了安启。
“你让人查查到底是谁要害宫晓咏。”虽然自己跟这个小奴才没有任何瓜葛，但邢翊鸿一听到宫晓咏眼前又有一场死劫，他就不自主地紧张了起来。若是这么一个有心思有手艺的小厨子死了，日后岂不少了很多乐趣？当然王爷现在也只是这么想的。
安启点头之后立刻就出去办事了，并没有追问为什么，要怎么做。在这皇宫之中，无论是前宫的嫔妃还是前宫的皇子公主，每一个人想要活命，想要在别人算计你之前就先得到消息，那么人脉和心腹是一定要有的。所以打听这些事，完全不需要邢翊鸿再去安排，否则要他也就没啥大用了。
而在一旁的王田福则似乎听出了些许门道：“王爷，您不如把小咏子要到咱们王府。一来保了他，二来您也能日日尝到他做的新鲜食物。”
邢翊鸿笑了一下：“你倒是学乖了，不满口那些乱七八糟的东西了。这件事没那么简单。宋家世代都是御封的太卜，玄门秒算历来不参多少虚假。况且宋春栢是个刚直的人，断不会随便对本王胡说八道。宫晓咏只是一个小小的御膳房奴才，他无论如何折腾，也是闹不出什么大风浪的。既然有人想要害他，必然是要针对他能联系到的人。如果我没猜错，是淑妃要给钱美人一个教训。宫晓咏不过是倒霉而已。”
王田福这下皱�
