幸福的小农民-第68章
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端起收割的桃脂的盆子，这时魏学山看到就问，“老弟，这是什么？”
“桃脂啊，中午做桃脂烧肉。”孙刚估计魏学山没吃过这道菜。
“这还能吃？”果然魏学山没吃过，疑惑的问道。
“别瞧桃脂难看，但是它的营养价值可不低，全是脂类和蛋白质。等做好你就知道了，那滋味保管你吃了还想吃。”没经过清洗的桃脂还沾着灰尘、树皮，看起来确实不怎么上眼。
很多人只知道三月桃花和七月桃子好吃，却不知桃脂也可以吃。
桃脂，又名桃花泪、桃汁、桃浆等，是桃树上分泌出来的胶质，琥珀色，半透明，用它做出来的菜，清香四溢。别人说这是桃树娘娘的眼泪，一串串的眼泪流下来，挂在树干上，软绵绵、亮晶晶的。
而且桃脂还可以治病入药，《本经逢原》：“桃树上胶，最通津液，能治血淋，石淋。痘疮黑陷，必胜膏用之。”
还可用于配制水溶性胶粘剂，也可用作增稠剂、乳化剂。
从前就有风雅之人吃桃花，服食桃花可“令人面洁白悦泽，颜色红润”。《金门岁节录》记载：“洛阳人家，寒食食桃花粥”。《神农本草经》写道：“服桃花三树尽，则面如桃花”。
桃脂，在农村生活时多见，就是桃树上天然分泌的树脂。这东西色如琥珀，黏黏糊糊，并不招小孩子喜欢。桃树皮有一个新鲜创口，第二天准会流出一坨黏液来，要是上树不小心，就会涂一身，沾上灰尘，很难洗掉，会被妈妈一通训斥。
回到家里，孙刚把盆子里的桃脂全部倒进热水中漂洗；多洗了几遍，原本干硬的树脂变得柔软起来，表皮附着的那层尘土、树皮渣也全部被水冲洗掉。树脂变得晶莹发亮，很有几分像琥珀的感觉。
剩下的事情并不复杂，将肥瘦相间五花肉洗净，切成两厘米见方的肉块。
然后将锅烧热倒油；放肉块略炒，下酱油再炒上色，加热水没过猪肉。继而用大火蛲煮，加入葱、姜、盐、糖等入味。
烧肉时，锅要加盖，水不可过多，待汁少肉熟时，再加入桃脂，敞开锅，大火烧一会，这样烧出的菜，桃脂不易化，肉味又佳，汁量正好。
等猪肉焖熟时；投入洗净的桃脂。继续大火烧煮几分钟左右即可出锅。
五花肉以肥瘦相间，层次分明为止。
看着肉色红润的菜肴，孙刚忍不住用筷子夹了一小块儿放入口中，顿时一股爽滑的感觉带着热烫在口中肆虐起来，留下满嘴的鲜香。
牙齿轻咬，滑滑中带着粘丝丝的感觉，有点像东坡肉，却更多了几分滑意，很有嚼头。
又张罗了一道桃脂羹，用桃脂、大枣、银耳，加上前段时间收割的蜂蜜，熬制而成。
随后，又烧了几个拿手好菜，凑够一大桌子，每样都是用瓷钵装着，吃饭的人比较多，实在点儿好。
大家都热的满红耳赤的回来了，孙刚赶紧端上凉水，让他们清洗一下。
忙活了一上午，大家早就饿了，孙刚开始端菜上桌。
“魏老板，怎么样？”孙刚看着魏学山夹了一口桃脂烧肉，面带笑意的问道。
“感觉就一个字‘爽’！”魏学山不住的咂嘴，回味着那种清新爽口，微微泛着甜意的感觉。这种滋味以前从未体验过，鲜、酥、滑、甘……简直没有用语言来描述，只能用一个“爽”字概括。
桃脂烧肉菜品肉色红润，酥而不腻，桃脂绵软嚼有桃香。更多一分韧性和绵软，裹挟着酱红色的汤汁，入口醇香，富有嚼劲，舌上真是别有滋味啊。
“大家吃菜，多吃点儿……”
“来尝尝这个。”孙刚张罗着大家尝尝桃脂羹。
桃脂羹，带点微黄，银耳成花朵状，悬浮在白色的瓷碗内，自有一份惊艳。孙刚叫他们猜是何物，都不知晓。
于是大家一一品尝，除有一股子桃子清香在口中游荡，还有一股花香、甜味，味蕾却也别有一番体验。
“刚哥，这是啥啊？这么好喝。”小孩子就喜欢吃甜食。
“是啊，刚娃，这是什么东西，还从来没见过。”
“这是桃脂羹，如果冰冻后，味道更好。”孙刚给大家解惑。
大家长长地“哦”一声。
