文化人的经济生活-第27章
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20世纪30年代北平文化人（7）
最痛快的是求师。北大的学术之门向贫寒的知识青年开放。你可以去听任何一位先生的课，决不会有人来查问你是不是北大的学生，更不会市侩也似的来向你要几块钱一个学分的旁听费；最妙的是所有北大的教授都有着同样博大的风度，决不盘查你的来历。你不但可以听，而且听完了，可以追上去向教授质疑问难，甚至提出论文来请它指正，他一定很实在地带回去，很虚心地看一遍（也许还不止一遍），到第二堂带来还你，告诉你他的意见。甚至因此赏识你，到处替你揄扬。这种学生是北大极欢迎的，虽然给了个不大好听的名称：“偷听生”。 就这样，形成了“拉丁区”最可贵的“区风”——浓厚而不计功利的学术风气。 20世纪30年代北平一般生活费用 据民俗专家金受申先生３０年代末４０年代初所写的《北京通》连载文章称：“牡丹每朵花价在十银圆上下，一盆三朵，便是寒家一月生活之费。”（引自金受申《老北京的生活》第１０页）可见，当时北平一户普通人家每月生活费平均只需要３０银圆左右（合现在人民币1000元左右）。 北平的知识阶层一般比较富裕，四五口之家每月的生活费（伙食、房租、交通、娱乐、应酬等）平均都在百银圆以上。 全国各地到北平求学者，几年后得到一个大学毕业的资格，生活是不犯愁的。初出茅庐的“文学青年”在北平谋生有一定的困难，但往往能获得前辈学者教授的资助，因为他们富余的钱比较多，支援十来块钱，就能解决大问题。 杨沫回忆：１９３５年她２１岁时，和丈夫马健民住在北平一个小四合院里，一间东屋分成里外两部分。马健民在《世界日报》社当一名小职员——校对，月薪２０多银圆。每月房租６银圆，菜金８银圆左右，有时花１角钱买点儿猪肉（１银圆可买７—８斤五花肉）炒菜吃上两顿。她这时已是中共地下党员，生孩子以后，没有工作，全靠马一人收入维持大小三口简朴的生活，手头比较紧。她有时写几篇文章换取稿费，但是发表的不多。 20世纪30年代北平娱乐场所的票价 ３０年代北平最盛行的娱乐享受是“听戏”（欣赏京剧）。大致说来，名角如四大名旦、四大须生的票价是每张１银圆左右，当时最红的武生杨小楼，票价１圆２角。北平戏园子和戏院的票价还分几个档次。 文明茶园 位于前门外西珠市口大街路北，煤市街南口外。票价：戏场散座每人铜子儿１６枚（合４分钱，１分＝４枚铜子），茶水钱４枚（合１分钱）。池子内都是圆桌，每桌１银圆可坐６人，每人约１角６分钱；茶水和椅垫钱铜子２４枚（合６分），即每人４枚。以上说的是楼下男座。二楼座正楼、东西楼大包厢是头等，每间４银圆，茶水椅垫４０枚（合１角钱）。二等包厢（靠北边小包厢）每间３银圆，茶水椅垫４０枚。正楼包厢后是正桌，可坐６人，每人３０枚（合７分钱），茶水椅垫钱２４枚，每人６分钱；东西楼包厢后是散座，每人铜子儿３０枚，茶水椅垫钱４枚，合１分钱。 也就是说：连戏票带茶钱，最便宜的楼下散座每人５分，正桌每人１角７分，楼上散座每人９分；比较贵的楼上包厢，每人６角到１圆左右。（当时国币１圆合今人民币３０元） 天桥大棚 北京前门大街南面就是天桥。清代以来，有许多贫苦艺人集中在此卖艺，五方杂处，戏园子、杂耍场、书茶馆、落子馆等约２００多处。这是社会底层的娱乐场所。 ３０年代天桥兴建的演艺场有天乐园、小桃园、万盛轩、丹桂茶园、小小戏院等。一般用方木搭架，篱笆抹灰为墙，顶上覆盖瓦棱铁或铅铁板，仍然是棚式结构。可容纳三五百人。棚内一端堆土成戏台，观众席设茶桌长凳，供应茶水、小食品、手巾把，与大戏园子类似。门口设五彩牌楼，进门收钱，开场时铜子６０枚（合１角５分），中轴减为４０枚（合１角），到大轴时只收２０枚（合５分）。设备简陋，收费低廉，演出辛苦。然而天桥娱乐场出了不少名角大腕、天才艺术家，如荀慧生（白牡丹）、新凤霞、侯宝林、雪艳琴、月明珠、李桂云等。 哈尔飞大戏院 位于北平西单刑部街的哈尔飞大戏院，于１９３０年９月开始营业。 １９３０年１１月２２—２５日，黎锦晖率领上海市明月歌舞团来北平首演于哈尔飞大戏院。每场票价３角、４角５分、７角，包厢３银圆、４银圆（每人１银圆）。这是儿童歌舞剧目在北平舞台上首次展现。 １９３８年１月６—２２日，哈尔飞大戏院举办１７天曲艺杂耍大会，票价１角５分、２角５分。由于上座率很高，２２日以后继续上演。３月又举办一台曲艺杂耍大会，票价１角５分。 北平电影票价 ３０年代北平的著名电影院有开明、新明、真光等。 开明（吉祥）电影院是一座大众化的电影剧场。从１９２１年２月初北京《晨报》登载的广告可见，东安市场开明电影院（即吉祥剧场，设在吉祥茶园内，白天演戏，每晚放映影片两场），第一场７—９点，第二场９点半—１１点半。票价：正面包厢七座４银圆，五座３银圆，两座１圆２角，合每位６角；侧面包厢每位５角，眷属同座；正厅座每位铜子６０枚（合２角），普通座每位铜子３０枚（合１角）。１９３１年《世界日报》刊登的“吉祥影戏院”广告，票价差不多。。 最好的txt下载网
20世纪30年代北平文化人（8）
新明戏院故址在前门外香厂路，可容纳观众1200人。1927年６月，新明戏院改为电影院，全新设备，专门放映电影（默片，有中文字幕），每天两场，夜场加奏西洋音乐。日场下午３点30分，夜场８点30分开演。票价：楼上包厢每位大洋１圆，楼上散座５角；楼下前排４角，楼下后排６角。日场优待学生一律收国币（不用收银圆），以制服徽章为凭。 坐落在东安门大街中段路南的真光电影院（原址即今中国儿童剧场），当时是座具有先进设备的电影院，可称为“豪华型”娱乐场。于１９２１年１１月开张，可容纳800观众（一楼500，二楼300）。票价比较贵，是北平电影院里面最高的。分三个档次：一等价是专利特轮名片，即独家放映的世界获奖影片（如《自由魂》及《乱世佳人》等）票价６角—１圆５角；二等价是多家放映的头轮片，５角—１圆；三等价是复映片，４角—８角。 附：真光电影院职工的月薪 电影放映员月薪１５—３０圆，讲画师（默片放映时担任内容讲解的）月薪３５圆，勤杂工月薪最低，10圆。一般职员月薪３０圆以上。（那时一袋面粉价２圆） 另有在大光明电影院卖说明书的小孩子，每份说明书２分钱，提成十分之一，每天能挣上二三角钱。肚子饿了就到西单饭摊子上花一角钱吃上一顿。 国剧（京剧）票价 ２０—３０年代，北平公演京剧（当时称国剧、大戏、平剧）的高档场所是：第一舞台、开明大戏院、真光大戏院等。 位于前门外西珠市口大街东的开明大戏院，是中日合资的西式建筑，可容纳观众800人，影戏合营。观众席为新式单座折叠椅，二楼设包厢。票价：楼上散座１圆５角，包厢４座８圆（每人２圆）；楼下前十四排每位１圆２角，后十排每位８角（根据《晨报》刊登的开明大戏院广告）。 第一舞台位于北平西珠市口大街中段（柳树井），观众席有３层，共容纳2600人。梅兰芳《舞台生活四十年》介绍：“这里的一切建筑、灯光，完全模仿上海二马路大舞台的形式。……在民国初年的北京，这应该算是首屈一指最新式的一个戏馆子了。” 第一舞台是上演义务戏募捐济贫、赈灾次数最多的一个剧场。例如，在1930年11月17—19日，梨园公会在第一舞台为辽宁、陕西、北平水灾举办３场筹款赈灾义务戏。出场的有梅兰芳、萧长华、杨小楼、尚小云等名角作大反串。由于是募捐，票价比平时高出好几倍：特级包厢６０圆，一级六座包厢３０圆，一级四座包厢２０圆，二级包厢２４圆，三级包厢１６圆，正厅４圆，中厅３圆，旁厅２圆，木炕２圆，后背１圆，三楼一律１圆。 1931年初第一舞台一场义务戏的收支情况是：票款收入2537圆，世界红十字会捐款1000圆，上海大舞台老板黄金荣捐款1000圆（由梅兰芳返北平时携回），梅兰芳捐款1330圆，共收5867圆。散发给艺人、职工困难户917人，每人４圆；伶界孤寡120份，每份５圆。余下1599圆作为梨园公会经费。 西餐的价格 1938年春，长安大戏院的２楼和３楼改建为“长安大餐厅”。按照西洋餐厅的标准装修布置，供应西式大菜和套餐，可同时接待上百人。根据现在可以找到的菜单，价格如下： 一汤一菜、面包黄油果酱、咖啡，每份５角； 一汤二菜、面包黄油果酱、咖啡，每份７角５分； 一汤三菜、小吃、面包黄油果酱、咖啡，每份１圆； 一汤三菜、小吃、水果、点心、面包黄油果酱、咖啡，每份１圆２角。 此外，长安冰棍机房（进口现代化设备）日产冰棍８000支，每支售价３分钱。 酒菜价钱 ３０年代北平通行的酒主要两大类：一是烧酒，就是白干，又称“高粱烧”，是老百姓都欢迎的传统酒类；二是黄酒，主要是南方传来的绍兴黄酒，饮用者大多是中上层文人。 北平零卖白干烧酒的平民化酒店称为“大酒缸”，经营者多半是山西人。著名的如大栅栏口同丰号，零卖碗酒，以茶碗盛酒，每碗仅２０枚铜子（合不到５分钱），酒味之醇厚，堪称第一。下酒菜有多种多样，每大碟３枚铜子（不到１分钱）；热菜最贵的有定制“苏造白鱼”，每尾６角。此外食品还有“清水饺子”２０个一角钱，俗称“饺子就酒，越喝越有”；山西馆子拿手的“刀削面”和“拨鱼儿”加肉汤，２—３分钱一大碗。 黄酒馆子主要卖绍兴黄酒，分为女贞陈绍（竹叶青等）和花雕（据知堂老人周作人考证：绍兴当地并无花雕之名），以年代定价�
