天才痞子-第297章
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做两个招牌菜的时候,八个厨师互相谦让,但那表情却很轻松,而且个个都有些看不起别人的意思。
杨天佑只是笑笑,当着什么也没发生过。
很显然,这些厨师都把杨天佑当外行了,估计他也尝不出什么味道,一会儿谁能留下来,也就看谁的运气好,谁的手艺更棒。
谁的手艺更棒?当然是老子!
每个人都是这么想的。
桃花穿着一套职业装,正在大厅训练一批新来的服务员,关于培训的手册,自有资询公司做好,而且她只是个副教官,还有她招来的一位很有经验的五星级酒店曾经的经理,以后便是她的助手。
当然,又是高薪请来的。
这年头,有钱能使鬼推磨嘛。
有人说,二十一世纪人才最值钱,信息最值钱,其实杨天佑觉得还是人民币最值钱,有了钞票,你再厉害的人才,还不是得乖乖的来卖命?
咳咳,人才,都是相对于普通人而言的,对于一位成功的老板来说,没有人才,只有员工,全都是为他卖命赚钱的,谁能替他多赚钱,谁就是好员工,谁就是人才,谁就该得到奖励,谁就该得到高薪待遇……
桃花抽空跑进厨房,顿时傻眼了,一脸的羡慕。只见诺大一个厨房,八个厨师都忙得不可开交,一人一个灶名,旁边都站着新招来的配菜师和下手,大家一边忙活还不忘了看看别人都在做啥。
桃花最近都在忙着学习企业管理,又忙着培训,可她曾经对自己的厨艺可是很自信的,而且她天生对美食没多大的抵抗力,所以现在只是看都有些想要流口水了,那气味实在是太香了,让她太有食欲了。
跑到外面,见杨天佑大马金刀的坐在桌边喝茶,手上还拿着当天的报纸,似乎根本就没把厨房的八个厨子当回事,桃花不禁凑过去,呵呵笑道:“哥,求你一件事呗。”
杨天佑皱皱眉头,道:“啥事?”
“一会儿让我帮你尝尝菜呗!”桃花笑道。
杨天佑笑道:“我当什么事呢,原来是你嘴馋了啊,好吧,一会儿你先尝尝吧,如果你觉得谁做得不好,可以直接说出来,不用委婉,要是不给他们指出不足,以后一辈子也别想提高,这才是为他们好。”
桃花连连称是,两人聊了几分钟,几个厨子便一起出来,每人手上都端着一两份菜或汤,放到杨天佑面前的桌子上,色香俱全,味道嘛,还不知道,不过敢奔着二十万的年薪来应聘,应该都有几把刷子,应该差不了。
八个厨子都很自信的站成一排,有人撇嘴,有人微笑,有人漠然,有人清高……表情可谓是精彩。
只是看了看颜色,杨天佑便皱了皱眉头,他没急着动筷子,而是朝一边的桃花道:“文经理,你先尝尝看。”
桃花一听,双眼放光啊,她早就有些受不住诱惑了,立即点头,看起来她的表情倒还有几分淑女,毕竟是在交际圈混得久了,气质也被打磨出来了。
做经理,她就的确很有经理的样子。
第315章 雷人的理由
八位师傅都是今天才过来的,不过也看得出来,这桃花和杨天佑这位老板的关系非浅,杨天佑介绍桃花的时候说了,这是咱们餐厅的经理,可在他们看来,桃花是经理不假,不过就算不是老板娘,那也是与老板娘地位差不多的——不用说,情妇嘛。
所以现在见桃花双眼放光的拿起筷子准备给他们做的菜进行评点时,他们反而有些紧张了。
他们不怕杨天佑,但他们怕桃花。
有句话说得好啊,宁可得罪小人,也别得罪女人。
那说明女人比小人更难对付,或者说女人天生就是小人中的极品存在。
他们倒不是对自己做出的菜没有信心,只是怕桃花偏心啊,这女人嘛,一向都是喜欢年轻的帅哥,好像今天来应该的人中便有两名年轻帅哥,好吧,就算不是帅哥,那与其它六人比起来也算得上是帅了。
桃花先前的形象无懈可击,优雅从容,还有些富贵气,干净利落,一看就是白领丽人,一看就是高管,但现在一拿起筷子,桃花的形象便大打折扣了,反正杨天佑是看出来了,桃花简直就是有些迫不及待啊。
一共十二道菜,冷菜,热菜,汤,全都齐了。
桃花尝了尝第一份,双眼一亮,大赞敢一声:“好吃!”
做那道菜的厨子比较年轻,闻言一喜,觉得自己大半有戏了,而他这一喜,后面的几个厨子便有些懊恼了,都觉得自己是位置站得不好,这第一道菜,明显是占便宜啊,容易给桃花留下深刻的印象,还有人则以为桃花这是在“走私”了,他们倒是忘了,这菜是谁做的,桃花根本就不知道。
桃花尝了尝第二道菜,双眼依然一亮,照样夸了一声好。
众人又是一阵激动,不过明显没有刚才那么兴奋。
桃花又接着尝了后面的菜,每尝一次,就夸一声好,十几道菜尝遍了,最后舔了舔嘴唇,再没有什么优雅的形象了,有些意犹未尽的样子,她的红唇透着性感,用丁香小舌那么一舔,我的乖乖,简直就让几个厨师差点流鼻血。
杨天佑苦笑不已,然后没好气的道:“文经理,尝过之后,是不是该做点评了?你觉得哪些菜还不够好,就先给我初选一次吧!”
噗!杨天佑的话让几个厨师有点郁闷,这才是初选,搞了半天,她根本就作不了主啊?
嗯?不对!初选,那岂不是她也有权利淘汰人?
一想到这个,每个人的脸色就变了,这初选更重要啊,要是桃花看谁不顺眼,直接说某道菜不好,那岂不是冤枉死了,在他们看来,桃花明显就是外行,因为只有外行才会一律这么评论。
好?好在哪里?难道就没有缺点了?明显是外行!
所有的人都瞪着桃花,心里七上八下,跳个不停。
可惜桃花接下来的话却让他们大跌眼镜,差点没一口血水喷出来,实在是让他们无语到极点。
“我觉得都差不多,都很好。”桃花脱口道,然后看到杨天佑有些不满的皱眉,桃花讪讪一笑,有些不好意思的道:“不好意思,我是真的尝不出哪样不好吃,都太好吃了,我尝了一下,味道都真的很好嘛,要不我随便挑几份入围?”
汗,这话一出口,几个厨子便有些激动了,一脸的委屈。
你倒好,随便这么一挑,这等于便是断送了我等的前途啊,敢情你很潇洒啊,随便随便?你一随便,我们就完蛋了。
“算了吧,这样对他们不公平,我想,他们也不会心服口服,我说了,我要招的是有灵气的厨师,不仅要做得好,而且还要有自己的特色,一般的厨师,肯定不能胜任。”杨天佑挽了挽袖子,站起身来,慢理斯条的道。
众人一听杨天佑的话,心里都有些想笑。
杨天佑说得这么专业,估计也是外行,还灵气?哼,算了,还是看谁的运气好吧!至少现在大家又处在同一起跑线上了,而且听了桃花的评价,几人心里都有数,大家的差别并不大,对付一般的客人,肯定是绰绰有余的,只是对付一些比较挑剔的食客估计还会有一点问题。
见大家的神情尽收眼底,杨天佑脸上带着笑意,盯着那几份菜的颜色看了看,然后挑出其中的两份,问道:“这两个菜是谁做出来的?”
一位年纪稍小的厨子走出来,有些忐忑的道:“是我。”
杨天佑看了他一眼,笑道:“还是太年轻了,我看你并不适合这份工作,你最好去找个名师再学一段时间,依你现在的水平,在一般的饭店应该没问题,但在稍大一些的饭店,肯定就还差火候,你可以走了。”
“老板,你就只是看了一眼,还没尝,就说我差,这是不是太难以说服人了?”那年轻人急了,有些气愤的道:“你这不会是内定好了吧?”
杨天佑哈哈一笑,道:“你当这是选美大赛啊?这可不是娱乐圈,也不是比赛,所以没有内定一说,我也没那么多时间和你们开玩笑,你也看到了,我这餐厅马上就要开业,我拿你们开涮,岂不是等于拿我自己开涮?”
“那我倒是要请教一下了,你说我这道菜有问题?有什么问题?如果你说得我心服口服,那我二话不说,马上就走。”那年轻人气得想吐血。
在他看来,杨天佑这样武断的说他做的菜不好,这等于是置疑他的厨艺,这怎不让他生气,简直是不能理解啊。
其它几位厨子也是有人喜来有人忧啊,喜的是少了一位竞争对手,忧的是担心自己一会儿也会成为不公正街遇的对象,没错,在他们看来,杨天佑挑出来的两个菜至少从颜色上是看不出一点毛病的,所以他们也觉得杨天佑就是看那男孩子不顺眼。
不这么想还好,一想,还真觉得那男孩子长得挺帅,再想想桃花刚才第一个叫好的,似乎就是这两盘菜,顿时眼神都变得怪怪的了。
桃花也是一脸的疑惑,盯着杨天佑,希望杨天佑给个理由,她是亲口尝过的,是真觉得这菜不错的,可杨天佑怎么还没尝就说这菜有问题了?
“好吧,小伙子,既然你要这么说,我也不怕得罪你,就说说你做的这道菜吧,我想你也尝过味道了,你自己做的菜,你自己最清楚,你先来看看你这菜的颜色,大略一看是没有问题的,但看仔细一点,就有毛病了,什么毛病呢,你这做菜的顺序就有问题,所以导致……我说得对不对?”
杨天佑长篇大论,说得大家一愣一愣的,不过经过他那么一分析,大家还真觉得有理。
“如果你们觉得我说得不对,可以先试着尝一口吧!”杨天佑对一群厨子笑道。
一群人都挨个上去试着尝了一口,然后仔细的咀嚼品味,最后都是一脸的沉思,再后来便都像是悟了一般,连连点头,其中的两位还一个劲的叫好。
“老板说得果真没错,这菜初一吃没问题,但轮到最后下喉的时候,就有点不对劲了,嗯,的确是做菜的秩序上有些问题的。”
有人也开始赞成杨天佑的说法了,而另外一些人也纷纷附和,桃花的脸色一红,有些不好意思,她是亲口尝过的,结果什么也没尝出来,而杨天佑只是看了一眼,就看出毛病了,这就是差距啊。
一边的年轻厨子脸色煞白,像是受了刺激一般,狠狠的跺了跺脚,什么话也没说,转身便走。
那表情和反应已经说明他是没有什么意见的了,现在不高兴,只不过是面子丢了罢了。
杨天佑叹道:“学厨的人,一定要能听进别人的意见,若总是以为自己就是天下第一,那一辈子也不可能有太大的成就和进步,要多学习别人的长处,这才是进步的不二法则啊!”
一群人都连连称是,不过见杨天佑拿起筷子,每个人的心又提了起来。
他们现在的心情可是复杂忐忑得多了,先前是觉得杨天佑外行,现在不但不觉得杨天佑外行,反而觉得杨天佑绝对是美食家级别啊,一般的食客,如何能有这么精辟的一番见解?
美食家是做啥的?那就是品菜的!自然能品出一些细微的不足之处!
杨天佑挨盘试尝了一口,动作很慢,最后放下筷子,指着盘子挨个的问了一遍,将哪个人做的哪份菜都分得清清楚楚,这才开始评点。
从中抽出一份,其余的人全部淘汰,不过杨天佑依然是挨盘进行了评点,依然是从做厨的一些细节说起,最后将这些人说得心服口服,最后有人甚至向杨天佑抱拳行礼,说是受教了。
八位中最后脱颖而出的是另外一位年轻人,此时一脸的兴奋,他原本以为杨天佑会把他淘汰了,因为他虽然对自己的厨艺很有信心,可杨天佑第一个便将另外一名年轻人淘汰了,他心就有些虚了,他自然也担心杨天佑用有色眼镜看人,但事实证明,他的猜想错了。
他的前一份工作也是大厨,不过每个月的工资只有一万块,一年才十二万,现在凭空涨到年薪二十四万,等于是每个月两万块,加了一倍的工资,他能不高兴么?
所以那年轻人现在看向杨天佑的眼光中,那就是兴奋敬仰加各种复杂啊,兴奋是因为从众高手中杀出一条血路最后成功了,高薪随之而来,而敬仰则是觉得杨天佑大公无私,而且明显也是行家啊,他对杨天佑的厨艺已经是心服口服到极点了。
哎,看来自己也要好好努力,将来也学杨老板,自己开餐厅,自己当老板,那才爽喃!
这年轻人已经开始羡慕杨天佑了,在心里将杨天佑当成了自己的偶像和目标。
当然,杨天佑并不知情,否则可能会冷汗直流,被一个男人崇拜,对他来说,并不是一件值得开心的事,因为他会在第一时间想到断臂之情。
“你叫什么名字?”杨天佑好整以暇的问道。
那年轻人这才回过神来,赶紧道:“我叫夏华!”
“四川人?”杨天佑又问。
“成都人。”夏华道。
杨天佑哈哈一笑,道:“好哇,大家还都是老乡哇,以后当着我