北宋小厨师-第333章
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“你又胡说甚么。我岂知道你在里面。”
李奇见秦夫人浑身都在颤抖了，赶紧见好就收，笑道：“夫人莫气，咱俩各一次，正好扯平。”话到此处，他立马反应过来，暗道一声糟糕，冷汗唰唰直流，低头就准备开溜。
秦夫人脸sè剧变，冷声道：“站住！你方才说什么？”
语气寒冷透骨。李奇浑身一颤，打了个哈哈道：“我没说什么呀，我就是想告诉你，我其实一点也不介意，夫人莫要内疚。”
秦夫人可是视贞洁如命，岂会就被他这么忽悠过去，双目寒光一闪，道：“你方才说咱俩各一次，正好扯平了，这话是什么意思？今rì你若是不解释清楚，就休想离开这里。”
rì。这下玩大了。李奇耍赖道：“夫人，我若要离开，你不会扑过来抱住我的脚吧。”
“你且试试看。”秦夫人坚决道。
这女人是疯了吧。李奇听得她这么说，心里倒还真有一点怕怕，这女人发起疯来，天知道她会做出什么事来，脑袋飞速运转，眼珠一转，忐忑不安道：“夫人，要是我说了，你可别怪我哦？”
秦夫人怒气猛增，喝道：“快说。”
李奇嘿嘿道：“其实我那话的意思是，我的清白之身已经被你看过了，我觉得我也应该看你一次，这才公平。”
已经做了和想要去做，后者明显罪名要小多了。
秦夫人晕生双颊，但同时眉宇间怒气也是猛增，喝道：“你当我是傻子么，你方才那话明明就不是这个意思。”
我倒想你是傻子，女人太jīng明有个毛用呀。李奇知道这事打死也不能承认，不然就凭秦夫人的观念，或许真的会做出什么蠢事来，无耻道：“那夫人你说是什么意思，我的两个女人都比你漂亮何止百倍，我有必要去那个那个你么，再者说，你平时戒备森严，我若是踏入你方圆五米之内，必定将被小桃护卫五马分尸，先杀之而后快。”
秦夫人眉头一皱，直接忽略了他前半句话，细细一想，但觉李奇说的也并非不无道理。她不管是沐浴更衣，还是就寝，小桃都在身边，李奇根本不可能有任何机会。殊不知那次正巧被李奇捡了一个大便宜，而且还有一个内应，这才蒙混过关。倘若李奇有意为之，反而没有成功的希望。哼道：“今rì之事，我是有些责任，但是我绝非故意，我敢对天发誓，我听到你的声音就立刻离开了。”
不会吧，我的声音就这么难听？好歹我也是澡堂歌王啊！李奇心里有点小小的失落。
秦夫人话锋一转，jǐng告道：“不过，倘若今后让我知道你有半分不该有的邪念，我也定不会放过你。”
李奇头一昂，傲然道：“关于这一点，夫人你且放心便是，我李奇的眼光高的很，一般庸脂俗粉，根本入不了我得法眼，别说半分邪念了，就连半分善念也没有。”
“砰！”
他话音刚落，忽觉头上被什么玩意敲了一下，虽不疼，但他还是夸张的哎哟一声，赶紧捂住头，只见秦夫人怒气冲冲的离开了。
李奇哪里敢去叫她，低头一瞧，隐隐瞧见是一根木簪，捡起来，甩了几下灰尘，叹道：“说对你有邪念，你要找我拼命，说对你没邪念，你用木簪扔我，唉，男人真是难做呀。”（未完待续。）
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第四百一十七章狗不理包子
时隔几个月，醉仙居终于在东京推出了一品罐头，立刻轰动京城，几千罐罐头在短短两rì之内，就被哄抢一空，但是大多数都是被一些大富人家买去了，最无耻的是，这些大富人家不仅仅是要那昂贵的鱼、肉罐头，就连李奇特意为那些出行百姓准备的蔬菜、水果罐头，也被他们给一扫而空，反正不易坏，有备无患吗。
毕竟罐头的味道是一种非常独特，至今为止，还未从未有人吃到过，所以才会取得如此空前绝后的热销。。。
特别是高衙内那厮，由于李奇事先送给了太尉府一些罐头，所以这厮早就料到了李奇会拿这罐头肉出来卖，早早吩咐人在醉仙居候着，一旦罐头出来，使劲的抢就对了，事实也证明，这厮的判断十分正确，罐头一出，就属他抢的最多。以至于那些后知后觉，没有买到罐头的公子哥，纷纷找高衙内，希望能从他那里买些尝尝鲜。
也不知道高衙内是突然开窍了，还是他身边的哪个混蛋给他出了注意，他仅仅靠着一小部分罐头就把买罐头本钱给捞回来了，兴奋的他在俅哥面前是洋洋得意。俅哥可是从不反对高衙内做生意，还狠狠的夸奖了高衙内几句，这可把他高兴坏了。
如今每rì上醉仙居的求罐头的人越来越多，李奇为了加快速度，当即叫西城的作坊立刻赶制罐子，另外还叫人在京城四周摆下摊子，回收罐子。。。
在罐头热卖的这两rì内，城内城外，凡是挂有那醉仙居连锁店的脚店，几乎整rì爆满，乐的那些脚店的掌柜，晚上睡觉都莫名的笑醒。
也有更多的脚店、正店希望能加盟醉仙居的连锁店。但与此同时，这也让其它酒楼感到更加恐慌。毕竟脚店可是他们这些大酒楼最坚实的后盾，要是周边的脚店都成为了醉仙居的连锁店，那他们的rì子可就不好过了，这一点狮子楼的掌柜是深有体会，他如今就一直身处在樊楼的包围中，过着水深火热的生活，这也让他毅然决然的选择站在金楼那边。
而且他们也纷纷效仿起来，极力研究这罐头，就连张chūn儿也不例外。不过这可是跨跃好几百年的技术，岂能让他们轻易的发现其中的奥秘。对于这一点，李奇是相当放心。
但是，有一人除外，那就是蔡敏德，他可是早就见识过这罐头肉的，也研究了很久，但是始终未有成功，可是他只知道肉罐头，并不知道还有水果罐头和蔬菜罐头。当他尝了一罐橘子罐头后，便发现了其中一条财路，那就是罐头的原料。
就在罐头刚出来的当rì，他便立刻派蔡老三带着巨资去收购东京范围内的几个大果园。又派人在他以前买下的土地上耕种蔬菜，这一次他也学聪明了，知道从难民中间选取廉价的劳动力，去耕种那蔬菜。
就目前的情况。这对那些难民倒还真是一件天大的好事，蔡敏德再抠门，也会给他们一碗饭吃吧。这便足以了。
而后，他又找到李奇，给出了一个非常公道的价钱，由于外面许多与罐头的有关的材料，多多少少都涨了一点，所以两方一拍即合，很快就签订了一个初步的合约，从明年开始，蔡敏德将为醉仙居提供一部分罐头的原料。
除了罐头以外，早茶文化也在加紧筹备中，虽然从太师府来的那些面点师傅个个都是一把好手，但是李奇将要推出的以小笼包为主等十二道美食，全都是有着各自的特sè，所以他们还需要经过一段rì子的练习。
由于醉仙居要做生意，而李奇西郊的庄园又要赶制罐头，所以李奇将他们练习的地点安排在了太师学府的厨师。
这rì清早，李奇照例来到了太师学府的厨房，监督他们练习和教一些新菜式给他们。为了避免菜式外露，所以每道菜关键的地方，李奇只教给鲁美美和张润儿。
既然是以小笼包为主，那自然得要推出一种比较有特sè的小笼包，狗不理包子无疑是最佳选择。而狗不理包子最关键的地方，就在它的馅料。
李奇先是将今rì的任务告诉那些厨师们，然后又带着鲁美美、张润儿站在最里面的那张桌子前，教他们做狗不理包子的馅料，二话不说，先是一人递给她们一副手套。
张润儿接过手套来，讪讪道：“大哥，我能不能不戴这手套？”
她从一开始做烧饼就没有戴过手套，感觉挺不习惯的。
李奇摇摇头道：“不行。人的双手有热度，倘若不带手套的话，和馅的时候，就会直接把馅料给打化了，这会严重的影响包子的口味。人家是大葱猪肉馅，咱们也是大葱猪肉馅，凭什么要别人来买咱们的，关键就在于这些细节。”
手的温度？这还是做包子么？二女听罢，面面相觑，但还是纷纷戴上手套。
李奇又拿出一个盆子来，里面放着一块瘦肉和一块肥肉，道：“你们一定要记住了，瘦肉和肥肉的份量比，是七比三，也就是七斤瘦肉要搭配一斤肥肉，这个数字你们记在心中就行了，不要告诉其他人。还有，肥肉一定要用纯肥的，这样在蒸的过程中，肥肉就会化成汤汁，记住了吗？”
二女齐声道：“记住了。”
