雀上枝头-第17章
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“婆婆？”阿信愣一下，瞪着乐乐不明白她这想法哪儿来的。
乐乐打开盒子，把蛤蜊捡出来，将剩下的水给阿信看，盒底一层，全都是灰黑色的沙土，“知道了吧，这样就没沙子了。”接着又学着陈婆的样子撇撇嘴，“她一来，东张西望的，左打量右打量的，怎么看都像是恶婆婆瞧新媳妇。”
阿信自己盛了半盒蛤蜊，手上学着乐乐的样子晃着，眼睛却戏谑的看着乐乐，“自己管自己叫新媳妇，你也不怕羞。”
确实应该有些不好意思才对啊刚才没有不好意思，现在就来点儿恼羞成怒吧，“那有什么好羞的”说完还用力瞪了他一眼。
乐乐晃的时候很管用，盒底一层全都是沙土，到了阿信这里就没这么神奇，晃两下打开一看，什么也没有，再晃几下，还是干干净净的，乐乐却没这时间跟他折腾，刚才东屋的钟响了十一下，这眼瞅着就中午了，家里还没菜呢，“今天你那两个兄弟过来吃饭吗？”
“吃，一会儿就该过来了，以后也一天三顿的吃，你上点儿心。”
“哦，好，我去一趟集市。”进屋拿了钱，正要走，看到阿信还在折腾这些蛤蜊，不得不又坐了回去，重新演示了一番，“瞧见没，要一个方向的晃，不能左三圈右三圈的，一直都是一个方向才能把这些蛤蜊都晃晕了，晕了，他们就自己把沙子吐出来了，就跟人晕车了一样。”
3213字。
26。 三鲜大饺子
26。 三鲜大饺子
【早就写完了，然后就跟小银子疯玩儿，结果快睡觉了才想起来没发布，唉～豆腐长了一个狗脑子。】
乐乐身上系了一个围裙，一个人站在厨房忙活着，阿信在东屋陪着大胜和大有兄弟俩儿。听说今天大胜兄弟俩儿就要入住隔壁院子，自己又是三朝回门的日子，这种日子当然得吃饺子。
包饺子就要先和面，乐乐自从来到这个世界就没做过这种活儿，十几年没做过，手感已经生疏了不少，手上失了准头，一不小心水就多加了小半碗儿，面就和软了，这要包成饺子下锅就得成片汤儿。
水多了，面软了，自然就得往里加干面，可面加多了，水就少了，面团又和硬了。
硬了加水，软了加面。
加水，加面，来来回回了好几次，本打算先和一小团面，够中午这一顿儿的饺子就行，没想到最后和了一大盆，估计第二天烙面饼也够用了。
和好了面，乐乐拿过油纸包的一大团肉糜，这些肉有二斤重，乐乐买的是三分肥七分瘦的前肘肉，让肉贩去了皮剁肉成糜，看看肉糜乐乐觉得不够黏，把肉糜扣到菜板上，拿过菜刀又剁几下，翻几个到肉中，然后才面再剁，感觉不够黏了，才倒进盆里。
饺子要想好吃就得是薄皮大馅，还有带汤才好，这带汤就是把水打进肉糜里，让每一丝肉都带上水份，这样肉煮了，水份就存在了饺子皮中。
照着前世的记忆，比量着盆里的肉，加了盐、酱油、料酒、香油、十三香这些调料后，乐乐拿过五六根筷子，不停的往一个方向搅肉馅，边儿上准备了小半碗的水，每次加一点点，一直搅，搅到肩膀又酸又痛的才算完。
用力的甩甩酸痛的胳膊，乐乐心说这不锻炼就是不行呀，上辈子她还打馅、摔馅呢，那个更费力气。不过看着肉馅上留下了筷子走过的一道道痕迹，还是很满意和期待的，就得要这样搅出筋道的肉馅才好吃。
加过葱姜末后拿个小凳子乐乐坐在院子里，从买时肉顺手花了十文钱包圆的两堆菜中，从里面捡巴捡巴，挑巴挑巴，弄出一小把韭菜，洗洗摘摘顶刀切成末，又用小刀将一篓的蛤蜊都豁出来，装了满一小碗。
搅肉糜时，乐乐只加了一半儿的水，等蛤蜊收拾好，也盛了半盆子的蛤蜊汤，这蛤蜊汤是鲜美无比，扔掉就可惜了，还是加到肉馅中最好。
这有肉、有蛤蜊、有韭菜，标准的薄皮大馅的三鲜饺子。
只是，想起和面的过程，乐乐开始对自己的手艺有些怀疑，都是生的，谁知道会不会咸了淡了的。想着，乐乐就先揪了一小球面，包了两个饺子扔进开水锅里。
两只白白胖胖的饺子，像两只大白鹅一样，在热水中起起落落，很快就浮在水面，不再沉下去。
吹吹白气，乐乐咬了一小口，明知道很烫，可还是忍不住想再吸口汤汁。一边吹一边吃，刚刚出锅的饺子吃起来别提多过瘾了，吃得乐乐得直吐舌头，还不忘满意的点点头。
自己的手感没完全退步，这饺子绝对够鲜，猪肉的香味加上蛤蜊的鲜味，再配上提鲜的韭菜，真是天下一绝。
趁着倒茶的机会，乐乐将阿信叫出来，让阿信尝了另一个饺子，不必问，单看他的脸色，乐乐就知道他不排斥这一口儿。
正准备把阿信赶回东屋，自己在厨房大干一场，展现一下咱们穿越女的贤惠、能干来，却听到“啪啪啪”，不知道是谁拍响了院门，在乐乐疑惑的眼神中，阿信出了屋，不多时阿信便回来了，跟随他进来的竟然是陈婆，这个老人家不是刚刚才走吗？
之前那次见面的时候乐乐只顾着看阿信和她的互相，没有注意看人，这一次她才发现这个陈婆，一大把年纪头发都已经全白了，脸上全都是褶子，眼角嘴眼往下耷拉着，一看就是一个特别严肃的老人家。
虽然年岁不小了，可腰板却挺得直直的，步伐不急不徐，脚下十分的稳当，即便是阿信在一旁虚扶，那也只是理数上的。
陈婆手中还拿了一只大海碗，“阿信家里的，老婆子锅里炖着菜才想起来家里没盐了，抓把盐。”
邻居嘛，你家少个蛋，我家缺根葱的，不就是这么借来借去才有人情味儿的嘛，乐乐爽快的应了一声，“哦，好。”伸手就拿起装大盐豆子的小坛子。
还没倒，乐乐就犯了愁，看看手里这个坛子，比阿信的拳头大不了多少，可陈婆手里那个大碗，说是个碗，还不如说是个小盆子，不需要跟盐坛子比大小，给两三岁的孩子盖脑袋上，那就是一个斗笠呀。这一整坛子倒下去恐怕连半碗都不到，说是抓把盐，可要真是抓把盐恐怕连碗底都盖不住，这得倒多少呀。
乐乐还在犹豫中，陈婆却开口说道：“阿信家的，别装这大盐豆子，不好化，你家不是有细盐，装那个。”
都是一模一样的拳头大小的小坛子，海盐二十文，细盐三十五文，乐乐心里立刻就升起了一种不舒服的感觉，刚才她可没说是借，邻里邻居的，虽然不讲究算得那么清楚，可是要不要这么不把自己当外人。
阿信见乐乐手顿了一下，又看到陈婆眉头微微皱起，笑着走上前，拿过灶台上架子里的细盐坛子，拿出红绸子包的木塞往大海碗里倒出一大半。
陈婆面无表情的看了眼乐乐，说不出是怒还是喜，转过脸看看盆子里的肉馅，冷冷的哼了一声，二话没有便出了门去，留下目瞪口呆的乐乐和不太自在的阿信。
阿信不好意思的看了乐乐一眼，低声说道：“你多担待一点儿，陈婆在我小的时候没少费心。”
再费心那也不是亲娘，用得着巴巴的来摆婆婆谱吗？虽然是不满，可新婚第二天，乐乐觉得自己犯不上跟个不着四六的老太太跟阿信斗气。
开始还有些手生，很快，乐乐就找回前世的感觉，揪饺子剂、擀饺子皮、包饺子，越来越利落的乐乐很快就包了两盖饺子，烧旺火，一会儿工夫大锅里就一片白，上上下下的全都是圆滚滚的大饺子。
留下一小碗放在厨房，剩下的饺子，装在四五个瓷盘里，乐乐统统端上了炕桌。
阿信坐在东边，大胜坐在他的对面，大有就坐在南面背靠着窗户，乐乐站在地上，笑眯眯的看着炕上的大胜大有两兄弟，“大胜兄弟、大有兄弟，快来吃饺子，今天你们兄弟乔迁新居，以后咱们就是邻居了，家里没有酒，你们兄弟也别挑理，咱们今儿这顿饺子就是给你们贺喜的。”
2217字。
27。 小型农家乐
27。 小型农家乐
【知道还欠了四更，不会忘的，唉，这债总是越来越多～】
家里有客，乐乐就想自己在厨房吃点就得，不管大胜大有和阿信的关系好到什么样，是穿一条裤子还是睡一个被窝，现在总归是客，男人之间说话自己在里那里谁都不方便。
送上饺子就要走，却被大胜死死的拽住，非得要她也上炕一块吃，说什么反正都不喝酒，一块儿吃顿饭，吃点饺子，不碍事儿的。
大胜的盛情推辞不过，乐乐看向阿信，见他也点点头，才单腿盘在炕上，坐到了他的身边。
几盘饺子，很快的就见了底，看得出来阿信和大胜都很喜欢吃，特别是大胜风卷残云一般，一口接一口的往下吞，估计如果不是新出锅的饺子还有些烫，他都要往嘴里倒了。
大有看上去十八九岁的样子，和大胜长得天差地别，一张黑黑的圆脸，憨憨的样子。他吃的也挺欢实，只是在吃完后，拍着肚子说了一句：“这饺子真好吃，可惜加些怪东西，要全是肉的就好了。”
不好吃还吃那么多真是不会欣赏，没品味，乐乐强忍着才没给他一个大白眼。
吃完饭，那兄弟俩儿坐了没一会儿就走了，乐乐搬了一个小板凳坐到小院的甬路上，手里拿的是一个从柴火堆里翻出来的勉强称为铲子的木板。
挥动小木板，乐乐挖了一排小坑，身边放了一个大盆，全都是今天她从市场包圆回来的菜。那些菜都是天还没亮时，就被人从地里拨出来，又在太阳底下晒了一个上午，早就蔫儿了，现在全都泡在水里。
乐乐忙活的劲头儿越来越足，太阳底下晒着，脑门上全都是汗，从外面送客回来的阿信站在院门口看了半天，终于看不过去了，“你这是干什么呢？”
一指身边的大盆，“种菜呀。”说着乐乐横了阿信一眼，大大的眼睛看得阿信心里一跳，想不到这小丫头也有这般风情。
毕竟是一名久经沙场的军人，很快就定下心神，挑挑右眉，奇怪的看着乐乐，“菜是这么种的？”
刚刚好被阿信说到点子上，乐乐嘿嘿傻笑几声，圆圆的小脸也不知道是被太阳晒的，还是自己不好意思害羞了，红彤彤的，“我是半路出家的又不会种，当然要学喽。我想着先拿这些拨出来的菜练练手，能种就种，不能种就吃掉，两不耽误。”
阿信蹲在盆边，翻了翻盆子里的菜，有小白菜、波菜、油菜、茼蒿、香菜，都分类泡在水里，小白菜和油菜看着还行，带点水灵劲儿，茼蒿和香菜的叶已经完全蔫了，就连梗也挺不起来，阿信摇摇头，就这菜种到地里也是肥料。
看看院子，长方型的院子中间一条甬路一分为二，东边又有一条到厢房的小路，院门东边的这块儿地比正屋门前那块大，只是有一口水井，就有些不齐整，还是靠进正屋这块地小归小，四四方方的，种什么都好看一些，这样一来，就分成大中小三块地。
看着光秃秃的院子，阿信想起一件重要的事情，“刚才陈婆提醒我，说咱们家还没种太宗果，你看看找个时间请几株吧。”
刚开始听阿信提起陈婆，乐乐想起那只大海碗，小脸紧紧的绷着，一脸的不痛快，待听到他说太宗时时，眼睛一亮，看阿信的眼神简直就像在看一只红烧的大猪肘。
太宗果就是西红柿也叫番茄，欧阳瑁是个没口福的，不知道他打哪弄来的西红柿种子，却总也种不成功，好不容易有人种活了，他也死了。
他一死，中兴王朝的人没有一个人知道这西红柿的大名，只能叫它太宗果，也不知道它是干嘛的，更不知道这红彤彤的果子能吃，而且美味无比，最后只能把它当成了一个景儿。
大家都知道这是太宗皇帝在生命最后几年里一直关注的东西，太宗皇帝是谁呀，他关注的东西，那不是宝贝也是宝贝了，所以家家都种，像镇海候府就种了满满一个园子的西红柿。
只可惜那园子常年有专人伺弄太宗果，从挂果到成熟再到烂掉，一直都有人看着，乐乐这个有贼心没贼胆的小丫鬟，也只能望果兴叹。
要知道，乐乐是最爱吃西红柿的，这些年看得到，吃不到，都快呕死了，每次看到西红柿都忍不住要骂欧阳瑁几句，好好一件事情被他办的有皮没有毛，现在可好了，这是在自己家种，这地方天老大她老2，她要是吃几个还能有谁管着不成？
把手中的小木板儿一扔，乐乐气势如虹的说道：“好，明天我就去请，多种点儿，那块地全都种上吧。”
乐乐指的是西边那块儿最大的地，阿信挠挠头，“虽然恭敬是好的，可是全都种上是不是太多了，你不种菜了？”
“没事儿的，多种点好。”小胖手一摆，心中只剩下吃西红柿的美梦，西红柿拌糖，西红市炒鸡蛋，西红柿炖豆腐，西红柿炖豆角，西红柿炖牛腩……
阿信捡过地上
