调鼎手-第4章
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“对呀。阿贵，你好厉害！”惹来孟方回赞叹连连。
李贵一笑，接著说道：“这安溪铁观音，香浓味甘，唯一的不足之处，在於後味过淡，三水四水以後，就如同强弩之末，无以为继。”
一席话说得孟方回对他佩服得全体投地。头如小鸡啄米似的点个不停：“就是就是，这个问题困扰了我好长时间，一直无法解决，你是不是有什麽妙方？”
“妙方谈不上，不过我听说，在安溪西面的霜堞山，产一种秋茶，名为‘秋香’，若是单独饮用无甚特别，但只需加一两分在这茶里，便可使香气隽永而味醇。”
唐代时，各地还只采春茶；直到大宋太祖年间，才有南少林的文僧在当地发现了秋季采摘更为绝品的秋茶。
说到茶道一门，李贵原本并不擅长，不过刘皇後听政那几年，为了约束外戚子弟，刻意保持自身的节俭，宫中各类点心小吃总是能省则省，平曰嘴馋时，就饮一口茶，权作画饼充饥。这样的举动令李贵那御厨总管老爹颇为敬重折服，於是时常为刘皇後搜罗些精致的名茶和瀹茶秘方。李贵耳濡目染之下，也习到些皮毛，只是後来朝代更迭，多年战乱之下，茶道早在中国式微，所以他即使是把那点儿皮毛搬出来，也足以震住一干人等了。
特别是那孟方回的表情，就好像看到天神一样，只差对李贵顶礼膜拜了。
他研究茶经超过十年，自问深得陆羽精髓，但和李贵稍稍切蹉以後，关公面前舞大刀之感顿生。
“阿贵，不，贵大师，我这茶还有什麽不足，我洗耳恭听您的指正。”
李贵又一笑：“那我就献丑了。这天地万物俱有阴阳雌雄之分，茶如此，水亦然。好茶需好水的道理就不用我多言了，总之，唯有令茶与水阴阳调合水｜乳交融，才能称得上极品。”
不知不觉间，他的遣词用句变得有了宋朝的味道。
“那您说这金谷千花以什麽水配最佳？”
“南茶配北水。玉泉之水固然不错，但若论清洌甘美，济南的趵突泉还要更胜一筹，犹适冲泡南茶。只是听说近几年时常断流……”
“那是小问题。”孟方回大手一挥，就好像趵突泉是他家的私产一样，他继续殷勤地问：“阿贵，我这里还有一罐六安瓜片中最好的紫金吐翠，你……”
不待他把话说完，一直没有插话的韩林开口了：“你有完没完？想请教阿贵，可以，不过总得付点东西作学费。”
“什麽？”孟方回叫起来，“林，你们韩家富甲一方，我有什麽东西是你看得上眼的？” ＇自由自在＇
李贵也说：“韩先生，我……”奇文尚且要共欣赏呢，何况一点微不足道的茶经，哪需要什麽学费。
可是他放在桌下的手突然一痛，因为被韩林紧紧握了一下。
犹豫半刻，张开的嘴重又闭上，选择听他的。
虽然不知道，他会向孟方回索要什麽。
只听韩林说：“把你老爸从死人坟里挖出来的那些伊尹汤液，太和公鲂鱼，梵正拼盘的菜谱，还有从前南越进贡给西汉的拘酱酒的做法，拿来做学费就勉强够了。”
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孟方回一听，气得指著他的鼻子骂：“韩林，你这个卑鄙小人。你是早有预谋的对不对？”
韩林得意地笑：“那些东西你放在家里供养著不用，还不如拿给我，把它们发扬光大。”
不错，他的确是早有预谋，决定今天无论如何也要自孟方回处拿到那些早已失传的菜谱，好给李贵比赛作参考。只是没有想到，李贵自己就让鱼儿上钩了。
原本他还准备，用堂兄收藏的顶级好茶做诱饵呢。
李贵在一旁听著却是大惊。伊尹、太和公与梵正，都是古时有名的烹饪高手，史书虽有记载他们的名字，可他们各自擅长的菜肴做法早已失传，连他这个宋代的古人都无缘得见，这个孟方回又怎麽会……
韩林想拿到那些菜谱，难道……是为了让他能够夺冠？
这个人，要钱有钱要权有权，为什麽对一个厨艺大赛的冠军如此渴求？
他却没有想到，韩林只不过是为了讨他的欢心，并努力多制造一些可以和他相处的机会。
再看孟方回，正在那里烦恼地来回踱步，将手中的折扇开了又合，合上又开，就是不知该如何取舍。
韩林又催促他道：“我说，你还有什麽可犹豫的？那些东西你又没有用处。”
“可是，那是我家历代祖先的遗物……”
“老兄，我又不会吞了它们，想想，不过是换了个地方保存，难道还就此灰飞烟灭了不成？”
经不住韩林的动之以情晓之以理，当然，最主要是经不住李贵茶经的诱惑，孟方回终於一咬牙：“成交！”
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从香山回去的路上，李贵手捧著一本薄薄的小册子，一边看一边啧啧称奇。
原来伊尹汤液是取马之腿骨，牛之脊骨，羊之肋骨，采集四季中凝结於二十四种不同的花卉上的雨水，露水，霜水和雪水熬成。岂不是和清代曹雪芹写的那本《红楼梦》里某种药丸的制法不谋而合？
这太和公炙鱼……
还没来得及看仔细，手中的册子已被韩林一把抽走。
“阿贵，回去再看好不好？车里看书对视力有害。”韩林不满地说。在山上被孟方回一搅和，他也跟著叫“阿贵”了。
他在吃这几页纸的醋呢。在下山的路上，李贵连看都没有再看他一眼。
虽然知道，但凡是这一行的大家，就一定会把这从坟堆里掏出的古董当成至宝，可是忙著赏宝而把他掠在一旁，无论如何他也不乐见。
心里稍作盘算，就把话题拉到一个李贵一定也会感兴趣的方向。
“知不知道为什麽孟方回会有这些两三千年前的东西？”
果然，满意地看到李贵一副耳朵都竖起来的样子：“你知道？可否告诉我？”他从刚才起就一直很好奇。＇自由自在＇
“孟方回他们家族，曾经是一个很古老的门派，名叫‘探骊门’。说白了，就是专门盗墓的一家人。”
探骊得珠。这骊，指的是墓；取得的珠，自然就是墓中的随葬品。
“喔……”李贵恍然大悟，“这些食谱，都是他的祖先从古人的墓里取得的。”
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呵呵，怎麽好像程弄潮给他看过的一本武侠小说里的情节？那本书里有一个人为了拿到失传的曲谱，也是去盗墓。
“对呀。可惜到了他父亲这一代，就改行做生意了，把祖宗留下来的什麽缩骨功、壁虎功之类的武功秘笈全都锁进了保险箱。”
“为什麽？”李贵奇道。
他知道，真正的盗墓高手不但要身怀武功绝学，还必须是一名历史学家，古玩鉴赏家，同时还得具有土木工程方面的丰富知识，总之，是百炼方能成钢的。
“好像是因为上世纪七十年初，中山靖王刘胜和他王妃的金缕玉衣拿到英国去展出时，他老爸也在场，看到那些外国人赞叹不已的表情，很受感动，所以从此决定把还埋在地下的宝物全都留给国家。是不是很可爱？”
韩林也只见过孟老爹两次，不过就像读大多数小说，看到开头五千字就知道整个故事是否精彩，寥寥数语的交谈，他就已经发现孟老爹极之可爱。
“真是个妙人。”李贵深有同感。
孟方回的爹，会是什麽样子呢？莫不也和他儿子一样，唐装布鞋折扇？脑海里不觉浮现出脑门上多了几道皱纹，下巴上多了几绥山羊胡的孟方回的样子。想著想著，李贵“嗤”一声笑出来。
正想把自己的幻想与韩林分享，一转头，却迎上韩林痴痴望著自己的目光。
“你……看什麽看？”想到自己刚才的神情必定尽数收入韩林的眼底，李贵忍不住有些恼羞成怒。
他一个大男人，有什麽好看呢？就算这家夥真有断袖之癖，他可没有。
韩林这才从凝视中回过神来，说：“你有没有发现，不再针锋相对，而是坦诚相待，我们也可以相外得很不错？”
其实，他的心里正暗自感叹：李贵的笑容，真的很漂亮。
李贵听到他的话，先是一愣，既而又冲他一笑：“我们，本来就相处得不错啊。”
却不知，这笑容引得韩林沈醉其中，心旌神摇。
* * * * * *
两人回到市区的别墅，杨妈走过来。
“少爷……”她欲言又止。
“可是出了什麽事？你尽管说就是。”韩林问道。
这些老仆人如果有什麽麻烦，他是不会袖手旁观的。
“不是不是。”杨妈慌忙摆手。“是我大女儿……怀孕了。”
“这是好事啊。”韩林很替她高兴，“孩子弥月里我会记得送大红包的。”
杨妈却依然是一副愁苦的模样：“可是她吐得好厉害，只想吃酸的，我担心会营养不良。”
“是吗？要不要我给她介绍几名营养师？”韩林关切地问。
“没用的，她老公也找过专家。”杨妈说著看了李贵一眼，终於说到正题，“阿邴告诉我说，李少爷是易牙再世，说不定能做出什麽菜，可以让他大姐吃得下去。”
绕了一大圈，原来就是为著这个。
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韩林心里不由暗骂：这个死杨邴，都把他留在广州了还能添乱。早知道，就让他也来北京。至少有他在一旁跟著，连出恭都要方便得多。
可是还不待他发话，热心的李贵已经自告奋勇地说：“这好办啊，我做几个酸酸的菜给她吃就是了。”
你看，就知道会这样。
他本还打算晚上和阿贵下棋呢，听说阿贵的围棋段数相当高──这是他在广州时从调查出来的。这下，自然泡汤了。
韩林除了能暗地里翻翻白眼，别无他法。
这天夜里，李贵开始在厨房里摆弄起来。
韩林走到他身後，只见他正将开封特产的青芹，玻璃脆，切成火柴棍大小的丝，旁边的一个陶罐里，装著半罐碗豆粉和面粉和成的面汤。
於是他好奇地问：“阿贵，你在做什麽呢？”
“醋芹。”
“醋芹？”韩林大惊，“就是唐太宗赐给魏征，他饭还没吃完就吃了三大杯的那东西。”
“对啊。”李贵一面回答，一面把切好的芹菜放进罐里。
韩林若有所悟：“你是要让芹菜在面浆里发酵变酸对不对？”
“你好聪明。”李贵称赞他。
“真搞不懂，这麽简陋的食物，还有丞相爱吃。”
听到了韩林的嘀咕，李贵不由轻轻冷笑：“简陋？你可知它的做法？把芹菜放进瓷罐里酿著，三天後取出，将嫩的野鸡肉和鸽子肉切成同样大小的丝，再用韭菜叶把三种丝三根一捆地绑起来，放进锅里用鸡油炒香，再放入梅干、酸竹笋、枸杞芽，最後用高汤收汁。我做著都嫌麻烦呢，还简陋？”
听得韩林目瞠口呆，半晌後才说出一名：“怎麽复杂得好像《红楼梦》里的茄鲞。”
“好吃就可以了。芹菜营养价值高而不油腻，最适合孕妇了。从前弄潮最讨厌吃芹菜，但是一顿也能吃满满一盘……”
“阿贵！”韩林口气不善地打断他的话。弄潮？他知道，是归真堂的女老板。喊得这麽亲热，只怕不是什麽单纯的雇主关系吧？
想想也对，当初想重金把阿贵挖来不是都还被拒绝了吗？还有比赛那一次，两人还亲热地搂搂抱抱……可恶！
“韩先生……”李贵被他吓一跳，“你想对我说什麽吗？”不然为何突然打断他的话。
听听听，到现在为止都还叫他韩“先生”，亲疏立见。
“韩先生？”得不到回应，李贵转过身，和韩林面对面地询问，完全不知道自己正在火上浇油。
看著两片不点而朱的唇瓣在自己的眼前来回开合晃动，分明就是在诱惑人。
怒火强化了心中的欲火，韩林再也忍不住，猿臂一舒，把李贵抱了个结实。
李贵还来不及尖叫和挣扎，一个温热的物体已经覆上的他的唇。
终於吻到早就想一亲芳泽的人儿，韩林哪会轻易就放开？
强硬地拗开李贵不合作的嘴唇，让舌头长驱直入，舔遍他檀口里的每一个地方。
唔，清清凉凉，在薄荷的味道。
还觉得不够，韩林又勾住李贵不停闪躲的小舌，不依不挠地纠缠吮吸，彼此都不知吞食了多少对方的津液。
真是……比想像中更美味。
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鼻子里�
