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第45章

清朝的奋斗生活-第45章

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戚琪长长的呼了口气,危机暂时解除了,那外面的人估计不是刺客吧,可是不是刺客跑这儿来干嘛?戚琪很想睡,却又没胆子睡迷迷糊糊的到了天亮。

第二天格格带着小翠离开后,周嬷嬷便吩咐戚琪去大厨房领生食去。

难道嬷嬷已经搞定了?以后可以自己开伙了?太棒了!

“按照惯例格格每个月的伙食有十只鸡,十只鸭,五斤羊肉,猪肉十斤,白面10斤。。。。。。”

喵滴,惯例啊?这么多?那以前大厨房得扣下多多少的伙食啊?以前是不是格格和周嬷嬷太好说话了?看着说得口干的周嬷嬷,戚琪立马递了杯茶过去让她润润嘴。戚琪立马算了起来,这么多的荤菜啊,格格有99%都是不爱的,嘿嘿,岂不是可以这么说有三分之一的可能性会落入自己的肚子?嘿嘿嘿嘿~~

戚琪心里猛咽口水,生活啊,人生啊简直太幸福了,生活啊简直太美妙了,没有餐餐吃粗餐的经历,你不会感受到可以吃鸡鸭鱼肉的幸福啊,想想现代的人简直是幸福得过了头,到了酒店餐桌上,哭着喊着的吃野菜,吃粗粮。。。。。。

周嬷嬷接过茶,稍稍抿了一口,擦试了下嘴唇,“不过,格格素来不喜荤食,所以我跟蓉嬷嬷商量过后,除了鸡没有减半外,其他荤食都是减半,以后你每日去大厨房去取格格的食材。”

戚琪其实很想和周嬷嬷说,减半啥呀,姐姐会帮忙吃的呀,你表跟我客气呀,我吃不完,我拎回家帮忙吃啊,减半多可惜呀,你减半了,到了年底,王府又不会给你评个啥先进的,真是的!!但借戚琪十个胆子,戚琪也不敢冲着嬷嬷说这话,还是乖乖听话做事。

“嬷嬷,那由谁来做呢?”不会叫我来做吧?汗,俺可是半桶水中的半桶水啊,会不会太看得起我了呀。

“这么紧张做什么?当我是那没脑子的吗?自然会由厨房里的人来做了,蓉嬷嬷的干女儿的妯娌,原先也是做过小厨房的,前些日子生第五胎,回来后她原先的位子别人顶了,所以,蓉嬷嬷暂时把她分到我们院子里,我看你也是个聪明的孩子,你好好跟人家学学,知道吗?下午人就过来了,好了,你先去领了食材吧。”

周嬷嬷的话对戚琪来讲是圣旨,戚琪便出了院子,从她的话里得出几个结论,第一,新来的跟蓉嬷嬷是一伙的,时间不会太长,就是进来过渡一下,等哪个好点的地方有空缺了,立马调走,第二,周嬷嬷有意把自己培养成四格格院里的厨房上人,算是以后四格格的半个心腹,当然如果自己干得好,又得格格青眼的话,成为完整的心腹也有可能,虽然排名在周嬷嬷和小翠的后面,第三,由于现在侧福晋的当家,明显这边小院里的生活条件改善了很多,以前只是跟奴才们一样的吃食,现在可以恢复格格的吃食了,虽然只是其他格格的一半,但也是一个很好的开端。

☆、第八十六章 打杂

“苏师傅,我奉周嬷嬷之命,来拿咱们院里的食材。”戚琪还在于顺家的门口,便大声道,不得不说,少干体力活,于顺家的脸色到底是好很多,而且脸也圆润了许多,而且大厨房找些肉食也容易,这么一吃,胖了些,看上去也舒服了些,女人果然是要靠养的啊!

“行了,小声点。”于顺家的瞟了一眼戚琪,“周嬷嬷叫你来拿?那你是要全部拿去还是只拿今天的?”

“自然是只要今天的了,全部拿去,放厨房岂不是坏了,嘿嘿。”

“像一些干货全部拿去倒也使得,那你今天准备拿些什么?”

“拿什么?不知道呀,周嬷嬷只叫我来拿的,我再回去问问。”

“你到底是第一次,周嬷嬷来了也不知道,你们可以拿生食材回去,自然有个灶间上人了,你要问她下。”于顺家的指点戚琪。

“可那灶间上人还没来厨房呢,而周嬷嬷又让我来拿东西了。”戚琪拍了拍脑袋,“苏师傅,要不,你随便给我点吧。”

“这怎么可能随便给你呢?万一那灶间上人是个难说话的,岂不是让我难做?”于顺家的不同意了,虽然跟戚琪处得还行,可也不愿意为了戚琪使自己难做,更何况现在自已在这个位置上,有多少人捉自己的小辫子呀,自己可不能随意让人家捉到。

“好吧,我再去问下周嬷嬷吧。”确实是自己做得不对,应该问清了再来的,戚琪便走出了屋子。

新来的灶间上人叫高慧,周嬷嬷叫她刘全家的,让小翠和戚琪喊她慧娘姐,小翠和戚琪很痛快的大声的喊了声慧娘姐。

“七丫,从今儿开始,你跟着刘全家的做活,刘全家的可是我好不容易去请来的。厨艺那可是很了不得的,你可得听话好好向刘全家的学习,空了便还是打扫院子和屋子,现今可不许再胡乱跑出去玩甩了,再跑出去玩甩看我不狠狠罚你。”

看见戚琪乖乖的点头应承又转头对着高慧道。“刘全家的,这段日子你辛苦些,带带七丫,七丫还算聪明,在家的时候也做过帮厨,进府后也是先进了厨房,不懂的,你多提点提点她,你好。她好大家好。另外格格的口味她都基本清楚了,待会儿你问下她,我先上楼侍候格格梳洗去了。小翠。”说完,便领着小翠上了楼。

戚琪和慧娘姐目送了周嬷嬷母女二人上楼后,便去了厨房。

“我差不多要过了卯时能进府的。”慧娘听了戚琪对格格的口味和饮食习惯微微皱了皱眉,“你说你平常是从大厨房拿了粥和馒头的?”

“是的,我睡在大厨房面食厨房旁边的柴房里,所以每天从面食厨房拿些粥和馒头。只不过是让格格和小翠填下肚子,她们吃得都不多的。”其实进了格格的院子才知道,格格们用的碗和大厨房的碗差别实在是太大,那碗就算盛满粥,戚琪估计两口也吃掉了,容量实在是小。

“周嬷嬷说你早上有**蛋饼?据嬷嬷所说,你味道做得还不错,勉强能入口的是吧?”慧娘挑了挑眉

“嗯,格格天天吃馒头。怕格格腻了,所以换下口味,格格其实不算很挑食的。”

“小翠说你还做花生糖,年纪小小,倒是看不出来嘛。”

这是夸还是贬?明显不是夸,呃,“慧娘姐,我只是抽空练练手,做得好,才给格格或者小翠姐吃的。而且那时候不是您还没来嘛。所以我才。。。。。。”

“好了,我不是跟你计较这些,你就不想想,万一你做的,让格格害了病或者吃坏肚子怎么办?你有几个脑袋够王爷砍的?别仗着自己学过一些些就来甩宝卖弄,到时候倒霉的可不单单只是你!!”

如果说刚才只是怀疑这个慧娘对自己是在贬,那现在明显是在警告了,不过想想,戚琪也是有点后怕的,幸好自己这个院子里人不多,要不然,传出去,真以为自己想干嘛呢,毕竟自己名义上只是个粗使,连个帮厨都不是,居然大喇喇的去厨房给格格做早点,真有人想对付自己,真当是一告一个准!

戚琪抹了抹头上的汗,呼了一口气,定了定心神给慧娘行了个礼,“多谢慧娘姐提点,七丫知道错了,下次再也不敢了。”

讨好格格虽然重要,可是自己的小命更加重要!!

“好了,刚才周嬷嬷也说你是个聪明的孩子了,明儿个我跟周嬷嬷说下让她跟蓉嬷嬷提下,看可不可以升你做帮厨,这样,你跟着我学习下,也就没什么大问题了,不过,我可是不收徒弟的,就权看你自己有没有这个悟性学得会了,当然了,如果周嬷嬷或者蓉嬷嬷不同意,那你还是继续做你的粗使吧,厨房重地,你就别进来了。”

戚琪很感激地看着慧娘,“谢谢慧娘姐提拔了,七丫如果能做上帮厨,一定会好好做事,决不辜负您的期望的。”

这个慧娘倒是个厉害角色,好人都是她做了,如果自己真做上帮厨,虽说工钱会升些,其实真正的也真的没升,毕竟现在工钱周嬷嬷已有补贴了,唯一的好处便是自己出处厨房得到官方认可,以后不管是自己做或者是给格格小翠做没什么人好说了,另外,她做你只能看,不许问,当然了,如果她的私密绝活,肯定会想法子把你支开,一些大众手艺么反正一般人都会,因此也不介意你在旁观看了。

再者便是如果蓉嬷嬷不同意自己升帮厨的话,不能怪她头上,毕竟上层领导想升谁,有人家的想法,不过,戚琪倒是觉得这个可能性很低,首先,一般能在蓉嬷嬷旁边说得上话的人,不会想来四格格厨房的,看看这么多年来没啥人在四格格院子里便知,第二,这个慧娘是蓉嬷嬷某个亲戚的亲戚,据说是奔着主子的小厨房来的,这个主子肯定不是四格格这儿,要不然,周嬷嬷也不会说这段日子,肯定会说以后的日子,也不会说你好大家好一类的客气话了,这个慧娘明显也是进来过渡,然后哪儿有空缺了,便调去哪儿,四格格的院子绝不是她的终极目标。

因此,自己这个帮厨99%的可能性是可以升得上去,明面上的工钱可以涨上去,至于私底下,估计有点难,除非这个慧娘走了,以后厨房的话要自己接手,那么,自己会涨,算了,不想这些,还是好好向她学习下手艺才是真的,学会手艺那便是自己的了,谁也抢不走。

接下来的日子对戚琪来讲宛如地狱般,早上又回到了寅正(早上四点)起床的时候,到了厨房便是烧水,第一锅的水是全部都不要的,那慧娘的意思便是你怎么知道晚上没有蟑螂老鼠爬虫爬过呢,而且还要把刀具碗筷,帕子全放在锅里煮一次,然后再清洗锅,清洗完锅再煮水,这个水依然不要,依然是倒了,第四次煮水才是格格可以用的水。

这边在烧格格所需的水,这边便要去大厨房拿粥和馒头,如果自己的厨房酱菜没了顺手再拿些酱菜,然后再开始准备早点,这点是经过了慧娘和周嬷嬷同意了的,也在蓉嬷嬷哪儿备过案了,省得以后再有人说起自己擅自做格格的早点。

做完早点,便要开始收拾厨房和打扫院子,等送出格格和小翠离开院子后,戚琪便要开始洗菜,切菜,除了烧菜不碰,别的厨房的杂活都要干,杀鸡拔毛,取出内脏,杀鱼刮鱼磷,一般情况下,动物内脏,慧娘是不要,认为那是肮脏的东西,不过,戚琪倒是很喜欢吃这些的,便自主留下了,晚上自己可以拿这些内脏给自己打打牙祭,有的时候拿去针线房给姐姐们解解馋,不过,这样的机会真不多,主要是格格荤的不咋爱,内脏自然便少了。

戚琪以前也去过大厨房,只记得像洗菜,切菜等一类的杂活全都是有专门的杂工在做的,虽然自己顶着一个帮厨的名头,可连杂工的活也要干进去了,不禁后悔,早知道不去跟周嬷嬷讲自己厨房搞生食了,本来因为自己的关系,人家大厨房已经按时送饭菜来了,现在好了,搬起石头砸自己的脚,把这尊大神请来了,真真是后悔莫及,可惜世上没有后悔药啊!!真当是多说多做,少说少错,不说不错啊。

等午饭后慧娘去小小午休下的时候,戚琪便又要去接着做打扫屋子的活,打扫完屋子便又在慧娘的指挥下开始厨房的杂活工作,晚上等慧娘走了之后,还要收拾厨房和第二天的准备,另外就是要烧大量的水,现在天气热了,主仆四人晚上天天都要洗澡了,每天收拾完回柴房睡觉将近都要子时了。

睡眠是严重的不够,再加上现在中午不能午休,劳动强度增加,本想应该能瘦些吧,没想到居然没瘦,这实在是太欺负俺老实人了,戚琪心里愤愤地想。

☆、第八十七章 八卦

虽然这个年代的铜镜自己没有,格格房里有,可格格二楼的闺房可不是自己能上去的,因此自己唯一可以用清水来当镜子照,脸还是圆圆的,虽然身体上有瘦了些,主要是肉紧实了,毕竟体重还是跟在面食厨房一样的,大厨房的称猪肉的那称可以多次证明自己没瘦下去,汗。

要说这个慧娘倒也确实好手艺,虽然荤食还是那么几种,最主要是格格挑食,蔬菜品种也不多,毕竟现在可没啥进口或者很南边来品种,每日一荤四素一汤,连着做了一个月了,愣是一个月不带重复的,换着花样的给格格改善伙食,由于格格吃得新鲜,倒是比以前多添了半碗饭,一个月下来,格格的气色也是红润了好些,把周嬷嬷高兴得,简直要把慧娘捧上了天。

若说戚琪有学得什么厨艺那是没有的,毕竟慧娘从不叫她下过厨过,不过,打下手的功夫倒是在这一个月的强化训练中有了提升,速度快多了,刀工好多了,手脚更是俐落了,而且会合理的安排时间了,而且能够自己找事做了,不像以前,要慧娘说什么,她才知道做什么,现在只要慧娘说要做什么菜,就能大概估到需要哪些材料,刀工如何处理,是否需要进行先腌渍啥的,虽然不是一个很优秀的帮厨,可至少能过得去

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