孙刚又道此物可以美容养颜，于是立刻便被桌上的女人们一抢而光，连小雨都抢到不少。
下午还有事做，大家都没有喝酒，个个吃的肚子溜儿圆。
“老弟，手艺真不错，在酒店也没吃这么爽过。”魏学山拍拍微凸的肚皮，心满意足的说道。
“魏大哥，你喜欢就好，”经过一顿饭功夫，孙刚也不好意思再叫魏老板了。
“走，装车去……”
过磅、给钱，今年桃子的价格比去年有所下降。魏学山从果园装了一车桃子走了，约定明天再来拉一次，基本上就完了。
摘桃子在一早一晚，忙活了两天，临走时，来帮忙的亲戚一人几十斤桃子。
除了枝头零星的几颗桃子，都摘完了。空间里桃树孙刚一颗也不打算卖，留着送人或者自己家里吃。
晚上孙刚给爷爷奶奶、外公外婆送了一些桃子过去，这些桃子吃起来不费牙，老年人吃起来正好，很对他们胃口。
躺在床上，孙刚想起了前几天播种的种子，于是钻入空间，打量起来。
空间随着植物的越来越多，也在缓慢的变大，现在差不多是两亩地大小，最边缘四周还是雾蒙蒙的，仿佛一堵雾墙挡在那里，看不见也摸不着后面是什么。
空间里仿佛一年四季都是春天，没有季节的变化，任何动植物在里面都能很好的生长。
水潭里的鳜鱼现在都有半扎长了，只是消耗食物是越来越多，隔几天孙刚要往里面转移不少其他鱼苗进去供它们食用。
空间里前段时间播种的人参、红景天，还有珙桐，种子都已经发芽，长势很好，绿油油的一小片。
珙桐种子破壳萌芽时不耐水湿，刚出土的幼苗若长时间在阴湿环境中，则根、茎、叶易腐烂，且死亡率高。因此，种子萌发至出现真叶前应注意土壤不能太湿。
空间里很干燥，没有下雨这一说法，所以不担心上述情况，一般缺水孙刚才浇水。
发现房前屋后的猪笼草，也在空间土和水的滋养下，也长出两片嫩绿的小叶片。孙刚用竹篾围成小栅栏，省得被鸡子祸害了。
122。纳凉（求订阅）
酷暑已至，到处笼蒸火燎，村子里的狗狗们伸着个长舌头喘粗气，老母猪在污水坑里打溺不出来，大人们大蒲扇不离手，肩上披着个湿毛巾，热锅蚂蚁般，到处去找树荫凉侃大山。
小孩子则鱼儿似的，整天泡在水塘里，身上凉津津，脸上肩膀都晒脱了皮。
夏天的夜晚，人们一个个坦胸露胳膊的，穿得像即将出场的拳击运动员，炎热的天气逼得人们将衣服减到最低限度，该露不露，闷着难受。
太阳偏西时，村里升起了袅袅炊烟，孙妈把热粥和馒头端到院子里石桌上冷凉。酷署的傍晚，天热得像蒸笼一样，大人孩子围在石桌旁匆匆忙忙吃饭，急于出去凉快。
村子周围堰塘很多，还有条河流从旁边穿过，一到夏天，碧水浩翰。堰塘的周边，远远近近，高高低低都是绿树。村子就受用清风，受用碧水，受用新鲜空气，心情惬意，像是超出了夏天，步入了一个奇妙理想的世界。
夜幕终于降临了，大地从远及近慢慢笼上一层轻纱，树梢上落满了唧唧喳喳的小鸟，难耐的暑热似乎减轻了一些，星星也从云彩边慢慢挤了出来。
天黑不久，饭后大家收了碗筷，拍着肚子打着饱嗝，手提一杯子，白天凉好的消食粗茶（不算香，但浓厚解渴），提着竹凳子，腋下夹着蒲扇，出门到人多处云集。
前来乘凉的人陆陆续续来到堰塘边，他们将几张将草席拼在一起，边上点起了干艾蒿。
几个留着长胡子的老人坐在了一起，说《三国》，聊《水浒》，有时会为书中的情节争得面红耳赤。
几个经常出门在外消息灵通的中年人，则愿讲些国家大事、庄稼收成等话题。不远处，聚集着一片“娘子军”，那儿更是有说有笑，有哭有闹。
一位老奶奶饶有兴趣地讲起了牛郎织女的故事，她指着天空说，明亮的牛郎织女星遥遥相对，织女的身后两颗暗淡的星是羁押她的天兵。
有男人趁纳凉之机，偷带些啤酒出来喝，以避免老婆念叨“喝，还喝，晚饭时都三瓶了”——因为一旦和邻居喝上了，老婆是不好意思骂的。
炎炎夏日夜生凉，清荷露滴风犹香。冰轮慢移中天挂，星转斗沉暑夜长。
夏天的晚上纳凉是一件快乐的事。因为没人呆在屋内忍受闷热，看着电视的喧嚣。
所以孙刚早早地喝过稀粥，站在水池边用凉水冲个简单的澡，搬出竹床在自家门前，把沾着水珠的身子放到竹床上。外面残月如钩，满天繁星三三两两的眨着眼睛，间或有几声狗叫从村里传来，幽静极了。
今夜虽是一弯残月，夜色却不黑，天地间笼了一层清蓝，且质地匀净，仿佛精心烧制的细瓷。
孙刚看着天上的星星一颗接一颗的出现在辽远的苍穹，偶尔有燕子那矫健的身姿在夜空中灵巧地滑过，总让他想起神话中的鹊桥……
晚风轻轻拂过，带来这些白天不曾有的清凉，那种难以名状的惬意绝对胜过麻姑痒处搔。
最让人无可奈何的是吹着喇叭耀武扬威的蚊子。它们总是在你享受舒服的时候咬上你一口，让你防不胜防。乡下的蚊子还特别野，被蚊子咬过的地方随即就会隆起一块大疙瘩，奇痒无比。
只好拿着蒲扇，有一下没一下的呼扇着，不为扇风，只为了赶蚊子。
一会儿之后，周围的邻居也陆续吃罢晚饭，纷纷出来纳凉，孙刚大门口比较宽敞，还有棵大槐树，风一吹，树叶哗啦啦响，所以很多人都愿意来这儿纳凉。
有些来了也不搬凳子，直接坐在竹床上，刚才还显得宽大的竹床立刻就显得局促起来，大人们开始划着芭蕉扇拉一些孙刚不感兴趣家常。
儿时往往在这个时候就跑到奶奶家，因为孙刚的爷爷奶奶在门口搁置了一张简易的床，还有蚊帐挡蚊子。躺在那暗红色的老凉席上，丝丝凉意能舒服到骨子里。
忽然，草丛里有蟋蟀在叫，邻居家几个的孩子轻手轻脚地走过去，伸伸手，缩回来，想来是怕惊跑了那小虫儿，慢慢儿地回转身，会家里拿出一顶旧草帽，瞧准了，扑下去，捉住了，装进笼。蟋蟀的品种不同，听得出，这不是那种拉开了架势振翅高鸣的正宗品种，而是伏在草丛里里低吟浅唱的那一种，儿时的伙伴都叫它“油葫芦”。
大狗大黑小黑似乎也感染了孩子们的欢乐，跟在后面兴奋地叫着，不时地在地上打个滚，夜色就在孩子们的嬉戏和欢笑声里降临了。
他们阿婆妈妈们在后面骂几句“都洗了澡了还跑！要出汗！回去还要洗澡！”可是也只限于骂几句而已，没法真的拔脚飞追。
儿时多少个美丽而无拘无束的夏夜，在老屋的院落里席地而卧，头枕着妈妈的腿上，睡着前隐约周遭一片絮絮聊天和蒲扇呼扇声，觉得既热闹又安全。
天上是化尽暑气的一轮明月，周遭是满怀的清风和正在成熟的五谷散发出来的新粮香，就在似睡似醒间，被妈妈抱回屋，屋里却是艾蒿熏染的味道，整夜整夜地弥漫着淡淡的香气，人就枕着草香、花影入梦。
如今纳凉不如当年多见了。爱纳凉的大多是老先生老太太，有些是不想耗电费，大多是要会朋友，彼此抱怨在家如何气闷，出来才显空阔。
后来，电视越来越多了，电脑也越来越多了，电扇空调也越来越多了，农村里的年轻人也逐渐像城市里的人一样，不再在夏天的夜晚出来纳凉了，一个个都躲在家里的电扇下守着电视傻笑，或者坐在空调的冷气中跟网络上的美妹调情呢。
如今，城里车多人多楼房高，温度不断飙升，每到盛夏，酷热难挡，人们只好躲在家里依赖空调消夏纳凉。家里虽凉，却无法逃脱空调病的侵袭。唯有乡村美丽的夏夜吹来凉爽风韵，让人无限怀念与神往。
123。大雨
这几天孙刚每天都抽时间去瓜地里转悠，突然有一天就发现有几个瓜的皮发亮了、瓜纹之间泛黄了，于是赶紧用树枝插在旁边，作个记号。没承想几天后不知道被什么给啃了。
听孙爸这么一说，孙刚才知道原来是一种田鼠，土名叫“大眼贼儿”，嗅觉特别灵，瓜地里最先熟的瓜，保证是它最早知道。动物的先知先觉让人感叹。
夏日，总是那么的闷热。太阳永远是躲在厚厚的云层里，可是，这样并不能减少它的热能向地上漫射，而厚厚的云，有如锅盖一般，罩着广袤的大地，使得人们总是像罩在蒸笼里一般。
午后，天气更加闷热，无论是房间里，还是室外，都有一种无法言清的沉闷，浑身的汗，怎么也排不出去，湿湿的粘在衣服上，只是难受。
今天的
