回到村里种地去-第67章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
碌暗哪讣Υ迕衩鞘遣换崧虻摹�
一户村民大约会养十只鸡左右，不是不愿意多养，如果多养了，耗费的粮食到是其次，主要是鸡一但多了就容易犯病，瘟疫在现代社会几乎不可能出现了，但鸡瘟却是时常发生，家里的鸡一死就是一大片，十不存一。
村民养十只鸡，除开两三只阉割后的公鸡，其余六七只母鸡一年下来约莫能产出一千只蛋，这是比较理想的结果，因为这一年中，母鸡有可能会意外死亡，或生病，或丢了，或掉什么洞坑，还有就是遇到家里来了客人，家里没有公鸡，也不得不忍痛杀了招待客人的吃喝，在村里鸡肉是席面不可缺少的一道主菜。
这样算下来，一户村民家里，一个月能收获百来个蛋，已经相当不错了。村民把蛋存下来，用来招待客人或是自家偶尔蒸嫩蛋，打蛋汤之类的补充营养，也有节约一些的存上几十个蛋就会背到镇上去贩卖。
在有，村民家里的媳妇生下宝宝后，亲戚邻居送五十个鸡蛋这是起步价，一个小媳妇生完小孩一般要坐三十五天的月子，这三十五天里有胃口比较好的小媳妇能消耗掉一千个鸡蛋，体重至少增加三十个百分点。
这绝对不是夸张，说说村里坐月子的流程就知道了，早晨天刚蒙蒙亮，婆婆就要生火煮上五六个醪糟蛋端到媳妇的床上；早晨九点左右，该吃早饭了，小媳妇一般是吃清炖鸡肉或是猪蹄，偶尔会来一道炖乳鸽；上午十一点，又来了，这次是煎上七八个蛋，中午到了饭点继续吃炖肉，下午又来醪糟蛋，晚饭还是炖肉，睡觉前，婆婆又来了，一看大碗里，这不还是几个醪糟蛋吗。
算算看，这三十五天里，一个小媳妇要消耗掉多少只鸡，多少肉，多少猪蹄，多少鸡蛋，小媳妇还不能不吃，婆婆来上一句：“你要多吃点，补好身子，奶/水足了娃儿才长得好。”
小媳妇往往吃得眼泪汪汪的，等娃儿长大点了，就逼着自家娃儿早晨吃鸡蛋，估计这也是受了当初坐月子的影响吧。
当然小媳妇是人，又不是猪，真个是吃不下这么多东西的，但无论是吃不吃得下，都要给准备好了，煮好后吃不完这不是还有男人在吗，又浪费不了。
“方文，你在想什么呢，还真没看出来，原来你还挺有钱的嘛。”英子的话拉回了方文的思绪。
“都是乡亲们给面子，还有咱们村的东西质量好，贩卖到外面去当然赚钱了。”方文扯呼了一句。
妇人这时候忽然想到这什么，急忙道：“看我，光顾着说话了，薛镇长你们先坐会，我现在就去煮饭。”
“大娘，别忙了，我们坐一会也该下山了。”薛镇长委婉的拒绝道。
“薛镇长，你们可千万要吃了饭在走，不然我那口子回来要是知道你们来了都没招待饭食，会骂死我的。”妇人又说了句，又叫上二妹妹进了厨房。
两女只好商量着要不悄悄的走吧，反正这边的情况也知道了，也不用在往其他村民家里去。
方文这时候出声道：“干部下乡吃饭不是有伙食费吗，你们悄悄的把钱放在碗底下就是了。”
“好注意，方文，我发现你在畜牧站实在太屈才了，要不调到政府大院来吧。”英子扑腾着目光说道，旁边薛镇长也点了点，还真动了心思把方文调过去，以后出门带在身边能省不少事。
方文看苗头不对，连忙出声道：“别啊，畜牧站工作清闲一些，我才有时间搞点副业，要是工作忙了，就顾不上这边了。”
“也对。”两女一听，也只好做罢！
半个小时后，饭菜上来了，川内的主食只有大米，不过会根据季节在米里面参上玉米，红薯等等。
妇人准备的菜有：炒南瓜花、黄豆腊肉、蘑菇汤、凉拌木耳、炝炒软尖叶。一荤一汤三素，简单的菜色却让几人吃得相当满意，一是因为饿了，二是除了荤菜，其余几个菜都可以说是野生的食材。
“大娘，我们也该下山了，果树的事一有消息杨支书就会在公社用广播通知的，另外从明儿开始你们就往公社挑水果下去，放心，我亏不了的。”方文又嘱咐了几句，徐家沟也是通广播的。
