食味记-第211章
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事让大伙儿一起剥蟹，也不知这滋味能好到甚么地步，回头若用这蟹籽做出来的菜卖不出去，有她哭的时候！”
这样的话，她已不是头一回说，真里掺着假，也不知是真个这么想，还是单纯以打击花小麦为乐。每每听见，花小麦也唯有仰天长叹一口气。
厨子对于食材有多敏感，她是不指望孟老娘这外行人能理解得了的。如今那礼云子已筹下三四罐，只用绍酒浸着保存，稻香园里，却暂时还未有食客尝过用它做菜，是怎样的滋味。
她还是通过汪展瑞，才知道世上还有礼云子这样的好东西，心里琢磨着，头一回以它待客，自然也该让汪展瑞掌勺才对。
机会，很快就来了。
第三百零二话 最好的农家菜
芙泽县的冬天甚少下雪，但那一种湿气里裹着寒意的感觉，同样非常不好受。入冬之后，住在城中的人们便少有出门，宁愿在家中拢着火盆取暖，于是，这尚还算凉爽的暮秋，便成了一年之中外出赏玩最后的机会。
但凡是个人，大抵都是贪新鲜的，这一点，在饮食上头表现得尤其明显。城里人将那起酒楼食肆的精致菜肴、玲珑小点吃得絮烦，难得来乡间行走一回，便总想尝点不一样的味道，心心念念，打算试一试那地地道道的农家味。
平心而论，稻香园虽然开在乡间，对于烹饪农家菜，却万万称不上擅长。铺子里的三个厨子，花小麦是正经科班出身，汪展瑞更乃名厨之后，即便是那谭师傅，也惯来是在城中开铺的，做出来的菜肴大都讲求要上得台面，与那起粗犷朴拙的田园之味，多少有些不搭嘎。
然而，村落之中，也同样是有得天独厚的好处的。
那些个在城中难寻的食材，此处却是遍地皆是，用来做菜，自然而然地就比城中的大酒楼多了些山野之味。置办酒席时讲究的是大气格调，但若只是三两人温一壶酒浅酌，却非这样的村间小食不可，委实别有一番滋味。
稻香园的买卖渐渐好起来，最近这一向，添了不少自城中专程赶来赏味的食客，闲闲坐于园中，并不一定满桌都是大鱼大肉，点上三两道小菜开怀畅饮，同样吃得尽兴。这其中的许多人对饮食并不刁钻，也没甚么目的性，进了门便嚷嚷着只要铺子上的拿手菜，花小麦索性适时地，将汪展瑞与他的礼云子推了出去。
可巧这天园子竹林中来了一桌客，不过三五人，说是听人推荐这稻香园里景好菜美。特意跑来瞧瞧。几人兴头颇盛，满口道不知怎样的菜色，才令得人交口称赞，也不点菜。只让店家看着安排，便自顾自地去了园中转悠。
竹林的小厨房向来是汪展瑞打理，花小麦思忖了片刻，便与他商量，不若今日，就将那礼云子端上桌，给人试试滋味。
那东西固然是好的，在灵泉府那边秋冬时是家家户户必备，但在芙泽县这一带，却是几乎无人认得。汪展瑞琢磨了好一会儿，点头应承，立刻就在灶上张罗开来。
徐二顺送来的新鲜大青虾剥去壳，将礼云子酿在虾腹之中，加入香茜以及秋笋条。用豆腐皮包裹落油锅煎炸，然后再淋上稠汤作芡。
虾肉本身的鲜味与礼云子十分匹配，一个清鲜，一个浓鲜，互相交叠。豆腐皮将两者的味牢牢封住，咬一口，礼云子即刻溢出。数量虽不算多，但那股子鲜味，却立时自舌尖涌入喉咙中，滚烫鲜美，使人烫破了嘴皮也舍不得放。
这个季节，还有一件食材理应好好利用。那便是柚皮。
带着酸甜果香的柚皮是不值钱的，为了保持绵软的口感和清香的果味，需得在清水中浸泡上一整日，然后再用火腿、老鸡和干贝做高汤，加入礼云子烹制——即便只是在油锅中简单地爆炒。也能轻易就令得腐朽于顷刻间化作神奇。
原本清淡的柚子皮，顿时就变得滋味万千。饱饱地吸收了高汤，牙齿轻轻一碰，汤汁便充斥满嘴，混合着嚼起来咔嘭作响的礼云子，入口绵烂，回味无穷。
鲜爽的秋茄、滑嫩的豆腐，都是礼云子最好的搭档，再配上用肥藕做成的糯米藕，爽口的南瓜汤，用朴实的粗陶碗碟盛装，满满当当摆了一桌，那股子带着家常之意的田园风味，便扑面而来。
严格说来，这并不是最正宗的农家菜。它在烹饪的过程中对火候调味十分讲究，摆盘也格外精致，只消瞟上一瞟，尚未及入口，眼睛便先过了一回瘾。
或许也正是这与传统农家味相悖的冲突感，使人更加觉得刺激，竹林中那三五客人欢喜的失了魂，酒来不及吃，话也不耐烦多说，只顾一筷子接一筷子地往盘中招呼。吉祥三不五时走过去瞧瞧他们可有吩咐，回回都觉得那里简直安静得有些诡异，压根儿站不住脚，行至近前勉强晃了两晃，又慌慌张张地走开，跑去厨房中扯了汪展瑞，手舞足蹈地跟他描述那情形，过后又绕到前边饭馆来，绘声绘色地与花小麦学了一遍。
食客吃得连话都不愿意说，这代表什么，不只花小麦，汪展瑞心里也一定非常清楚。待得那几人离开，他从竹林里出来，脸上便破天荒地带了两丝笑容。
“还专门叫我去见了见，说是……从未吃过这样好的农家菜，咱这稻香园里果真藏龙卧虎。”他搓着手，略有点不自在地对花小麦道，“不单东家有一手好厨艺，连别的大厨也半点没落了下风——我从前总想着，研究多年的茶叶菜，总该在这上头做出点名堂来，却不想是这礼云子……”
茶叶菜也好，礼云子也罢，都是食材而已，对于厨子来说，其实又有什么区别？
花小麦张了张嘴刚想说话，身后春喜却凑上来，扯了扯她的袖子，似是有话要讲。
“我说过，迟早有人会冲着你来，如今怎么样？有了第一回，便有第二回，汪师傅你今日靠着礼云子博了个好名声，也不枉你一身是泥地在田里钻了大半日了！”
她对汪展瑞笑着说了这么一句，见他乐呵呵连连点头，转身去了厨房，这才回过头来望向春喜：“怎么了，可是有事？”
春喜咧嘴一笑：“也没啥大事，就是想跟你告个假。今日我家月娇回门，早上我出来的早，还没见着她，这会儿铺子上也忙过了，我便想回去瞧瞧她，否则，等铺子打烊，她多半也已经回城里了。”
罗月娇成亲时，因花小麦有了身孕，依着火刀村的习俗，是不适宜掺和的，便只让春喜带了份礼去。今日晓得她回门，便也有心去看看她，低头想了想，就笑嘻嘻道：“行啊，反正现下不忙，若是方便，我跟嫂子你一块儿去？”
春喜哪有不答应的道理，转头与腊梅叮嘱一回，高高兴兴拽着花小麦出了门。
……
从东边进村，孟家盖新居的地方是必经之路。
孟郁槐日日皆要在镖局里理事，没有精力亲自监工，便在村里请了个一块儿长大的发小，许了他些钱钞，让他每日里帮忙盯着。
至于花小麦，更是晚晚临近亥时方才归家，似今天这般匠人们正在干活儿时从旁经过，还是生平头一遭，少不得在路旁多站了一会儿，细细瞧了瞧。
刚刚开工半个月，这新居暂时还瞧不出个子丑寅卯。前边的空地上，工匠们正将湿泥与切碎的谷壳搅拌均匀，预备用来砌墙。
这新房子的墙壁，里里外外当然是用青砖的，但再敷上这一层掺了谷壳的泥，能起到保温的作用，冬暖夏凉，人住在里头会更加舒服，村里但凡好点的人家，对此都非常讲究。
春喜这一路上，都在喋喋不休地与花小麦说罗月娇的事，左右不过是担忧。
“我这小姑子，你莫瞧她与我不是亲姐妹，平日里，却委实投契得紧。如今她嫁了，不瞒你说，我还真有些担忧，怕她那活跳跳的性子跟她婆婆不对付，所以今儿怎么都要好生瞧瞧她的情形。你……”
她一边说，一边转过头来看花小麦，见她盯着那正忙碌的匠人看个不休，便也转了话茬，顺嘴道：“你家这房子，虽是还没建起来，可我就敢说，将来村儿里家家户户，都比不上你们。你家郁槐兄弟可真是经心，啥都张罗得齐全——你说你怎地就这么好命，嫁了这么个好人？”
花小麦厚着脸皮得意洋洋地冲她一笑。
春喜见惯了她这模样，也不觉得诧异，往工地上指了指，接着又道：“这些个工匠，都是那姓郑的小子帮着踅摸的？瞧着干活儿还挺踏实呢！”
“嗯，是郑大哥帮忙找的，我们反倒没怎么花心思。”花小麦点点头，“如今也是郁槐的发小在帮忙监工，我俩算是省了心了。”
“唔。”春喜点点头，“等你家这房子盖好上大梁的时候，我肯定来帮忙，也好沾沾喜气，别的不说，就……”
她话还没说完，忽见花小麦盯着工地的方向，将眉头一拧，脸色变了变。
“怎么了？”春喜莫名其妙地顺着她的目光也望过去，“敢是他们出了错？难不成这盖房子的事，你也懂？”
花小麦摇了摇头，对她做了个噤声的动作，一咬下唇，索性朝前走了两步，想要看得更清楚一些。
工地旁有几棵粗壮的大树，树下摆着做木匠活儿需要的各种家什。许是干活儿太热，这深秋的天气，那两三个木匠都只穿一件单衣干活儿，饶是如此，身上仍旧腾腾地冒着热气，不时地抬起手臂擦一把汗，回头与同伴说笑一回。
那几个木匠旁边，还有一人只管闷着脑袋刨木头，完全不掺合身畔人的攀谈。
他的背影，看上去实在很熟悉。
“到底咋了？”春喜有些耐不住，扯了花小麦一把，“你倒是说啊！”
“没。”花小麦再度皱眉，侧身冲她一笑，“走吧，咱们先去找月娇妹子。”
第三百零三话 又来了
罗家院子里一派喜气，新女婿头回登门，引了不少亲戚前来探望，于堂屋中坐着闲话，动静响亮得房顶都要掀翻。
罗月娇没料到花小麦会随春喜一块儿来，欢喜的了不得，扯住她一个劲儿问长问短，没忘记连带着将她腹中娃娃的情形也打听一番，一张脸笑得花儿一般灿烂。
出嫁了的姑娘，日子过得到底怎么样，从举手投足间就能看出来，是骗不了人的。罗月娇通身都是喜气洋洋的意味，那小圆脸红扑扑的，显然在婆家这几天过得挺愉快，花小麦自是真心替她高兴。与她多说了一会子话，又叮嘱春喜不必急着回稻香园，便自个儿退出来，慢吞吞地往村东去。
经过新居的工地前，她再一次停下了脚步，目光简直是不由自主地往树下飘去。
木匠们仍是在勤勤恳恳地做工，却唯独少了那个熟悉的身影。
她伸长了脖子往工地上张了张，正犹疑间，便有一人从一堆青砖后头绕过来，大老远地便同她打招呼。
“哟，这不是弟妹吗？今儿怎地有空过来瞧瞧，铺子上不忙啊？”
那人正是孟郁槐专门请回来给盖新房监工的发小——成勇。
论及孟郁槐与这成勇的关系，自然比不上同景泰和、孙大圣那般亲厚，却也委实算是不错的，旧年里孟郁槐和花小麦成亲那日，成勇也一大早就赶来帮忙张罗。花小麦与他见过一两面，对他印象挺好，此时见着他，便露出一脸笑容，也与他点头招呼：“成大哥，这一向辛苦你日日都在这里守着，给你添了麻烦了。”
“哪里辛苦？”成勇摆了摆手，笑呵呵地高声道，“那些个木匠、泥瓦匠的活儿我也不会干。每天就只出一双眼睛，盯着他们别偷懒耍滑就行，压根儿不费半点功夫！郁槐兄弟与我是自小一块儿长大的，这点子事。难不成我还推脱？再说，我也不白忙，他还给我出工钱呐——那郁槐兄弟，打小儿便是个痛快人，对咱们这起朋友，真没话说！”
他说到这里，便稍往前迈了一步，将喉咙压低两分：“弟妹你是不晓得，这盖房子，做一日活儿就要算一日的工钱。有那贪心的匠人，三四个月能做完的事，生给你拖到一年半载之后，你还不是只能干着急？你两口子平日里事忙，让你们每天都来守着。那是难为人，有我在这儿，多少你们也能放心些不是？”
花小麦笑着连连答应，思及方才见到的那个背影，便忍不住同他打听。
“成大哥，如今帮我家盖房的匠人，全是郑牙侩帮着请的吗？”
“可不是？”成勇不假思索地一点头。“这些工匠，全是那姓郑的小子带来的，说是已经一块儿干活多年，在芙泽县是出了名的手艺好，为人也还算实诚。虽然难免还是要占点小便宜，可……依我说。过得去就行了，倘若真将他们拘得太紧，铁了心一点好处不给，谁还肯一门心思替你干活儿？”
巴拉巴拉，说起来便没完没了。
花小麦也是今日方知。这成勇居然是个话唠，被他唠叨得发烦，却又不能不耐着性子听。好容易等到他终于肯歇一口气，忙不迭地见缝插针道：“那……这些人里，一共有几个木匠？”
“喏，
