甜点师的炮灰之路-第12章
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本来从这里翻身上檐,再悄无声息地跃入房内,对季风来说是小菜一碟,即使多带了一个人的分量也无甚难度。但偏偏现在怀里搂得是个妹纸,还是他家九小姐,季风心跳如鼓,四肢僵硬,平时的十分功力现在连三成都发挥不出来了。
小米因为预备着季风纵身翻窗,把他脖子搂得死紧。这时她听刘妈问了第二声:“九小姐?”声音里带着严重的怀疑。小米急得一个劲地瞪季风,见他呆着不动,只得压低了声音催促道:“快点带我回房啊,再慢刘妈就发现了!”
季风一个激灵,赶紧收束心神,心中默念,怀里的不是九小姐,是块木头,是块大木头,是块很大很大的大木头……
他深吸一口气,手指捏紧屋檐边沿,身体荡了个来回,单臂一发力,已经将自己与小米都拉上了屋檐,双足轻点檐脊,消去所有力道,悄无声息。随即探身勾住小米房间的窗框,借力轻松跃入房间。
一待两人都落地,季风立刻放开了小米,反身跃出窗外,留下小米一个人站在房间中央。
☆、17炒红豆沙
短短两三秒的时间,小米又回到了自己房里。她定了定神道:“刘妈,有什么事吗?”
刘妈低声道:“仆妇听到有些怪声,担心九小姐的安全,这才问一下的。”
“我没事,也没听到什么怪声啊?刘妈你听见什么了?”
“没事就好,九小姐若是有什么事,就叫仆妇一声,让仆妇去办好了。”
小米暗叹今天看来是去不成姜邵离的房间了,只能等下次再有机会了。她低头看看自己身上,胸腹前衣衫起皱,裙摆撩起一角,都是刚才爬窗弄得。她拍去浮灰,将衣裙整理服帖,奈何这丝绸的衣服虽然光鲜漂亮,却极易起皱,那些折皱怎么拉都拉不平。她干脆往床上一趴,就当她是趴床上才压出的折皱吧。
“刘妈,季风不肯去采买东西,你陪我去街上逛逛吧。”
刘妈闻言进屋,劝道:“现在已经是用晚饭的时候了,就不要出去采买了吧。”
小米从床上侧着撑起脑袋,嘟着嘴道:“可是一个人呆在房里太无聊了……刘妈,离哥哥什么时候回来?”
刘妈摇头道:“仆妇不知。”
小米愤愤道:“他自己出去吃喝玩乐,逍遥度日,却不许我出去!”
刘妈不言,候在旁边。
小米也不过就是假装抱怨一下,见刘妈不接口,便对她道:“那我们先去吃晚饭吧。”
吃过晚饭,姜邵离仍然未归。小米回房,写下一张清单交给刘妈:“你先去替我准备些用具,晚上我要用。等你回来后我们就上街采买材料。”
“是。”刘妈接过清单,退出房间。
小米等刘妈离开,在窗口咳嗽两声,为了避开刘妈,这是她与季风约定的暗号。季风闻声出现,小米对他道:“一会儿我要和刘妈上街,你等我和刘妈出门之后,就去离哥哥的房里偷钱或是值钱物品,有多少拿多少。”
季风无言地点头。
小米瞧着他跃出窗外,满意地一笑。
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雁南不愧是大国之都,芙蓉客栈走出去几条街就是雁南城东的街市,其繁华热闹程度,与后世的商业街有的一拼。
小米比较留意各种杂货铺子,买了些做甜点的食材,可是最最要紧的牛奶她不知要去何处买,缺了这样东西,大部分西点就做不起来。她问刘妈:“刘妈,你可知牛奶这样东西?”
“牛奶?”刘妈疑惑道,“就是牛乳吗?”
“对,牛乳在哪里可以买到?”
“牛乳只有农家才有。牛乳很腥,又不好消化,九小姐要那东西干嘛?”
牛乳很腥么?小米想这个时候的人可能不习惯喝牛奶吧?她说道:“我做一种点心的时候需要用到,刘妈你明天陪我去雁南城郊找牛乳去。”
刘妈劝她不要去折腾,何况牛乳做出来的点心,想来也不会好吃到哪里去。
小米笑笑,也不与她多解释,事实胜于雄辩,到时候她就会知道好不好吃了。
她还在一处杂货铺买到了砂糖,老板称其为“白砂糖”,不过其实一点也不白,有点淡黄颜色,大概是因为制糖技术还未能彻底提纯的关系。不过小米还是买了不少这种砂糖,毕竟使用起来要比石蜜要方便许多。
关于食材的称量,小米买了杆秤,除了去普通的称重斤两的杆秤外,她还找到了药房所用的那种可以称量几钱几分的精巧小秤。
诸般物事采购完,已经很晚了,即使是京城,店铺也都开始打烊收摊了。刘妈提醒道:“九小姐,该回去了吧?戌时都过了。”
小米心里头换算了一下时间,大概是晚上七点多了。逛了一晚她都没有见到卖钟表的店铺,想来这个时候还未发明钟表。她抬头望天,晚上也没有太阳可以根据太阳高度来推测时间,刘妈是怎么知道现在是戌时过了的呢?
小米不由得好奇问道:“刘妈,你是怎么知道现在的时辰的?”
答案却没有小米想得这么玄,刘妈指了指旁边正在关门的店铺道:“这家在门口附近摆了漏壶,仆妇正好瞧见了。”
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回到芙蓉客栈,小米带上所需用具找去厨房,芙蓉白天和她说定了,此时正在厨房里等着她呢。正是将近晚上八点的时候,厨房的活已经没晚饭时这么繁忙,所以芙蓉安排厨娘们,空出一个锅灶给小米用。
小米白天请芙蓉帮忙浸泡红豆,此时将泡软的红豆清洗干净,放入锅中,加入清水后用中火煮至软烂。煮软之后的红豆取出,用木勺捣烂压碎后,加清水洗出其中豆沙,用纱布过滤掉豆皮之后,再用干净细布缝制的口袋过滤豆沙中的水,用力拧干布袋。
接下来就是炒制豆沙,在锅中放入少量水、砂糖、油一起煮,等糖完全溶解后,加入三分之一的豆沙,以小火慢慢煮。过一段时间后,再次加入三分之一的豆沙,一面搅拌,一面煮。最后把剩余的豆沙全部放入,加极少量盐提味,继续不停搅拌。
很快豆沙变得浓稠起来,颜色愈加深红,香味也愈加浓郁,小米吩咐厨娘道:“把火再调小一些。”
当水分渐渐蒸发,豆沙变成了泥状,用木勺搅过的地方留下空心的轨迹,两边的豆沙不会流动过来填补空隙,而是以一种缓慢的速度向着空隙塌陷下去。小米取来一个空碗,将豆沙盛出放在一边晾凉。
这些做完已经将近亥时末了,小米举着沾满豆沙的炒勺,回头道:“芙蓉妹妹,来尝尝……”
却见坐在一边的芙蓉,脑袋搁在双臂之上,已经趴在桌上睡着了。旁边看火的厨娘也是一手撑头,呵欠连天的状态。
小米白天睡得多了,且她以前就习惯了晚睡,但芙蓉习惯了早起,早就撑不住睡意朦胧了。…》小说下栽+wRshU。CoM