王大头野生纪实-第23章
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王皓一阵儿气结……这尼玛是谁开的头叫自己太后来的？这尼玛沈言讲话也太不过脑子了，这尼玛西木竟然也开始不过脑子了……
☆、小年夜【上】
太后啊不王皓终于是答应了八卦三人组要留下来过年，那仨缺心眼儿的货高兴得跟什么一样；当然最激动的莫过于王氏大头了，这厮自从上次偷听了太后啊不王皓打回家里的电话之后，就每天每天都叨咕着：“哎呀俺家王皓要留下来跟俺一起过年儿咧~哎呀俺得给他好好地弄点儿吃地~哎呀你们说这过年过节地弄点儿啥好吃得么？……”如此来来往往反反复复，祥林嫂一样地在西木和沈言跟前絮叨，一直絮叨到各单位纷纷放假准备过年了，沈言赋闲在家活生生听大头唠叨了三天之后终于受不了了，某日在楼下集体遛狗的时候逮住了大头嘶声裂气地恳求他：“大头啊，我求求你别叨咕了好吧？你又不是复读机，每天每天这么唠叨你自己能受得了吧？”西木在旁边摆着一脸“你终于能理解我的痛苦遭遇了”的表情频频点头……
大头在被西木和沈言轮番劝解之后终于不再叨咕了，但是每次逛超市上菜场的时候都要在各种蔬菜肉类河海鲜干货酱料的架子前踌躇踌躇踌躇，把个王皓急得嘴角都快起泡儿了——这尼玛去超市买点儿东西一买就买半天，自己陪着去吧尚且还要花两个半钟头，真不知道放任他一个人去超市逛荡能逛荡多久……
于是时间在大头逛荡超市和菜场的过程中飞快地流逝了，终于到了大头最紧张最激动最兴奋最忙碌的决战之日——小年夜。
啊你问为什么不是大年夜啊？因为但凡过年食材基本都是在小年夜之前就得采购妥当了，大年夜那天大部分商店他不营业啊。
小年夜那天西木和沈言早早就背着着换洗衣服被头铺盖夹着XBOX360以及各类显示屏游戏光碟手里还牵着牛肉丸在王皓家里聚了头——这俩货一早就商量好了小年夜大年夜全部要在王皓家里挤着一起过反正他们家有俩卧室呢其中一个卧室现在基本闲置……并且这两人美其名曰“大家一起挤着过年有气氛啊热闹啊免得太后哦不王皓这个每年都要回家过年的孩子空虚寂寞冷”……王皓在看到大包小包犹如去海南旅游的脸上挂着奸丨淫丨笑容的二人一狗时恨不得把门甩到他们俩的鼻子上去……
王皓带着西木去卧室里收拾东西的时候，沈言就出溜到了厨房里，嘴里说是要“体察体察民情”，实则大家心里都明白——这小馋货是去吃新鲜的了……
话说大头今天也早早就起了，去楼下放过溜溜之后就一头扎在厨房里忙活。食材酱料米面等等全是前两日采购来的，堆了半厨房，冰箱里全塞满了；大头今日要忙的，就是把这些食材变成桌上美味，顺便把大年夜的菜色也做一些半成品出来。
要说大头做菜的功夫，磨练这么久，早已有出神入化的架势——果然只有吃货才能创造最无上的美味啊……
大头烧煮的这些菜色，虽不说有多么精美绝伦，但也已经是一般家庭不曾制作的细致鲜美，其制作工序自然也是比家常小炒要复杂得多。
先起一个干锅，加热，将锅里的水分烧尽，放进半锅细盐，佐以芝麻、胡椒，加少许茴香和花椒，爆香，装入干燥罐中待用。
速冻里拿出一只杀好的土鸡，解冻，用芝麻盐在腔子里细细擦一层，放进碗里略微腌制一个小时。
干花菇拿水发好，去了蒂，用刀划一个十字花口，放入碗中待用。
新鲜的西芹，洗净，切成一个指节长短的段儿，放入碗中待用。
广东腊肠，用温水浸一浸，同样切成小指节长短的段儿，同西芹放在同个碗里；然后花菇、西芹和腊肠用香芝麻油一起捏一捏，加一点儿盐，塞进土鸡的腔子里；再打两个鸡蛋，王皓吃淡，便不加盐了，加一点儿生粉，拿筷子打稠，淋在鸡肚子上封了口。
最后在整只鸡身上涂上自己做的酱料，料里约莫有南方人常用的甜面酱、香油、细盐和味精，大头还自己在酱里加进了罗勒叶的粉末、肉桂和少许白胡椒；抹好这中西结合的酱料后，便拿一张薄面饼裹了，隔水蒸。
这样的一只蒸鸡，饱满酥香，透着花菇的鲜味、西芹的清香以及广式腊肠特有的一丝甜味；而裹在鸡外头的面饼，也吸满了酱汁和鸡肉的味道，鲜美肥厚，略略有一些胡椒的微辣。
于是如是这般，这般如是，大头在厨房里叮叮当当地忙活到中午，沈言是一点儿忙也没帮上，顶多也就帮着搅和搅和蛋汁儿，倒是塞了满嘴的吃食……
午饭倒是没什么，依旧是大头拿手的几样家常菜，一个汤。
吃完了饭大头蹲在厨房里继续忙活，做蛋饺。
大头不知从哪儿淘换来一把紫铜圆勺，吩咐沈言搅和了一大海碗蛋汁，找了一副长筷子，切了一块儿肥猪肉，做蛋饺；家里没有煤球炉子，煤气灶开个小火，倒也被大头做得似模似样的。
这蛋饺的馅儿可是花了大力气的——大头亲自挑的精瘦猪肉，混五分之一的猪皮，细细剁成臊子，那炒好的芝麻盐腌了约莫有半天，又拌入了榨菜沫子、虾仁沫子、香菇沫子，再加进一点儿料酒去腥，加一点点鸡精，最后细细地切一点荸荠沫儿进去，这样既有一种清香，吃起来又会有一种脆脆的口感。
大头当然还要做一点儿创新，于是挤一点点柠檬汁进去提鲜，再加了罐头玉米粒儿进去；末了当然要洒些胡椒粉儿。
于是装了一大缸子馅料，紫铜勺子坐在火上，拿肥猪肉在勺子里擦一圈儿，就是现成的荤油了；舀一勺儿蛋汁放在紫铜勺子里，就着火一滚，便成了一张蛋皮，再夹上一筷子馅料，把蛋皮对折粘牢，完整的蛋饺便做成了，隔到一边的盘子里等着最后做汤锅的时候下去一煮便是了。
沈言只看大头手腕子翻一个花儿，便做出一张蛋皮，觉得甚是有趣，喊着抢着也要来做一个；大头抗争许久，终于耐不住沈言在身边团团转，就让他来做几个过过手瘾，可蛋饺哪是那么容易做的？沈言连着做了十几个，全部阵亡，被大头赶到了一边去，他倒也不恼——那十几个蛋皮全落了他的肚子，当然不恼了…
作者有话要说：哎呀今天这文俺是半夜码的，写着写着……俺就饿了……
再写着写着……俺赶脚自己快馋屎了……于是大半夜的去参观自家冰箱，翻出来一块儿面包，跟家里的傻狗一起坐在冰箱前的地板上一人一口……就没有了……
【夜半咆哮】我好饿啊！！！……我要吃人！！！……
☆、甜点
当时值傍晚，太后啊不王皓在所有对战游戏上大胜西木而两条狗已经临近昏迷的时候，厨房里终于告一段落了——凉菜已经全部装盘，热菜基本只需下锅了；大头正守着汤锅煮他的“绝世靓汤”，说白了就是一锅蔬菜肉食交杂乱炖……
沈言已经吃得差不多了，摸着肚子满足地倒在沙发上挠牛肉丸的耳朵；牛肉丸在沙发上四仰八叉，把溜溜和西木全挤到地上去了……
大头这时候冲出厨房把众人归拢归拢，叫他们全坐到桌子旁边儿去——晚餐要开始了。
沈言欢呼一声儿，跑进厨房拿了碗筷勺子出来摆桌子。大头在一边儿火上炸他那面包糠裹的芝士鸡翅，另一边儿火上坐着他的“绝世靓汤”，嘴里吼着：“最后一个菜咧！马上出来咧！”
王皓朝着厨房看一眼，进去帮忙把已经做好的冷盘热菜端出来。
好一会儿，大头举着那一大锅子乱炖啊不绝世靓汤从厨房里出来，往桌子上一礅；沈言高举着自己的饭碗奔进厨房给自己盛了满满一大碗饭，还压得结结实实的；当沈言蹦跶着坐回餐桌的时候所有人都震惊了，王皓抖抖索索地跟他说：“小言……这……这一大碗饭，都是你一个人吃啊？”沈言瞪起无辜的眼睛：“对啊~我今天好有胃口啊~”
“可是你已经吃了一整天了……”
“今天的菜都超好吃的啊~像这锅子汤就一定要就饭吃啊~”
“……可你这也……吃得略多略多吧？……会吃坏的……”
西木旁听了半天，默默地从沈言碗里挖过去一半；大头看了看，又从沈言碗里挖掉一半的一半，然后分了一点儿给王皓；王皓想了想，再从沈言碗里挖掉仅剩的最后一点的一半，然后起身拨进了牛肉丸的盆子里……
“喂你们够了！”沈言捶桌子。
西木摸摸他的脑袋：“亲爱的，你吃再多也不会长个子了，已经定型了。”
“啊西木我去你大爷！”
……
在众人吃了一个长长的满足的晚餐之后，大头站起来宣布自己要去完成他的最后一件作品——餐后甜点。
沈言激动兴奋嗨地问道：“是什么是什么是什么？芝士蛋糕还是豆沙汤圆？”
大头眯起眼睛来：“是一个……中西结合的……非常美味的……俺自己研制的……保密！”说完飞快地跳起来奔进厨房并且锁了门。
沈言呆呆地在原地站了一会儿，继而疯狂地捶着厨房门：“啊我想知道啊我好好奇啊我馋死啦你让我看一眼吧求求你啦！……”
大头置若罔闻，继续在厨房里折腾；王皓默默地望向西木，西木揉揉额角，站起来把沈言架走了……
过了好长一阵子之后，大头终于从厨房钻出来，端了一个大玻璃碗出来，里头装了一块儿乳白色半透明疑似布丁的谜样物体，在碗里抖啊抖啊抖啊……
沈言把眼睛瞪得大大地：“这是什么？……”
西木站起来看了一眼：“……像鼻涕……”
大头怒目西木，王皓皱眉。
大头拿着那个玻璃碗跟着里头的布丁状物体一起抖抖抖抖抖抖，最后终于怒起了：“这是鸽蛋羹！鸽蛋羹！”
沈言天真地举手提问：“鸽子蛋不是应该跟鸡蛋一样有蛋黄的么？你的蛋黄呢？”
大头沉默了一阵子，开口：“俺的蛋黄……在俺的蛋蛋里……你要的鸽蛋黄……抱歉俺丢掉了……”
王皓立马拍桌子：“你晓不晓得鸽子蛋有多贵啊？居然丢掉了！你就算煮一煮给牛肉丸吃也好啊！那玩意吃了毛色好啊！”
溜溜泪目望天，难道是因为自己长得太丑，连吃蛋黄的权利都被剥夺了么……
大头深吸一口气，给众人细细描述这“鸽蛋羹”的制作过程——取十只鸽子蛋，，打碎，一一取出蛋黄，仅留下蛋白，加入绵白糖、糖桂花、香草粉、生奶油和牛奶一起搅拌成糊状，然后倒入模具隔水蒸熟，出锅时淋一点蜂蜜，便成了中西结合的鸽蛋羹了。
三人愣愣地盯着志满意得的大头看了好一会儿，终于西木开口了：“大头……你是说……你手里这碗鼻涕是甜点？”
“都说咧这不是鼻涕！”
王皓出声安抚：“……咱们还是先尝尝吧……”
大头瞪一眼西木，把玻璃碗摆到桌子上；沈言已经急不可耐地伸出勺子去了……
沈言吃了一口，皱皱眉，继续挖第二口；
西木闻了一下，放下了勺子；
王皓将信将疑地尝了一点儿，然后转身把碗里的那些鸽蛋羹倒进溜溜的盆子里……
大头泪流满面：“俺做得不好吃么？”
西木摇摇头，不做声；
沈言弱弱地说：“尝起来就像甜的鼻涕……”
王皓看他一眼：“……你不如直接做成炖鸽子蛋多好，这个做成咸的一定会好吃。”
众人一听，纷纷响应：“对嘛对嘛，还不如来个鸽蛋竹荪汤……”
大头刚要职责众人不能欣赏他的饮食艺术的时候，溜溜跑过来蹭王皓的裤腿儿，王皓扭头一看，它盆子里的鸽蛋羹一点儿也没动……
王皓沉痛地对大头说：“你看……连狗都不要吃这玩意……”
大头拿蝙蝠侠盯着小丑的眼神盯着溜溜憋屈的脸儿，溜溜呜咽一声儿，钻到了桌子底下……
大头扑到王皓怀里哭泣去了……
作者有话要说：前两日陪着俺妹去逛街，到星巴克去喝咖啡时，看见一个老外在里头打魔兽；俺一面从那老外背后撸过一面说：“Intreseting；I’v never saw anyone play World of Warcraft in the StarBuaks~”
那老外惊奇回头： “Oh；u play this game either？”
俺：“Yeaaaaaap~u sounds like a British~”
老外：“……u sounds like an American……”
俺：“= =……I grew up in there……”
老外：“Oh；wait；u said u play WOW either？”
俺：“Yeeeeeees�
