美女一锅烹-第43章
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迷诨褂幸恢皇至粼谒那掏紊希蝗蝗硖比淼那孛潍h肯定会摔倒，刘子承这也是变相的保护了女性的生命安全。
“小玥玥，你真美！”刘子承适时的封上了蜜语甜言，深情款款道：“接下来我要彻底打败那个佟小白脸，让你老爹无话可说的把你许配给我，现在就让我们夫妻二人携手并肩共创辉煌，我来做菜，你来帮忙，来他个极富诗意的：红袖添饭！”
第七十二章 基围虾三吃
呸！秦小姐虽然暂时失去了语言能力（被刘子承一口小白牙撞到了嘴唇，还有些麻，估计一会就肿起来），但是心中明亮，‘红袖添香’多么富有诗情画意的一句成语，到他嘴里立刻变得庸俗了。
刘子承很随意的扎起围裙，反正他身上这身徐雅娘老爹的棉布长衫对他来说既是外套，又是工作服，除了睡觉以外，这身衣服一直穿在身上，所以，他很期待佟秋珊的那些华丽锦衣。
秦小姐现在对这坏人又喜又怕，确实有心为他‘红袖添饭’，可却又不敢靠近他三步以内，天知道他还会干出什么天怒人怨的事情。
不过刘子承这次老实了很多，已经进入了工作状态。亲手挑选出了三斤左右基围虾，虽然经过长途跋涉，却是用海运运输，依旧是活蹦乱跳，体肥壳薄。
哼！说什么虾子只有一种吃法，只有佟家会做。这只能说明古代人太过满足于现状，没有创新思想，缺少钻研精神。
其实刘子承他有哪里知道，在没有遇到他之前捕捞不易，数量稀少且又价值千金，试问，谁会拿珍贵的熊掌，虎鞭，白鳍豚随便研究新菜品呢？
一阵腹诽之后，刘子承嘴角勾起了一丝笑意。不是说只有一种吃法吗？好！老子今天随便给你弄出三种，看你君越还狂个屁。
挥手招过一个假惺惺擦着灶台的却不住的向他偷瞄的家丁，估计刚才那香艳的一幕肯定被他偷窥到了。
“去，到城中的徐记酒楼一趟……”
“不行！去徐记干嘛？”话还没说完，一边的秦小姐就先提出了反对意见，这坏人可真够坏的，你当人都不知道你和那狐媚的老板娘有些不清不楚的关系吗？都来我家提……提亲了，还想着她作甚。
浓浓的酸味弥漫，刘子承深吸一口气，呛得大口咳嗽几声，斜睨一眼秦小姐，万万不敢接话茬，只要采取曲线救国的方式，继续对家丁吩咐道：“到了徐记找到后厨的徐栓，把我的料酒拿到这里来，至于那个……别人问起我，你就说我在秦府，让他们不用找我啦！”
刘子承这话无疑是向秦小姐表明心迹，效果很明显，秦小姐已经羞赧的捶下了螓首，羞喜的玩弄着衣襟，娇靥红扑扑的煞是可人。
“顺便告诉她，我在秦府与君越的少东家斗菜，在为徐记博名气！”刘子承抓住时机，一把拽过小家丁，声音小的似蚊子打喷嚏，却字字句句都钻进了家丁耳中。
好家伙，这要是不解释清楚，徐傻妞杀上门来，后果肯定是‘3P’。两个有着挺翘小PP的女人打得他屁股开花。
小家丁有些胆怯的看了看秦小姐，似在等待主家示下。刘子承哪会给他这样的机会，两道凛冽如钢刀般的目光直射他双眼，精神系魔法无影无形透发而出，在空气中荡起点点涟漪，准确的控制了他心神，双腿不由自主的跨出了门口。（汗！纯属恶搞，试试魔幻文笔，大家请别误会。）
此时此刻，刘子承才发现了自己研制出料酒的重要性。吃海鲜，特别是今天要做的基围虾三吃，白灼，椒盐，醉虾，哪种也离不开料酒啊。明智，太他奶奶明智了。
刘子承抹了把脸，却新潮依旧难以平静，还是穿越好啊，做菜都有这么多人帮助，最起码是超级厨师，大师级的待遇。
“这位大婶，麻烦你将灶火弄得小些，慢慢烧水……这位大婶，请你把这里所有的麻虾都洗净，但尽量保持别让它们死掉……这位兄弟，你去帮我准备一大坛黄酒，另外还有酱油、葱要切成丝、姜要切成块、芫荽要摘净黄叶，精盐，花椒粉……”刘子承略微思索，这简单的菜谱早就深深烙印在脑中，井井有条的指挥着，颇有点指点江山的意味，厨师做到这份上也能去参加央视《美食冠军》了吧？
“坏人，说好了我们一起……一起……”秦小姐见他做事干净利落，主次有序，更会合理利用身边资源，心中自是为情郎感到骄傲，鼓起勇气悄悄凑近几乎，只不过后面那‘红袖添饭’如此‘雅致’的成语无论如何也说不出口。
“哦！小玥玥你也像帮忙是吗？”刘子承眨巴着天生邪恶的大眼睛，在秦小姐身上‘凸出’的地方狠狠扫视了一遍。见对方羞涩的点头，自然而然的吩咐道：“你帮我按按肩膀，最近有些发酸，我怕影响我一会的发挥。”
“呸……”秦小姐当然知他在调戏自己，杏眼一瞪，轻啐一口，不过那双小手还是颤巍巍的伸了出去。毕竟事关自己终身大事嘛！
刘子承见秦小姐明知是计，还以身喂狼，后悔的肠子发青，早知道直接告诉她，你亲我一下，我一定会超水平发挥。
不管怎么说，秦梦玥那双带着温热的小手按在他肩膀上的那一刻，还是让他感觉到了一丝电流涌进身体，尽管力道小的微不可查，却依然让他有种心神皆醉的感觉，身子似处在涓涓细流中，惬意无比。
不过好景不长，去取料酒的家丁很快就满脸欢喜的折返而回。面对刘子承疑惑的目光，尽管竭尽全力收敛，却依旧是眉眼俱弯，难掩喜悦的心情。
刘子承心登时一沉，一种不好的预感油然而生。借着拿过料酒的功夫，小声诈了一句：“小子老实说，徐记的老板娘赏你多少银钱。”
“二十文！”小家丁没想到他忽然有此一问，而且正是他心中喜悦的来源，正想与人分享，当即不假思索的脱口而出。
完了！看着小子没出息样，二十文就能乐成这样子，那徐雅娘肯定也在他嘴里得知了我来秦府不可告人，不对，是不可告她的目的。刘子承头大如斗，心中念叨着，晚上回去之前，是不是前去打一副铠甲，说不定能保住小命。
算了，做一步看一步吧，先把秦小姐哄好，此生能得如此如花美眷相伴，回去被打半死也值了。
刘子承是把豁出去了，放开手脚，正好其他三人依照他的吩咐，也都准备就绪。
首先，刘子承先选出一斤左右的虾子呈圆形摆放在一个大盘子中，去过黄酒兑如盘中，直到没过虾身才堪堪停手，并用盖子将盘子盖上，严丝合缝的将虾子闷在盘中，这第一道醉虾只要稍等个一刻钟就要完成了。
近下来，刘子承又吩咐厨娘将灶火烧旺，原本就已经受热的水不一会就沸腾开来，又取了一斤虾子放入开水中，在他的示意下，家丁卖力的加着柴，火苗蹿腾，热水翻滚，虾子几乎眨眼间就变成了红色，刘子承经验丰富，对火候掌握更是纯属，一见虾子变色，八五八书房立刻捞起，随手放入了一边递过来的盘子中。
抬眼一看，握盘人正是秦小姐，刘子承嘿嘿一笑，看来这小妞终于找到适合自己的工作了，还是‘红袖添饭’！
取过大碗，刘子承按照自己的经验结合这时代人们的口味，加入了少量的酱油，姜丝，白糖少许，亲自入口尝试，咸、甜、辣，味道适中，调配了慢慢一大碗，足够五人食用。这时代没有芥末，即便自己能做出来，估计这些人也不喜欢吃，因为他自己就不喜欢吃，所以，这白灼基围虾和醉虾，只能用这一份沾食料了。
美中不足，这个时代没有花生油，豆油，色拉油。幸好，人们已经炼制出了‘荤油’也就是动物油脂，勉强也可以对付，至于精炼油，还是留待后世的科学家们发明吧，咱哥们还要留着时间泡妞呢。
取炼油置入旺火之上的锅中，趁烧油之际，刘子承麻利的将虾子放入搀兑好精盐与料酒的盘中，腌制片刻。同一时间，吩咐人手另起炉灶，干锅加热，倒入精盐炒香，加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。
一切就绪，正好这边油一滚烫，将已经入味的虾子逐个投入锅中，霎时间，虾子变色，油花翻腾，香气四溢。
……
回复！一天两更我能做到，不过之所以第二章会这么完更新，是为了大家看完方便把新一天的鲜花砸给我嘛！
第七十三章 以德服人
刘子承后发先至，再加上秦小姐私人厨房内的数人团结协作，又快又好的完成了任务。当三盘各异的麻虾端到秦老爷子餐桌前的时候，佟春明才勘堪入门，身后一个家丁端着一盘嫣红得有些发青紫的红烧基围虾，满头是汗的跨们而入。
刘子承淡淡扫了一眼，立刻以专业的眼光做出了评价。葱姜爆香时火候过大，烧开后未加盖焖煮，最主要一点，没有料酒配合，也就勉强有点烧糊的葱味和过油后所剩无几的鲜味了。
佟春明落座后，看到桌上摆上的三个盘子，明显一怔，随后似自我安慰般，讷讷的摇了摇头，蔓延的不可置信。
“哈哈，两位贤侄辛苦了。今日本该宴请两位，没想到却要让两位亲自动手，惭愧呀！”秦老爷子见人都到齐了，挥手示意大家落座，笑道：“一会还有几道菜招待两位，只是家中厨娘实在无法和两位名厨相比，不如我们边吃边等如何，我都有些等不及要尝尝两位贤侄的手艺了。”
秦老爷子说话时，眼中已经盯着桌上的盘子，鲜艳的颜色，飘香的鲜味，无处不诱人，齐官岩更是双眼放光，口水横流的没出息像。
刘子承佟春明两人立刻表态，请老爷子随意，却没想到老爷子忽然开口：“两位贤侄各有所长，叫老夫想吃谁的呢？”
这话里就有学问了，要是职业评委，对于先吃的特色菜肴，肯定会有个先入为主的印象，对评判后面的菜肴或多或少会有影响。
显然，两个厨师都明白这一点，佟春明有些急切，却有不好开到，到是刘子承替他说了话：“老爷子，我做的虾子要稍等片刻再吃才能吃出味道，我看不如先尝尝这位佟兄的红烧麻虾吧！”
刘子承一番话换来了佟春明一个感激的眼神，刘子承略微颔首，心中偷笑，没有坏哪会显出好呢？只有吃了你的红烧，才能显出我的三吃水准。
早已等不及的齐官岩立刻拿起筷子，率先夹起一只，很是懂礼貌的放入了秦老爷子碗中，紧跟着筷子猛然发力，一下插起三只放到自己碗中。
看到老爷子与齐官岩剥食了虾子后露出满意的表情，佟春明心情大爽，得意的笑容立刻洋溢在脸上，只是看到秦小姐依旧端坐，没有动手的意思，稍稍有些郁闷。至于对手吃与否，他才不关心呢。
“不错，不错！佟兄好手艺。”齐官岩赞不绝口，就连秦老爷子也是赞许的点着头。
“爹爹，这还有三盘，你和表哥也快尝尝！”秦小姐很是愤慨，立刻为自己的情郎推销起来。
“好啊！不过这又是虾子，又是调料的吃法老夫实在没见过，能不能请刘贤侄讲解一下。”老爷子很是儒雅的擦了擦嘴，对刘子承很有求知欲的说道。
刘子承点头起身，将沾食调料分别盛入到几人碗里，连佟春明都有份，刘子承的想法是，既然要赢你，就赢你个心服口服。
“这是小侄特意为吃这两道小子调配的佐料，其中有酱油，砂糖，精盐，咸、辣、甜特点明显，以这道白灼麻虾沾食之。至于这盘嘛……”
刘子承介绍了白灼虾子以及吃法，随手先开了一直闷着的盘子，登时屋内酒香四溢，中间还夹杂着淡淡的虾子的鲜味，勾人口水。只是一个个虾子倒在盘中，偶尔还有一两只颤动着须尾，
“你这是干什么？这分明还未经烹调，还是生鲜的，如何能食。”佟春明见了醉虾，登时惊得大叫。
“是呀！就是生鲜的！实话说了，这一盘只用开水煮过，变色即起锅。这一盘更简单，只是往盘子里倒入了黄酒，这些虾子都喝醉了。但是这样能保证它们本身的鲜味不被油味及配菜的问道掩盖，是地道的海鲜，但为了避免味道单调，所以要沾调味料食之。”刘子承直言不讳，到时秦小姐急的直拽他的衣袖，哪有他这般人，竟然将自己的做法都告诉对手的？
佟春明紧盯着两盘做法简易的虾子愣愣出神，只是刚才一瞬间，听刘子承讲解做法的时候，看着刘子承的眼神中闪过了一丝赞赏与敬佩，没办法，人品好，谁不喜欢呢？
不仅是佟春明，就连老爷子与齐官岩也不敢下手了，毕竟人类告别茹毛饮血，吃生食的时代已经过去很久了。
刘子承淡然一笑，拿起一只醉虾，三两下将薄皮剥个干净，沾了沾自己碗中的调料，一口吞如，大肆咀嚼，到最后居然闭起了眼睛，似是回味无穷。
秦小姐对情郎自然充满信心，竖起筷子就要学他的样子夹食醉虾，却被刘子承止住了，开玩笑�
