俏厨娘,秀色田园-第60章
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刘齐对她的性子也算是知之甚多,也不跟她客气,收了一锭银子,把另一锭推过去道:“我说了是顺便的事,我家姑奶奶最喜欢吃甜软的东西,我这也是带回去孝敬她老人家的。银子我收回一锭,另一锭是货款,这样比较公平合理。”
他知道她最讲公平合理,所以就用这一条来说服她,夏小鱼果然很爽快地接受了。
“好,那我也不客气了。”
刘元晋看着二人说得这么热络投机,莫名的有些失落的感觉。
因为十盒点心,夏小鱼对刘齐的态度非常之专业职业,完全彻底坚决地实践了“把顾客当作上帝”这一条经营精髓秘诀。
她殷勤地邀请刘齐参观了自家的厨房,向刘齐展示了自家厨房的清洁干净又卫生,然后又殷勤地请刘齐在店前的那张竹桌边坐下,殷勤地敬上了一碗香茶,站在旁边陪着殷勤的笑,那架势只差没上去殷勤地捏肩捶腿了。
刘元晋虽然已然习惯了,但是仍然看得很无语。
而刘齐瞬间觉得自己错了,昨天在鸿来楼骂得自己狗血淋头的一定不是她,是另一个人……
两日以后刘齐亲自来取十盒“君子一品”,他来的时候刘元晋正愁眉苦脸地坐在竹桌前,望着街中间发呆,见了刘齐毫无反应。
站在柜台后翻帐本的夏小鱼看见刘齐招呼了一声:“刘大人来啦。”
“元晋怎么啦?”刘齐往刘元晋那边扬了扬下颌。
“哦,”夏小鱼不以为意地道,“前面巷口新开了一家点心店,价格便宜得很,这两天生意少了很多,他在犯愁呢。”
“你不愁?”刘齐听她说话的调调就象这生意不好是别人的事跟她无关一样,不禁来了兴趣,他下意识里总觉得,她每一种异常的表现,一定有她的深意。
“好吧。我看元晋也被憋得难受了吧?正好,就说说吧。”夏小鱼边说边走到桌边,点了点刘元晋旁边的位置,对刘齐道,“请坐。”
刘齐笑吟吟地坐下来,然后夏小鱼转身到柜台里,端了两个碟子出来,坐下来,把碟子放在桌上,又推到刘齐的面前:“尝尝吧?”
两个碟子里各有一个白糖糕,样子和外形都差不多,刘齐看了看夏小鱼,夏小鱼对着碟子摆了摆头,示意他尝试一下。
刘齐先拿了一个咬了一口放下,然后又拿起另一个咬了一口,微微皱了皱眉头,然后把那个白糖糕放下了。
“怎么样?”夏小鱼问道。
“第二个有一点酸。”刘齐道。
刘元晋听到刘齐这样说,象是突然回过神来,问道:“真的吗?”
然后他也拿起糕来咬了一口,眉头也皱了起来:“真的……”
刘齐问道:“这是怎么回事?”
“这两个白糖糕,一个是我们店子里的,一个是巷口那家店子里的,他家的白糖糕发酵过了头,所以有一点酸了,而且他们用的米应该也是放了很久的陈米,口感其实很明显。不只是今天,其实昨天他家的糕我也买了来尝过,也是一样,每一笼的口感都不地道。”
“是这样,我怎么没注意你去买了他们店子的东西。”刘元晋有些意外。
“你一直在发呆嘛,”夏小鱼笑道,“生意不好你心情不好,我又不同意降价,你心情就更不好了,哪顾得上看我在干嘛。”
“我的确不明白,为什么你不肯把价格降下来,我们卖五文一个,人家只卖三文一个,如果是客人,当然要选便宜的……这样下去,我们的生意只会越来越差了。”刘元晋说着又开始苦恼起来。
刘齐笑道:“有些时候,也不是降价就能解决问题了。元晋,你想得太简单了。”
“元晋,降价这个东西不是随便就能决定的。先说说我们自己,你觉得我们的白糖糕卖五文贵吗?那天我们结帐的时候,我不是专门和你讨论过我们定价的原则嘛,现在材料和人工,你觉得那一项成本,我们可以降低?如果成本不能降低,那降价就是纯粹的收入减少,而我们卖到三文就肯定是赔本了,因为除了做糕的材料和人工,我们还有房租费和衙门里征收的税费要支出。”
“那么我们为什么要赔本去卖糕呢?”夏小鱼道,“把对方打败挤垮?那我们自己有什么好处呢?伤敌一千,自损八百并不是一个好的策略,况且,我们还不一定仅仅是自损八百,说不定是伤敌一千,自损两千,也有可能。”
刘元晋听得出了神,刘齐也不得不在心里暗暗赞赏,夏小鱼这一番计量,完全可以和运筹纬幄的大将军媲美。
“那么,我们再看对方。首先,对方为什么可以只卖三文钱?第一个原因可能是他的成本低于我们。但是有一点很明确,他那个地段的房租是比我们贵的,要交给衙门的税费按理说还会比我们多些,那他凭什么比我们卖得便宜呢?”
“是材料和人工?”刘元晋想了想回答,“你刚才不是说他们用的是陈米吗?”
“对,也许有可能是这个原因。但是这种成本的便宜引发了另一个后果,那就是他的糕质量不如我们的好。在这种情况下,我们更不能降价,因为降价无形间降低了我们的糕的水准和口碑,把我们的糕归到和他们的一样去了。”
“既然我们已经确定我们做出来的东西是好的,为什么要不计后果地去降价呢?”
“其实假如对方要打价格战,首先应该考虑的是对方的目的。所谓知己知彼,方能百战不殆。这两天我让初一和他的小伙伴们去那边店里一直盯着,发现其实买糕的客人很多都回到店子里来,投诉他们的糕吃起来有问题。如果单这样看,你觉得就算以这个价格,他能撑多久呢?”
“这样的话,我们的对策就很简单,要不就停售和他们同类型的糕点,换成本低而价格可以和他们持平的新品种的点心,要不就是关了店大家去放假啊,反正这一向也很辛苦了,休息休息也是不错的嘛。”夏小鱼撑着脸笑眯眯地看着刘元晋,“元晋,我们放假吧。”
“放假?放多久啊?房租可怎么办?”刘元晋犹豫不决地道。
“喏,这不是有个大财神在这里嘛。”夏小鱼半真半假的道,“刘大人把十盒‘君子一品’的钱付给我们,我们不就可以休息个十天半个月了嘛。”
刘齐笑了笑道:“难道你不担心对方的目的很简单,就是要把你们的店子挤垮?不计成本,不计后果,只有这一个目的……所以,这样的话,可不是十天半个月就能结束的啊。”
一听这话,刘元晋原本展开的脸又皱了起来,夏小鱼白了刘齐一眼,那意思是“就你知道”!
“算了,我就跟你直说吧,元晋,我怀疑这一次真的是象刘大人所说,有人就是要不计后果地挤垮我们。”夏小鱼表情很严肃地对刘元晋道,“非常大的可能。”
“因为这家店出现的太蹊跷了,试想正常的情况下,谁会选择离一家已经开了一段时间,而且口碑极好的店子附近开自己的点心店呢?除非自己的点心相当有竞争力。可是这家店子完全不具备这样的条件,他却开了……”
“我是想等等看,到底之后还会有什么样的情况发生,这样才能做准确的判断。”
“所以我才说,我们放假吧?”夏小鱼又笑眯了眼,“正好,周兰君邀请我去骑马呢。我还从来没自己一个人骑过马,真想试一试。”
刘元晋想了想道:“也好,停业两天看看究竟是什么情况。”
“嗯。”夏小鱼点头道,“那就这样决定啦。”
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第132章、不打不相识
刘元晋想了想道:“也好,停业两天看看究竟是什么情况。”
“嗯。”夏小鱼点头道,“那就这样决定啦。”
夏小鱼说罢,去柜台后拿出来给刘齐准备的十盒“君子一品”交给刘齐。
刘齐意外的发现,其中有一盒的盒子样式与其他的不同。
夏小鱼笑道:“这就叫特别定制啦。那天你不是说要送给你姑***吗,我问了你一些关于你姑***事,她是七月生日,那七月以荷花最盛,所以这一个盒子的花纹中暗合了荷叶莲花,看起来就特别不同,算是谢谢你帮我们推广的谢礼吧。钹”
“呵,夏老板你这么肯用心思,一定会生意兴隆,财源广进的。”刘齐微笑着道。
“借你吉言啦。”夏小鱼爽朗地一笑,把盒子交到了刘齐的手中。
“你这一招虚虚实实用得不错。”刘齐突然扯到了另一边银。
“你想太多了,我可没刘大人你这样的谋略心计,我不过是做得太累了想休息一下啊。我们平头百姓,可比不得你们富贵人家,随手就可以掏出几百两银票来,赚点钱可不容易。”夏小鱼揄挪道。
刘齐脸一赧,知道她说的是当初那五百两银票的事,暗暗想,她为这五百两的事情大约一直对自己耿耿于怀,心怀不满……
“可是赚钱为了什么,还不是为了过得好一些,快活一些。既然这样,反正现在生意不景气,我就正好趁着有点闲功夫赶紧去快活一下啊。”
“对酒当歌,人生几何,曹丞相不也说过,要及时行乐吗?我们小老百姓也可以找点乐子啊。”夏小鱼边说话边把桌上理得干干净净,开开心心地拍了拍手道,“明天,我就要去找乐子啦!”
刘齐被她这一番话说得有些愣怔,心里不知道该如何作想,回想自己以前的生活,似乎都被她这一段话诠释得一文不值了。
半晌,他只是哂然一笑,她想的说的做的永远会在不经意之间,让人出乎意料。
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周家的马场在距离武陵县十几里面的清江平谷,周兰君和夏小鱼一早坐马车出发,到了清江平谷的时候已将近午时了。
下了马车是一条蜿蜒向上的青石台阶,台阶不长,不过三十四级,两个人拾级而上很快就到了修建在山腰处的庄院。
门口早有一个家仆在等着,引着两个人进了庄子。庄子并不大,占地不过一亩,三进三出的院子,庄子后面便是马厩。
周兰君的三叔周重林年纪大约四十岁不到,中等身材,稍稍有些发福,留着短胡须,脸上总是笑笑的,态度谦和可亲。
周重林早已为两个人选好了马,夏小鱼的是一匹很温顺的枣红色小马,还有一个马伕专门跟在边上指导。
周兰君上了马就想放开跑一场,开始还假模假样的在边上随着夏小鱼慢慢遛马,后来忍不住了,对夏小鱼道:“小鱼,你先学着吧,我跑一圈去,这庄子前面有一片沙田,里面的早春红西瓜特别的好吃,我先跑到那里等你,你慢慢来啊。”
“好,你先去吧。”夏小鱼很善解人意地点头。
“照顾好夏姑娘,要是出了差子,鞭子侍候!”
周兰君吩咐了马伕一声,脚尖轻磕马肚,一抖缰绳,马象离弦的箭一样冲了出去。
夏小鱼跟着马伕小遛了一阵子,技艺渐渐熟练,马儿也可以小跑起来了,那马伕一路跟在她身后跑着,夏小鱼于心不忍,勒住了马缰,放慢了速度,轻头问马伕:“兰君她说的瓜园在哪儿,我们去看看吧?”
那马伕答应了一声,在前面拉着马缰,领着她往瓜园去。
还没走近瓜园,就听到了一片嘈杂的人声。
夏小鱼在马上放眼去看,就看见在一片绿油油的瓜田旁边,两个人正打成了一团,旁边还围着几个人,喊声呼喝声阵阵转过来。
夏小鱼皱起了眉,那两个对打的人中,一个穿着杏红衫子的正是周兰君。
她一抖马缰绳策马跑了过去,那马伕吓了一跳在后面边追边喊:“小心啊!”
她要是受了伤,自己可是要吃鞭子的啊,马伕能不怕吗?
等跑近些,看清情形,夏小鱼松了一口气,明显是周兰君占了上风,压制住了对方,可是她刚刚才松了一口气,又紧张了起来,被周兰君压住猛揍的那个似乎有些面熟,她跳下马来,几步跑到面前,扒开人群,仔细去看,果然那人是认得的。
此刻周兰君正用一只膝盖压住那人的背,挥拳在他身上擂了一记,喝问道:“服不服?”
“小爷不服!”那人面朝着地上,犟着头不肯服输。
周兰君一拳又要打下去,夏小鱼连忙喊:“住手,兰君,别打啦!”
周兰君闻声住了手,扭过头看着夏小鱼:“怎么啦?”
“你先住手再说,你先起来啊。”夏小鱼从人群中挤过去。
“这小子偷瓜不说,还生的熟的一通乱摘,糟蹋了我们这么多瓜,我们说他,他还动手打人……活该被我们小姐打!”旁边的瓜农说道。
周兰君哼了一声,但是还是听夏小鱼的收了手,站起了身,对着趴在地上的人道:“起来!”