厨娘来啦-第252章
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青衫卓卓。雄姿英发！身后一柄亮银长枪在月下熠熠生辉！
温柔还记得当初酿制这酒的情景，那是无意间从高大厨的古谱中看到的制酒篇。记录为醇酒，温柔虽对酒不甚了解，但就文字字面理解看来，这是一种浓度极高的酒，用很少量的水酿制的酒，烈性自然是极高的！此种酒的特点为，不采用常见的浸曲法，酿酒的原料也不是采用寻常的蒸煮方式。而是将原料先磨成粉末，再蒸熟。曲末与蒸后的米粉拌匀，入坛发酵。
酿造时间长达七八个月，而且基本上是在密闭的条件下进行发酵的，当米粉加曲末用少量的水调匀后，即装入坛中，更加以密封，不使漏气。由于基本上隔绝了外来气体的界入，发酵自始至终都在进行！
密封，有利于酒精发酵。此种方法酿造的酒；颜色如麻油一样浓厚。味道也是极其浓烈的！
如此浓烈的酒，温柔还曾经给它取了一个应景的名字“醉生梦死”！
“先能饮好酒一斗者，唯禁得升半。饮三升大醉，不浇，必死，凡人大醉酩酊无知……一斗酒，醉二十人。得者无不传饷。”古谱中的文字，再次回荡在温柔的脑海中。
想着盛尧山的侠义情怀、英雄豪迈，想着他驰骋沙场的不羁与洒脱。
“醉生梦死！”温柔自言自语的唤着，不由伸手去慢慢揭开那酒坛的封盖！
当日乃是冬季酿酒，时隔半年。该是成酒之日了！
轻轻的揭开酒坛的封盖，黄泥油纸裹挟着咸阳的旧事。随着温柔轻柔的双手，慢慢被封解开来！
随着启封的缝隙和空气瞬间的接触。一种浓烈的异香倏的从那道小缝呼啸着溢了出来！
“好香浓的酒味！”温柔心中一喜。
如此浓烈的气味，险些让温柔的鼻子有些不适应，几步退后，旋即又贪婪的嗅闻了起来！
虽是不胜酒力，可这好酒的芳香，却是无人能敌！
温柔闻着闻着，似乎有种氤氲的醉意，左右摇晃了几下，差点没站稳！
取了一只白瓷小碗，用竹漏打酒，褐黄的酒色映现在白瓷小碗中，浓稠得看不见碗底！
“这酒好稠啊！”温柔轻轻摇晃了一下碗壁，只见那细致的瓷质碗壁上，慢慢的一层褐黄色渐渐褪去。
“好香啊！”正在温柔自言自语之时，身后一个熟悉的声音响起。
“师父！”温柔回过身去，只见蔡米睡眼惺忪的站在厨房的门口。
“丫头今日表现不错！老夫甚是高兴，故而很早就睡下了，偏偏睡梦中又被你这浓郁的酒气给馋醒！来来来，快来给我倒上一碗！让老夫也尝尝鲜！”蔡米不由分说，径直走了过去，一屁股坐在了小厨房的凳子上，说什么也不肯起来了！
“师父，这酒甚是猛烈，柔儿怕您降不住啊！”温柔担忧的问道。
倒不是舍不得将这酒分给蔡米喝，毕竟那么一大坛子，富足有余！只是高大厨的古谱上有记载，说这酒酒性猛烈，一般人很难降服！
蔡米又是年过半百，温柔不由着实的担忧起来！
“无妨无妨！喝醉了正好回去睡觉！”蔡米哈哈大笑！
温柔无奈，只得将自己手中刚盛的那小半碗“醉生梦死”送到蔡米的手中。
“好酒！”蔡米将那碗“醉生梦死”放到鼻子下面仔细闻了闻，笑道：“怕是宫中的御酒，也不及这酒的醇香了！”
说罢，端起白瓷碗，仰头一饮而尽！
“啊……啧啧！啊……啧啧！”阵阵回声感叹，赞不绝口！
“师父！这酒味道如何？”温柔见状，刚要上前询问。
却见蔡米刚放下白瓷小碗，整个人便一头栽倒在小厨房的桌子上，鼾声四起，口中喃喃呓语：“好酒！好酒啊！好……酒……”
“师父！师父！”温柔掩口偷笑，轻轻推着唤着早已醉倒，沉睡不醒的蔡米。
蔡米的口水沿着嘴角流出。一副痴醉的样子，也不知道梦中伴着这美酒，又吃了什么好吃的去了！
“才这么点酒量。就敢尝试我的醉生梦死！下次看你还敢说大话吧！”温柔自言自语着，转身去厨房的橱柜内。翻腾了半天，找了一面崭新的围裙，给蔡米盖在了身上！
虽是深夜，可毕竟是盛夏，即便蔡米伏桌睡上一夜，也不必担心他会着凉了。
第二日，又到辰时。
温柔和温守正早早的起身，推开门。乔家的马车照旧早已等在了院外，两个绝世公子，一左一右的等在了门外。
一个脸上挂着笑意，另一个眼中带着温存。
只不过此时的蔡米依旧是在小厨房里呼呼大睡，“醉生梦死”的猛烈，看来绝非寻常之人能够降住！
这酒，既是为盛尧山而酿，就注定是盛尧山的！
大周无人不知、无人不晓的六如公子，爱酒如命，自然酒量也大得惊人！
温柔想着若是盛尧山亲自品尝那“醉生梦死”之时。该是一副何等的惬意豪迈的模样啊！
不觉嘴边偷偷浮起一丝笑意。
楼大厨出师不利，昨日第一局就已经被淘汰出局，外加上偷窃来的玄铁菜刀又变成了那副模样。楼大厨更是心灰意冷。
想着连续几年参加京城的厨师选拔赛，终是未果，想必自己定是与这比赛无缘，于是收拾了行李，一个人灰溜溜的折返回省城。
想必那里才是他适合的地方吧！
“各位大厨听好了，昨日的比试已过，无论是好还是差强人意，大家都不必介怀，虽然比赛采取的是积分制。但只要大家在接下来的比试中超长发挥，也是一样能够入选宫中！”司仪顿了顿。看了看时辰，又道：“今日比试的题目乃是‘江山’！还是一个时辰的时间。各自选区食材，菜式不限，锣响开始！”
“仓！”一声悠远明亮的锣音响过，众位大厨再次投身进比赛的行列中去了！
有了昨日的旗开得胜，温柔心中已是满满的全是自信。
面对着熟悉的食材，腰间别着那把缘分得来的玄铁菜刀，温柔的思绪再次的飘忽了起来。
“江山”……这个题目还真是有些庞大！
温柔思铎着。
昨日是黎民，今日就是江山，百姓组成了大周的国度，难道还是以万民来表达今日题目的含义？
温柔在继续思铎着。
盛夏的季节，处处葱郁，生机勃勃。
放眼大周，秀美的江山，迷人的景致，着实让人有些心旷神怡！
温柔的思绪逐渐的被拉回到比赛场上。
一个坚定的主意渐渐的在她的心中萌发，继而生根发芽！
白皙修长的手指伸向食材筐，却不是专门取向任何一种食材，而是……全部！
盛尧山站在一旁，心中大惊！
温姑娘今儿这是怎么了？从未见过她这么大胆，竟然海选了这么多的食材，这是要做什么？大杂烩吗？！
盛尧山百思不得其解！
任越依旧静静的站在一旁，微薄的嘴唇咬得紧紧的，脸上柔美的线条也开始僵硬起来。
“柔儿，你如此大手笔，可定是要拿捏得住啊！既然旗开得胜，这一局也定是要稳操胜券才是！柔儿，你一定要赢，一定要赢啊！”任越在心底不住的呼唤着。
温柔双目凝视着手中的各式食材，干净清澈的大眼睛逐渐弯成了一道月牙，从那柔美的眼神中，分明透出自信的笑意！
……………………
正文、367 此菜唤作“江山”
各式的食材依着自己的菜性，在温柔的手中焕然华丽丽的变身。
可塑性强的各类蔬菜，悉数雕成各式的花朵：五颜六色的，盛开、并蒂、含苞带朵的开遍了整个灶台。
各式新鲜的禽肉、鱼虾、蟹子，则是依据各自独特的味道被切成成或丁、或条、或丝、或片、或块、或泥……
凑着刚才那花团锦簇，悉数一字排开。
油锅已热，灶火旺盛！
面对各式已经初见雏形的菜式，温柔优雅的施展开自己浑身的解数。
爆炒、清炒、油焖、清蒸、红烧、清炖、扒、捞、焖、炸、煮、蒸、烩、煎、各色的香料配合各类的食材，各类的调味，浸入各种的菜式。
即便只有一根土豆条，即便只有一朵莴苣花，也是一道精美的菜肴。
丝毫未有半点马虎！
油锅依旧在烧着，锅铲飞舞，菜式纷飞。
似一曲连贯大气的歌舞，随着温柔的手臂上下挥动，一连串的菜肴从锅中飞入一只硕大的盘子中。
伴随这“丁丁当当”的切剁、翻炒声，盘子里的菜式越来越多。
终于，最后一块甲鱼裙边从锅中被捞出，翩翩的摆在盘子的周围。
“好啦！”温柔自言自语的叹了一声！
长长的舒了一口气，似乎刚才一直专注于的那行厨之事，仿佛不是普通的做菜，而是在完成一件巨大的工程！
盛尧山微微松了一口气，此刻锣音刚刚响毕。
温柔的硕大盘子被前来取菜的婢女小心翼翼的端走，和其他大厨的菜一道，被呈现在前排众位评审的面前。
任越身材高挑，不废吹灰之力的就望见了前排出自温柔之手的那道巨菜！
瞬间眼睛似乎被什么给点亮了！
那是一盘巨大且丰富的菜肴。若是平着望过去，无论从何种角度，每一种菜肴都在彰显着不同的刀工和厨艺。
雕花栩栩如生、切丝细如发丝、切片薄如蝉翼、切丁四方见正、切条横平竖直……
这颇见功底的菜肴已是让人眼前一亮。更何况每一种菜肴都在丰富的表现着一种独特的烹饪手法。
鲜亮的菜色，诱人的香味。即便是混合在一个盘中，也能轻而易举的分辨出各自的独一无二、与众不同！
不仅是任越，众评审也纷纷在心底掀起了第二层惊叹！
这是一盘绝无仅有的菜肴！
它的独特不仅仅在于刀工和烹饪，更是因为它……
任越和所有的评审的眼中瞬间闪现出同一种异样的惊喜。
因为在大家的面前，那盘菜肴的摆盘不仅仅是一盘丰富的汇集，更是因为它无论神形，都是像极了大周的版图！
幅员辽阔、广袤无疆、物产丰富、格局多样！
青色的食材代表了江河、褐色的食材代表了土地、酱紫的食材代表高山，洁白的食材代表雪域、绿色的食材代表了草原……
大周的富足、繁茂。在这一道别出心裁的菜肴中展现得淋漓尽致。
“这是……”卫大人瞬间呆住了！
从未见过如此胆大高超的厨艺和菜式，一道菜展现了厨艺的无所不有，涵盖了勤行的万般内涵。
第二局的题面出的是“江山！”而这道菜不正是活灵活现的“江山”吗！
众位评审瞬间也是惊呆了，片刻的惊叹之后，大家悉数被面前这道丰富菜肴的香气所吸引，纷纷拿起筷子，入口品尝。
一菜尝百味，一菜定乾坤！
温柔原本就已然继承了前世的厨艺，今生又师从了蔡米的出神入化，更何况今日还使用了厨界的神器——玄铁菜刀！
天时地利人和。集于一身！
厨界的精华集于一身，浓缩出这一道精致的菜肴——便可称为大乘！
“好吃！”
“好吃！”
“实在太好吃了！”
众位大人此刻言辞早已匮乏，对于这一盘举世无双的菜肴。他们能给出的只能是最普通寻常不过的“好吃”二字！
“这菜是谁做的？”卫大人放下筷子，意犹未尽的回味着，半饷才激动不已的问道。
“回大人，这菜出自小女子之手！”一个清丽的女声，再次回响在比赛场的上空。
“又是你？！”卫大人大惊！
本以为如此大手笔的菜肴定是出自彪形大汉之手，谁知竟是出自一个纤弱文弱的姑娘；
本以为如此颇显功底的菜肴定是出自一个经验丰富的老厨之手，谁知竟是出自一个看起来只有十几岁的姑娘！
那姑娘应该叫做温柔！
昨日第一局比赛的头筹！
卫大人记得清清楚楚！
众位大人更是难以忘怀！
这个温姑娘，真是个厨界奇才，如此小小年纪。居然会有如此魄力和手艺！
若非比赛不是现场比试，若非大家亲眼所见。今日这事就是说给一万个人听，万人也是不会相信的！
“哎！你看。又是那个温姑娘！”
“啧啧，这个温姑娘好生厉害啊！瞧瞧那做的菜肴！要我我可不敢！也做不来！”
“想不到今年这唯一的女选手，竟是如此的技高一筹，俨然和那些各地的精英大厨们不是一个水平线上的嘛！”
“你们还不知道吧！听说这个温姑娘可是皇上钦点的！”
“是嘛？我说怎么厨艺这么了得！敢情人家是有绝活，绝非浪得虚名啊！”
“喂喂，这位温姑娘你们不觉得眼熟吗？她不就是那日京城欢庆中，被皇上带进宫的那位姑娘嘛！”
“对啊！我说怎么这么眼熟！”
“听说当日她做的菜，就是连皇上吃了都赞不绝口呢！”
“那是，人家又不是通过关系卖官鬻爵，人家可是自己却有实力！这才叫牛气！”
一时间围观的人群中瞬间炸开了锅，赞许声、褒奖声。不绝于耳。
更有甚者，竟然说的神乎其神，便是连�
