穿清-第5章
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“说吧。”吴嬷嬷这么谨慎的人，会特意提起的，肯定不会是什么不重要的事儿。
“老奴只是奇怪，这些日子兰格格不是让素娘和茶花在学厨艺嘛，可是，这几日，居然让素娘把一些蔬菜还有茄子切成很细很细的丝，然后拌些酱料，在生吃，虽然是没吃多少，不过，据老奴的耳目报告，兰格格对这个倒是挺有兴趣的，每天都干，特别是对那调料，福晋，你说会不会有问题？”
这年头，生吃，太奇怪了！！
“让你的人继续盯着她吧，只要没出事儿，随她爱怎么干，生吃会比较好吃？”四福晋喃喃的说道，或者她们江南人喜欢这样？所以长得跟养不大的鸡仔似的。
“奴婢晓得了。”
沈琳是不知道，自己做蔬菜沙拉这件事已经传到了四福晋哪儿。
其实自己想的并不是很正统的，只是做些简单的，至于调味也很简单，就是花生磨成花生酱，然后拌些镇江的白醋，调和在一起，然后拌着切成细丝的蔬菜来吃，只可惜，调试了好几次了，还是没调成自己最满意的味道来。
沈琳是深深的后悔，自己在现代的时候和闺蜜在一起，只负责吃，从来不负责别的，连酱油瓶倒了，也不扶一下，碗也不洗一下，要不然，现在哪会这么长时间还搞不出来的。
自己果然是太懒了，唉！！
“格格，要不，明天再试吧，反正爷这些日子也挺忙的，不得闲来咱院嘛，这事儿不急不是？”茶花劝道。
自己是真不明白，这些“傻啦”有啥好吃的，格格为了这个，整个人都有些傻啦傻啦的了，据格格说，调味可以做很多做，还可以用牛乳来做“水果傻啦”，然后夏天的时候冰镇一下，到时候吃可爽了。
茶花是真心不明白，吃这种“傻啦”人会不会变傻，反正自己是绝对打死也不吃的！！
你们谁吃过茄子生吃的啊……
为什么格格撞了头之后，便变得有些不对头呢？
“唉，也只能这样了，明天我再减少下花生酱，多放些醋，不过，就是怕太酸，倒牙，素娘，我今儿个就在小厨房吃了，你今儿做了些什么？”
沈琳早就闻到牛肉的味道了，就是不知道素娘会做些什么好吃的。
素娘用系在腰上的围裙擦擦手，笑着说道，“前些日子格格说要试试猪肉豆腐包，奴婢试了几次，今儿个的，还算成功，便给格格蒸了一笼，另外，大厨房送来了牛大骨，奴婢一早熬上了，都有四个时辰了，火候也够了，还有四盘小菜，格格看够不，倘若不够，奴婢再做些？”
“够了够了，就我一人不是，晚上吃多了也不好。”沈琳自认其实是个很好侍候的主儿。
素娘从灶上端上了一笼猪肉豆腐包，一笼有四个，比小笼包要大些，不过，比一般的肉包子又要小些。
沈琳用筷子挟了一只，用嘴吹了吹，然后张口便咬，便见粉红的嫩肉拌着雪白的豆腐，还有一些翠绿绿的葱末，那颜色别提有多舒心了。
沈琳很便快用掉了一只，吃完朝素娘竖了竖大拇指，“对的，我要的就是这个味道，不错不错，不过，还可以再改进改进……”
素娘：要的就是这味道为毛还要改，改了就不是这个味道了亲……
茶花很快便说出了素娘的心声，沈琳喝了一口牛大骨汤便解释道，“这颜色和色泽吧，确实不错，口感也好啊，可还是不够完美，首先，其实我不怎么爱吃葱的……”
素娘：你不爱吃葱，还叫我放，天，要这么玩人的主子么，更何况，你刚才不是吃下去一只包子了？难道是我眼花……
“可问题是，倘若包子不放葱姜蒜，味道便不美了，颜色也不漂亮了，当然了，和味道比起来，颜色是其次的……”
素娘：对于色泽你也很挑好不，亲……
“你看吧，下次在包子馅料的，你把葱姜蒜绞成汁，把渣去了，然后再放进肉里，去腥解腻还看不出来，这多好，还有，下次做包子用的肉，最好是用小里脊，不要用大里脊，小里脊更加嫩，我这人最随和，最不挑食了，你再多试几次肯定能做出来的……”
素娘：特么滴这还叫要求不高，四爷和福晋都没你挑，不就剁个肉馅么，而且里脊肉一向是用来炒肉片什么的，谁听说过是拿来剁肉馅，用来包包子的？？哪家的包子馅是不许掺肥肉的啊？考究一点的要求八分精二分肥，不怎么考究些的，便是六分精四分肥，你见过用里脊肉来包包子的？
沈琳用了三只猪肉豆腐包，然后便把笼里的还有只包子让茶花给吃了，然后便吩咐素娘，让她明天去大厨房领些鸡脯肉，蘑菇一类的。
她打算明天让素娘做鸡茸蘑菇汤。
而到了第二天早上，四福晋的早餐上便有了昨晚和沈琳吃得差不多的猪肉豆腐包，一笼是和昨天素娘做的一样，另一笼便是按照沈琳后来说的方法所制成的。
第九章 柠檬
更新时间2014…11…23 18：30：09 字数：2158
四福晋各尝了一个，过了良久才放下了筷子，然后让文嬷嬷和吴嬷嬷也各尝了一个，待二人吃完便道，“你们说说。”
“好似用了那小里脊味道是好些。”文嬷嬷沉思了片刻便道。
“确实，倘若纯精肉，肯定会塞牙，口感也不如肥精相夹的好，可添加了豆腐，立马中和了，豆腐替换了肥肉的作用，而且也没原来肉包的那么油腻了，倘若兰格格以后只用心于此，倒是大善。”
一个吃货格格总比像李格格这样攻于心计的好些，吃货，用银子便可以养活了，反正四爷府这样的人越多越好，不就是银子嘛！
至于像李格格这样的，以后那可是会和咱大阿哥争位置的。
“继续再观察观察吧。”四福晋吩咐自己的小厨房，用小里脊的再包了几个包子蒸上，到时候，弘晖肚子饿的时候，可以用些。
“格格，这鸡茸蘑菇汤要怎么做？”到了第二天，素娘便问沈琳道。
“鸡脯肉打成茸，或者撕成丝也行啊，至于蘑菇……”沈琳突然忧伤了，以前自己只负责吃和打分啊，一向不负责厨房的事儿啊，“蘑菇要不和牛乳一起，打成泥试试？”
“试试？”素娘惊讶的看着沈琳，原以为主子会，哪成想，主子只不过是突发奇想，便道，“要不格格先去学堂上课，奴婢先试试，另外，中餐和晚餐也准备些别的，省得不满意，格格没得吃。”
“这个使得，以后咱满意的食品你再列入菜单，至于试试的，那就不用正经放入的，耽误了正式的用餐，可是不妥的，对了，昨晚的大骨汤还有不？”
对于汤，沈琳是每餐必须备的，饭前喝汤，养生！！
古代的医疗条件太落后了，还是好好锻炼自己的身体实在，正所谓，老公是别人的，唯有身体可以仙福永享，寿于天齐，汗，好像形容错了，反正大概就是这个意思便是。
沈琳到了学堂，宋氏正被五爷府的人围攻着，一见着沈琳便立即把沈琳拉上然后给推了出去道，“我是真不懂，兰妹妹和李福晋住得近，要不，你们问问？”
“问我？啥？”沈琳一见着五爷府的那些女人不怀好意的眼光，便把警戒心上升到了最高防线。
“我们就是想问问，李福晋有什么生子秘方，可以一个接一个的生，兰格格知道吗？”五爷和四爷一样，最宠的是侧氏，因此，侧福晋刘佳氏是不会来这个学堂的，在这个学堂里，五爷府的女人总共有四个，张佳氏，钱佳氏，袁佳氏，白佳氏。
沈琳笑了笑道，“我倘若有这秘方，也早怀上了不是？为什么你们不问宋姐姐要问我啊，我可是都没怀上过。”
宋氏会把祸水东引，难道咱们不能引回去？
众人一听，也有理啊，没听说过这个沈佳氏特别得四爷的宠，只听说，四爷的衣物只穿宋氏所出，因此，众人又抛下了沈琳，去缠宋氏了。
沈琳一见，便立即快速的带着茶花去了厨房哪儿。
现在茶花跟着先生学手艺，倒也是进步了不少，只不过，茶花对热炒一方面的不行，倒是面点，汤水一类的还行，因此，这段时间沈琳和先生商量了一二，看能不能给茶花来一下强化训练。
面点汤水毕竟只是小儿科，虽然自己也喜欢，可哪有热炒来得好啊。
先生呢则是只要沈琳自己不上场，别的倒还好说。
反正也就沈琳一个学生。
那边茶花去炒菜了，沈琳便和先生闲聊了起来，沈琳对自己的蔬菜沙拉的调味没有调制好，始终耿耿于怀，因此老是拿来和先生商量。
沈琳是打算，只要调制成功了，以后，自己每隔七天便给自己的肠胃来洗理一下的，像别人那样饿肚子，自己是肯定做不到，不过，吃些蔬菜沙拉清清肠胃，自己完全可以做得到，也不难。
“其实格格倘若只要有些酸味，也不一定需要用到镇江的白醋，或者使用柠檬。”先生于惠心提议道。
“柠檬？先生知道柠檬？”
噗，于惠心气得差点吐出老血来，老娘像是没学问，没知识，没见过识面的人吗？
不过，受人钱财，于惠心也只能暗压下心头的怒火道，“柠檬有，只不过，不是很上得了台面，所以，也没多少人用，前朝的时候，倒是流行过一段时间，只不过，后来据说出了事故，所以，柠檬又落了下乘。”
可没听说过柠檬还会吃坏人的，这年头，居然有柠檬了，太棒了，这可是美容护肤减肥的佳品啊，自己得和四福晋去说说，搞些柠檬来，泡茶也好，当调味料也成。
特别是处理鱼啊海鲜的时候，铁定用得上，虽然生活在京城海鲜什么的不用指望了，哪怕是鱼虾，也是挺精贵的食物，不像肉类。
不过，备着也好，正所谓有备无患。
沈琳上完了课，便回到了自己的小院儿吃午餐，学堂里也有学生食堂，只不过，和府里的大厨房一样，味儿太重，沈琳实在是不喜。
再加上，沈琳习惯用完膳食后小睡一会儿，哪怕睡不着，也必须得眯一眯，学堂哪儿太过吵闹喧哗。
鸡茸蘑菇汤自然没有做得合沈琳心意，倒是那玉米浓汤做得倒还不错。
不过，沈琳觉得还可以再试试，比方说放下青瓜试试。
本来是玉米，红萝卜丁，金华火腿切成小块，土豆切成小块，味道是浓郁鲜美，不过，沈琳是觉得，倘若加入青瓜提升一下清香味，或者会更好些，反正这个也不难，倘若失败了，下次不加便是。
素娘见这个做得也不麻烦，便答应了，倒是对沈琳提出的，向大厨房要柠檬的这件事儿其实无须经过福晋，和大厨房的管事嬷嬷说声便可，主要也不是什么精贵的东西。
“很便宜？多少钱一斤啊？”好像在现代，虽然不是什么奢侈的水果，反正也不便宜就是。
“三文钱一个，不论大小，奴婢在家里的时候，特别是夏天，偶尔也会给孩子买几个，泡了水喝喝，挺好的，孩子们也挺喜欢，格格怎么会想到用柠檬来代替白醋的？”
第十章 交出配方来
更新时间2014…11…24 18：41：54 字数：2090
柠檬好便宜啊，三文钱一个，这年头，自己有了解过物价，一文钱可以买一个白面馒头，三文钱一个肉包子，柠檬都在卖肉包子价了……
可怜的柠檬，你这么被清朝人糟践，现代人造么？
“是于先生想到的，我哪会想得到啊！！”沈琳很坦然的说道。
素娘给了个果然如此的表情，也是，自家主子除了挑三拣四的，别的能干嘛？
“那奴婢要不明天拿来试试？”
沈琳却摇了摇头道，“不行，这事儿吧还是和福晋说吧，这吃食的东西，可是个大问题。”
现在李氏可怀着孩子呢，万一人家说柠檬会害人家小产啊，或者别的，自己多冤枉！！
素娘见沈琳坚持便也不再说什么了。
沈琳不知道的是，此时的四福晋正为乌雅氏的事而烦恼。
按照日子，她进了宫去侍候德妃。
德妃一向是不喜欢四福晋的，因为当初，她看中的是叶赫那拉氏家的姑娘，可是，孝懿皇后在生前便看中了现在的四福晋，而康熙也答应了。
因此，那时候她和康熙提的时候，康熙是一口回绝了，还说别的就随她，只有嫡妻的人选必须按照他的来。
德妃自然明白这完全便是孝懿的意思，可她能如何，只能咽下了这口气。
所以，她会对四福晋和眉悦色，那还真是奇怪了。
这次见乌雅氏几次不陪着四福晋进宫，再加上李氏又怀上了，德妃的心情自然不好了，德妃心情一不好，便给了四福晋气受。
给气受还算是小事，德妃还指了一名宫女子来侍候四爷。
虽然四福晋一向受的教育便是传统正室教育
