长姐难为-第244章

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雨过天晴之后，地里的庄稼吸饱了水分，全都飞速的生长着。当然了，地里的草也是一样，不甘心被那些庄稼给欺压着，努力顽强的生长。只是这时的庄稼已然长的很高了，那些杂草，经过了好几次的除草之后，根本就赶不上庄稼的生长，所以只有被庄稼遮挡在下面的份儿了。

这时的地里已经不用再除草了，所以并没有多少活。天福只是在雨停之后，去把地头的水沟重新收拾了一下，免得积水就行。

大地也都被泡透了，外面泥泞不堪，人们都窝在家里，不愿意出门。两三天之后，外面的路已经全都干透了，云雪这才带着云霓还有玉姝宝珠她们，进山去了。

这时正是采蘑菇的好时候，好些人家都会让自家的孩子进山，多去采一些蘑菇回来。园子里只是黄瓜和早土豆能吃，剩下的茄子辣椒，还都不行呢。这个时候，能采些蘑菇回来添样菜也是好的。

夏日的清晨，一群女孩身上穿着花花绿绿的衣裳，钻进了翠浪翻滚的茂密深林。林子里还有清晨未落的露水，在阳光的映照下，折射出七彩的光芒。林中的鸟儿欢快的吟唱着，清脆婉转的声音，让人听了心旷神怡。

女孩们脸上都带着笑，叽叽喳喳的走进了林子里。树上的鸟儿听到了动静，扑棱棱的飞走了。

“呀，云雪姐，你快看啊，真的有好多的蘑菇。”有人惊呼出声。

地面上，那些灌木掩映之下，一个个小蘑菇冒了出来。一丛一丛的小蘑菇，就如同一群好奇的小娃娃般，歪着小脑袋，探头探脑的。

林子里的蘑菇很多，但并不是每一种都能吃，有的蘑菇有毒，并不能吃的。她们的主要目标，还是松蘑。云雪教宝珠她们辨别松蘑的样子，“你们记住了，那个蘑菇的伞盖儿下面，有小蜂窝眼儿的，就是松蘑，那个能吃。松蘑下面的柄儿比较粗，别的蘑菇都细一些，咱们尽量就是捡松蘑，其余的就不捡了，弄不好就是有毒的。”

云雪随手捡起一个做样子，让她们都照着这个样子的捡，其余的就尽量不要动了。女孩们分散开来，各自去找蘑菇了。

林子大的很呢，各处都有的是蘑菇，大家也不用争抢的，随便去找就好了。云雪弯着腰，将地上那些胖乎乎的松蘑全都捡了起来。

前面遇上了一片，也不知道是长得快还是出的早了些，上面的伞盖已经完全放开了，能有碗口大小。云雪走过去瞧了瞧，也都是松蘑，只是长得大了些而已。还好伞盖儿下还算干净，并没有让虫子给嗑了。云雪就把这一片大蘑菇也都捡了起来。

“大姐，你捡那些大的干啥？都老了，不好吃。还不如小蘑菇好吃呢。”云霓瞧见了，就嘟囔了一句。这山里有的是小蘑菇，真是没必要捡那些大的。

“你懂什么，这些回去我想办法掺了高粱面儿，给你们擀面条吃。”云雪却是笑道。

“啥？这是蘑菇啊，怎么能用来擀面条啊？”云霓一听，就瞪大了眼睛。她可是没听说过呢。

云霓的声音大了些，结果那边的宝珠等人也都听到了，非说中午就在韩家吃饭，要尝尝用高粱米面儿和松蘑做出来的面条不可。

“那好啊，你们要是遇上大个儿的松蘑，都捡了给我，这东西可是有用处的，千万别丢啊。”云雪也不在意，笑呵呵的说道。

于是，众人见到了那种大号儿的，就全都交给了云雪，单独放着。她们都很好奇，高粱米面，怎么可能做出面条来？那高粱面儿散得很，和玉米面差不多的，就是做饼子，都得用热水烫才行，擀面条，太不可能了啊。

但是云雪从来不是那种说大话骗人的人，她既然这么说，那就是很有把握了，大家脑子里想了好多种办法，怎么也想不出来，如何用高粱面儿来擀面条。于是她们也不费那个脑子了，干脆还是待会儿看云雪的作法吧。

林子里蘑菇多，她们一边说笑着一边捡蘑菇，还没等到巳时呢，大家的背筐就装满了。于是，女孩们嘻嘻哈哈的就往回走。“云雪姐，你今天中午啥也别做，我们就等着吃高粱面儿的面条了。”明珠笑道。

“行，放心吧，一定让你们吃到。”云雪很爽快的答应了。

大家快步从林子里出来，回到了韩家。这蘑菇可以新鲜着吃，也可以晒干了吃。不过这才刚刚下来，大家都想着先吃点新鲜的，所以也就没往外晒，而是全都盯着云雪，等她擀面条。

云雪扑哧笑了，“都别急，这就弄。”她找了张破席子，把自己背筐里的蘑菇倒在席子上头，然后将那些大的都挑出来。

云雪先是把蘑菇上的松针还有泥土都收拾掉了，然后自己去洗了手，再次回来时，就把蘑菇的菌柄儿掰掉不要了，只留下伞盖儿。然后把下面的菌褶弄掉，伞盖儿上那一层黏黏的皮儿揭下来，只剩下里面的菌肉儿了，放到一个盆子里头。

“都过来帮忙吧，像我这样弄，要求里头的菌肉都干干净净的，不能有脏东西。”云雪抬头，看着那几个目瞪口呆的女孩，笑着让她们一起帮忙。

大家都觉得新鲜，还从来没见过这么弄蘑菇的呢，于是全都上前来帮忙。不多时，盆里已经装了好多。

云雪觉得差不多够用了，就再洗了洗手，舀出来挺多高粱面儿，一点一点的倒进了盆里。也不用加水，只是用手将那些菌肉都揉碎了，跟高粱面儿揉到一起，渐渐地，就揉成了面团儿。

云雪试了试，面团儿的软硬还行，就使劲儿的再揉了两遍，将里面的高粱面儿和菌肉全都充分的揉开。“好了，你们来试试，这样就可以擀面条了。”

大家也都洗了手，然后伸手戳一下那面，果然很筋道的感觉。“这也太神奇了吧？”云霓瞪大了眼睛。

“这有啥神奇的，松蘑本来就是黏糊糊的，用它来和面，就可以是高粱面没那么散。擀出来的面条，也不会煮化了的。”云雪说着，就回身进屋，将面板放在炕上，开始擀面条了。

云雪的力气大，很快就把面团擀成了薄片儿，接着将面片叠起来，拿刀当当当切成了细细的面条。玉姝见云雪这几下刀工，不由得赞叹道，“呀，云雪姐切出来的面条好细呢。”

“中午天热，咱们吃过水面吧，云霓，你去摘几根黄瓜，切成丝儿，再弄些大蒜拍碎了，砸点儿蒜酱。愿意动弹的话，就再炒点儿鸡蛋酱什么的，也不知道大家伙都爱吃哪样儿，多预备点儿。”云雪切好了面条，用手攥了几下，散开着放到了盖帘上。

☆、342。第342章　上门蹭饭

云雪这边擀好了面条，云霆他们也都回来了，“大姐，你在那弄什么好吃的呢？”云雷又蹦又跳的过来看了看，“咦？是面条，可是怎么发黑呢，不是白面的？”高粱面本身发紫，再加上蘑菇，所以就有点黑色的感觉了。

“是高粱面儿，云雪姐用高粱面儿擀出来的面条呢。”玉姝还是觉得挺有意思的，这种方法，根本就没听过。

云霆和云雷也觉得挺新鲜，一个劲儿的问云雪。

“这些都是老人传下来的，咱们北方本来就不产麦子，白面不都是得从外头买回来么？一般的人家，除了过年，哪里舍得用白面？还不就的想办法做着吃。不管是玉米面，还是高粱面，都可以用这个法子来做面条。当然了，也可以掺着榆树皮磨成的粉，那个也是黏的，也好用。”云雪笑着将最后一块面切出来，然后放到了盖帘上。

厨房里，云霓已经烧了火，锅里的水也开了。云雪几个端着面条来到了厨房，直接把面条下到了锅里。锅台上，放了一个盆子，里面盛了半盆凉水。等到锅里的面条煮熟了，就捞到盆子里，用凉水过一遍。

果然，那煮出来的面条虽然颜色黑了点儿，但是一点都没有断，竟是比白面擀出来的还要筋道。云雪将盆里的水倒出去，又添了一次凉水，这时面条已经凉了。“放桌子，咱们吃饭。就在院子里吧，热天吃过水凉面，舒服着呢。”

天福领着云霞从外头回来，正好赶上吃饭。这两个见到家里这么些人，还觉得挺奇怪呢。

“天福哥，快点洗手吃饭，大姐今天擀的面条呢。”云雷咋咋呼呼的喊道。

天福虽然觉得有点奇怪，不过还是很痛快的领着云霞洗手去了。

桌子摆在了院子里，上面放了一盘切好的黄瓜丝儿，一碗蒜酱，一碗鸡蛋酱，还有一碗碎咸菜。云雪就想，太可惜了，没有辣白菜，也没有西红柿，要不然，倒是可以试着吃一回冷面。不过，有这些已经很不错了，大家伙各自捞了一碗面条，按照自己喜欢的口味，添上蒜酱或是鸡蛋酱。

面条入口，十分滑溜，吃起来也够劲道，还有一种蘑菇的淡淡清香。孩子们吃的都特别欢实，一个劲儿的喊好吃。

“云雪姐，真没想到，你还有这个本事呢。哎呀，这个比白面的面条味道还好呢，吃起来真不错。”宝珠她们都从来没吃过，一个劲儿的夸赞着。

云雪摇头，“不过是吃个新鲜罢了，其实赶不上白面的。高粱面太粗了，你们没觉得么？”云雪觉得不算太理想，高粱面还是粗了些。不过，在这个时候，也算是难得的东西了。“快点吃，今天做得多，大家都可劲儿吃啊。”

大热天的，吃着凉面，大家是越吃越爽快，都比平日里多吃了不少。北方人夏天其实都愿意吃凉饭，哪怕是新做出来的米粥或是米饭，也喜欢用凉水过一下再吃。所以他们根本就不用怕吃坏了肚子什么的，已经适应了。

云雪也不担心这些，笑着看弟妹们吃的那叫一个欢。宝珠她们是女孩子，吃相还不错，每人吃了两碗，都喊着好吃。“不吃了，这比我平日都得多吃大半碗呢，真饱。”宝珠笑道。

“云雪姐，你这个法子要是大家伙都知道了，估计都得去抢着捡大蘑菇了呢。”明珠道。

“知道就知道呗，不过是个吃食。再者也太麻烦了，而且还得有蘑菇才行，一般人才不愿意去费那个劲呢。”云雪满不在乎，这些东西，不过就是为了吃饱肚子而已，也不是什么绝顶机密，谁爱学就学去。

几个女孩又在韩家坐了一阵子，然后才各自背着背筐回家了。云雪和云霓两个，也赶紧把捡回来的蘑菇都挑拣出来，留了一些晚上炒着吃，剩下的就全都劈开，摊在破席子上晾着了。

“大姐，你们都在，云霞就在家吧。我去江边瞧瞧，晚上弄条鱼回来加菜。”天福说着，就拎着篓子走了。

小云霞见到了蘑菇，喜欢的不得了，倒是忘了要黏天福的事情，跟着云雪她们一起闹腾着挑蘑菇。她那个小手倒是也挺好用，还真就把蘑菇给劈开了，乐得她直拍手。

夏日午后的农家小院里，响起了小女娃清脆欢快的笑声，让人听了，心情都会跟着好起来。

“什么事情这么开心啊？”沈鸿骏迈步进了院子，身后跟着沈良和云震。

“大哥哥，你看，好多的蘑菇哦。”云霞捧着一捧蘑菇，跑到沈鸿骏的面前来显宝。

“呀，这么多蘑菇啊，是云霞捡回来的么？咱们云霞可能干了。”沈鸿骏一下子抱起来了云霞，将她扔的老高。

小云霞并不怕，反而高兴的哈哈直笑，“再高点儿。”她大声喊道。

沈鸿骏就使劲儿扔了两下，然后才把云霞放了下来，“好了，哥哥累了，扔不动了呢。”

云霞小脸红扑扑的，一双大眼亮晶晶的，还是很兴奋的样子。不过，她倒是没再要求沈鸿骏继续哄她玩儿，只是扯着沈鸿骏的手，一起去挑蘑菇了。

“上午进山了啊？弄了这么些的蘑菇回来，这种蘑菇好吃么？”沈鸿骏没见过东北的这些蘑菇，就顺口问了一下。

“好吃，中午大姐用蘑菇和高粱面擀的面条的，可好吃了。”云霞这时赶紧接话道。她的记忆力非常好，大家说过的东西，她都能记住。刚刚她听云雪说过了，那面条是怎么做出来的，所以这会儿赶紧说道。

沈鸿骏三个都有点奇怪，他们都没听说过。就连云震，也是头一回知道，原来大姐还有这个本事呢。

云雪只好又跟他们说了一遍，“哪天上山遇上那种大蘑菇，我再做了叫你们回来吃吧，今天的，都被大家给吃光了。”云雪想了想，道，“要不然晚上在这吃吧，我炒蘑菇给你们尝尝。”

“好啊，那我们晚上就在家里蹭饭了。”沈鸿骏笑道。

云震看了看天，这时也不过才未时初而已，就这么在家里待一下午，有点儿浪费啊。“大姐，那我们去林子里看看，能不能弄点儿野味儿回来，晚上也能添样菜。”云震是怕家里没什么好吃的，毕竟沈鸿骏和沈良要在这吃饭呢，弄的太差了，显得不好看。

沈良一听，也来了兴致，“好啊，我还从来没进这边的林子里打猎的，咱们两个去试试。”说着，就要往外走。

云震赶紧进屋，去找出来了弓箭等东西，然后就和沈良二人也出门朝着东山走了。

“这