中国厨子-第3章
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经理说您点吧。
小伙子说就这个五寸盘，你给我上一盘菜吧，我说不上来菜名，我就要这个“名贵”，这样吧，我付一条五两的黄金，你要都给我用光。
五两黄金一盘菜？
吃什么阿？那年头买老山参都够百八十斤的了。。。
经理可就有点儿额头见汗了。
写完前面一段，到了晚上上来一看，心里忍不住大叫：完了 – 一转眼鲤鱼须子都出来了，唉，在西西河这地方卖关子不是和找抽一个意思吗？
不错，当时师傅们一商量，告诉他这样的菜做得，但是需要一天的准备时间，小伙子不高兴，旁边的狐朋狗友劝他 – 吃个熊掌还得等三天呢，一天不算长。
就这样，第二天小伙子再来，就看见五寸盘里蜷曲着炸好的无数细细的，浅红色的小须须，尝一尝，味道有点鲜，还有点儿鱼腥，挺脆，可就是弄不明白这是什么。人家不干了 – 啊，我五两黄金就吃这个？把你们管事的叫来。
经理来了。人家说我五两黄金就吃这个么？经理不卑不亢 – 没错啊，您那五两黄金都在这儿了，货真价实。
这是什么？小伙子捡起一根来问经理。
经理微微一笑：鲤鱼须阿。
经理还带着他到后边看，只见大池子里无数大鲤鱼翻滚，捞上来一条给他看 – 你看，没有须子了，须子在你盘子里呢。
真的是鲤鱼须子啊，这一盘才不得用几千条大鲤鱼？要说五两黄金，也不算过分吧。
他的狐朋狗友还问呢 – 那么，这些鲤鱼也是我们的么？
经理微笑：不是啊，这是下脚料，下脚料怎么能给客人呢？
小伙子傻了，这么玩票不是要让老爹出丑么？
事后，陆师傅说那其实哪儿都是鲤鱼须子阿，一时半会儿谁能弄来这样多的鲤鱼？那时候是计划经济，不是东西卖不出去而是买不着阿。那有真有假（鲶鱼须？！！！），就是给他一个教训别看不起咱们，贵宾楼不是没见过阔的。后来那五两黄金还是通过领导还给了老爷子，恐怕为这事那小伙子要吃些家法苦头，不过玉不啄不成器，他现在可是港商中的扛鼎人物了。
这件事被附会到了尼克松头上是七十年代的事情，好不容易来一帮老美，那谣言多了去了，其实呢，现在看老美的回忆，尼克松一行可谓“谨言慎行”，对这个红色国度充满了神秘感，多半是没有那样多戏剧性的故事出来。
戏法被兄弟们拆穿，实在不好意思。就再加一个当时同样满天飞的谣言吧 – 基辛格随员宴盗九龙杯。
基辛格博士看了这个题目要摇头苦笑了，他再怎么也是堂堂的国务卿，身边的随员不是将军就是议员，不至于混到做贼吧，可当时北京的老百姓就是这么传的。
说的是基辛格访华，大宴人民大会堂猪肉炖粉条子可劲儿的造，这国宴上用的酒具可不一般，据说是中国国宝九龙杯。
这九龙杯一共九个，据说源自康熙年间，通体玉白，唯注酒之后里面会有一条龙在飞舞的影相，因此称为国宝。宴请基辛格拿出国宝来也不算过分吧。谁知等到散席的时候一清点，嘿，就剩下八个了。
中国方面不动声色，就当什么也没发生过。
其实呢？服务员都是特工出身，看得清楚，这玩意儿就被基辛格先生的一位随员塞起来了，甚至连藏在哪儿都清楚 – 就在他随身的小皮包里。
怎么办呢？当时有两种意见，一种是揭穿他，给美帝国主义一个耳光，一种是派员暗暗的偷回来了事。
上边说了，都不行，第一国宝要拿回来，第二要堂堂正正拿回来，第三要给美国人留面子。
于是。。。
美国人临走那天，就请来了一位魔术大师给表演界。
这位先生手舞足蹈，手中的扇子忽然就不见了，一转眼从警卫员的脖子后头找出来。。。忽然双手一翻，变出来一个九龙杯。
大家正在鼓掌，大师把九龙杯往天上一扔，没了！
然后，笑着对大家说：我把九龙杯变到那位先生的皮箱里了。。。
于是。。。
其实，这个传说属于张冠李戴，是一种当时民族自尊心的体现，并非真实的历史。
然而，在中外交流中的确存在斗智斗勇的传奇，贵宾楼也帮助过公安机关来解决国际性的案件。
七十年代就有一次，领导把最好的服务员叫去，让他一天之内教出一个徒弟来。
那徒弟，是从监狱里出来的一个老贼。
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外一篇 王老虎斗智贵宾楼
这档子事陆师傅算是亲历者，因为到七十年代他已经是相当不错的厨子了，本案的“受害者”吃的水晶大虾就是他的作品，而负责教老贼做第三产业的头牌服务员，则是陆师傅的亲家。可是这个亲历者当时却是蒙在五里雾中，整个案子是在十几年以后才真相大白的。据说，这个案子的主角在某个学校还讲过这个案例，所以披露一下就不算过分了。
当时是尼克松访华以后，一位蜜果著名的海军将领秘密访问中国。此人深居简出，在中国的新闻上似乎没有露面，奇书。而他带来的那个代表团则没有那样秘密，被中国政府热情地给与了各种招待。其中主要的，还是对东方文化的体验和对“社会主义建设成就”的展示。
陆师傅当时知道的情况并不多，只是提前得到通知，准备招待一批蜜果客人晚宴，菜式都是安排好的，也不算新奇。
然而，就在这天中午，几个神情机警的汉子忽然进了贵宾楼，然后就把一层楼封闭了，按照陆师傅的经验，这些人都是公安系统的王牌人物，干什么的？这么说罢，那年头您要行刺某位中央要人，或者想在天安门广场挖个地洞搞点儿情报什么的，就归他们管。没听说中央首长要来，陆师傅就琢磨这可能是有案子，闹不好和来的这帮蜜果人还有关系。奇怪的是在这些人中间，有两个小伙子夹着一个低眉顺眼的半老头，此人点头哈腰，十分客气，而且客气的有些过头，对着把门的师傅都叫首长，显然和公安干警不是一伙。此人有一张非常奇特的面孔，令陆师傅越琢磨越有趣。怎嘛呢？他这张脸吧，你一看就觉得面熟，可是想想呢，到底是象你二大爷还是六表叔还有点儿真吃不准，但是回过脸来吧，让你把他长什么样形容以下，你还就愣描述不出来。你说奇怪不奇怪。
后来陆师傅才想明白，哦，穆铁柱长2米2那是天生打篮球的，这位长这样一张脸，那是天生做贼当骗子的阿！
他真没说错，这位正是一位老贼，家传的三只手，据说小的时候是贼爹让他从油锅里用手指头往外夹肥皂，这样练出来的手艺。而且曾经用一本自行车执照冒充公安人员，面不改色坑蒙拐骗了好几年愣没人能抓着他，那心理素质，今天要是他踢足球国脚们得上吊。
他们一来，就把陆师傅的亲家找去了，让他立地教会这老贼当服务员。
于是这位亲家，贵宾楼的头牌服务员，就表演起来了，上茶，倒水，端菜，走单。那老贼就蹲在一个椅子上看 – 他说在牢里惯了，不习惯坐椅子，习惯蹲着。
有个老警察很有幽默感，说你们注意点儿啊，别让他把贵宾楼的什么弄走了。
陆师傅的亲家当时是一乐，后来他才知道，这位颇为幽默的老警察，实际是让台湾特务闻风丧胆的一位公安高手，海峡两岸人送一号，叫做“王老虎”。
王老虎上贵宾楼来干什么呢？
老虎进宅，无事不来。
王老虎当然是外号，其实这个外号是台湾军情局在“神斧”部队覆灭后叫开来的，那时候王老虎是东南某省公安厅的厅长，在这个案件中起到了至关重要的作用。此后王老虎就上调了。
这个外号并不够名副其实，因为王老虎其人并不是穷凶极恶之徒，恰恰相反，是个胖胖的，和气的老虎，他的长处在于斗智而不是斗狠。他在“神斧”一案中展示了出色的情报分析能力，并巧妙的和部队拟定方案，让经过地狱周特训的国军特种精英在叫天天不应，叫地地不灵的一个鬼地方吃了大亏。
这个故事可以留到以后再说，因为和现在这个案子没有什么关系。
其实王老虎在战争时代就是以狡猾著称的，他当某部侦察科长的时候曾被叛徒出卖，让人搜出抓住。抓住时他藏在堡垒户家里，病的要死，稀粥都喝不下，人家怕他死了没口供，一个军官专门开带斗的摩托送他回城里治疗然后审问。那军官是美国人训练出来的大学生，在缅甸打过仗，很有经验也很警惕，虽然王老虎病的要死，还是手脚都用粗麻绳捆上，扔在车斗里，他单手开车，另一只手拿汤姆枪指着王老虎。
一路上怕他死了开得飞快。王老虎蜷缩一团，眼睛半睁半闭，哈喇子流了一地。那军官后来起义了，解放后见到王老虎，说当时是“不虑尔逃，唯虑尔死”啊。
眼看到城门口了，过一个土坎，王老虎往前一颠，脑袋朝下就要栽下去。
那军官眼明手快，把枪一放，抓住王老虎后腰赶紧往上一提。
王老虎忽然暴起，一拳把那军官打落车下，夺枪绝尘而去。。。
原来这从生病到往下颠全是演戏，他蜷在车里是收拾那麻绳呢，松开后双手抓着绳子头活动筋骨。等到城门口再动手是麻痹对方 – 另外就是还想缴对方那支好枪。
王老虎的脑子好使可见一斑。歼灭“神斧”突击队之后，王老虎的狡诈在本系统就出了名，调到中枢，作了很多敏感的，特别是涉外的任务。
那时候来中国的蜜果人和大猩猩一样少，来了，自然要有“特殊待遇”，这就是公安系统的全程监控 – 一来是怕里面有情报人员，二来也是为了他们安全。大多数蜜果人还是安分守己，热情友好的，当然老布什后来在北京骑自行车让侦察员们叫苦不迭。
既不能太接近了，引起人家怀疑，又不能太放开了，失去对对象的控制。好在侦察员们都是精英，作的还是潇洒自然令人满意。这不奇怪，当时中国全境基本和平，除了空军，能有机会动武的就剩下公安抓特务了，这两拨人都是当时的精英，都不好惹，何况王老虎手下还都是精英中的精英呢。
不过有的时候姜还要老的辣。
这次来的美国代表团，每个人的身份看来没有什么特情背景，但王老虎丝毫不敢大意，调集精锐全程跟踪。预定到贵宾楼吃宴席那天的上午，外交部组织这些客人参观农展馆，那里，正有一个全国各省农业丰收的大会展。
解说员带着客人从一个省的展厅走到另一个省的展厅，流利的讲解。侦察员们暗中布哨，但是局面似乎非常平静。
王老虎背着双手在农展馆的二楼上象个普通的参观者踱来踱去，两眼似有似无的看着，就看出有不对劲的地方了。
在黑龙江省的展厅里，外宾们对硕大的麦穗惊讶不已，一个白头发老外从展出的麻袋里抓了一把小麦，闻了闻，满意的放回去，挑起拇指表示称赞。
走到辽宁省的展厅里，同样有精彩的解说，还是这位老外，又从展出的麻袋里抓了一把小麦，在阳光下细看，点点头，放了回去。
吉林厅，也是。。。
王老虎叫一个侦察员过来，告诉他 – 给我盯上那个老白毛。
侦察员跟了一阵子，来报告 – 那老白毛又抓了四五个麻袋里的种子，以经验而论，他可能是抓一把撒回去的时候留一两粒种子在手心里，然后藏在身上什么地方。目的是什么，不明白。
据说当年旗人穷了，有这么偷芝麻的，可这美国人料子西服料子裤的，看着也不象穷成这样的阿。
王老虎问：他还动过别的种子么？
没有，就是小麦和水稻的种子。
王老虎一声冷笑：哼哼，老小子，不是个好鸟。。。
转了两圈，果断下令，第一，让人去把那老贼提出来 – 那是王老虎的秘密武器，送到贵宾楼，建立一个临时指挥部，最后恐怕要在那里解决问题；第二，派一个伶俐的侦察员全程跟踪这老白毛，不能让他的东西出手。
说完，王老虎上车，奔贵宾楼。
路上，身边的侦察员有点儿不解了，因为这麻袋里的种子并不是什么稀有品种，都是各省送来表示本地丰收的象征，也就是饱满些，好看些罢了。咱们说了，不要说他抓，就让他扛，他能扛走多少？干脆送他一大麻袋，压趴下他老小子。
王老虎说你还嫩啊。你知道咱们全国一年小麦总产多少？水稻总产多少？侦察员摇摇头。你不知道？我也不知道。可这小子回去就能知道。
阿？
阿什么？王老虎给他耐心解释：你看他把咱们主要产粮省的种子都弄一两颗，这可都是实际播种的种子，不是装门面的，回去一培植，就能推断出各省的实际亩产，如果他通过别的渠道知道了我们各省的小麦水稻播种面积，综合气候灾�
