冷宫公主种田记-第131章
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可惜现在韩骥不知道，也料不到，心里郁闷的真是无法言说。
他的画，他的印鉴，配上那首爱莲说，再与藕连在一起，他真是无法高兴起来，可却拿她也毫无办法的很。
气她私自添了诗，又气她拿了画去展览，韩骥本是不爱出风头之人，现在弄的边城全是他的名声，真是让他极度郁闷，还不知道上面那位如何想……
不过韩骥也是没办法的了，动了动唇，最终也不忍心责怪她，只能郁闷转身回房去睡觉。
沈思思擦了额际的一点汗，暗忖道：“幸甚幸甚……”幸亏他没再计较。
她急忙回了屋去睡觉了。
第二天，韩骥因为太郁闷，就带着弓箭和钟根生上深山打猎去了，他将一腔郁闷全发泄到了山中猎物身上，山中的猎物就倒了霉，钟根生更是见识了他的神箭法，那箭头都能射的猎物入骨三分。
看的钟根生是又惊叹又佩服。
韩骥甚至射到了一只熊，看的钟根生几乎傻眼了，幸亏他带了几个亲兵，不然这一堆的猎物还真是没办法弄回家。
韩骥出了一身的汗，心里的郁闷才缓冲了一些，他笑着道：“这么些也够了，我们回去吧，下次再来打……”
钟根生看着他打到的猎物，再看看自己的，惭愧的道：“与将军的箭法比起来，根生真是惭愧了……”
韩骥笑着道：“钟大哥别这么说，其实大哥这箭法的准头是有的，只是力度不够，我因常年练武，臂力惊人，这才比大哥好一些，熟能生巧罢了……”
钟根生便一笑，他是将军，这种箭法自然是没得说的，他一个农人，与他比哪里能比得上，便也不在意，带着猎物回家了。
今天收获颇丰，因为沈思思说过山羊好吃，所以今天韩骥打了三只羊，钟根也打了一只，加上那只熊，还有一只两三百斤的野猪，以及七八只山鸡和兔子，看着就很壮观，兵士们抬下来的时候都引起围观了，低声道：“……果然是将军，这收获，看那熊瞎子，毛皮都完整的，这张皮都能卖不少钱了……”
他们想凑上来，却也没敢，只是远远的看着，说着，眼中全是羡慕。
回到家，一家人几乎都惊呆了，这些猎物堆在院子里真是相当壮观。尤其是那只好几百斤的熊，简直亮瞎了沈思思的眼睛。
她眸中全是惊喜，熊，就等于熊掌啊，这可是……多难得的好东西。哈哈，不用花钱买了。
所以她看向韩骥的目光都是崇拜的了，看的韩骥的心理更平衡了一些，总算是把心底里堵着的那口气全释放出来了。
四宝看的也是热血沸腾的，他想着若是自己骑射功夫上来了，是不是也能打到这许多猎物，哪怕以后考不上功名，参不了军，若要离开钟家的话，光这一手自己也会过的很好了……
他现在是做梦都想离开这只妖物的，他看了一眼兴奋的沈思思，纳闷不已的很。对她来说，这些不是山中常见的吗？！她一只蛇精这么兴奋对劲么？！
沈思思笑着道：“爹，娘，晚上我们把熊掌给吃了，哈哈哈……”
现在钟家日子好过，倒也不在乎卖钱了，钟根生便大方的笑着道：“好，熊皮也不卖了，弄出来给将军做个披风吧……”
☆、第242章 羊骨汤
这熊是他打的，自然是熊皮归他。不过韩骥要什么没有，哪在乎这个，便笑着道：“我不需要这个，给土妞吧，做个冬衣倒是挺暖和……”
钟根生知道他呆在自家也一向大方，想着便笑着应了声，他是真心疼女儿，便道：“阿秀，给土妞做件罩衣吧，出门的时候暖和。”
沈思思哪对熊皮感兴趣，她只对熊掌有兴趣，所以她当即笑着道：“不用，爹，做你做一件吧，我不喜欢穿这个……”
钟根生看她这样，便笑着道：“我哪能穿这个出门，人家会说的，罢了，我看还是给何秀和小花一人做一件小掛子吧，冬天罩罩风……”
牛小花急忙道：“……不用，爹，我哪能穿这个，别人也会说的……”
“……”弄的一家人都不敢穿出门，所以一时僵在那儿，这熊皮竟一个人也不敢穿。
沈思思叹气，只好道：“既然不好穿出门就做个毯子吧，放我房间里靠一靠，坐一坐也好……”
可是真的很浪费啊，但是也实在不想卖掉，太不划算了，主要是这边卖不出高价来，卖的价格他们家现在也不稀罕这些钱了，所以就没必要贱价卖了。做毯子真浪费，不过也没有人有异议，主要他们一个个都认为自己消受不起这熊皮……沈思思只好无奈接收了。
若是再加上虎皮，她是不是可以建山寨去了。汗。
她冷汗了一把，家里人就忙开了，钟根生和长生一起剥熊皮，长生常年跟在韩骥身边，什么没做过？做这个也是会的，将皮子弄下来交给何阿秀去处理，何阿秀也是会弄动物皮的，家里材料也还有，便给硝慢慢的弄了起来，估计弄好还要得一些日子……
钟根生又将熊掌给剁了下来，接下来是熊肉的处理。这熊肉可是好东西，补虚损，强筋骨，治脚气，风痹，手足不随，筋脉挛急，在现代熊属于国家一级保护动物，严禁猎杀的，不过在这里嘛，倒是没什么顾忌的……
所以，沈思思摩拳擦掌的准备晚上好好做一顿饭。
钟根生道：“这许多肉也吃不掉呢，土妞，要不要腌起来？！”
沈思思点头道：“晚上让将军的亲兵也来吃饭，把里正叔，牛叔和刘叔和二狗子都给叫过来，好好吃一顿，这肉用不掉的就腌起来吧，不过许多人在呢，爹，这熊肉腌个一半起来，剩下的今天吃一些，明天也坏不掉，也吃一些，估计也差不多了……”
“好，”钟根生应了一声，便自去弄了，又让大宝去叫人记得晚上早些来，又让他打了不少的酒回来屯着，晚上这许多肉，不吃酒怎么能行。
大宝便让王屠夫一并将这野猪也给处理了。野猪的毛是很硬的，摸着还扎手，处理起来比家猪难一些，不过这猪已经死了，倒还算好弄，他便一并处理了，钟根生想留他下来吃饭，王屠夫哪里肯，这里这许多人在，他也不自在，况且钟家还住了一个将军。
钟根生只好割了一大块熊肉和野猪肉给他带回去了，王屠夫心里高兴，心满意足的走了。
猪肉现在家里都不怎么稀罕了，所以大宝就将这野猪肉一并与其它猪肉都去卤煮了，准备明天都拿到城里去卖掉，不过四只蹄子和耳朵是要家里吃的，这东西城里人并不买，骨头多，不划算。沈思思也舍不得卖，卖不出价来还不如自家吃呢，所以他们家天天是有猪蹄子吃的，今天人多，自然就不嫌蹄子多了。
熊肉弄好，钟根生又来处理这四只羊，将羊皮一剥，将羊肉都给处理出来摆放在院子里，何阿秀和牛小花也早将山鸡和兔子都给杀了，兔子皮剥了下来，与羊皮和熊皮一起用硝弄了，然后才将这些肉都清洗干净。
她们便问沈思思这些怎么处理。
沈思思笑着道：“娘，晚上这些兔子肉就做个几锅干锅兔肉吧，这些鸡都给炖了汤喝，只怕晚上吃熊肉和羊肉会口干呢，配这些汤喝最好，里面放些笋干和蘑菇。”
何阿秀寻思着晚上是有不少人在，韩骥的几个亲兵估计也能吃，便点头笑着道：“好，我去抓些笋干和蘑菇出来泡发了再说……”
说着她就进了地窖去了。
钟根生笑着道：“这四只羊晚上也吃不掉呢，腌两只吧……”
沈思思点头，笑眯眯的道：“好，腌个两只，剩下的两只，爹，你将一只肉和骨都分离了，这骨头我用来炖羊肉汤喝……”
“好……”钟根生笑呵呵的应了一声，这才去处理了，东西很多，处理起来也并不是件容易的事，很是费劲。一家人忙到很晚才全部弄完，幸亏现在卤肉的地方全搬到作料坊去了，不然家里的四口锅还不够用，不过现在全空出来给她做饭也是不错的。
沈思思刷干净了两只锅，一只锅里放山鸡全剁了，放进去，再放上泡发的蘑菇和笋干，这些都洗的干干净净的了，看上去就很漂亮，这汤里什么作料也没放，等小火炖好后放些盐就成了。这山鸡最是香，配上蘑菇和笋，也是很鲜的。原汁原味的最好。
另一只锅里放下钟根生劈下来的羊骨头，上面也并不是一点肉也没有，还粘了一小层羊肉在上面，沈思思将羊骨放下去，再放上她配好的专门炖煮羊肉汤的作料包，是专门用来去膻味的，盐也没急着放，等汤炖好了再放的……
底下牛小花就开始烧锅了，不过用的是小火，她也不必时时的看着，只要确保锅底不灭这成。
剩下的两只锅便用来烧干锅兔肉，份量很足，烧好后还留了些汁水在里头，然后放入火锅里，等会儿吃的时候再在底下放上木炭来烧。
重头戏便是熊肉和熊掌了。
沈思思先烧的是熊肉，熊肉比较多，烧下去估计得有整整一锅，所以她就分两锅来烧，熊肉洗净后，切成长条，已经放入桶内浸泡了两个时辰了，她将这些捞出来挤净水分，再将葱白破两半，切成长段。
再将熊肉放入桶内，加上她调制出来的五香粉，酱油，味精拌匀，腌制半个小时。
坐勺，加多量油烧至七成热时，将熊肉条放入油内炸，将熟时将葱条放入炸一下与熊肉条一起倒进筛子内控净油。
原勺留底油，两锅同时加热，放入大量的姜末炝锅，加入熊肉条，葱条，添适量汤，加精盐，胡椒面，白糖，醋烧开，撇去浮沫，微火慢炖，待熊肉酥烂时，再加大火力收汁，加点味精，用水淀粉勾薄芡，淋明油，出锅装大盆里即可了。因为量多，装了整整三大盆才端了出来。
这滋味真是闻的人口水横流，葱香味浓，熊肉酥烂。
接下来便是熊掌。
沈思思正准备做这个的时候，韩骥走了进来了，看着她低笑道：“这熊掌最是难做，一般熊掌都是新鲜割下来第二年才能吃的，你怎么就想吃新鲜的？！”
沈思思一笑，道：“我就是嘴馋，况且我也没吃这东西，怎么知道第二年才能吃……”
“你不是有天份吗？！”韩骥状似无意的笑着道：“怎的连这个也不知道？！”
沈思思干笑两声，道：“再有天份也不知道啊。”心里却狂吐糟起来了，我糟啊，我就是想吃新鲜的，怎么的？！我就是不会烹制，手痒想试试，等不到第二年了，怎么的？我就是暴殄天物，你又能怎么的？！不高兴啊，不服气啊？！关卿屁事？！哼……
韩骥轻笑一声，道：“也没什么，就看你怎么弄了，”
沈思思也不理他，若不是因为他身份高，熊又是他打下来的，她才舍不得将这熊掌给他吃呢？！
她嘴角抽了抽，反正家里人多，她也不在乎什么前掌后掌了，只想一起烧了。所以她就从四口灶底下扒出来几个黄泥包着的熊掌，黄泥已经烧的有些裂了，她用东西敲开，泥和熊掌的毛皮就一起剥出来了，然后放到清水里漂洗干净，又用了一些小工具将剩下的熊毛都给摘净了，这才用了小灶，拿了砂锅将四只都放了进去，加了高汤慢火煨制，慢慢的那滋味就出来了。
熊掌本身是无味的，但是胶原蛋白含量超级高，这汤就慢慢的变得绵，香，糯，鲜了。那味道真是极品了……
这个她可舍不得拿出去吃，就一直放在小灶上慢慢的煨，也不着急。
接下来，她才开始烤羊排，羊排倒是好烤制，放在那个铁炉上就可以了，只要准备好酱料就行了，所以她只将羊排放在上面，就将酱料交给了牛小花，让她来烤，而沈思思则开始驾火堆在院子里烤全羊。
两只羊呢，一只烤全羊来吃，另一只全割了肉烤成羊排来吃，也是不错的。
羊肉已经被钟根生处理好了，羊内脏也已经全取出来了，沈思思早将这些丢到了羊骨汤中去熬制了。
☆、第243章 落水的凤凰
她在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口，在羊腔内放入葱段，姜片，花椒，大料，小茴香末，并用精盐搓擦入味，羊腿内侧的刀口处，用调料和盐入味。
将羊尾用铁签别入腹内，胸部朝上，四肢用铁钩挂住皮面，刷上酱油，糖色略凉，再刷上香油。
将全羊腹朝上挂入架好的火堆上，时不时的翻动翻动，烤这个费时费力，所以他们也不急着吃。因为烤全羊面积大，而烤羊排倒是挺快的。牛小花已经熟练了，烤的还真算是过瘾的很。
沈思思看人都已经来了，便笑着道：“爹，你们先喝酒吃着呢，羊排快好了，这全羊还要等一会儿，你们全吃兔肉和羊骨汤，还有鸡肉汤吧，熊肉也烧好了，也端上来吃，一会儿等这些弄好了，我再切了送上来……”
“好……”钟根生便招呼人都坐上来，便依次端上来菜，两大木桶的熊肉，装了，放在了里正，韩骥，亲兵们等人的面前，然后是两大火锅烧好的干锅兔肉，