这时候二妹正提着一个袋子进来，里面是刚采下的一些水果，有李子、桃子、葡萄、梨还有几样野果。
——————————
俩母女送了十几分钟的路程，这才被三人劝了回去。
等俩母女一走，英子就忍不住问道：“方文，你给大娘借两个箩筐干什么呀，不会是想去摘板栗吧，我不反对。”
“我反对啊，板栗还没完全成熟，现在摘了太可惜了，而且说不定徐家沟的村民还指望着这些板栗卖钱呢。”方文摇了摇头说道。
“哦，那就算了吧，不过你挑两个箩筐干啥啊！”英子更加疑惑了。
“这两个箩筐是道具，你听好了，”
说着就唱起歌来：
“你挑着担，我牵着马，迎来日出送走晚霞，踏平坎坷成大道，斗罢艰险又出发，又出发。啦……啦……一番番春秋冬夏。一场场酸甜苦辣。刚问路在何方，路在脚下。”
英子拍着手说道，“唱得不错呢，这不是西游记的歌吗。”
“呵呵，这不是暑假快来了吗。”
“不对，你还没说你挑着箩筐到底要干什么呢。”英子很快反应过来。
“过会你们就知道了。”方文神秘了笑了笑。
————————————
半个小时后，两女说什么也不走了，就连薛镇长也毫无形象的把鞋给脱了，露出脆生生的小脚，脚底早就起了血泡，轻轻一按就疼得抽凉气。
“英子，要不你到箩筐里来吧，我挑你下山，不然等你这样的速度，天黑了都下不了山，我跟你说啊，这山上有很多孤坟的，还有生基墓穴，从外面就能看见骨头散发出来的鬼火呢。”方文笑着说道，他选的箩筐是两百斤一担的，一个箩筐能装一百斤的玉米，一个大人蹲坐在里面完全没问题。
村里的箩筐一般是三个标准，五十斤级，六十五斤级，一百斤级，规格一般是按能装多少玉米粒来算。
“不是吧，这么恐怖。”英子看着天上的晚霞，还真有点害怕了，又见方文放在地上的大箩筐，里面干干净净的，还铺了软布在里面，一想到还要走三个小时的路，现在要是可以坐在箩筐里下山那就太舒服了，想到这儿就拍着手说道：“好啊，好啊，不过方文，你能挑得起我吗，我可是很重的，有九十斤呢。还有我一个人你怎么挑啊。”
方文又说道：“薛镇长，要不你也坐箩筐里面吧，我力气大，挑你们两个人完全不是问题，就英子那小身板，还没一筐包谷重呢。”
薛镇长不知道怎么的，忽然脸红了一下，腿太酸了，脚底又太疼了，又看着旁边英子期盼的眼神，一咬牙，“方文，那你麻烦你了，你要是累了就说一声，我们自己下来走。”
“恩，累了我会开口的，你们都快来坐好吧，出发咯。”
很快两女就以乌龟翻过身来的姿势坐进箩筐里，两条腿晃荡在外面搭在筐沿上，两只手死死的抓着箩筐的绳子。
方文从新套了下框绳，放高了一些，套好扁担后，叫了一声：“走了！”脚上一发力，一下就把两女挑了起来，脚步很稳，两女几乎感觉不到晃荡，很快两女渐渐的松开了抓在手上的绳子，虽然中间隔着走动的方文，到也不影响两女开始聊起天来，没一会就聊到了化妆品上面，当真说不出的悠闲。
“两位客官，在下给们唱个小曲吧，要是唱得好呢还请给几个大子儿，家里娃还等着买米下锅呢。”方文见两女聊得欢快，挑着两人上路也是挺无聊的，就插话道。
“好啊，就来一首青藏高原吧。”英子拍着手叫道。
方文顿时愕然，这歌是一般人能唱的吗，“我跟你们先讲个故事吧，话说当初咱们的军队抓了鬼子后都要唱歌回去呢，这不正好和现在的情况一样吗，我刚刚就抓到了一个叫英子的小鬼头，现在就给你们唱一首打靶归来吧。”
说完，就唱了起来：
日落西山红霞飞，战士打靶把营归把营归，胸前红花映彩霞，愉快的歌声满天飞，misaolamisao，lasaomidaoruai，愉快的歌声满天飞，歌声飞到BJ去，毛/主/席听了心欢喜，夸咱们歌儿唱的好，夸咱们枪法属第一，misaolamisao，lasaomidaoruai，夸咱们枪法属第一……
夕阳把一担子三人的背影拉得很长很长……
PS：先上一章，晚上还有三更，求收藏，推荐票！
第一百零二章 老油
转眼就是到了七月，鱼庄也正式完工了，杨支书顿时广发英雄帖，尽邀四方豪杰巾国前来品鱼，估计也有想往上挪一步的意思！
鱼庄虽然只有两层楼，但在村里却是标志性的建筑，完全是按照村民的理想新房来修建的，大门朝向公路，有一个小院坝，这是用来停车用的，一楼比较奢侈的用了钢筋混泥土灌溉出筐架，除开左边足有五十平米的厨房，右边是百来平米的亮堂大堂，里面摆了十几张圆桌子，楼上是雅间和茶室，尽头有两间客房用来休息。外墙是村民最喜欢的白色瓷砖，在太阳光下映得晃眼。
鱼庄后面就是大小四个鱼塘，也跟着修建了钓鱼的走廊，即便下雨天也可以垂钓。
关于这个鱼庄，之前就是杨支书提议修建的，方文到不是很上心，也不图赚多少钱，一是盛情难却，二是有了鱼庄就可以解决平时的伙食，一日三餐也不用自己开火了。
鱼庄订在三天后的五号早晨八点半开业，刚好可以让畜牧站移步过来吃饭，畜牧站虽说是个清水衙门，但下面的兽医和防疫员也不少，五号发工资这天全都要来，正好可以摆上几桌，就当增加点人气，另外就是一些杨支书在政府里打过交道的领导们。
三天后才开业，不过这会鱼庄已经炊烟寥寥，看情形是已经开火了。
李大厨师一早就过来了，要烧灶孔的第一把火，或许是因为和风水李老师经常打交道，这动火之前，李大师傅也是祭祀一番，主要是继拜财神菩萨和灶王菩萨。
祭品选了一块四四方方的二刀坐蹲肉＇猪屁股划第二刀＇，一盘瓜果，一只昂头整鸡，三注香，两根红烛，一碗烧酒，还有几刀纸钱。
李大厨庄重的祷告了一番，念唱着一些听不懂的音节，大意就是：“今有方家大郎，公社杨支书新起炉灶，在这里，准备了香蜡钱纸，刀头敬酒，祷告灶王菩萨……保佑灶火兴旺，吃食不缺，逢年过节不敢忘菩萨的苦劳……”
一番功夫下来，最后把烧酒撒到了快燃尽的纸钱上，酒香四溢，这就成了，两个选择跟着学厨的半大小伙在旁边认真的看着，因为以后他们也会把这一套传承下去……
“方文啊，这第一把火还是你来烧吧。”杨支书见祭祀完毕，就出声说道，杨支书今儿算是盛装出场了，一件还能见到折痕的崭新白色衬衣，标准的黑色西装裤，擦得忒亮的皮鞋，一块高仿的金表，还有那打了发蜡输理得整整齐齐长发，脸上也比往日白上一些，刮干净了胡须，估计还用了点大宝吧。
“还是您来吧。”在方文的劝说下，杨支书这才笑呵呵的用谷草往灶孔里点了第一把火。
方文在一旁心想，这架势搞得比剪彩还浓重，不过这就是村里的传统。
“洗锅咯！”李大厨唱了一句，就招呼一个小伙开始烧火，另一个小火用泡沙石磨着锅面。
一会锅也热了，锅里也被沙石刷得透亮，李大厨上前用布把锅里抹得干净，光是这抹热锅就能看出厨师的功底，常人根本受不了锅面的滚烫。
这锅是一口农村常见的大铁锅，因为没有天然气，一般都是用柴火大锅炒菜，只有一些需要特别翻炒的菜色才会用烧煤气用小锅炒。
锅里一抹干净，李大厨就拿了一块三指宽，一指厚的肥肉开始洗锅，等肥肉的油磨得差不多了，这才往锅里加水，烧开后在把锅洗一次就成了，这基本上是洗新锅的流程，也可以用清油直接热锅后来洗，不过李大厨搞得复杂一些而已。
村里的坝坝席面，一般情况下在头一天晚上已经全部准备好了，一蒸笼就是一桌，程序上也简单，不过就如简简单单的蛋炒饭一样，程序越简单越是考验厨师的技术。
李大厨几十年下来，早就练就了自己的一套厨艺，虽然没有考过级别，但李大厨的名字在村里比什么证书都管用。
不过今日却不是要做坝坝席，而是全鱼宴，这也算是试菜吧。
鱼之前已经准备好了，或切片，或切条，或整鱼，鱼的品种也是种类繁多，不仅仅有方文养的，另外也在别家专门买来一些。
李师傅准备做九个鱼菜，分别是：“水煮鱼、豆腐鱼、酸菜粉丝鱼、豆鼓鱼、双椒鱼、剁椒鱼头、干锅烤鱼、油菌鱼、脱骨鱼汤。”
也分别用了九种鱼：“鲫鱼、鲫鱼、武/昌鱼、乌江鱼、花鲢鱼、黑鲢鱼
