[中华小当家]飞来留星-第12章
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等一下！
不愧是小当家，在这种被美男诱惑的状态下，不仅没有被迷的晕头转向，反而仍旧在思考题目，而且及时地发现了突破口。
“当你感到迷惑的时候，就想一下那个原点……”小当家喃喃自语，“原点……原点……对了！”
小当家顿时如醍醐灌顶，兴奋地跑着跳着冲去鱼池边，直接无视旁边摆放地好好的渔具，一个鲤鱼跳龙门就栽进了水里……
咳，大家要原谅他，哪怕是长大了，他也还只是个孩子啊……冲动起来，谁还会去管成熟不成熟，稳重不稳重的事啊……好吧，雷恩除外，那是个傲娇少年，在这里我们不讨论这种特殊情况。
……
噔噔……噔……噔噔噔噔噔，嘭嘭……嘭，哐！
菊下锣鼓队轰轰烈烈地又开始了表演，一如往常一样，坚决贯彻着他们略显拖拉亢长的菊下方针，励志把菊下精神发扬光大！【总觉得哪里不对劲……】
随着鼓点渐渐放慢，锣声敲响的刹那，这一场世纪对决终于落下帷幕。
小当家见状，一个漂亮的转身，手中的永灵刀划过一道完美的弧线，顺势收入囊中。一旁早已等候了多时的阿飞则懒懒地直起身，随手将闲置在桌边的迦楼罗刀向上抛起。清洗过后还未干透的水珠随之飞溅开来，滴落在菜品周围的装饰上，晶莹剔透，却又不会抢了主菜的风头。
赚足了眼球之后，阿飞仿佛什么都没发生过一样，仍旧一脸淡漠地看向主席台，唯有偏头看小当家的时候，眼神才刹那柔软起来。
随着侍女龙套ABC扭着纤细的腰肢款款走上前，俯身缓缓打开盖子的动作，围观群众颇富经验地自觉遮住了双眼。
过去一系列惨痛的经验告诉他们，打开盖子的时候不知死活地瞪着的那些人都是傻子！
可是，就在围观群众终于懂得吃一堑，长一智后，他们意料中的刺眼光柱并没有出现。
事实上，不只是光柱，连一点点超自然的光芒都没有出现。唯一可以称之为耀眼光芒的，就只有阿飞在结束后甩出来那些水珠反射的纯天然太阳光……
然而，不仅仅是没有传说中的光芒出现，待两边的盖子被完全揭开，里面的内容更是令人膛目结舌。
如果他们没有看错的话，那是……那是……
全场观众开始质疑他们的眼睛。
那就是一整条鱼和一整头……猪……吧？
没有光也就算了，毕竟超自然的现象还是少出现为妙，贴近大众现实总要好一些。但是……也没有这么贴近现实的吧？
没错，摆在大家面前的两盘菜就是传说中如假包换的整只物体。
小当家的作品是一条足足有□斤重的三文鱼。乍看上去，这条三文鱼相当地普通，几乎和刚刚从海里捞上来的三文鱼一模一样。鲜亮的外表，微微弯曲的鱼身，新鲜感十足，光是看看，就能知道切开它之后的口感会有多软糯鲜香。
唯一和活鱼不同的地方在于，这条鱼，似乎是永远维持着将要起跳的姿势。鱼身贴紧盘子，鱼头和鱼尾高高翘起，鱼嘴张开成圆形。把鱼做成这种形态并不难，只要在炸鱼的过程中用锅铲人为将其定型即可，就像松鼠桂鱼一样，一般的厨师也能够做到。
但是，这是海鲜刺身啊。虽说三文鱼可以熟吃，烟熏三文鱼就相当美味，可是从没有听说过油炸三文鱼的呀？
不是说油炸三文鱼不好吃，只是三文鱼在当时怎么也算是奢侈品，油炸的东西基本都一个味道，就像海鲜用辣椒调味是大忌一样。没听说过有油炸三文鱼这种暴殄天物的烧法的。
于是，大家开始想，会不会不是油炸，而是别的方法呢？比如说上次小当家的那个升龙饺子一样的？
可是也没听说过有什么换一换鱼皮，然后控制鱼皮蓬松度之类的做法吧。
围观群众疑惑之际，小当家亲自上前解答，什么也没有说，只是拿着手中的永灵刀，刀背抵着鱼身，刀口微微倾斜，缓缓移动。大家这才发现，在鱼头和鱼尾之间，连接着很多条透明的细线，随着小当家的动作，正在一根根地崩断。
最后一根崩断的刹那，整条鱼猛地弹起，鱼身部分迅速向上拱起，原来由于鱼身向下凹而并不明显的刀痕此时才彻底凸显出来。专门用于处理海鲜的永灵刀此时发挥出了它真正的用途，锋利、也能充分锁住鲜鱼的水分。永灵刀比不上七星刀的锋利，没有七星刀那种迅速切开鱼肉后还能够让细胞重新缝合的能力。但是永灵刀之所以是传说中的厨具，特别之处就在于它拥有锁住海鲜鲜味的功能，即便是放置已久的海鲜，也能还原它刚刚被捕捞上来时的鲜甜口感。
四川是内陆地区，平时连新鲜的河鲜都供不应求，更逞论海鲜。于是在这场对决中，永灵刀的作用更是被无限放大。
相比之下，阿飞面前的那盘东西，看上去却只是一头普通的乳猪而已，甚至都没有烤乳猪那种散发着勾人香气的魅力，除了被拔去了毛以外，和一头死猪几乎没有任何区别。唯一的区别在于，这头猪好像头尾都是黑色的，难道说，黑色的部分是别的什么东西？
围观群众无一不带着疑惑的表情盯着那头用屁股面对他们的猪。
不过，就算是这头卖相平平的乳猪体内有什么特殊的奥秘，在四川这种地方，什么都不会有新鲜海鲜的魅力来得大吧？
☆、【番外】相爱相杀3
于是有的人就开始想了，阿飞和小当家自从黑暗料理界对决之后，关系已经不能用如胶似漆这几个字就能简单形容的了，那是……相当的如胶似漆啊。都说旁观者清，旁人的反应是最能说明问题的。
某日，当小解同学第七百六十八次【很不经意地撞见】小兰和小刘同学在房间门口耳鬓厮磨、难舍难分、唇齿交缠、十指相扣地……呼……进行着绝壁十八禁的Good Night Kiss，忍了又忍，终于还是没忍住，一个箭步冲上去，抓着阿飞的衣襟就开始吼：
“我说，你们能不能找一个隐秘的地方……呃……做事？”
这里还有未成年的呀！
不对，你做……事的对象就是个未成年啊！
……
综上所述，部分好事的围观群众就开始运用人民群众的强大脑补功力开始脑补一个凄美的故事：
阿飞其实实力超群，牛到不是一个牛字就可以形容。原本他的人生应该会是辉煌的，受万人爱戴和追捧的，他的名字必将载入史册，从此名垂千古。可是不幸的是，他爱上了一不该爱的人……
小当家。
小当家独特的个人魅力和博大的胸怀深深吸引着阿飞，让阿飞无法自拔，于是为了美人（？），阿飞不惜放弃江山……啊不是，放弃千古留名的绝佳机会，只为了搏美人一笑。遥想千古年来，无数君王英雄为美人尽折腰，为讨美人倾城笑容，戏诸侯，火烧连营，也在所不辞。阿飞虽不是帝王贵族，但凭他对小当家的深情程度综合分析来看，抱得美人归，输赢又何妨。更何况，这比赛的规模……
大家环视了一下四周一望无垠的希望的田野，低头瞅了瞅各自屁股下垫着的茅草堆，抬头看了看用几块岌岌可危的木板和家家户户省吃俭用捐献出来的破床单搭成的舞台，“……”了一会儿以后感叹：其实相当不官方不正式啊……
不得不说，围观群众会这么想，实在是有点道理的啊……
在盆地里生活的朋友们呐，谁想吃那头都不知道从哪里下嘴的死肥死肥的猪啊……胶原蛋白他们已经补得够够的了……再补就要溢出来了……
难道，著有天才美少年厨师之称的阿飞，今天就这样被秒杀了吗？
如果真的就只有一头长着大片胎记，且生死不明的小乳猪的话……那阿飞也可以不用混了……
“这次比赛的题目，是空白，也就是回归原点的意思，我说的没有错吧？”
阿飞悠悠地开口，没有面对全场观众质疑时的惊慌失措，亦没有解出答案后的沾沾自喜。没有下意识地抓紧衣摆，也没有来回踱着小碎步……即便是无法掩藏情绪的深邃黑眸，也丝毫没有流露出一丝情绪的波动。
处事不惊，淡定自若，浑身上下散发着无法轻易撼动的自信。
即使身处如此不正规的比赛场地，一样能够硬生生地把这场比赛转化为世界级的大赛规格。这样的气质，一如冰冻三尺，绝非一日之寒。
“回归原点，即为食材本身，”小当家缓缓地顺势接下去，稚嫩褪去，顶级厨师风范尽显，“除去所有特殊香料的渲染，撇开所有喧宾夺主的存在，只是还原食材自己原本的味道。”
这，也是阿飞在很久以前就想要告诉他的事情。用料理带给别人幸福，绝不是只靠着一些精湛的调味功夫就可以轻易完成的，任何人有了调料的配方，都可以做出同样出色的菜肴。而没有了辅助品之后，真正能够打动人心的，也就唯有对食材本身的掌握。
刀法、去腥处理、成品造型等等，都是需要假以时日才能够得以炉火纯青的。这样的料理，用的是心，和实打实的功夫，而不仅仅是技巧。
所以真正的厨艺高手对决，比的绝不是琳琅满目的奢华用料，或是那些所谓祖传的香料秘方，比的只会是用心多少。
而这场比赛，无疑是顶尖比赛中的上选。
显然阿飞也并没有让大家失望。
阿飞俯身，在那头猪的菊下【……】部位塞进一个圆鼓鼓的气球，随着手指慢慢松开禁锢，气球里大量的温热气体突然汹涌入乳猪体内。一时间分割成块状的乳猪肉弹射开来，散落在瓷盘边缘，腾腾地冒着热气。而剩在瓷盘中央的，则是简简单单的猪肉炒春笋。
三文鱼刺身鲜爽可口，软糯的鲜鱼肉触感夹杂着炸过后的鱼皮略微发硬的香脆口感，满口留香。既不会太过于清淡而使嗜辣的四川人顿觉无味，也不会破坏三文鱼本身的回甜滋味。尝过一片原味鲜鱼后，再尝一片沾满芥末的刺身，愈显独特。
同样是重口味的调料，辣椒重在压味，所以常常用来掩盖土腥味和腐味，而芥末不一样，它反而能够突出刺身的鲜美。刚入口时，只有一股浓厚的刺鼻辣味，不辣舌头，只辣鼻子，顺着鼻腔直逼眼睛，直到把眼泪逼出来才收手。
而忍过这一段后，鼻腔瞬间通透，对感官的接受也会变得敏感且清晰。此时味蕾接受到的，就是鱼肉并不明显的肌理带来的细腻口感。
阿飞的乳猪肉亦然。虽然比起小当家的刺身，阿飞还添加了春笋作为辅料。但不仅没有掩盖猪肉的味道，还带走了猪肉的油腻。
阿飞用的猪肉，是传说中远近闻名的浙江二头乌。这种品种的猪，即使是拿来清炒，也同样风味十足。肥瘦相间的猪肉软硬适宜，没有任何油腻之感。配合着脆爽的春笋，在入口即化的同时更增添了几分嚼劲。
春笋不比冬笋，没有冬笋那么鲜嫩的口感。但是烧肉的时候，却总是用春笋来搭配，上海的油焖笋、腌笃鲜，无一例外。要的就是春笋较粗的纤维来吸收多余的油分。吃肉的时候带着竹子的清香，吃笋的时候带着浓郁的肉汁，从而回味无穷。
所以越是高规格的比赛，就越是让观众和裁判难以抉择。
顶尖的厨师，无论是哪一方，都绝不会做出刻意放水这种事，哪怕是情人也同样如此。就算是到了已经奠定输局的地步，也绝不会轻言放弃，随便弄弄就端上去不是他们的作风。最终的成品可能和主题完全无关，也可能彻底误解了裁判的意思，但必定会是一道相当精彩的菜肴，如果换了一个题目，这道菜必定大放异彩。
茫茫人海之中，能够寻觅到如此合拍的知音，本就不易，更逞论是情人。阿飞回头，想看看小当家，却不料视线被一双近在咫尺的褐色眸子阻挡。那双眼睛里有着些许沉稳，但更多的则是依旧孩童般的调皮。
眼睛的主人吧嗒吧嗒地闪着眼睛，带着和他已然愈见高大的身躯不相配的戏谑表情，直直地望向阿飞深邃的乌黑双眸中。
这一幕在旁人看来，亦是一幅难得的美景。
米色和蓝色的长发飘逸开来，雪白的衣摆缓缓摆动，顺着风势纠缠在一起。两个人深情对望，腰间同时别着一把同款的菜刀，刀背上的霸龙纹和凤瑞纹相映成趣，隐隐地散发着金光。
在古代，情人之间有定情信物，香包、刺绣，亦或是竹简。在现代，情人之间有情侣表、情侣鞋等等。而在架空的那一段历史里，他们拥有一对顶级的菜刀，龙凤齐舞，何其登对。
谁胜谁负，本来就不重要。
☆、＇番外＇飞星一百问
小撑：大家好！（^o^）/~又到了卡文必备良药，传说中一百问的时间呢！我是本次的司仪，�
