穿越之食来运转-第14章
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豆浆烧热，时运兑好卤水，有条不紊的用卤水点着豆腐，直到豆浆变得越来越清亮，一块块豆花漂浮在上面。
时运看了一下火候，把塞子拿出来，放在豆花上，一点点的挤压，一瓢一瓢的豆花水舀进事先准备好的大桶里，直到锅里的水只比豆花高出十厘米的样子。
她小心翼翼的用塞子轻轻挤压，从刚开始的有些手生，慢慢变得娴熟。
压豆腐，可是个技术活，力道稍微重一点，就老了。稍微轻一点，就散了。还得考虑豆腐压成后，里面的水太少，可能会从豆腐里溢出水，豆腐还是会越来越老。
这毕竟，不是石膏豆腐。
豆腐中间相隔的空隙并没有石膏豆腐紧密。
时运又把锅里的一整块豆腐用到切成一小块小块的，差不多一个中碗能装得下一块豆腐的体积。
把两大锅豆腐做好，外头的行人已经不少了。甚至，她在厨房的时候，还看到有人进店子里，没见到老板，又离开了。
好砸，现在还早，也就六点半左右。
这个点吃饭的人，也不多。
时鑫这个时候也起床了，他也记得今天是赶集日，本来想早点起床帮姐姐的，却没想到，起床的时候，姐姐竟然已经做好了两大锅豆腐。
活水豆腐做完，时运一个人也没法儿把锅搬出去。
她好像还从来都没有看到这个镇子上，有人这样卖豆腐的。
得把豆腐搬到门口，让大伙儿瞧瞧才行啊！
姐弟俩合力搬了个炉子在外面，又把锅放上去，时运想了想，问时鑫有没有粉笔之类的里拿出一小截红色粉笔。
时运又找了个木板，写上活水豆花这四个字，挂在豆腐锅旁边的墙上。
做完这一切，时运才松了一口气。
总算，是赶着做出来了。
“小鑫，趁现在人还不多，咱们俩先吃饭，你尝尝我做的活水豆花。”
时运干脆拿出一个大碗，在外面的锅里盛了一碗豆腐，然后用个碟子盛了昨天做的尖椒泥，只是尖椒泥里加了点葱花和蒜，又加了点香油。
时鑫对这豆腐没太大的兴趣，可时运才把蘸碟拿出来，他嘴里就忍不住流口水，这辣椒泥的味道，实在是太香了。
“姐，这豆腐，不就是豆腐嘛？有什么神奇的！”时鑫其实很想直接用那叠蘸料下饭。
“你先试试呗，要是不好吃，我怎么会拿出来卖钱！”说着，时运从一整块豆腐上夹了一块放入调料叠蘸了一圈放在时鑫的碗里。
白嫩嫩的豆腐瞬间变了颜色。有青椒的翠绿，还有酱油的褐色。
尝起来寡淡无味的闻起来又带着豆腐特有香味的豆腐，瞬间变得诱人起来。
时鑫还从来都没这么吃过豆腐。
以前做豆腐的时候，可没见直接从锅里舀出豆腐蘸酱吃的，这好吃么？
他犹豫的吃了一口，一双眼睛立马瞪直了。
十二岁的孩子，还不知道多思考为什么会这么好吃，却自己动手，一口又一口的吃掉了整碗豆花。
豆花带有淡淡的甜味，却又不是糖的甜味，混合着各种调料和辣椒的香味，好好吃。
时鑫根本没多想，狼吞虎咽起来。看到时鑫吃得畅快，时运的眼睛都笑成了两条缝隙。
“老板，来一碗豆花！”
不知什么时候，来了一个客人，叫了一碗豆花。
“哎，来了！”时运立马起身。
她也没想到，这么快就来客人了。
“你这活水豆花是什么？”豆花还没上桌，客人问了一句。
时运盛了一大块豆腐，放到桌上。
那客人看到这么一大块根本没有烹饪过的豆腐，不禁犹豫起来，这玩意，会好吃？这怎么吃？
不过，好像隔壁桌的那孩子吃得挺香的，感觉很好吃的样子。闻起来问道不错，但，没味道，怎么吃？
正在客人纠结的时候，时运把蘸碟放在客人的桌上。
“您蘸着这调料吃试试！”
第21章（）
时运两根手指并拢，把蘸料碟往客人跟前推了推。
客人有些狐疑，却还是照着时运说的，夹起一块豆腐放到蘸料碟里。
其实，他心里有些后悔，不就是白水煮豆腐，然后蘸着吃么！又不是没吃过。
刚才也就看到那小孩好像吃起来很香的样子，脑子一抽就叫了一份，连价钱都没问，要是太贵的话……他心里叫苦不迭。
时运唇角微翘，“您是今天的第一个客人，这豆花，免费，要是您觉得好吃，下回可记得来我家吃豆花~~”
免费？
听到这小老板的话，客人心里顿时轻松愉快起来。
不管好不好吃，这豆花免费呢，吃着也不心痛。
这样想着，客人赶紧往嘴里送了一大口，口腔中顿时分泌出口水。
这蘸料……不辣！
这豆腐，有卤水点出来的味道，肯定是卤水豆腐不假。自家又不是没做过卤水豆腐，可吃起来，却觉得比自己家做的，好吃了百倍，千倍。
是这蘸料的原因？
他不再管这么多，赶紧扒了一口饭。
这活水豆腐竟然配了米饭。
今天早上完全可以吃一顿饱的，还不花钱。
最关键的是，这豆花饭，好像很好吃的样子。
一整碗豆花就着饭下肚，客人又把最后剩下的蘸料全倒到饭里，再加了点豆花汤，搅拌均匀，三两口就把整碗饭吃光。
哪怕肚子早已经饱了，却仍旧意犹未尽的打了个饱嗝。
时运同样心满意足，客人满意，她才有钱挣。
期间又有几个顾客上门，不过都点的是米粉或者面条之类的，吃完后就匆匆离开。
时运看着人吃完了，赶忙上前问道：“大哥，这豆花饭，味道怎么样？”
“挺好吃的，这豆花饭这么好吃，很贵吧！”
“哪能啊，再好吃不也就豆腐和米饭么，这活水豆花饭，一个人两块五，您吃饱了么，没吃饱，可以再添！”时运热情的说道。
“饱了饱了，早就饱了，那么大一碗饭和豆花，肚子都撑了。下回我带我家娃来吃，这蘸料好像也不辣。”
“嗯，这次我做的蘸料确实不太辣，您要是喜欢吃辣一点的，下回我做点辣的就成。”
不管怎么说，时运的定价，很便宜。跟二两素面或者素粉的价钱一样。
但二两素面或者素粉，一个成年男人兴许吃不饱，但豆花饭，却是管吃的。
时运心思一动，赶紧去外面的木板上加了一行字：活水豆花饭，两块钱一位，管够。
才加上这么一句话不久，进来吃饭的两三个人竟然都点了豆花饭。
毕竟，对于顾客来说，这豆花饭，看起来竟然比面或者粉便宜得多。
越来越多的客人进来点豆花饭，时运就越高兴。
制作豆腐的成本，很低，除了黄豆，就是人力而已。
这一次准备比较匆忙，下次有经验了，会轻松很多。
第22章（）
“咕咕——”
袁灏辰的肚子发出响声，他摸了摸饿得不行的肚子，说道：“随便弄点也行，快点啊！”
他抹了一把脸上的汗水，找了处比较通风的地方坐下。
“行，你稍等一会儿，我先给你倒水！”时运给客人倒了一杯菊花普洱茶。
普洱茶空腹喝也不会伤胃，夏天喝凉的也没什么，时运决定馆子的固定茶水就是这个。
兴许是真的渴了，袁灏辰赶紧喝了一杯，一杯水下肚，才觉得凉快了些，赶紧又倒了一杯。
“咳……”才喝下去的水，却因为咳嗽，全喷在了地上。
他赶紧捂着嘴咳嗽了几下，从桌上的纸巾盒里扯出几张纸赶紧把嘴擦干净。
时运从厨房盛了一碗绿豆稀饭，又拿了一碟泡菜出来。
“您先吃着，我给你做点菜。”
时运说着，把那盆仅剩的活水豆腐端到厨房里。
之前给严红家里送了一小盆豆花过去，现在这盆，就是最后的豆花。
不过，看那客人咳嗽得比较厉害，时运摇摇头，看来今天是没口福吃这豆花了。
下次多做点，一次性吃个够。
时运在厨房里捣鼓了一阵子，从里头端出一碟红糖蒸豆腐送到桌上。
袁灏辰看到碟子里的豆腐，怔了怔。
之前他可看到这姑娘是想吃豆腐来着，刚才还说他不合适吃辣椒，还以为这姑娘不打算做豆腐了呢，没想到，竟然还是端了一碟豆腐上来。
豆腐白嫩细腻，被切得四四方方的，周围被淡淡的红色围绕，袁灏辰想都没想，直接动了筷子。
可刚吃一口，却差点吐了出来。
“这豆腐怎么是甜的啊！”袁灏辰的脸快拧在一起了。
时运淡淡的说道：“治咳嗽。”
嗯？
袁灏辰又是一怔，看着这个十七八岁的女孩。忍不住说道：“你怎么知道？”
“豆腐清热润燥，红糖润心肺，治疗咽喉肿疼，肺热咳嗽。红糖蒸豆腐当然治咳嗽。你把这碟豆腐吃完试试，保证你立马不咳嗽了。”时运说道。
袁灏辰扯了扯嘴角，这女孩，还真是……
“我不喜欢吃甜的。”袁灏辰推开这碟豆腐，干脆把碗里剩下的绿豆粥吃完，才说道：“多少钱！”
才说着，袁灏辰又咳嗽了两声。
“稀饭和酸菜，一共一块钱。不过，我还是建议你把那红糖蒸豆腐吃完，你毕竟算是生病吧！”时运劝说道。
袁灏辰直接扔了一块钱在桌上，临走的时候，顺便还送了时运一个白眼。
匆匆的离开这个饭馆。
时运小跑到门口，提高了声音说道：“你咳嗽快有一个月了吧，还不怎么吃药是吧？真的没关系么？虽然只是有点小咳，不过你确定这么一直咳下去，你会觉得舒服？”
“就是一碟甜豆腐而已，三两口就吃完了，保证吃了立马就不咳嗽。”
时运心里也有些抑郁，突然想起她早就已经不是皇宫里尚食局的老大，不是自己说什么吃了好，别人就立马抢着吃的尚食局奉御了。人家一客人，根本就没必要听她的。
她这么直接了当的让人家吃这玩意，还是别人不喜欢吃的，没给她脸色都算不错的了。
果然奉御这官职当久了，连情商都开始退化了，遇到这种时候，连最简单的为人处事都不会。
时运在心里默默的吐槽了一下。
袁灏辰已经整理好自行车，骑了上去。
听到身后的声音，他又把车停到一边，三两步跨进馆子里，低着头，对着时运说道：“你确定？”
时运不停的点头。
袁灏辰：“呵呵，我这咳嗽都快一个月了，又不是没吃药，你真的确定能治好我的咳嗽？”
“当然！”
时运肯定的说道。
要是连这么个咳嗽都治不好，她怎么当尚食局奉御的。
“要是治不好怎么办？”袁灏辰开始别扭起来。
他最讨厌别人在他跟前信誓旦旦的保证。
“你家大人呢？开这么大个馆子，竟然连个老板都没看到。我告诉你啊，这一回我就不跟你计较，下一回我要是来你家吃饭，你要是再说这种话，小心我把你家馆子拆了！”
袁灏辰不得不承认，刚才就一碗绿豆稀饭和一碟泡菜，就让他想来这家馆子吃第二次的冲动。刚才那泡菜的味道真好。
“这馆子就是我开的。真的，我没说假话，你这咳嗽要是再不治的话，对身体不好！”
耳根子边上又听到这样的话，袁灏辰忍不住翻了个白眼。
“反正试试你又不会少一块肉嘛，试试？”
“治不好呢？”袁灏辰抬起手指指着时运。
时运正色道：“要是治不好，你想干什么就干什么！”
“行！”袁灏辰就不信了，这么一碟豆腐，就能治好他的咳嗽？
不过嘛，要是每次从镇上路过的时候，能来这里免费吃饭什么的，也是不错的。他就打着这样的主意，坐回刚才的位置，拿起勺子三两口的把这带着甜味的豆腐吃干净。
对于极为讨厌甜食，甚至觉得豆腐这玩意本来就该是咸的来说，吃甜豆花就是一种煎熬。
看着眼前的客人像是吃药一样的表情，时运也有些狐疑了，她做的红糖蒸豆腐失败了？很难吃？
“好了，我吃完了，你就等着我咳嗽吧！”袁灏辰脸上却露出笑容。
“嗯，我等着！”
随后，袁灏辰百无聊赖的坐在馆子里，时运就一直关注着这个客人的表情。
一刻钟，半个小时，一个小时，两个小时……
时间越久，袁灏辰却越震惊。
他，他没有咳嗽
