袅袅炊烟-第23章
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“吃饭了,吃饭了,大家伙儿都歇歇。”林大山扯着嗓子招呼大家开饭。
陆建往林大山身后看了看,也没看到想看到的身影,不禁有些失望,“林大哥,今天,怎么是你来送饭?”
“哦,张晓云和顾秋他们几个哥儿去柳树村赶集了,中饭就让我送过来。嘿嘿,今天这汤还是我做的,你们都尝尝。”林大山拿了几个饼子递给陆建。
中午吃饭的时候,陆扬明显发现自己弟弟今天的食欲不太好,今天的饼明明很好吃呀,陆扬觉得有些摸不着头脑。
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美滋滋地吃完饭,几个人就在街上闲逛起来。东西都买好了下午没什么事,他们打算在街上随便走,看看有没有什么喜欢的东西。
回到家里,顾秋和林雨儿看着买回来的一大桌子东西,既有点儿心疼花出去的银子,有一种购物的满足感。
顾冬看着一大堆的东西,心花怒放,“哇,哥、雨儿哥你们买了这么多东西呀。”
“我这还有呢?”何正平拿着几带东西走过来。
“正平哥,你在县城里也买了东西呀。”顾秋笑着说。
“是呀,有些是朋友送的,有些是自己买的。今天一天带着小天累坏了吧,我买了点芸德斋的糕点回来,你们快尝尝吧。孩子给我带着就行啦。”何正平把糕点包装拆开放到桌上,从林雨儿那里把孩子抱了回来。
“正平哥,谢谢,芸德斋的糕点也是城里最有名的了,我们一定要好好尝尝。雨儿哥今天最累,你先吃。”顾秋捏了一块儿递给林雨儿。
林大山回来的时候,看都满满一桌子的东西,吓了一跳,想到这是顾秋为过节买的,心里又乐开了花。
说实话,端午节他已经好几年没有正式过过了。往年家里就他一个人,粽子也不会包,就是江涛就请他吃饭,喝点雄黄酒,塞给他几个粽子,就算过节了。
但是今年不一样,自己的哥儿会把节过得漂漂亮亮的,家里这么多人一定会很热闹。
“回来了,你看我们买了好多东西。正平哥还买了不少糕点,味道很好,你尝尝。”顾秋看大林大山回来了,高兴地拿了一块他觉得最好吃的山药枣泥桂花糕塞到林大山的嘴里。
软糯清甜的糕点在口里慢慢化开,带着桂花的醇香让林大山觉得甜美幸福无比,但是更让他觉得甜美幸福的是眼前这个人。
作者有话要说:
今天的第二更。。
第32章 第三十二章
今天是端午节,何正平给家里做工的人都放了假,还把之前这些天的工钱的都发了,让他们回去买几斤肉,买点酒,好好过个节。
在平城,过端午的习俗很多,包粽子、挂艾叶菖蒲、煮茶叶蛋,顾秋和林雨儿这两个哥儿聚在一块儿决定要过个隆重的节。毕竟家里这么热闹不容易。
这天早上一起来,林雨儿就给小天戴上荷包、在小孩的手腕、脚腕和脖子拴上五色丝线。荷包是林雨儿昨天就做好了的,还绣上了一只活灵活现的小公鸡,小天就是属鸡的。
以前自己没有孩子,绣了荷包也没人戴,现在自家可有了个可爱的孩子,看到小天好奇地扒拉着荷包林雨儿觉得可高兴了。
吃完早饭把林大山打发出去摘新鲜艾蒿,两个哥儿就开始忙活了。
茶叶蛋要煮得久才入味,所以先料理这个。
自家的母鸡吃得好生得蛋也多,考虑到端午要煮茶叶蛋,除了给小天蒸鸡蛋羹,剩下的鸡蛋顾秋全都留了起来,没有卖掉,现在足有二十多个。
林雨儿负责把这些易碎的蛋都洗干净,到时候还要放香干、海带这些东西一起煮,要是不洗干净那可不敢吃。
顾秋则负责配香料。上次元宵顾秋去县城里卖煎包,江涛也带了点茶叶蛋去买,自己当时吃了一个觉得味道特别好,特别香,而且入味特别深,连蛋黄都是有味道的。
后来顾秋特地跟金云讨教了一下,金云也不藏私,大大方方地跟他说了配方。今天顾秋就打算来试试行不行。
按照金云教的配好香料。顾秋另外烧了一锅开水,把林雨儿洗好的蛋放进入煮一会儿,等蛋白差不多都凝固再捞出来,敲破壳,方便入味。
