北宋小厨师-第540章
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其余人纷纷点头，但无一人出声。
蔡攸忙赔笑道：“皇上说的是，微臣受教了。”
宋徽宗又朝着那御厨道：“朕可有说错？”
那御厨道：“皇上说的不错，副总管说这鲍鱼前面经过炖煮。中间一块鲜味流失的较多，即便是酱卤，依然还是缺少鲜味。故此将中间一块挖去，换上淡菜，此举是为了保持鲜味充足，也给鲍鱼增味。”
“好一个偷梁换柱。”
宋徽宗哈哈一笑，颇觉有趣，用两根指头拿起一个，咬了一口，双眼猛睁，嗦了几下，惊讶道：“朕没有尝错吧？这………这里面怎地还有粥？”
他说着还不敢相信的看了一眼，只见里面果然是白白的大米粥。
众人也是大惊不已。
那御厨道：“其实这道菜的精髓，不在于鲍鱼和淡菜，而是在于里面的米粥，因为这米粥吸收鲍鱼残余的精华…………？”
宋徽宗诧异道：“残余？”
那御厨解释道：“那是因为鲍鱼里面的大部分精华已经被无相吸收了。”
“原来如此出来。你继续说。”
“除了鲍鱼以外，这粥又与淡菜同蒸，好似以鲍鱼为锅，淡菜为锅盖，粥虽不多，但非常美味。而且………而且副总管还说，民以食为天，这粮食就是世上最珍贵的东西，即便是鲍鱼、淡菜不能与之相比，故此称其为‘无上元宝’。”
宋徽宗听得若有所思，捋了捋胡须，突然神采飞扬道：“用鲍鱼和淡菜衬托这白米的珍贵，哈哈，好，好一个无上元宝。朕就知道，李奇做的每一道菜一定有他的寓意在里面，这也是品尝他的菜其中一个非常特别的乐趣呀。”
话音刚落，忽听得边上响起索索几声，又听得蔡京那老吃货连呼三声妙，道：“鲍鱼粥老朽也吃过不少，但凡鲍鱼粥，皆是以鲍鱼为主，粥为辅，毕竟粥淡而无味远不及鲍鱼鲜美，但是此粥却鲜美无比，与淡菜融为一体，入口即化，柔软无比，真是美味至极，鲍鱼远不能及呀。”
不愧是老吃货呀，比他儿子说的要有深度多了，而且句句说到妙处。
接下来这道菜似乎又回归了传统菜式，并无出其的地方，用一个个大碗装着的，里面的配料也是一目了然，就是用大蒜、茱萸等配料炒的，但是里面的主食，却有些耐人寻味，咋一看，像似猪肚，但仔细一瞧，却又不像。
菜式普通，但是主料却很特别，不仅如此，这菜名就更加让人摸不着头脑了，唤作“无相翡翠”。
宋徽宗瞧了半天，也瞧不出这菜式跟翡翠有什么关系，不禁好奇道：“这名字倒真是耐人寻味呀。”
其余大臣也都是绞尽脑汁在想呀，这里面究竟有什么门道。
可是想了半天，也想不出一个所以然来，宋徽宗也没有问，直接夹起一块尝了尝，但觉香脆可口。比之猪耳更要脆，比之软骨又多了一分柔性，也比二者更为好吃，但是始终尝不出是什么做的，蔡京等人也自告奋勇的上前尝了尝，但无一人能猜出。宋徽宗想的头疼，终于忍不住，询问道：“这无相翡翠究竟是用什么做的？”
那御厨颔首道：“回皇上的话，此菜乃是用猪肺做的。”
“猪肺？”
众人皆是大吃一惊呀，如今猪肉在上层社会本就不受欢迎。更何况是这猪肺，而这里站着的哪个不是达官显贵呀了，谁吃过这猪肺。
一人忽然道：“我前两年咳嗽，倒是吃过一具猪肺补身，倒是也没有恁地脆爽。”
说话的正是王仲凌。
宋徽宗也不相信，摇摇头道：“朕虽没有吃过，但也不相信这猪肺有如此美味。”
那御厨道：“小人不敢欺瞒皇上，这是猪肺里面的一些气管做的，副总管说此物猪身上的上佳之物。只需爆炒，即便是寻常人家也能烹制出其美味。”
“猪肺里面的气管？”
宋徽宗感觉有些不可思议，摇头笑了笑。
蔡京颇感惋惜道：“只可惜老朽年轻之时，未知其美味。如今已吃不动了。”
“哎哟，我明白了。”
一直沉默的赵楷忽然一拍掌叫道。
宋徽宗还吓了一怔，道：“楷儿，你明白甚么呢？”
赵楷笑道：“父皇。孩儿明白这道菜为何叫做无相翡翠了。”
宋徽宗忙问道：“为何？”
赵楷一笑，道：“这只是李奇玩的障眼法，其实他在菜名中就已经告诉我们这道菜是用何物烹制的了。”
李邦彦哈哈道：“我也明白了。此翡翠非彼翡翠，乃是肺脆，猪肺的肺，香脆的脆。”
众人恍然大悟，皆是忍俊不禁。宋徽宗也是笑着直摇头道：“这小子也真是太狡猾了，他肯定早已料到我等尝不出这是什么做的，所以特意设下一个迷阵，让我等去猜，其实谜底就放在我们面前。”
蔡京苦笑道：“可恨我等还真被他套住了。”
众人一听，皆是大笑了起来。
接下来上来的这道菜，就是后世风头很劲的鸭架，众人是一手一个，吃的倍儿香。
转眼间，半个时辰过去，一连二十余道由无相衍生出来美味佳肴吃的众人是乐不思蜀，从站着品尝，到坐着吃。直到他们方觉肚饱，才想起这弄了半天，无相还是没有出现。
宋徽宗心里是越发期待了，唤来那专门介绍菜式御厨，沉声问道：“这无相怎地还没有上？”
那御厨道：“回皇上的话，接下来这道菜就是无相了，只是副总管说，在这之前须得以茶漱口。”
蔡攸哼道：“不就是一道菜么，怎地恁地麻烦。”
宋徽宗一抬手，道：“爱卿有所不知呀，这一道菜差点没有把朕的御膳房给掏空了，漱口，漱口。”
这皇上都带头了，其余人只能照办了。
又过了一会儿，忽见一支由十五六个宫女组成的队伍从门外走了进来，她们手中都托着一个托盘，边上还跟一位青年，不是李奇是谁。
蔡攸瞥了眼李奇，不屑的笑道：“这人还真是够特别的，但也只是须发而已。”
坐在他身边的童贯，诧异的眨了了下眼睛，笑道：“英国公此言差矣，他的菜不也做的十分好吃吗？”
蔡攸哼道：“那又如何，他又不会每天来帮我做饭。”
童贯笑了笑，没有再说了。
片刻，李奇就来到中间，他不自觉的瞥了眼坐在左首的蔡攸、童贯，忽见蔡攸也正在打量他，而且似乎还带有一丝敌意，这令李奇不禁感到十分诧异，暗道，我与他素未蒙面，而且与蔡老货十分要好，他为何对我带有敌意？但此时也不容他多想，向坐在亭内的宋徽宗行礼道：“微臣参见皇上。”
宋徽宗忙道：“快快免礼，你小子可把朕给等苦了。”
李奇笑道：“不知前面的菜肴，皇上是否满意？”
宋徽宗哈哈道：“你做的，自然是美味可口，但是今日可是唤作无相宴，无相不出，你叫朕如何满意。闲话休说，快将无相呈上来吧。”
他真的等不及了。
那些宫女将罩子揭开，只见每个托盘内都放有四个中等大小的玉碗，看上去虽然十分奢华，但是这玉碗恐怕还没有里面的菜肴值钱呀，相比起来也就算不了什么了。
玉碗上面还盖着一盖子。
待宫女将无相给在坐的各位呈上以后，众人都是怀着激动的心情将盖子揭开，可是当盖子刚一揭开，众人全都瞪大双眼，呆若木鸡，无一例外。
ps：求月票。。。上一次提到的八卦丸其实是太极丸，是本人写错了，唉。。。惭愧。惭愧。另外这猪肺里面的气管真的是十分好吃，大家若是没有尝过可以去试试，既便宜又好吃。。。
第六百五十九章无相盛宴（四）
整个龙亭园瞬间变得鸦雀无声。
与其说是呆若木鸡，或许用石化会更为的贴切。
当这一道传说已久的菜式终于露出了它的庐山真面目的时候，众人理应也是这副表情，但是他们的目光中都带有一丝迷茫，这就让人不得不感到好奇了。
隔了好半响，宋徽宗突然一怔，举目望向李奇，声音都有些发抖，道：“李………李奇，你何故端一碗清水上来？”
此话一出，其余人也都反应了过来，纷纷诧异的望着李奇。
宋徽宗可没有拿此等“大事”开玩笑的心情。不错，众人碗中都只是一碗透明的“清水”，这也是为什么他们方才会当场石化的原因。
这些人可都是见识过李奇厨艺，那一道不是华丽至极，色香味俱全，而这道无相仅从材料上看，那更是尊贵、奢华，不然宋徽宗也不会将无相安排在庆功宴上面。
不仅如此，众人刚才也已经见识过无相衍生出来的菜式，道道都是十分华丽、美味，他们方才都还在想，真正的无相究竟会如何如何华丽，如何如何美味，没曾想到，李奇直接给他们来了一碗清水，这落差实在天地之差，无一人能够接受。
蔡京疑惑道：“莫不是这清水也是让我等漱口的？”
众人纷纷点头，均想肯定如此。
汗！漱口？老货，你丫用这水漱口，用不了一个月你们蔡府铁定破产。李奇讪讪道：“太师，这………这就是无相。”
“无相。”
众人皆是大惊失色。
宋徽宗不可思议道：“朕给你那么多珍贵的材料，你就给朕做了一碗清水？”
拜托，你那是给我的么，你只是让我帮你做好不，这话说的，真是容易让人误会。李奇笑道：“皇上。微臣以为用清汤来形容更为妥当。”
“这是汤？”宋徽宗愣道。
蔡攸忽然道：“经济使，这分明就是一碗清水，你不会以为我们都没有见过汤羹吧？”
王黼笑道：“是啊。汤可不是这模样的。”
李奇一本正经道：“诸位，其实无相就是一道汤菜，但是，它若是和其它的汤羹一般模样，那又怎能配的上无相这个称呼。无相就是意味着，无色无相，无尘无垢。”
宋徽宗这才相信，这………这的确就是无相。盼星星盼月亮。盼来的竟是一碗清水，这叫他如何能够接受，说不失望，那肯定是假的。
蔡京忽然眉头一皱，道：“能将一碗汤做到无色无相，无尘无垢，那也绝非易事啊！”
“太师谬赞了！”
李奇微微一笑，表现的极其谦虚。
宋徽宗一听，转念一想。觉得蔡京说的大有道理，这若是一碗清水，那就再普通不过了，但若是一碗清汤。那又太不可思议了，神奇与否，就看他的本质是什么。询问道：“李奇，你这道无相可有何讲究？”
吃前听李奇说道理。已经是一个必不可少的环节了。
李奇笑道：“皇上，你可还记得醉仙居顶梁上那三道菜么？”
宋徽宗点头道：“这朕自然记得，第一道乃是开水崧叶。第二道乃是佛跳墙，这三道就是这无相了。”
“皇上说的不错。”李奇一拱手，又道：“若是将这三道菜连在一起，就是代表着一个人一生中必须经历的三个阶段。”
“哦？此话怎说？”宋徽宗好奇道。
李奇道：“第一道开水崧叶，就好像是在孕育中的无相，含苞待放，必须细心护理，在烹制开水崧叶时，最后一个步骤就是用汤不断的去浇那一小棵菜心，这就好像园丁给花草树木浇水，让它茁壮成长，又好像父母教育子女识书认字，灌输他们知识，望他们成才，所以在品尝开水崧叶的时候，给人一种嫩滑滋润的感觉，其关键，就在一个嫩字。
然而，第二道佛跳墙，可谓是年轻时候的无相，它拥有无可比拟的才华，锋芒毕露，狂妄不羁，飘香十里，生怕无人知晓，当揭开佛跳墙的坛盖时，仅凭他的香味就能掩盖住其它的菜式，让人神往、崇拜。有道是年少轻狂，无论是从菜名上看，还是从菜式本身上看，用狂来形容佛跳墙那真是再适合不过了。
但是这并不能意味着这就是一个人的巅峰时候。微臣以为一个人，特别是一个男人，真正的巅峰时刻，应当在四十岁以上，因为这时候，无论是身体、才华、精神、阅历都已经达到了巅峰，没有幼时的羞涩，不再像年轻时那般年少轻狂，多了一份内敛和一份谦让，能够达到收放自如的境界，虽胸有沟壑，却不外放，这也是一个男人最有魅力的时候，而无相正是如此，它蕴含世上最上乘的精华而不外露，清如泉水，看之淡而无味，品之却能回味无穷。在微臣写的小说中，那些武学中人追求的最高境界乃是无招胜有招，而厨艺的最高境界就是以无相胜有相。”
李奇这一番言论下来，众人是听得如痴如醉。
可谓是未品其味，先品其意。
就连王黼都不禁暗赞一声，这小子的口才非我能及呀，这番马屁拍的真是漂亮至极，而且不留痕迹，与这一道无相配合的相得益彰。
的确，无论是明君，还是昏君，只要他们一坐上龙椅，他们都会想长生不老，并且付诸行动，虽然无一人成功，但这也说明了一个问题，就是他们都很在乎自己的年龄。
然而，宋徽宗以过了不惑之
