农门财女-第34章
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“好金珠,乖孩子,这烧制木炭的事情就让你和满仓去折腾,我不懂就不同你们瞎搀和了,只要你们别让自己伤着就行,你还是来跟大婶说说,这木炭怎样来做吃食吧。”秦王氏把优劣木炭的事情一抛,她脑子里只是对吃食感兴趣,反正金珠比自己懂得多,也用不着自己瞎操心,还是研究吃食才是正理。
秦王氏笑得像只母狐狸,眼睛亮晶晶的直盯着金珠的嘴巴,那里可是有她想要的好东西哦!
金珠也看着秦王氏直乐,烧烤这玩意最重要的不仅仅是木炭,调味料才是关键中的关键啊,秦大婶这么开心,那是不是现在就可以准备来试试了呢,呵呵!
真是期待啊,秦大婶能调制出什么样的味道来!
第六十四章 拉下水
金珠努力咽着嘴里不断分泌出的口水,嘴巴一张一合说着各种烧烤美食,连铁板烧都被她从嘴里滑溜了出来,她是越说越兴奋,秦王氏先是极度的兴奋,随后却又极度的丧气,从金珠嘴巴里出来的都是一串串各种肉类海鲜的名称,有些听说过有些却从来没有听闻,最普通容易实现的是猪肉,可偏偏口子里对外不通,最普通的猪肉都成了需要仰望的东西,让秦王氏在心里无数遍咬牙咒骂。
“秦大婶,木炭你就交给我和满仓,只是这调味料还要靠你才行,呵呵!”
金珠发泄般的把曾经吃过的美食在嘴里过了一遍,有些意犹未尽的看着秦王氏,精神吃美食哪有嘴巴吃美食来的实在,而且还是一条财路,要实现这个目的,单靠自己肯定是不行,一定要把秦王氏拉下水。
“金珠,你说的那么多吃食,大婶听说过的也不过十分之三四,曾经吃进嘴里的更是只有十之一二,你让大婶怎样能调制出好味道来啊!”
秦王氏的情绪有些低落,她一个成年捣鼓吃食的人,居然在一个八岁的孩子面前,在她最得意的手艺面前失去了自信,这让她怎么能有好心情,没听说过的食料没听说过的烹饪方法,让她都怀疑自己真会做吃食吗?
以前在老家的时候,她是远近闻名做吃食的一把好手,无论哪家有红白喜事,谁家都不会忘了请她去掌勺,但凡是吃过她做过的饭菜,所有人竖着大拇指直夸,主家人面子上有光,给她的谢礼都比其他帮忙的人多,婆家既得面子又得实惠,对她捣鼓吃食更是支持。
秦王氏曾经很自信的认为,如果让她去大酒楼掌勺,只要给她少许的时间,她就能做得和里面最好的师傅一样,可听了金珠的话后她才猛然惊醒,原来做吃食的食料里还有那么多她没听过的食料,还有那么多没见识过的方法,她不过就是一个井底之蛙,只看见了头顶上巴掌大的一块天而已。
金珠被秦王氏脸上沮丧的神情惊醒,开玩笑,她一溜嘴把吃过的听说过的全都说了,别说是一个古代的农家小媳妇,就是现代厨神也肯定只会其中的一部分。网络时代的资讯空前发达,不会做并不妨碍大家听说过见识过,可这对古代人来说却是完全不可思议的事情,既然能从自己嘴巴里滔滔不绝的说出来,那秦王氏肯定就认为有人能做到,这个打击对她可是太大了。
“秦大婶,我刚才说的好多都是听说,哪有人真能什么都见过什么都吃过还什么都会做,那不成了天上的神仙下凡,呵呵!你知道我就是嘴搀,一听别人说到好吃的东西,这脑子就特别的好使,只一遍就能牢牢的记住,我常常做梦在想,要是能把这些东西都吃遍了,那该有多好,秦大婶你能帮我做到,对吗?”
金珠的解释和她诚恳的态度,终于让秦王氏从巨大的打击中恢复了过来,她挺直腰扬起头对自己默默的鼓劲,金珠说的对,这世界上应该没有这样的人,但既然有那么多食料和烹饪方法,肯定就有人能做出这样的吃食来,别说金珠这孩子想吃遍,自己也想亲自尝尝,然后再试着去学,不说全部但能学多少算多少,这老话说的好--技多不压身,多会一样总不是坏事。
“好,秦大婶帮你,你只管告诉大婶你听来的那些,大婶慢慢琢磨一定能做出来。”想明白后的秦王氏豪气突涨,舞着手里正洗着的锅铲,指着金珠接着道:“金珠你说吧,咱们先怎么办?”
金珠微微往后退了一步,那锅铲差点擦到她的鼻子,让她有些撑不住场,不过秦王氏爆发出的气势让她喜上眉梢,很有些未来厨神的风范,只要现在能抓紧她,以后可就幸福了,嘿嘿!
“秦大婶,我刚才说的那些多是肉食,现在口子里可能就我们家还有这个条件,我爹不是常抓野味回来吗,你就用野味肉来试着调味,等外面路通了,我们再做其他打算。”
“用野味来调味?这要怎么调,像你爹用盐弄的那样吗?”秦王氏有些不解,蒋保山做的那些肉干,老实说味道真不怎么样,远远没有新鲜肉好吃。
秦王氏的问题让金珠一愣,她没有进口子里时就发现一件事情,这里很少有人做腌制食品,特别是肉食。问过蒋保山后才知道,多数农家人地里种出的粮食,扣除上交的赋税和自己家的口粮,剩余的还要卖了换取一些必需品,家里养的牲口和家禽,多是为了补贴家用,杀一头猪自己家也就能留下吃几顿的肉,其他的都要拿出去卖钱,哪里能够把肉留下来腌制好慢慢吃。
蒋保山因为本是猎户,打死的猎物不能及时的卖掉,就需要腌制起来,不过也仅仅是用盐随意伺弄下,这次也带了点进口子里,单吃味道还真不怎么样,要不是都是野味做成,可能味道还要更差些,难怪秦王氏有这样的疑虑。
“秦大婶,我爹做的那个太简单,完全就没有调味,方法倒是都差不多,只是在用料上有些差别。这种方法叫做爆腌,需要的时间不太长,看食料来决定腌制的时间,这种方法的关键就是调味料,你必须试着把很多调味品放在一起,调制出最好吃的味道,然后把肉片放进去腌制上一段时间,让这些味道能慢慢的渗透进肉里面,等腌制的时间足够后,拿出来放在木炭火上慢慢烤,那滋味真是…”
金珠吸了口口水没有接着说,秦王氏已经陷入了思考中,金珠也不在停留转身朝满仓跑去,她的那坑木炭可还没最后烧制成功,烧制的时间上还在试验中她必须盯着去。
秦王氏好半天才从沉思中清醒过来,见没有了金珠的身影也只是一笑,忙把洗了一半的碗筷接着洗完,心里琢磨着家里还剩下的一点野味,那是昨天蒋保山送过来的麂子肉,刚好可以用来试试,至于调味料这些东西就要好好考虑一下,菜地里自己种出了一些,但这远远不够,还需要再去田间地头多去找找,说不定能找到好东西。
第六十五章 案件重演
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赵永健从工棚里出来,抬头看看天上的太阳,现在是下午时分,离吃晚饭还有段时间,金珠现在应该和满仓在烧木炭,去那里准能找到她。他忙活了大半天也有些疲倦,去找金珠识字也算是休息,出门随手拍打身上的锯木灰时,侧眼瞟见了家人有些暧昧的眼神,让他心里一阵无语。
开始找金珠学识字的时候,家里人对他每天定时外出,还有些不解和说教,也不知道从什么时候开始,有时他专心投入忘记了时间,旁边的家里人还会特别来提醒他,是不是该到出去转转的时候了,他一头雾水的想起识字的事,也没仔细多想,点点头在脑子里回忆着,昨晚记下的生字是否还记得,然后出了工棚去找金珠。
这样的事情多发生了几次后,他察觉出这其中的异样味道,虽然长辈们都没明说,可他们的举动太过于明显,就连家里两个妹妹都知道,特别是二妞那个小八卦嘴,逮着机会就在他耳边刨根问底,旁边家里的几个长辈停下手里的活,竖着耳朵专注偷听得模样,用脚趾头猜都知道,肯定是得了长辈们的默许。
赵永健对他爹老实的交代了找金珠的来龙去脉,原本以为他们只是误会,可没想到,这更让家里人高兴,特别自己爷爷,也不知道金珠是哪里入了他的眼,只要一说起金珠就连连夸赞,缺点看成特点,特点看成优点,仿佛金珠全身上下就没一处不好,让二妞无比的嫉妒羡慕外加恨,一听提起金珠就满脸的不高兴。反而最近很少来问八卦,算是这件事情唯一带来的好处。
赵永健边走边摇头,他一门心思都用在了木工上,别看他年纪小,可他心里的天地却很广阔,爷爷和爹他们只是他起步的基础,祖辈曾经的风光是他基本的目标,他的理想是…
赵永健狂热的眼神看向远处的天空,慢慢的闭上眼睛,他的脑海中有一幅梦幻般的景象。只可惜那景象太过模糊,无论他怎样努力都无法把挡在眼前的迷雾赶开。
半响,他失望的睁开了眼睛。狂热的眼神早已不见踪影,狭长的凤眼中闪过茫然和失落,难道真的就没有办法可想了吗?
赵永健伸手把腰间的汗巾解了下来,天气炎热又闷在工棚里干了大半天的活,身上的衣服早已经都被汗液湿透。解开汗巾用手向外拉了拉衣服,把紧贴在肉上的湿衣服从身上拉起,轻轻扇动着让些许风进到衣服里面,想让里面的汗渍早些吹干。
衣服有些大,是他爹的衣服没有改小直接给了他,他娘说正在长身子没几天就能合穿改了可惜。松松垮垮的衣服要用汗巾系紧上才不妨碍干活,这条道去找金珠的路上没什么人,赵永健很随意的把袖子衣领都松开。这样能让汗迹干得更快些。
远远看过来,此时的赵永健衣袂飘飘,狭长的凤眼中全是茫然和孤寂,一缕不知什么时候从发髻上散落下的头发,随风在脸上轻轻的拂动着。空寂无人的四周,远处朦胧的水墨群山。骄阳下的赵永健就像山林中隐世的高人,飘逸洒脱满身的空灵味。
如果此时金珠看见赵永健这个模样,她肯定会大喊妖孽忧郁男,然后落荒而逃消失不见。
赵永健走得很慢,他不习惯衣冠不整的见人,待身上的汗迹稍干,他又把汗巾系在身上,重新整理好袖子和衣服下摆,才加快了行路的速度。
金珠正坐在两块土坯上,守在木炭坑前,但眼睛却没有看向木炭坑,而是脚旁边昨天那个日规,嘴里念叨着:“这个时间不对啊,今早满仓烧制的时间比昨天晚了很多,可是究竟晚了多少呢,该死,没有记又没有钟表,这要怎么办呢?”
满仓已经走开,他是一个非常勤劳的孩子,木炭坑已经没有任何问题,不用一直看守着,满仓又开始做起土坯来,这个事情本来是满柜帮忙做,可这几天满柜一直都守在兔子笼前,半步都不愿意离开,满仓就只好自己动手,手里做着土坯眼睛不时的瞄着金珠的木炭坑。
赵永健走过来的时候,刚好听见金珠坐在土坯,嘴巴里不停的嘀咕着他听不明白的话语。
金珠现在一个头两个大,她昨天晚上只考虑进了两个变数,可今天早上满仓迟缓的举动,又让时间问题上出现了新的变数,偏偏她忙着来回背刨花和边角料,根本没注意比昨天迟了多长时间,刚刚坐着换算时间时突然想起,这让她不时的对满仓投去愤恨的眼神,这不是存心捣乱吗!
天啊,没有手机计时,我到底要怎么办,难道真的要依靠这个日规?
金珠猛的站了起来,狠狠的跺了几下脚,咬牙又蹲了下去,拿一块石头在日规四周的刻度上做了一个标记,然后转身朝赵家工棚走去,速度和她去背刨花时的一样。
“金珠,你要去哪里,我已经来…”
“我看见了,我不找你。”
赵永健以为金珠又想找他做东西,刚开口想告诉她自己已经来了,话还没说完就被打断,金珠有些凶狠的语气让赵永健不禁猜想,不会和家里长辈们的态度有关吧,可是这事情好像没有人正式的提起,也就二妞对金珠多说了几句话,那还是很多天前的事情了,金珠不可能现在想起来去找麻烦,那她到底要去干什么呢?
赵永健刚想跟在后面去看看,可想想长辈们的态度他又站住了,反正金珠深受他爷爷喜爱,就算她去闹也没事,还不如就呆在这里等着,看看能不能问出点什么。
金珠现在可没赵永健想的那么清闲,没闲心去管还没有边际的事,为了精确的计算时间,她要案件重演,再跑一遍赵家工棚。
赵家人有些傻傻的看着金珠,只见她空着手走了进来,好像得了失心疯,从空空的背上拿下什么东西放在地上,然后像地上放着一个背篓一样,抓着刨花往里塞,不时的还伸脚去踩两脚,完全就像真有那么一回事一样。
“爹,金珠这孩子是不是受了什么刺激,她这是在干什么呢?”赵家老大赵兴对赵老爷子悄声询问,他知道自己爹对金珠很有好感,碰见这么奇怪的事情还是忍不住想知