敲壳其实挺有意思,顾秋和林雨儿两人一手拿着个蛋互碰,好好回味了一把童趣,把在一旁玩的顾冬都吸引过来。今天端午,何大夫也放了顾冬一天假。
几个人敲着鸡蛋,林大山提着满满两大篮子的艾蒿回来了。
“今天山上摘艾蒿的人太多了,一路上不知碰到多少人。”林大山感叹道。
“那你怎么还摘了这么多。”顾秋看着林大山手中的篮子问。
“没看见涛子,不知道他家有了没,我那些过去给他。”林大山放下一个篮子,提着另一个篮子去了江涛家里。回来的时候艾蒿没有送出去,手里竟然还带了几个茶叶蛋回来。
原来江涛早上已经去采了,只是两人没碰到而已。
“涛子让我带来几个茶叶蛋回来,我路上吃了一个味道很不错,你们尝尝。”
“这一大早的他们怎么就煮好了呢。”林雨儿想他们还没开始煮怎么人家就弄好了。
“哦,他们是昨儿晚上就煮上了的。”
“早知道我们也昨晚就煮上,一个晚上肯定能入味。”顾秋有些后悔今天才动手。
顾冬拿了一个,吃了以后非常喜欢,缠着顾秋问:“哥,你不是学了配方吗,咱家做的有这么好吃吗。”
顾秋顾左右而言他,打发顾冬去拿点东西,要煮得跟金云一个水平他觉得有点儿困难。
顾秋把鸡蛋放到装了香料的锅里,再放上一些香干、串好的海带还有切成块儿的肉,煮开后用小火慢慢煮着入味。
端午压轴的就是粽子了。
咨询了大家的意见,发现大家都比较喜欢咸口的肉粽,因此顾秋林雨儿决定多做点肉粽,甜口的蜜枣粽就少包点。
准备好糯米、箬叶,蜜枣、咸肉丁等东西,就开始包粽子了。除了要照顾小天的何正平,何大夫、林大山、顾冬都被拉进了包粽子的队伍。
何大夫还好,至于林大山和顾冬则是完全不会的。熟练的顾秋一边自己包,一边教他们:“先把箬叶像我这样的漏斗形状,对,然后放点糯米,再放咸肉,接着再放点糯米盖住肉馅,接着把上面多出来的叶子盖上,用绳子捆上就好了。”
顾秋话说得轻松,可是那两个做起来就没那么容易了。
林大山的手做不来这么精细的活,每次到了捆绳子的时候总是会功亏一篑,而顾冬那个家伙,包的粽子永远是漏的,而且包的肉永远比米多,在两个人尝试并且失败无数次之后,抱着孩子在一旁看着的何正平终于看不下去了,
“哎呀,你们俩怎么还没学会,我看着都会了,大山要不你抱会儿小天,我来包包看。”何正平看着大家有点儿手痒。
林大山失败了这么多次,早就不想再顾秋面前丢脸了,一听到何正平的话,立马起身让位。
现在小天在林家呆久了,和林大山已经熟了,偶尔被抱抱也是肯的。
何正平的确比林大山有天赋多了,凭着之前跟顾秋和林雨儿学的,自己拿起箬叶就包了起来。
过了一会儿,何正平把手里的粽子递给林雨儿,“你看,我这包的怎么样?”,话里明显有几分得意。
林雨儿忍住笑意,接过粽子,看了看,发现还挺象模象样的,虽然形状不够完美,但已经是一个合格的粽子了,“这是你第一次包吗,很不错嘛。”林雨儿笑着看着何正平给出了高分。
“比我们家大山包的好多了”,顾秋也凑过来看了一看,也觉得不错。
林大山听到顾秋的话,心里美滋滋的,虽然顾秋是夸了何正平,贬了自己,但是从顾秋嘴里听到“我们家大山”这话让他心花怒放,连连在小天脸颊上亲了好几口。
何大夫看到自己儿子的粽子,得意得笑了,心想着巧手不都是从我这遗传过去。何正平也没听到他老爹心里洋洋得意,得到了顾秋和林雨儿的表扬之后,自己又继续坐下了包,熟练以后竟然不必顾秋、林雨儿差。
茶叶蛋煮了差不多一个时辰之后就熄火了,里面的香干、海带都捞出吃了,林大山把锅端到阴凉的地方放着,让鸡蛋和肉在汤里浸泡入味。
四个人一起包粽子,效率就是快,一个早上差不多抱包了一百来个,咸的甜的分开蒸了两大锅。
中午大家的午饭就吃粽子,顾秋吃了一个甜的、咸的,味道都很好,但是相较于蜜枣粽顾秋也更喜欢肉粽,因为肉粽里加了点肥肉,蒸透之后油脂化开来渗透到米粒之中,让整个粽子变得生动起来,而蜜枣则显得清淡了一点,不过雨儿非常喜欢。
这么多粽子自家肯定吃不完,更多的是要送人的。林大山他们把粽子五个五个扎成一串,顾秋和林雨儿挨家挨户地给邻居还有江家、陆家还有张晓云这些相熟的人家送了粽子。当然也拿回来不少回礼,有粽子也有咸鸭蛋之类的。
下午的时候,自家煮的茶叶店也可以吃了,虽说还是比不上金云家的,但是味道还是很不错的,从家里几个人的吃相就可以看出来了。
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一家人开开心心地过了一个端午。过了端午,到了六月就是收麦子的季节了。林大山家虽然种的不多,只有两三亩,但是这也关乎他们一年收获的重要粮食,这些麦子差不多就是林大山一家下一年的面食了,一家人都非常重视。
等到收了麦子,紧赶着还能在地里栽种一季菜,比如玉米、萝卜、白菜之类的。林大山决定等收完麦子之后再种一茬夏玉米,玉米是主食,不比白菜、萝卜只能当蔬菜,因此种玉米还是比较靠谱的。当然白菜、萝卜也种,不过少种点罢了。
收麦子的季节,庄户人家最怕的就是下雨了,要是下了雨不仅耽误收割,而且麦子受了潮不好保存,容易发霉。因此林大山最近总是担心天气,早晚都要出来看看天上的云,不过也看不出什么来。
“大山别担心了,等会儿就吃饭了。”顾秋看到站在门口紧锁眉头的林大山劝说道。
“到时候天肯定会晴的,而且咱家的地少,家里三个人加上顾冬,肯定收得快。就算天不晴,那咱现在愁也没用,天要下雨谁也拦不住的,该怎样还得怎么样。所以现在就别愁了,多吃点,养精蓄锐。”顾秋继续说。
听了顾秋的话林大山也想开了,现在担心没用,到时候加把力就像行了。林大山发现顾秋很有智慧,对于一些事情总能想的很开,而且还能说服他,口才也很好。
顾秋发现林大山也不回话,直直地看着他,灼热的目光让顾秋怪不好意思的,“你在想什么呢,跟你说话也不回。”
“没什么,就是觉得你很聪明,总能把事情想得很通透,而且口才也很好,总能说服我。”林大山拉住顾秋了的手。
站在院子门口顾秋觉得挺不好意思的,但是也不想放开林大山的手,就拉着林大山到后院摘辣椒去了,他们家的辣椒长得特别好,红通通的,整株都挂满了。
作者有话要说:
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第33章 第三十三章
看着地上堆得像小山一样高的红辣椒,林大山觉得有些难以置信,这辣椒也太丰产了,自家只不过只种了十来棵罢了,仅两天就摘了差不多几十斤,往后应该还会断断续续地再长出来。
顾秋看着这么多的辣椒也挺吃惊,当初买辣椒苗的时候,老板告诉他这种辣椒苗虽然贵一点但是辣椒产量特别高,而且味道很足,自己当时还是将信将疑的,现在是完全相信它的产量高了,但是辣不辣还要等吃过了才知道。
辣椒大丰收,中午的时候顾秋和林雨儿一起做了一桌全辣宴。
辣椒炒肉,酸辣土豆丝,凉拌海带丝,辣白菜,还有一锅酸辣鱼汤,大家伙儿吃得满面通红,鼻尖上都冒出了汗。
林雨儿也喜欢吃辣,但是偏偏不太能吃辣,吃几口菜就要喝口水冲冲辣味,一餐饭吃下来不知道喝了多少水。
顾秋看到这幅模样本来打算再下厨做个不辣的菜,却被林雨儿拉住了:“虽然很辣,但是也很过瘾。”
林雨儿的话说出了大家的心声。
“这辣椒味道的确够足,今年得记得留点种,明年接着种。”林大山吃下一大口辣椒炒肉。
顾秋点了点头,这么好的辣椒种当然要留着。
几十斤的辣椒新鲜吃肯定吃不完,晒成干辣椒也太多。顾秋盯着红彤彤的辣椒想要不做成辣椒酱,这边的人大多喜欢把辣椒晒干,做成油泼辣子,这样做虽然香,但是顾秋觉得味道太单调了,他还是比较喜欢辣椒酱。
和林雨儿商量了一下,说干就干,两人立马收拾起辣椒来。
辣椒放到水里洗一下放到竹匾里晾干然后开始剁。
剁辣椒这这活儿实在是