美食掌门人-第197章
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哪怕就是最终可能只是不了了之的结果，但最不济也能让比赛重新来过，并且拥有一个公平、公正、公开的比赛环境。
甚至在沈星婷看来，一旦这事儿被闹大成了丑闻啥的，在电视台里那帮家伙眼里，说不定还更能给这档子美食比赛节目增加人气。
可是，在看到秦晓伟一脸风清云淡不慌不忙的做着准备工作时，不光她有这样的怀疑，就连后来得知事情经过的安馨也觉得是不是魏小宝当初给听岔了。
到是一旁的孔霆勋，则是笑道：“大家别急啊，木头既然没有罢赛就说明他对自己很有信心，至于对方是不是不动手，我觉得现在暂时已经不重要了。”
“孔哥说得没错，木头做事向来都有自己扩张，他既然能继续下去势必是有自己的打算与把握，大家耐心看吧。”安馨这话说得不但是给伙伴们鼓劲，同样也是给自己打气。
而这时，秦晓伟已经将准备好的食材放在了案台上，开始等待主持人那边的配合。
随着镜头将那一样样食材都在现场的大屏幕上给出了特写，现场观众到还好，并没有看出什么不对来，到是评委席上的几个评委不约而同的轻咦了起来。
特别是当看到那一团金灿灿的食材，其中一个评委顿时惊讶地说道：“这是黄金银耳？这……这还是野生的品种？！”
“咦？快看，蜂胎，那也是野生的蜂胎吧，没想到这最后一场比赛，居然两位选手准备了同样的食材。”另一位评委说道。
而更让这些评委们惊讶的是，在最后一个出现在屏幕上的玉白色小碗里，盛放着不少金色椭圆形的颗粒，让他们看了又看，却硬是没看出来到底是什么。
要说这几位也都是餐饮界的老前辈了，这一生吃过的食材可谓是天南地北、山珍海味的应有尽有。可这么个东西，却让他们怎么也看不透。
不过，他们也知道眼下并不是开口询问的时候，当下只得把疑惑暂时地放在了心里，期待着这一位选手对自己厨艺的展示起来。
等秦晓伟用抹布将手擦了擦，并提起菜刀之后，冲着一旁已经准备好的主持人示意道：“我已经准备好了，随时可以开始。”
在询问了一下众评委也都准备好了之后，在一阵激动人心的音乐之后，主持人说道：“计时开始！”的同时，大屏幕上的电子计时也开始跳动了起来。
话音还没落下，就见大屏幕上的秦晓伟在众目睽睽之下，抄起一大把蜂胎就给拍在砧板上，接着以极快的速度齐刷刷地剞上了兰花花刀。
这兰花花刀，其实是一种很司空见惯的刀章，路边小吃摊上最常见的卤干就是用的这种花刀，成品最主要的特征就是能在扯动后有渔网状的大幅度拉伸。
坐锅上火，再将蜂胎上浆与金耳一同划油，兑芡翻锅淋油出盘，等这道菜完成时，整个过程居然仅仅用了五十五秒。
而这道菜完成之后，不等所有人反应过来，秦晓伟又坐了个水锅之后，拿起一旁的番茄，几刀下去五个被掏空了芯的红玛瑙般的番茄小碗就做成了。
随后，蛋清打散，调上味下锅打成蛋花，再把那一碗淡金色的颗粒往里一倒，稍稍划开之后，再往五个番茄小碗里一放，这道菜也成了。
等两盘菜装盘结束之后，在秦晓伟的一句“完成”声中，大屏幕上的电子计时，堪堪停止在了两分二十三秒上，硬是比郑成功的一道菜还快了十一秒。
相对于对方那让人赏心悦目的动作而言，他这一加的手法只有一个字来形容，那就是：快！
快，实在是太快了，根本没有用到任何拖泥带水和不必要的花哨动作，那速度甚至让人有些目不暇接的感觉。
除了在勾取调料时的凌空横抄让在场的众人有着眼前一亮的感觉之外，这家伙居然连锅把和勺柄都没怎么碰过。
“这是我的作品金玉满堂和芙蓉冻顶红玉盏，请诸位评委品评。”用抹布擦完手的秦晓伟将两盘菜放一旁的手推餐车上一放，说道。
而此时，大屏幕上也即时的给出了两道菜的特写，原本针落可闻的比赛现场顿时响起了一片喝彩与掌声，当然了，这议论自然也是免不了的。
“不是吧，这么短的时间居然弄出两道菜，这也太牛掰了吧。”
“确实，而且时间用的比刚刚那个厨师还要短，厉害，太厉害了！”
“这两道菜不但样子好看，这名字也好听。金玉满堂也就算了，这芙蓉冻顶红玉盏，啧啧啧，太形象了。”
“切，速度快菜好看有毛用，还得看味道好不好才行。光求速度，这质量我看堪忧哦。”
“……”
不管台下的其它观众是怎么议论的，安馨他们则在看到秦晓伟在如此短的时间居然烹饪出了两道菜时，不约而同地欢呼了起来。
“嘻嘻……我就知道木头能行的！”挥舞着拳头，一双水汪汪的大眼睛一瞬不瞬地盯着台上的男友看着的安馨，因为激动俏脸满是红润地说道。
一旁的赵飞也一脸得瑟地说道：“哈哈，小宝，怎么样，这下知道什么叫牛掰，什么叫高手了吧。什么一菜双味，在木头面前那都是渣！”
“切，难得理你。”而此时的魏小宝，早就被屏幕上那两道菜给吸引的在那里直吞着口水，哪里还顾得上跟这家伙抬杠。
到是一旁折沈星婷笑道：“好啦好啦，木头厉害大家都知道，用不着你在这里瞎得瑟，耐心点，先看看评委怎么说吧。”
“没错，现在高兴还太早了，看看评委的品评结果吧。”孔霆勋也点头附和道。
第263章 决赛风波（5）
红玛瑙一般的番茄做出的小盏，色泽娇嫩鲜丽令人惊艳。而内部那浮动着芙蓉蛋花的嫩黄色汤汁，再配上那淡金色的竹蚁蛋，十分的绚丽。
而那道金玉满堂，雪白色的蜂蛹和金黄色牡丹花一般的金耳配在一起，颜色不但清爽宜人，而且感觉还很富丽堂皇。
在烹熟之后天然野生的金耳散发着一股奇妙的菊香味，与快炒之后蜂胎的淡淡油香混合在一起，构成了美食天堂一般的滋味。
先不去说这两道菜的味道如何，至少这道菜在卖相还有选材珍贵度上，却是一点也不逊之前郑成功的一菜双味。
在其中一个评委用筷子提起一枚蜂胎时，不看到那原本完整的蜂胎往下一坠，兰花花刀特有的拉伸作用立时将这枚蜂王蛹变成了一条梭子渔网。
“好厉害的刀功！”这样的一幕顿时让那一众评委们不约而同地开口称赞了起来。
要说能做出这样的效果，只要是刀章功夫过硬的厨师基本上都可以。
可问题是，可以归可以，但真正操作起来无论如何也没办法象秦晓伟这样，举重若轻般的极速与利索。
更难能可贵的是，这些蜂胎可不是象那些普通厨师一样硬是一粒一粒的慢慢划出来，而是一把拍在案本上同时进行的。
等一众评委各自提起一粒蜂胎，发现粒粒如一的成了梭子鱼网造型时，对于秦晓伟的刀功，他们则是更加的惊叹了起来。
这可不是切肉丝儿，几层肉片叠在一起只要简单的把握好力度以及速度就行了。想要把一把蜂胎同时划出兰花刀纹，技术方面的要求相当的高。
等这些评委一一品尝过这道金玉满堂之后，却并没有急着开口品评，而是直接开始品尝起另一道芙蓉冻顶红玉盏来。
深绿色的茶叶托起玛瑙红的番茄，底部被处去的一块，被当成了盏盖斜斜地倚在一旁。
当嫩黄汁的汤汁裹着芙蓉蛋花和几粒竹蚁蛋被送进口中之后，跟之前的连连赞叹不同，这一回一众评委却是久久地说不出话来。
他们这边没有反应，可把台底下的人给急坏了。毕竟这菜只能看到吃不到本身就够让人猴急的了。
原本现场的观众还想听听评委们的品评也好过过干瘾，可那几位光吃不说话，这心里顿时就被勾得仿佛小猫挠心一般。
要说台下这些观众还算好的了，那位美女主持人不但看得到还能闻得到。缭绕在鼻尖令人沉醉的香气，让她根本不敢开口。
生怕一开口，这嘴里快速分泌的口水就会直接喷涌而出，那就太影响形象了。
而最夸张的是一众评委中，有一个更是在连续几口品完了那红玉盏中的美味之后，意犹未尽之下硬是把当成器皿的番茄也给啃喽。
还别说，只是下意识的一个举动居然让他眼前一亮。等这位悄声跟身边的评委说了两句之后，台下的观众顿时就被屏幕上那幕一起啃番茄的举动给雷的外焦里嫩。
“我擦，不是吧，连装菜的器皿都没放过，这也太扯了吧。”
“切，你懂什么，就象上道菜一样，那雪梨花不也是可以配着菜一起吃吗。”
“那也不至于吃得这么嗨皮吧，难不成这番茄是新品种？”
“我到是觉得这番茄肯定是被里面的汤羹给浸出了味道，所以吃起来肯定别有一番滋味。”
“我勒个去的，不是吧，这口水今天算止不住喽……”
“……”
一时之间，台下这些议论声中，频频的传出阵了吞口水的声音。
而身为亲友团的安馨他们也好不到哪里去，相反因为经常品尝秦晓伟料理的美食，这两道菜的诱惑力就更大了。
“哈哈，看到没，上一回木头参加比赛时，评委就是这样的表现，结果就赢了，我看，这回也肯定能赢！”一边暗吐着口水，赵飞一边笑道。
只不过，他明显口水的流速与吞咽的速度不成正比，所以，说话的时候，这小数点就成了毛毛细雨一般狂吐了出去。
得亏靠着沈星婷的光，他们坐在正是角度最好的前排位置，否则，这一通话说下来，前面要是坐着人的话，都差不多可以洗头了，保不准就能打起来。
“小馨，木头这两道菜是新创的吗？怎么以前都没看他弄过啊，你们不会背着我们偷吃吧？”眼瞅着事情往发的方向发展，暗松了一口气的沈星婷不由问道。
一双明媚的大眼睛正在男友与评委那边来回关注着的安馨，在听了这话之后，摇头道：“没有啊，这两道菜我也没吃过，可能是他现场想出来的吧。”
“晕，不是吧，现场想的？看评委的样子就知道应该很好吃，木头的厨艺居然这么牛？”加入这个小团体时间最短的魏小宝同样边吞着口水边说道。
一旁的孔霆勋则笑着接口道：“呵呵……木头的厨艺确实没有话说，要我看，就应该让这小子给我们可劲的教徒弟，省得他当什么甩手掌柜。”
“没错没错，正好之前木头也跟我提了加盟培训的建议，以他的手艺，随便弄几个方子出来再运作一下，光是加盟费估计就能收到手软。”被这话提醒了的沈星婷点头说道。
而这时，站在台上正注意着评委反应的秦晓伟，不知道为什么就感觉到身上突然一寒，在中央空调之下居然也激灵灵的打了个冷战。
当下他不动声色地转动着眼珠四下看了看，心里则暗忖道：“我擦！怎么好好的突然打冷战，难不成又有人想法子要算计我？”
就在他有些纠结于那个幕后黑手是否又有新动作时，那边的评委席上总算是有了个结果。
话说不管是郑成功的一菜双味还是秦晓伟的金玉满堂，这几个评委都是浅尝辄止。而那道芙蓉冻顶红玉盏，却是不约而同地被这帮家伙啃了一干净。
只是这一点的不同，台上台下的人哪一个看不出来。所以，即便还没开始进入品评的环节，但大家心里都有了些猜测。
而这时，刚刚还待那个角落里一脸得意的中年男子，连同之前离去的那个显得轻浮的年轻人一起，这会儿早已经不见了踪影。
等一众评委看着自己面前的空盘子颇有些不好意思的时候，其中一人说道：“秦选手，你这道菜，芙蓉指的是蛋花，冻顶应该指的是乌龙茶汤，红玉盏自然是指番茄，可这汤中金色的东西又是什么呢？”
而这个问题，也正是其它评委所疑惑的。即便以他们这尝尽百味的嘴，却怎么也尝不出来这鲜到骨子里的食材到底是什么。
“那些淡金色的颗粒其实是我无意之中从山上野竹林里弄到的竹蚁蛋。”就知道会有这么一问的秦晓伟很坦白地解释道。
听了这个回答，一旁的美女主持人原本还对刚刚那芙蓉冻枯红玉盏下分强烈的食欲，顿时因为蚂蚁蛋这三个字瞬间冷却了下来。
不但是她，就连台下的那些现场观众，也被这三个人给镇得够呛。甚至很多不在行的家伙，纷纷对用蚂蚁蛋这种东西做菜表示不能接受。
而评委席上的几位评委却是在一番低声交流之后，又由刚刚提问的那人笑道：“呵呵……原来是竹蚁蛋，难怪味道让我觉得有些熟悉。”
说完，估计是感受到了女主持人和台下那些对蚂蚁蛋比较反感观众们的心思，这位评委当下就将这竹蚁慢的来历还有味道以及妙处一一说明了出来。
“蚂蚁蛋在烹饪的体系当中，属于傣家的一道�
