无良神医-第281章
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“原来是这样啊，”唐睿明恍然大悟道，“那你刚才说生茶，熟茶又是什么意思？”
“传统的普洱没有堆渥发醇这道工序，它的茶性比较刺激，要存放一段时间以后，茶性才会渐转温和，这样的茶称为生茶，它存放的时间越长，味道越好，”罗芸解释道，“但是现代生产的普洱茶，为了尽快上市流通，所以在生产时进行了堆渥发酵，人为地使茶性变得温和，这样的茶称之为熟茶，熟茶不管贮藏多久，茶味都不会有什么改善。”
“想不到喝茶也有这许多名堂，看来我这二十多年是白活了。”唐睿明叹息道。
“品茶不过是一种休闲方式而已，有的人喜欢，有的人不喜欢，”罗芸笑着安慰他道，“你没必要为这个大发感慨。”
“呵呵，谢谢你的安慰，”唐睿明笑嘻嘻地说道，“不过能跟着你学一学这些有情趣的东西，我也是挺高兴的，至少下次跟别人喝茶，就不会这样尴尬了。”
罗芸刚要说话，只见服务生已经端着茶具进来了，她便掩住了话头，服务生把茶具放在桌上，然后对罗芸问道：“小姐是要亲自煮茶呢？还是让我代劳？”
“你去吧，我自己来就行了。”罗芸对他摆了摆手，然后开始整理茶具，准备煮水泡茶。
“那我就先退下了，如果有什么需要，您可以随时叫我，”服务生对她弯了弯腰说道。
说完转身出去了，罗芸把茶具整好以后，便开始用电水壶煮水，其实古人泡茶有许多讲究，除了茶叶本身之外，对于水质、茶具、火候，样样都有明确的要求，首先说水，茶圣陆羽有云：山水上，江水中，井水下，也就是说，在所有的水源中，山泉是最好的水质。
但即使同样是山泉，其品质也有高下之分，这就是所谓“天下第一泉”的由来，但是现在泡茶对于水源已经没有这许多讲究，不然什么趵突泉、虎跑泉，只怕早就被人抽干了，现代人泡茶能分清软水和硬水就行了，因为硬水含钙镁离子较多，会影响茶汤的味道，所以一般泡茶只用软水。
天然水当中，只有雨水和雪水属于软水，所以在红楼梦当中曾有这样一段：林黛玉和贾宝玉去拜访妙玉，妙玉用梅花上采的雪水泡茶来款待他们，黛玉却认作了陈年雨水，所以遭到妙玉的一番讥讽，可见雨雪之水，是泡茶的上好水源。
不过这仅是在古代，现在工业太发达，空气中全是二氧化硫、煤灰等有害物质，所以雨水和雪水用来泡茶只怕是不妥了，所以现在用来泡茶的一般都是通过净化后的自来水，不过这梦幻八零泡茶用的水虽算不上极品，但却非自来水可比。
因为他们用的水是从淮阳西郊的犀牛山泉运来的山泉水，虽然和趵突泉之类的相差甚远，但是犀牛山泉水质温润，其味甘而不饴，用来泡来倒也颇有几分古风，由此看来，梦幻八零对于这个还是比较讲究的。
只不过他们用来煮水的工具就有些随意了，古人泡茶煮水，多用瓦罐炭火，这样煮出来的水不会串味，但是在城内要用炭火，就是一件大难事了，所以现代煮水一般用煤气或电水壶之类的，罗芸现在煮水用的就是电水壶。
他们正在煮水聊天，这时房门又被推开了，一个二十五六岁的女人走了进来，她向三人福了一福道：“妙音宜玲见过三位贵宾。”
“你请坐吧，不用多礼。”罗芸对她点头笑道。
那女人缓步走过去，在古筝前正襟危坐，又伸手试了试筝弦，然后抬头问道：“三位想听什么曲目？”
“先来一段渔舟唱晚吧，”罗芸笑道，“这时候虽然没有渔人，但是看着江面的灯火，也颇有几份意韵。”
那女人点了点头，便开始低头弄弦，唐睿明听了一段，便觉意兴阑珊，因为他委实听不出那女人弹的是什么，这时电水壶里的水开始咕咕地向上翻腾，于是他指着电水壶对罗芸说道：“快，水开了。”
罗芸轻笑道：“别急，水要三沸之后，用来泡茶最佳。”
唐睿明哪里知道烧水也有这许多讲究？于是他讪讪地问道：“什么是三沸？”
第六百零八章 浮生闲…
“水开之后，冒水泡有三个过程，”罗芸一边盯着水壶一边耐心地解释道，“刚开始是水中央有鱼眼大的水泡不断向上冒，并伴有轻微的沸声，称为一沸，接着水壶边沿也有连珠般的水泡向上涌，称为二沸，最后水面就会波浪翻滚，并有水珠飞溅，这就是三沸。”
唐睿明听她这么说，就一直盯着水壶看，只见壶中的沸水果然经过了这三个阶段，他不由暗暗佩服罗芸心细，其实他不知道，三沸之说，古已有之，又岂是罗芸的新创？陆羽茶经有云：其沸，如鱼目，微有声，为一沸；缘边如涌泉连珠，为二沸；腾波鼓浪，为三沸。
三沸一过，罗芸立刻将水壶断了电，然后把沸水倒入紫砂壶里，将壶身清洗了一下，再将一块茶饼捏碎，投入紫砂壶里，唐睿明看着她放入的茶叶，不由吃惊地问道：“怎么要那么多？”
“普洱茶与其它的茶不一样，”罗芸笑道，“它不易出味，所以茶叶一般要占到壶身的五分之一左右，通过短时间闷泡之后才会出味。”
“这东西好象挺贵吧，如果象这样喝法，岂不是很浪费？”唐睿明呐呐地问道。
“其实普洱更适合在家里饮用，”罗芸笑道，“因为它可以多次冲泡，而且一般冲到三四次的时候，才能泡出最纯正的味道。”
她一边说一边将沸水冲入紫砂壶中，轻轻摇了一下，然后迅速将水倒掉了，唐睿明有些吃惊地问道：“你怎么倒掉了？”
“这是洗茶，”罗芸解释道，“因为陈年普洱放的时间太久，所以用沸水冲一冲，一是可以醒茶，二来也可清除茶里的杂质。”
“喝个茶也有这么多讲究，难道你不会觉得累吗？”唐睿明笑道。
“这你就不知道了，”秦婉如抿嘴笑道，“这普洱茶最具减肥之功效，所以女孩子常喝，能保持身材健美，难道你没看见她身材有多标致吗？”
“你的身材也一样很好啊，难道也是喝普洱茶喝的？”唐睿明望着她不解地问道。
“油腔滑调。”秦婉如红着脸嘀咕了一句。
“哈哈，夸得好，”罗芸再次将沸水倒入紫砂壶里，将茶叶闷上，然后拍手笑道，“我告诉你吧，她这身材可不是喝茶喝的，而是跳舞跳来的。”
“跳舞？”唐睿明好奇地问道。
“对呀，难道你没看出来，她走路的姿势有多优美吗？”罗芸笑道，“她可是艺校出来的舞蹈皇后噢，芭蕾跳得超级棒。”
“是吗？”唐睿明抬头打量了秦婉如一番，然后由衷地赞叹道，“刚才我还觉得奇怪，为什么秦小姐的身材这么完美，而且衣着搭配也恰到好处，原来是学舞蹈出身，这就难怪了。”
“哟，看你们这一唱一合的样子，倒真是挺合板的，”秦婉如怪笑道，“你们下次出来也不用叫我了，省得有人在旁边碍眼。”
“你看你，思想又不纯洁了吧？”罗芸俏脸微红，轻轻推了她一下娇嗔道。
“你快巴结我一下，不然我还有更不纯洁的话说出来呢，到那时后悔可就迟了。”秦婉如趴在她耳边笑着威胁她道。
“你别胡闹，”罗芸还真怕她信口胡说，所以口气马上软了，于是对她悄声说道，“明天请你吃比萨饼。”
“比萨饼当然是要吃的，”秦婉如笑嘻嘻地说道，“但那是以后的事，咱们今天既来了这里，少不得要弄点新鲜的。”
“你又有什么新花样？”罗芸一脸警惕地问道。
“给我们唱首歌吧，”秦婉如偏着头想了想说道，“我都好久没有听过你唱歌了。”
“咱们在这里坐得好好的，又唱什么歌？”罗芸忙推辞道，“再说你也知道，自从进艺星当老师后，我就很少练嗓子了。”
“切，你骗谁啊？”秦婉如撇了撇嘴道，“你那嗓子是天生的，多早晚又要练了？”
“好了，唱就唱吧，”罗芸拗不过她，只好答应了，但她想了想又问道，“可是这雅座里怎么唱啊？”
“我们喝完茶去大厅里唱吧，”秦婉如笑道，“今天去大厅里的人有福了，居然能听到我们芸儿高歌一曲。”
“你拉倒吧，”罗芸白了她一眼道，“我就一业余水平，如果和专业歌手比起来，连个二流的都算不上。”
“看看，又自谦了吧？”秦婉如娇笑道，“就你那音质，有几个专业的能赶上？如果不是你家里不让你当歌手，我估计你这会儿早红了。”
“其实如果我真想当歌手，他们也不会执意阻拦，”罗芸叹了口气道，“主要还是我自己不喜欢歌手这个职业。”
“我知道，你的性格天生就是喜欢自娱，而不喜欢娱人呗，”秦婉如叹息道，“不过我还是觉得你可惜了，天生丽质，却整天和那些小孩子混在一起，真是暴殄天物啊。”
“呵呵，这你就不懂了，”罗芸轻笑道，“小孩子们多纯洁啊，和他们在一起，罗芸永远是那个罗芸，不会变为生活的奴隶。”
“算了，懒得跟你说这些，”秦婉如瞟了对面的唐睿明一眼，然后戏谑地说道，“不过你选的这位好象对音律一窍不通噢，以后那种对牛弹琴的日子，你真的受得了吗？”
“你胡说什么？”罗芸瞪了她一眼道，“我们不过是普通朋友。”
“真是普通朋友么？”秦婉如轻笑道，“我们在一起这么久，你和男人一起出来喝茶，这可是头一遭儿噢，要不要我哪天跟阿姨说说？”
“你敢，”罗芸急了，“你要敢对我妈胡说八道，我以后就不理你了。”
“看，做贼心虚了吧？”秦婉如摸了摸她的脸颊笑道。
“我懒得理你。”罗芸怕她说出更露骨的话来，赶紧拿起桌上的紫砂壶斟茶。
唐睿明见她二人低声叽叽咕咕，也不知她们在说些什么，这时见罗芸站起来给他斟茶，忙起身接了，然后端起来闻了一下道：“这茶倒是挺香的。”
第六百零九章 远道存…
“他们这里的茶虽然年头儿少了些，但是出身还算正宗，所以色香味都还差强人意，”罗芸浅浅一笑道，“下次有空了，我请你去我家喝茶，我爸可藏有不少好茶呢。”
“那当然好，”唐睿明讪笑道，“不过我也不会品茶，只怕糟踏了你家的好茶叶呢。”
“那也没什么，”罗芸瞟了他一眼，然后漫声说道，“品茶犹如喝酒，只要人对了，喝起来就有趣，也并不一定非要懂的，再说品茶也不是什么高深艺术，喝多了自然就懂了。”
唐睿明正要说话，这时他的手机忽然响了，于是他掏出手机看了看，然后对罗芸和秦婉如略带歉意地说道：“对不起，我接个电话。”
罗芸点头一笑，秦婉如却打趣道：“不用我们回避吧？”
“你说笑了，”唐睿明真拿她没办法，但还是解释道，“是个陌生号码，我也不知道是谁，说不定是找我治病的。”
他刚把电话接通，一个听起来很熟悉的声音对他说道：“二弟，这一向你去哪里了，怎么电话老是打不通？”
二弟？唐睿明愣了一下道：“你找谁？你不是打错了电话了吧？”
“真不记得还是装样啊？”电话里的人显然有些不高兴，“那我告诉你，我是凌志丹。”
“啊？原来是大哥，”唐睿明吃了一惊，忙向他道歉道，“哎呀，真对不起，我从来没有和你通过电话，所以一时之间没有听出你的声音来。”
“呵呵，还记得我就好，”凌志丹笑道，“我还以为你不认我这个大哥了呢。”
“哪能呢，”唐睿明讪讪地说道，“好久不见了，大哥近来还好吧？”
“我能有什么不好的？就是前段时间想给你打电话，却一直打不通，搞得我很郁闷，”凌志丹问道，“你前段时间在干嘛？为什么总是无法联系？”
唐睿明知道他说的是培训那段时间，可是这也不能跟他说，不过好在他以前有这样的经历，于是他信口胡诌道：“哎呀，真不巧，我前段时间被人弄到一座大山里给人治病去了，那地方手机没有信号。”
“原来是这样啊，这就难怪了，”凌志丹释然道，“我说怎么接连几天给你打电话，都无法联系上呢。”
“真不好意思，”唐睿明满含歉意地说道，“你是不是找我有什么事啊？”
“其实也没什么事，”凌志丹笑道，“就是想要告诉你一下，经过你上次给我治疗，后来又吃了几剂药之后，现在我那个病根儿算是彻底除掉了。”
“真的吗？”唐睿明高兴地说道，“那真是太好了。”
“是啊，确实太感谢你了，”凌志丹笑道，“不过我现在有了一个小小的麻烦，只有你能才帮我了。”
“什么麻烦？”唐睿明忙问道，“只要我能帮的，我一定会帮。”
“不愧是我的二弟，那先在这里谢过了，”凌志丹先拿话将他扣住，然后有板有眼地说