李奇迅速的将肥瘦肉剁成产馅料，然后直接用手和馅料，这样是能和的均匀些。过了一会儿，李奇将准备好的姜末和酱汁倒入馅料里，又道：“记住，这包子只能用这种酱汁，不能用其它的，而且一斤肉馅的所用到的酱汁在一两到一两五之间。”
其实这酱汁是属于大豆含量较高的那种，里面李奇还加了一些特殊材料，这也是他保存秘方的一大关键。
接下来李奇又将作料的先后顺序，以及每样作料的分量告诉她们，并且让她们记住，因为这些都是不能外泄的。
水打肉馅吗，狗不理包子最关键的地方就在这打水上面。李奇将作料的秘密告诉她们后，就开始为她们演示一遍如何往肉馅里面打水。
“首先，一斤肉馅加五两水，不能再多了，刚开始要慢慢往肉馅里面打水，否则肉馅不能完全吸收水分，手要朝一个方向搅拌。”他边说边做，鲁美美和张润儿也跟着学了起来。
打水后，就是添加葱末了，这里面可也大有讲究，这葱末不宜早放，一定得在要包包子前一刻放进肉馅里，而且还得先在香油里面搅拌、浸泡一会。
上次的灌汤包已经鲁美美和张润儿大开眼界了，知道原来做包子还真不是一件简单的事情，但是没曾想到这小笼包更加难，特备是细节方面，真是要求的太严格了。
李奇教完以后，又让她们自己练习，自己在旁指导了一会，又去到别的炉灶前，指点了下其他师傅。
忽然，一个女婢进来通报，说吴福荣来了。
李奇瞧了眼天sè，暗道，如今已经快正午了，他不待在店里面，跑到这里干什么。取下围裙，洗了把手，便去到了前厅。
刚到前厅，吴福荣就迎了上来，道：“李师傅，金楼那边刚发出告示，说下个月初三将会在王楼举办第一次美食盛宴，半个月后，又会在金楼举办第二次，这两次都是咱东京的酒楼来参加，另外她还说，不久以后，还会举办两次，那两次是由东京以外的厨师来参加。哦，她方才派人来邀请咱们去参加？你说咱们去不去？”
李奇点头道：“去。为何不去。”
“你去？”
“我去？我去让他们争第二呀。”李奇一笑，道：“就六子和小柱去吧，也是他们该证明自己的时候了。”
吴福荣稍稍点头，问道：“他们这么搞会对咱们造成影响么？”
“多多少少总会有一点，不过他们最主要是借此来为自己造势，不会对咱们造成什么威胁。”李奇说着，眉头一皱，道：“不过，对于樊楼而言可就不是什么好事，金楼生意越好，地位越高，樊楼的rì子就越不好过，而且金楼做这系列小动作，并非针对咱们，而是樊楼。”
吴福荣皱眉道：“那可怎生是好？”
李奇笑道：“放心，只要我们赶在前面推出这早茶文化就行了，我这边已经准备的差不多了，用不了两天咱们就可以推出早茶文化了，只要大家都习惯上醉仙居和樊楼吃早茶，那么他们就很难抢走咱们的客人。”
吴福荣对这早茶文化虽不是很了解，但是听得李奇说的信心满满，倒也放心了不少，忽然道：“李师傅，你让曹大娘做咱们店早餐主管，这能行么，那个女人嘴忒多了，老朽对她真是不放心呀。”
“这也没有办法，小玉也要休息。”李奇摇摇头，又笑道：“曹大娘这人虽然嘴是多了点，但是她能做到一天到晚都对客人报以微笑，热情不减，这很难得，而且客人也喜欢听她那些小道消息，这也是早茶里面不可缺少的一部分。对了，咱们大宋有没有好一点的报纸呀？不要像朝报那种。”
朝报相当于官方报纸，以宋徽宗的xìng格，报忧不报喜，这报纸有什么看的。
吴福荣点点头道：“有。除了朝报以外，还有一种小抄，朝廷曾也禁止过，但是屡禁不止，故此，只要不是写了什么大逆不道的话，朝廷也就由他们去了。”
“那这小抄岂不是犯法的事？”
“可以这么说。”
李奇眉头一皱，看来得想个办法，弄个不犯法的八卦报纸出来才行。（未完待续。）
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第四百一十八章赚钱的趁早
理想是美好的，现实是残酷的，这报纸还不是说办都能办的。在后世，文化传播这一类就容易遭到河蟹，更何况是封建社会，弄不好可要坐牢杀头的呀。李奇自然不敢
