幸福的小农民-第26章
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“我在咱养鱼的那块田里捞的，发现有不少，”孙刚不可能和爸爸说这是上次他们一起钓黄鳝剩下的在空间里繁殖出来的。
“再弄点泥鳅搁进去，黄鳝和泥鳅混养要好一点儿，”孙爸在农村呆的时间长，多少比儿子懂点这方面的东西。
孙刚养鱼的稻田里确实有不少泥鳅和黄鳝，只是里面有水有鱼，孙刚不想大动干戈的去挖田埂或者起好的垄，明年孙刚还打算稻田养鱼，不想破坏现有的布局。
孙刚父子俩先是在果园屋子的左右和后面挖成想通的一条“凵”的沟，这还不够，在屋后又挖了两条横向同样大小的水沟。孙刚把它们打通连接起来，这样黄鳝的活动空间就大了许多。
虽然很好挖，也花了他们父子俩将近半天的时间，才挖好，挖出来的土顺便垒在沟的边沿。然后用铁锨把沟的四周夯实，免得注水以后塌陷。挖出来的土里的蚯蚓遭到鸡子们的哄抢。
趁着孙爸回家的时候，孙刚打开空间，把几条水沟注满空间水。然后把黄鳝苗一股脑扔到水沟里，只在空间留一些用来繁殖种苗。
由于沟里都是空间水，沟边的青草这几天也像催了肥似的疯长，土里的蚯蚓慢慢的多了起来，而且特别肥大，一个个都有小拇指那么粗。这些玩意儿食物不缺了，以后孙刚隔三差五从空间里捞一些杂鱼丢进水沟里就行了。
这群经过空间水滋养的黄鳝好像攻击力很强，经常可以看到小黄鳝一窜半尺高，将沟边草叶上的青虫吞进肚里。
为了养好这些黄鳝，孙刚还特意到镇上的书店买了几本养黄鳝的书，仔细琢磨起来。
“爸，咱家有黄鳝篓吗？”黄鳝篓也是须笼，像一个大酒瓶子，一尺多长，上部有个木塞，可以拔掉往外倒鱼，底部是有个入口，鱼虾一进笼子，再发现不妙，就晚了。篓子出口用木塞堵住，入口处带有竹篾刺，许进不许出，鱼虾至此，左冲右突，徒唤奈何，束手就擒。
孙刚打算用这个来阵点泥鳅，和黄鳝一起散养。
“有倒是有，好几年没用了。”孙刚和爸爸一起在储藏室的旮旯里找出9个黄鳝篓，是用竹篾编的，由于青竹篾经过火的煅烧，好几年过去了还同样结实耐用。
“你爷儿俩弄啥啊，搞的那么多灰尘，我还得烧锅做饭呢。”孙妈嗔怪的望着孙刚父子俩，黄鳝篓子好多年没用了，落了一层厚厚的灰，储物间挨着厨房，一挪动就灰尘漫天。
这个简单、价廉的捕鱼工具在乡村几乎都能看到它的身影，小时候，孙刚和伙伴们常常提着它徘徊在湖边、河旁、田头，它陪伴孙刚他们度过一个个寂寞难耐的时日，它带给他们的欢乐是任何形式无法替代的。
在水中，黄鳝篓逮的最多是小鱼、小虾、泥鳅和黄鳝。
这种捕鱼方法既简单又不费力气，下好篓子，你尽管回家睡觉，早上起来你就可以提着水桶去倒鱼了。
现在农药瓶子扔的哪儿都是，若不是遭受这些人为的侵害，这种捕鱼方法也不会退出历史舞台。
孙刚去果园挖了几根蚯蚓，用小棍子穿起来，别在黄鳝篓里面，做诱饵。也可以用动物的内脏，如：猪肝之类的，还可以用湖蚌肉。
孙刚和爸爸一人拎着几个来到田边，找寻位置，田埂附近都有黄鳝和泥鳅的巢穴，有一种简单的方法是：水面上漂浮着一层像油一样东西，孙刚他们叫这为黄鳝尿，这就可以证明附近有黄鳝洞穴。泥鳅也会钻到附近的泥里。
在田埂附近找寻有黄鳝尿的地方，把黄鳝篓分散放开来，水一定要浸没整个篓子，并在黄鳝篓附近的水里注入一点儿空间水，能吸引泥鳅前来。
“爸，走回家吃饭去，”做完这一切，孙刚拍拍手上的灰尘，叫着爸爸一起回家了。
“正准备叫你们俩吃饭呢，就回来了，”孙妈正准备出门叫人，就看见他爷儿俩在灰蒙蒙的夜雾中走进家门。
“你多大年纪了，还跟着儿子瞎折腾，”看着父子俩进门，孙妈赶紧端盆热水，让他们洗手。孙妈总感觉下鱼篓是小孩们玩的。
“刚娃想阵点儿泥鳅，我跟去看看嘛，”孙爸一直是捕鱼、钓鱼爱好者，要不是儿子问起黄鳝篓，他还真记不得了。这些年到处都要使用农药，经过人为的破坏，这些简单的捕鱼乐趣还真渐渐消失了。
“妈，你就别说我爸了，多活动活动对身体好啊，”孙刚问道，“明天天晴了，去我大姨家帮忙掰包谷吗？”
“今天才下过雨，地里还有些粘，估计还要再等两天吧，明天我给你大姨打个电话。”孙妈边盛饭边说道。
一家三人，吃过一顿温馨的晚饭，孙刚回到果园煲电话粥、睡觉。
翌日清晨，太阳在鸡鸣的催促下，慵懒的伸伸胳膊，微笑着射出第一缕光辉。那道金灿灿的线，透过窗户，暖暖的照进房间，把整个房间映成金色，那是让人眼前一亮的颜色，清晨的精神振奋，也由此而来。
走出房子，整个世界都是清清亮亮的，阳光透过淡淡的清新的雾气，温柔的喷洒在尘世万物上，别有一番令人赏心悦目的感觉。
在屋前空地上，孙刚随便活动一下睡了一晚上，有些僵硬的身子骨。
孙刚踏着露水，来到田里。田边水草丰美，水面在微风的吹拂下，微微荡漾。不时的有小鸟停在稻茬上面，像挂在那里似的，扇动着翅膀不厌其烦的唱着同一首歌。太阳微微升起，水面上落满瑰丽的朝霞。
逐一取出昨天黄昏时下的黄鳝篓子，今天的黄鳝篓子格外的沉，里面装满了泥鳅和黄鳝，叫孙刚惊喜异常。
九个黄鳝篓，收获了大半桶，看着不少泥鳅和黄鳝在水桶里翻滚着身子，而且个头相当肥硕，不少泥鳅已经有十来厘米长了。
挑了几十条肥硕的泥鳅，等中午让孙妈做一顿好吃的。
泥鳅肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质，还有多种维生素，并具有药用价值，是人们所喜爱的水产佳品。
泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。
孙刚将剩下的半桶泥鳅和黄鳝一股脑倒进水沟里，和黄鳝一起混养。顺便丢了一些泥鳅在空间水潭里。
随着养黄鳝的水沟里泥鳅多起来，水沟里的水也一天天的变得清澈，书上说这就是泥鳅的功劳，黄鳝喜欢在水的中上层活动；而泥鳅喜欢在水的中下层和底层生活，吃一些鱼虫的排泻物为生，泥鳅与黄鳝是能混养更有利，可以起到清洁水质的作用。
这让孙刚禁不住的在心中赞叹，大自然真是一个奇妙的东西，不知不觉中就能够形成一条相对平衡的生态循环。
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042。吃泥鳅，掰苞谷
孙刚放开栏门，喂完鸡鸭，在抱窝的野鸭子窝前添好食物和水，母鸭子迅速跳出窝吃了几口谷子和菜叶子，然后喝了点水，又跳回窝里继续卧着，生怕腹下的蛋宝宝着凉。
端着半盆子泥鳅，孙刚亦步亦趋的往家里走。
“好东西，还真肥啊，中午好好拾掇拾掇。”孙爸看着儿子端着盆子进门，就迫不及待的靠近身前，看着盆子里的肥硕的泥鳅，赞叹道。确实有很久没见过，也没有吃过这么肥的泥鳅。
“想吃你们弄啊，我才不碰，”孙妈最不喜欢收拾这些滑滑腻腻的东西，让她吃可以，不能让她去择泥鳅或者黄鳝。
“我择，我收拾，中午刚娃炒菜，这总行了吧。”孙爸赶紧接过话茬，深怕孙妈把泥鳅倒了。
看着爸爸那副想尽快吃到泥鳅馋馋的样子，孙刚偷偷的笑了。
泥鳅不好收拾，特别是活蹦乱跳的，可以用火灰，也就是烧灶台后，柴火烧完剩下的灰烬，用火灰将泥鳅揉几遍，就好下手了。
孙刚总觉得火灰看起来太脏了，就用抓一把盐撒进盆里，使劲揉搓几下，泥鳅身上的粘液就少多了。然后去头、刨肚，拿出内脏，冲洗干净，沥干备用。
孙刚掌勺，孙爸烧火，油热后倒入泥鳅煸炒，将水分炒干，炒至泥鳅表皮起皱。锅中留底油放入葱、姜、蒜炒香，再放入泥鳅翻炒出锅。
孙爸迫不及待的夹了一根尝尝，肉质细嫩，味道鲜美，一点儿土腥味都没有。
中午孙爸比平时多吃了一碗饭，大呼过瘾。
……………………………………
这天，孙刚开车带着爸爸去帮大姨家掰玉米，孙妈在家看门。
几人来到玉米地，感受到了浓浓的丰收气息。两米多高的玉米秸杆上挂满了又粗又大的玉米棒子，好一幅美丽的乡村画卷。
由于前几天下雨了，地上还没完全干透，还有点儿粘。
“今年，我家种了三四亩玉米，你看这玉米长得多大，粒粒饱满。我算了一笔账，按每亩能收5－600公斤玉米算，一亩地就有1400多元的收入，这可顶过去三四亩小麦的收入呢！”孙刚大姨夫一边娴熟的掰着玉米，一边高兴地说。
孙刚也不说话，在地里左右开弓，手脚迅速，“唰唰唰”掰起玉米，非常麻溜儿，瞬间就掰了满满一袋子。
孙刚这段日子可以算是心宽体健，啥烦心事儿都没有，吃嘛嘛香，再加上空间水和蔬菜的作用，身体素质非常的好，干起活来一个人顶两个人，一上午的功夫，就将大姨家这两亩地的玉米掰了个精光，孙爸和孙刚大姨夫两口也不过比孙刚多弄了几麻袋。
临近中午，孙刚大姨早早的回去做饭，孙刚则帮忙用车把掰好的玉米一袋袋的拉回家，扛到屋里。
下午还有另外一块儿地，他们也就没有喝酒。
下午又忙活了大半天才把孙刚大姨家的玉米全部收回家，带着大姨夫扔在车上的两麻袋玉米，孙刚拉着爸爸回家了，连晚饭都没在那儿吃。
“你们回来了，累吗？”孙妈看着父子俩进门，赶紧端茶倒水。
“还好，不算累。”孙刚接过妈妈递过来的茶水，清香扑鼻，喝上一口，苦涩中带着一股茶香，说不出的享受，特别是干完体力活后。
“爸，明天太阳好的话，把玉米弄房顶上晒晒，到时候去粉碎一下，做玉米碴子粥。”孙刚特别喜欢吃玉米碴子粥和玉米饼子。
对食不厌精脍不厌细的现代人而言，一碗热乎乎、黄澄澄的玉米碴子粥，可以当作每日必备的“肠胃清道夫”。
玉米碴的纤维素、吸收和熬制的时间都在两者之间，一般人（包括一般糖尿病病人）都可以食用。可以浸泡两小时后，与大米一起煮，这样做出来的粥黄白相间，粗细搭配，色香味都非常不错。
但不要一次吃太多，不然胃会有点儿难受的。
玉米碴子粥还有个流传已久的典故：相传清朝年间，康熙皇帝一次带着侍从到滦平的长山峪一带打猎。眼年看太阳要落山了，康熙皇帝正要策马往回走，忽然发现一只梅花鹿，他急忙张弓搭箭，快马加鞭，紧追不舍。这时，天色渐黑，侍从也不知哪儿去了。康熙累得气喘吁吁，肚子里也饿得咕咕直叫，只好策马往回走。
走了一会儿，突然见前面有灯光，近前一看，原来是一家农舍。康熙勒住了马，看见一个白发老人和几个儿子正要吃饭。饭桌上摆着热气腾腾、焦黄焦黄的玉米面干粮和香喷喷的玉米粥，还有野兔肉炖蘑菇，烧金针和一大盘凉菜。康熙这时更觉肚子饿了，他下马走进了农舍说：“我是过路的，因为天晚了，肚子也饿了，想借一餐，一定多付银两。”山里人直爽好客，一听说远来的客人，立刻让到上座。
康熙吃完饭，问道：“这么好吃的饭菜是谁烧的，一定是个巧媳妇吧？”老人笑着说：“不是，我家没女人。只有三个儿子。大儿子上山打猎，二儿子上山砍柴，三儿在家种菜烧饭。这饭菜就是三儿子做的。”康熙看见三儿长得眉清目秀，也很喜欢。正在这时，皇帝的侍从在外边看到皇帝的御马，找了进来。这家人这才知道来客是皇帝，惶恐万分，赶紧磕头。康熙笑着说：“看到你们一家快快乐乐享太平，朕很高兴！”他吩咐赏银百两，才乘马而归。
过了几天，康熙想起了好吃的玉米粥，派人找到老汉的三儿子，让他在御膳房里专做玉米粥。从此，玉米粥写进了御膳房的食谱。
“嗯，会记得的。”孙妈知道儿子喜欢玉米粥和玉米饼子，到时候做给他吃。
在院子里走来走去，打量着院子里的里里外外，孙刚感到一阵阵满足，自己是不是传说中的小富即安。
其实他发现自己的理想真不高，能够陪伴亲人，舒舒服服的过日子就已经很满足了。当初那些不合实际的远大理想随着这些悠闲的日子慢慢消散，最近连带身子骨也越来越懒散了。就好像鲁迅先生的名句：“生活太安逸，工作就被生活所累了”，今天忙乎了一天，胳膊一直酸酸的，估计明天早晨起来，会更麻烦，使不上劲儿。
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