世外桃源空间-第88章
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刘磊馋的很,一块蛇肉下肚,顿时觉得美味无比,人家的筷子还没动,他几块都已经下肚子了!
桌上的人吃过蛇肉的不少,在农村蛇多而肥,开始的时候炖蛇汤是为了治病,后来人们觉得那味道鲜美无比,比所有吃过的肉都要让人难忘!
就有人偷偷摸摸炖着吃,有时候来客端上来,只要主人不说,那蛇羹保管喝的连汤都没有!
时间久了这蛇羹汤,就渐渐被村民们接受了,特别是一些吃过蛇肉的人,对那味道也是念念不忘,总会想着找机会来尝尝!
张想看看那蛇羹,想起以前公司聚餐的时候,后勤主管点了一个“龙凤斗”的瓦罐汤,当时自己一尝就知道那是蛇肉和鸡。
但看着办公室那一帮矜持的妹子,翘着兰花指一勺一勺的舀汤喝,还不住的称赞这个菜点的好!
后来也不知道被谁说破了,那些妹子几天都吃不下饭,一个个无精打采后怕不已,想想就觉得好笑!
张想舀了一碗蛇羹汤喝了一口,那味道果然回味无穷,让人终生难忘!
吃过晚饭张红兵洗了个澡,觉得浑身有些酸麻,他被蟒蛇缠过,时间虽然不长,但身上还是有瘀伤,等到休息下来的时候,他才感觉到有些不舒服!
张想试着给父亲泡脚,又给他推拿了一番,然后让他喝了点烧酒,张红兵这才迷迷糊糊的睡着了。
他有些不放心父亲,就在旁边支起了一张床,和衣而睡以便随时起来照顾!
大水塘的水抽了一下午到一晚上,第二天一早起来,张想就听见银山在那里吆喝着:
“找到了,那不是丢失掉的两头小牛犊吗?”
果然在快被抽干水的池塘里,两只残缺不全的小牛露出来了,可能是小牛喝水放草的时候,被那大蟒蛇缠进了池塘!
这个大池塘的鱼虾很少,大概因为蟒蛇的存在,大点的生物都被它吃掉了,张想就有些纳闷,这么大的蟒蛇,不知道是从哪里跑到大水塘里来的!
昨天晚上刘磊就和李军把那蛇肉和蛇皮送到农庄,等到张想回来的时候,金山他们都兴高彩烈的分东西。
张想家分到两块一两米的蛇皮,和十多斤蛇肉,那蟒蛇是很大,但架不住人多,每家分上点战利品,也就所剩无几了!
张家店发现一条十多米长的巨蟒,还被村民们打死的消息很快就传了出去,市里的记者还专门来了一趟,这下宝山可露脸了。
要知道说出去可是他村书记,带着人为民除害。在张家店暂时还没有,保护野生动物的观念,打死蟒蛇可是一件造福后人的好事!
紧接着就有人出高价买那些蛇肉和蛇皮,更有人打听那蛇宝在那里,张想觉得父亲为此差点连命都丢了,那些东西还是留着自己用!
而金山他们的蛇皮和蛇肉,都卖了个高价,只有刘磊分的蛇肉,没等人家来就进了肚子,只能眼看着别人数钞票了!
张红兵在家休息了几天,身上才没有那种酸胀的感觉。这一天他起了个大早,就听到几个侄子来找儿子!
说是眼看着清明就要来了,自家祖上的坟地是不是要重新修缮一下,再包个坟地立个碑什么的!
张红兵去年腿摔伤,前几天被蛇缠住,都算的上是有惊无险,他心里也早有这个打算,说什么都是老祖宗在照应着,这事是应该好好操办一下!
张想正在湖边被银山大声给喊回来了,说是大伙有事要商量!叫他回来一起拿个主意!
还没进门就听见几个堂哥商量着,找谁来刻碑,怎么包坟,要种些什么树……张想心里就明白了,快到清明节了,堂哥们是想把爷爷的坟地修缮一下!
“我觉得镇子上石匠的手艺不错,咱们干脆去那里定做一块石碑?”
张红兵提议,十多年前自己还找过那石匠刻碑,那可是一块非常好的水泥石碑,当时村里人都不少眼红!
“得了叔,现在谁还要水泥石碑,现在都用大理石雕石碑!”
宝山见识多,对自己爷爷坟地上的水泥碑,早就暗地里不满意了,石碑石碑,咋想不通父亲和二叔会弄一个水泥碑!
“那个时候水泥碑可是好东西!”
张红兵嘟囔了一句,不过他也听人说过大理石碑,听着就感觉不错,就是怕不好买,又太贵了!
“这样吧,宝山哥去联系买大理石碑,这个你在行!”
张想笑笑,买这样的东西,宝山可比再在坐的都在行!让他去准没错!
“那是,我可是暗中打听了不少卖石碑的,这东西里面名堂都不少!”
说到这里宝山有些得意,前两天打死那蟒蛇的事,他可是上了一回电视,就连镇上开会都点名表扬他!
“噗嗤,大哥你还关心墓碑,不怕人家再来一次说你搞封建迷信,再给你这个村书记给弄下来?”
金山见大哥得意的样子,忍不住开起玩笑,揭他的短!
“怕什么,不做书记咱就管农庄,反正都是为人民服务!”
宝山这句话一出口,是引起满堂大笑,张红兵刚喝进去的一口茶,全部都笑的呛了出来!
送走了宝山他们,安排好包坟地的事宜,张想见父亲也闲着无事,想着空间里面,在那山谷采的茶叶还在,不如让父亲帮忙炒好!
张红兵年轻的时候,在茶厂帮过忙,所以会采茶,炒茶和制茶。他每年自己喝的茶,都是自己种的茶树上采摘下来的!
一听说帮儿子炒茶,张红兵都来了兴致,这两天啥事也没做只是休息,都让他快憋出病来,来炒茶刚好可以活动一下!
“你在那里采摘到的茶叶?”
张红兵用手捻了一片青叶起来,心里满是疑惑!(未完待续。。。)
第一百四十二章 纠纷()
(手里的茶叶就像长在茶树上一样,新鲜而翠绿,每一片青叶完整无损,仿佛还带着露水,上面的绒毛清晰可见!
“这是家里老屋后面的茶叶,我天没亮就起来摘的,咋啦!”
张想虽然有点心虚,但一口咬定是今天早晨起来摘的。张红兵左看右看总觉得不像,但他一向最相信儿子,既然张想这样说,那就不会错!
“你这茶叶采摘的真好,下次我要采茶一定叫上你!”
张红兵感叹了一句,可能是老了,他每次在老屋后面采的青叶,感觉都没有今天的好,是不是自己的手重了?
“嗯嗯,爸你赶快开始吧!”
张想见父亲被糊弄过去了,心里总算放心了,没事就闲着看张红兵在那里炒茶!
家里炒茶的锅不齐全,张红兵只好到农庄的厨房去,张想帮他烧起了大灶!
张红兵先把那青叶用竹筛子装好,放在日光下摊晒,茶青叶萎凋至适当程度即以高温炒青。
炒青也叫杀青,就是一项技术活,只有经验丰富的炒茶人,在制作茶叶的过程中利用高温,在锅中使茶叶痿凋的手法。
也是通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发,阻断了茶叶发酵的过程,并使茶汁的精华完全保留的工序。
张红兵感觉了一下铁锅的温度,大约在一百八十度到两百度之间的时候,就把少量的茶叶投进锅里。
他用炒茶帚在锅中旋转炒拌。叶子跟着旋转翻动。张想在一边看着眼花缭乱。张红兵呵呵一笑:
“这第一步杀青,要让青叶均匀受热失水,要转得快。用力匀,结合抖散茶叶,待叶质柔软,叶色暗绿就可以了,最多也就一两分钟的时间!”
他嘴里说着话,动作却不慢,每一扫帚下去。青叶都被均匀的分开了!很快他就把茶叶倒入了第二锅。
“这第二锅温度要低一点,这一锅要带把劲,要让叶子随着炒茶扫帚在锅内旋。转开始搓卷成条,同时要结合抖散茶团,透发热气。当叶片皱缩成条,茶汁粘着叶面。有粘手感!”
张想一边看父亲的动作。一边留心听他讲解,想着下次再有茶叶,自己也可以动手试一试。
张红兵看着儿子听的很专心,心里也很欣慰,接着他就把青叶扫入熟锅,这锅的温度最低,不能超过一百五十度。
熟锅的叶子已经比较柔软,用炒茶扫帚旋炒几下。叶子即钻到把内竹枝内。
“这熟锅有利于做条,稍稍抖动。叶子则又散落到锅里。这样反复操作,使叶子吞吐于竹帚内外,把杀青失水和搓揉成条巧妙地结合起来。”
“利用湿热条件下叶子较柔软,可塑性好的机会,促进粗老叶成条,又可以克服冷揉进断梗、碎片、露筋等弊病。炒至条索紧细。”
张红兵正耐心的讲解着,却闻到锅里面飘出一阵阵的茶香,
“炒茶的名堂可不少,讲究着了,咱们自己家里喝,也不瞎折腾了,炒一下就好了!”
张想听父亲这样说,不由咂舌,就这一点茶叶你都换了三个锅,这要讲究下来,那还得了!
张红兵闻着那茶香沁人心脾,格外的浓郁,心里很舒畅,看来自己的手艺并没有搁下了,还是很不错的!
第二天一早,宝山他们几个就来邀张想,去他老屋后山的坟地,准备把爷爷的坟地包一下,等到清明的时候,再去上土!
这包坟地的事情,讲究很多,媳妇和嫁出去的姑娘都不能去包坟,得每家的男性子孙亲自动手,一般外人是不能包坟的,怕冲撞了什么!
张想他们吃过了早饭每人背着铁锹,锄头什么的,说说笑笑的去了坟地。
从张想老屋后面走,穿过树林子和几块油菜地,再向北爬上了一个半山坡,在一大片油菜地的后面,就是张想爷爷的坟地了!
那坟地的地势很高,站在上面向下看,张家店的全貌尽收眼底,徐家湖的风光也一览无余,让人看起来神轻气爽!
“也别说,二叔和老爸给爷爷选的坟地还真不错!咱们后人不都顺顺当当的!”
银山站在那上山,看着山下的景色是越看越高心,他不懂风水,只觉得这里站的远,看的高就是好地方!
“那是,要不四叔怎么一定要给六叔公选一个好地方,咱爷爷这块地可是最好的!要不以后父亲百年归世以后,也埋在这里吧!”
宝山也深有同感,这地方不错的,看看二叔家一年比一年好,就知道爷爷埋了个好地方!
“这下面油菜地是老韩家的吧,前阵子他不是把咱家和他换的地留作屋地基吗?再和他说说,把这油菜地也换过来,不就得了!”
金山也很赞同老大的话,但爷爷这坟地是十几年前,用自家在路边的一亩地换的,现在那地刚好就是,前阵子村里划出地基的地方!
“还说了,老韩家的那个老太太,前两天还跑到家里找父亲,说是要他家的自留地什么的!”
宝山听到一说老韩家就想起来了,那天他不在家,回来后听父亲来说一声,他也没搞明白,什么自留地,后来老韩家没来找他,这事他也就没放在心上!
他们说的老韩家,也就是代理过宝山村书记的韩家福家,他家有六兄弟,在张家店也是人多势重的那一种人!
农村除了水田和少量的自留地,有正儿八经的承包合同,很多开的荒地和坡地什么手续都没有,有时候村民之间换地也就找两人,吃顿饭写个文书就好了!
“奇怪了,那韩家老太太要自留地找大伯干什么?有事找大哥才对呀?”
张想听宝山这样说,也有些疑惑,那韩家老太太张想是知道的,很泼辣的一个人,他有六个儿子,韩家福是她最大的一个孙子!
“管他什么老太太,咱们赶紧的把爷爷坟给围起来,把周围的杂草清除一下,前面在弄几个松树来,这样才像个样子!”
金山听不得他们在那里啰嗦,他三下两下的拿起锄头,就要在坟地里开始挖。
“慢点,还没给老祖宗烧香了,你急个啥!”
宝山一把拉着二弟,这家伙年纪不小,却不懂规矩,祖宗头上动土,那是要烧香祷告的,那能随便就来!
“没事,爷爷那个时候最喜欢我!”
其他的几个兄弟都哄笑起来,爷爷走的早,张想还真没什么印象,不过倒是听说那时候他很喜欢金山的!
几兄弟笑着烧过香磕头,这才开始收拾起来。都是青壮劳力能出力气,干活也快,这包坟地的事情,在他们说笑中,倒是轻松的很。
张想他们几兄弟在山上,却不知道张红兵今天在农庄接待了一个不速之客。
“什么,你说什么,要我家迁坟地?”
张红兵从来没有这么惊讶过,对面坐的一个五六十岁的老太太,个子不高很瘦很小,脸上满是皱纹,但头发梳的油光,没有一丝的杂