滇味文化-第44章
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幻化成石头的阿诗玛
相传很早以前，在一个叫阿着底的地方，贫苦的格路日明家生下了一个美丽的姑娘。阿爸和阿妈希望自己的女儿能像金子般发光，就给她起名为阿诗玛。阿诗玛渐渐长大，长得非常漂亮，头上始终戴着绣花包头，腰上围着亮闪闪的绣花围裙，迷倒了很多小伙子。而且，她能歌善舞，那清脆响亮的歌声常常吸引小伙子接近她。
阿黑是一个勇敢智慧的撒尼族小伙子，12岁时父母被土司虐待而死，自己也被财主热布巴拉抓去服劳役。一次，他上山为主人采摘鲜果时迷了路，在密林里挨饿受冻，但是怕主人责骂自己，不敢回去。正在这时，他遇到放羊的阿诗玛。阿诗玛把阿黑领到自己家，她阿爸和阿妈从此将阿黑收为义子。阿黑和阿诗玛就这样生活在一起，两小无猜、相亲相爱。后来，阿黑渐渐长成小伙子，性格豪爽刚直，成了周围撒尼族小伙子的榜样，人们都夸赞他。
阿黑十分勤劳，很会种庄稼，他在石子地上开荒种玉米，长出的玉米比别人家的都好。他上山砍柴，也比别的小伙子砍得多。而且，他从小爱骑马射箭，能够百发百中，因此他的义父格路日明很喜欢他，把神箭传给了他。阿黑的歌声特别嘹亮，能吹笛子和弹三弦，笛声悠扬、弦子动听，吸引了很多姑娘。在一年的火把节上，阿诗玛与阿黑互相倾吐了爱慕之情，阿诗玛还立誓非他不嫁，后来这对义兄妹就订了亲。
一天，阿诗玛去赶集，阿着底财主热布巴拉的儿子阿支看中了她，想娶她为妻，就回家求父亲热布巴拉请媒人为自己提亲。热布巴拉也早听说过阿诗玛长得漂亮，于是答应了儿子的请求，请了有权势的海热为媒人，去阿诗玛家说亲。海热到了阿诗玛家，夸热布巴拉家如何如何富有，为人怎样怎样好，阿诗玛只要嫁过去就能享福。阿诗玛听后并不高兴，说热布巴拉家根本就不是什么好人家。阿诗玛的回答惹恼了海热，他威胁说热布巴拉家是阿着底最有钱有势的人家，他只要跺两下脚，整个阿着底的山都要晃三晃，阿诗玛要是不肯嫁过去，当心会丢了全家的性命。可不管海热如何威胁利诱，阿诗玛就是不答应嫁到热布巴拉家。很快秋天来了，阿着底的草枯了，羊儿都吃不饱肚子，阿黑要赶着羊群到远方的滇南去放牧。
阿黑在临走时向阿诗玛告别，他们互相勉励，不舍得分别。阿黑走后，热布巴拉起了歹心，派家丁抢走了阿诗玛，但阿诗玛仍然拒绝与阿支成亲。热布巴拉拿出大箱的金银财宝，指着谷仓和牛羊，对阿诗玛说：“你只要依了阿支，这些东西全是你的。”阿诗玛看都不看这些东西，轻蔑地说：“我不稀罕这些东西，我就是不嫁给你儿子。”阿支气得要命，恶狠狠地威胁道：“你不答应嫁给我，我就把你家赶出阿着底。”阿诗玛仍不答应。热布巴拉见她软硬不吃，恼羞成怒，让家丁用皮鞭狠狠抽她，把她打得遍体鳞伤后关进了黑牢。阿诗玛在黑牢里坚信阿黑哥一定会来救她。
一天，阿黑正在牧羊，阿着底来的人找到他，说阿诗玛被抢走了。阿黑听到这个消息，立刻骑上马，日夜兼程地从远方赶回家搭救阿诗玛。他来到热布巴拉家，阿支紧闭着自家大门，不准阿黑进去，还提出要和他对歌，只有唱赢了才准进门。于是，阿支坐在自己家的门楼上，阿黑坐在果树下，两人对了三天三夜的歌。最终阿支越唱越没词，声音也变得像赖蛤蟆叫一样；阿黑却越唱越有劲，而且歌声还很响亮。就这样，阿黑终于唱赢了，进了阿支家的大门。但阿支又提出要赛砍树、接树、撒种，结果阿黑又赢了。热布巴拉看到儿子难不住阿黑，就想出一条毒计，对阿黑说：“今天天已经不早了，你先睡一觉，明天送你和阿诗玛一起走吧！”阿黑答应了，并被安排睡在一间没有门的房屋里。半夜，热布巴拉让家丁放三只老虎到房子里，想暗算阿黑。阿黑早有防备，老虎刚一进屋子，他就拿出弓箭连射三箭，三只老虎顷刻间毙命了。第二天，热布巴拉见老虎死了，无计可施，只好答应放回阿诗玛。当阿黑走出大门外等候时，热布巴拉却抵赖，关上大门不放阿诗玛。阿黑非常生气，连着射出三箭：第一箭射开了大门；第二箭射在堂屋的立柱上，房屋都震动了；第三支箭射在供桌上，供桌被震得摇摇晃晃。热布巴拉吓坏了，只好叫人打开黑牢门，放出阿诗玛。就这样，阿诗玛和阿黑一起离开了热布巴拉家。
第一章 古老传说（7）
热布巴拉眼巴巴地看着阿黑和阿诗玛走了，不敢阻拦，但也不肯善罢甘休，又想出一条丧尽天良的毒计。热布巴拉知道阿黑和阿诗玛回家要经过十二崖子脚，便勾结崖神，要把崖子脚下的小河变成大河，想淹死阿黑和阿诗玛。于是，热布巴拉父子带着家丁赶在阿黑和阿诗玛过河之前，趁山洪暴发把小河上游的岩石扒开放水。再说阿诗玛和阿黑离开后，不知走了多少路，跨过几条沟，翻了几座山，当天黑下来时起了大风，可他们为了能早日到家，还继续往前赶路。一阵大风过后，天上乌云滚滚，一场暴风雨即将来临，他们只好双双下马步行，结果却迷了路。这时风又大，雨又急，什么也看不见，他俩走散了，天亮时才碰到一起。正当阿黑和阿诗玛过河时，山洪下来，洪水滚滚而来，阿诗玛被卷进了漩涡。阿黑只听到她喊了声“阿黑哥快来救我”，就再也没有影了。
阿诗玛被洪水卷走了，阿黑挣扎着游上了岸，开始顺着河寻找。他找啊找，找到大河又找到小河，还是没有找到阿诗玛。阿黑大声呼喊：“阿诗玛，阿诗玛，阿诗玛，你在哪里？”一只小蜜蜂告诉阿黑，阿诗玛变成了小石林的石人，并告诉他若想救下她，就要去找白猪和白公鸡来祭献崖神。阿黑哥听了之后，又伤心又着急。他擦干眼泪，翻过四十九座山，趟过八十一条河，才找到白公鸡。可是，他走遍九村十八寨，却没有找到白猪。无奈之下，他就找来一头黑猪，用山上的白泥巴涂在黑猪身上冒充白猪。阿黑高高兴兴地准备返回祭崖神时，却因太疲倦而睡着了。这时又下起一场大雨，雨水把他从梦中浇醒，黑猪身上的白泥已被雨水冲得干干净净，结果崖神祭祀不了，阿诗玛也救不回来了。
这时的阿诗玛在哪里呢？原来，阿诗玛被洪水卷走时，十二崖崖神的女儿应山歌姑娘看见了，便跳入漩涡，排开洪水救出了阿诗玛，并让她在十二崖上住了下来。崖神答应只要用白猪和白公鸡给自己献祭，他就放走阿诗玛，结果献祭没有成功，崖神也不松手，阿诗玛就逐渐变成石峰和这里的回声神。你怎样喊她，她就怎样回答。阿黑失去了阿诗玛，天天都在想念她，每天吃饭时，他就端着盛包谷饭的碗走出门，对石崖子喊：“阿诗玛，阿诗玛。”结果只听到那十二崖子发出同样的声音——阿诗玛，阿诗玛。这声音就是石崖子上阿诗玛的应声。阿爸和阿妈做活的时候，也对着石崖子喊：“阿爸和阿妈想你呀！阿诗玛！”站在石崖子上的阿诗玛就应声：“阿爸和阿妈想你呀！阿诗玛！”后来，附近村寨的人们在阿诗玛站的石崖子下弹三弦、吹笛子、唱山歌，石崖子上的阿诗玛也会应和着悠扬的笛声唱起山歌。
七、“孔仙桥”的传说
云南的西部地区有一段全长80多公里的古驿道，它起始于大理州祥云县的清华洞，终止于楚雄州大姚县石羊镇。在这条古驿道上，有一个叫“孔仙桥”的地方，可是沿着这条驿道走完全程也看不到一座桥，也找不到任何曾经建过桥的痕迹。这到底是为什么呢？原来“孔仙桥”的得名，和发生在这里的一个故事有关。
在渔泡江中游和上游的祥云、姚安两县，山广地袤，古驿道越渔泡江而过，但每年一到雨季，江水暴涨，交通被洪流隔断，人们无法过江，那些运盐的商帮只能绕道姚州。有一年，一支去西南的商帮中午从石羊起程，想趁着天还没有下雨、江水比较小的时候抢先过江。可是他们只走了30里，还没到江边，天上已经乌云密布，很快就电闪雷鸣地下起了倾盆大雨。
商帮见雨大了，只好进村寨避雨。第二天黎明时分，雨虽然停了，但暴涨江水的咆哮声却震耳欲聋，他们已经无法通过了。无奈，他们只得往东绕行，忽然看见一个银须飘飘的老仙人，手里拿着书卷，身披紫色霞衣，从石羊方向飘逸走来。大家仔细一看，发现这个老神仙正是石羊孔庙里的孔圣人。只见孔圣人来到江边，滔滔巨浪中顿时出现一座又宽又平的长桥。孔圣人过了桥，又步履轻盈地上山，到高高的山顶沐浴着阳光读起了诗书。盐商们见桥还在，赶紧架鞍起驮，吆喝着马借桥过江，等他们过江后再回头一看，桥已经消失了。
从此之后，每逢雨水季节，运盐商帮就经常赶在黎明时刻借孔圣人的桥过江。这些人对孔圣人的大恩感激不尽，于是将这里叫做“孔仙桥”，一直叫到今天。
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第二章 奇异民俗（1）
云南历史悠久、民族众多，是一块多种文化融汇交流的风水宝地。各种文化在这里相互影响、碰撞，衍生出各种奇异的民俗，使得整个滇味文化产生了别具一格的韵味，强烈吸引着各地的人们到这里来体验一番。下面我们就选取一些具有典型意义的奇异滇味民俗，以飨读者。
一、斗笠反着戴
在云南可以见到一种奇异的现象，即这里的一些人竟然常年把斗笠反着戴，他们就是云南的花腰傣族人。“花腰傣”是对居住在元江和新平一带傣族人的俗称，因为这里的傣族妇女都喜欢在外面穿一件很惹人的绣花彩色束腰带，所以人们称其为“花腰傣”。
斗笠
元江和新平两县的“花腰傣”女人十分讲究装束，喜欢穿里外两件镶边黑筒裙，戴很多圈彩色腰箍，还用彩带束腰，黑短上衣斜襟长袖，袖口包红边，领口上有很多滚银泡，以红巾扎头，并在头上反戴着斗笠。她们反戴斗笠，其实并不是真的戴反了，而是她们自古就有的一种正常戴法，只是这种斗笠的造型比较特别而已。
花腰傣女人的斗笠在当地叫鸡棕斗笠，是花腰傣区别于其他傣族的显著标志之一。“鸡棕”是一种野生菌子，因为斗笠中央似塔尖高耸，帽沿略往上翘的造型和菌帽的形状相似而得名。这种斗笠所谓的“反着戴”，一方面是因为与民族服装搭配起来很美观，但主要还是为了实用。因为云南花腰傣居住的地区年均气温在20多度，最高可达40度，戴这种帽沿略往上翘的鸡棕斗笠，人会感觉比较凉爽，而且还可以防晒。下田干活时，帽檐往上翻不会影响到视线，且能四面透风。如果下雨了，斗笠有一圈边能积住雨水，雨水就不会淌到自己身上。此外它还有一个作用，就是为少女*，因为这种帽沿能遮住陌生人的目光，既可掩饰少女的羞涩，又可窥视对方。
花腰傣因花腰带而出名，而她们戴着这种斗笠，给人的印象就更加深刻了。每年正月初在新平、元江一带赶“花街”时，人们随处可见花腰少女反戴斗笠的倩影。
二、鲜花当蔬菜
在大多数地方，很少有人吃鲜花的，但是云南人却把鲜花当蔬菜吃，由此成为当地的一大怪事。云南人吃花的习俗由来以久，据有关部门统计，云南各族人常吃的花卉多达160种。
在云南昆明，人们都喜欢吃把新鲜的黄花、面粉和鸡蛋调在一起，再用油煎成的黄花粑粑。在昆明街道上，行走的孩子看到美人蕉和凤尾花，就会拔下花蕊，吸食里面的甜液。在昆明的菜市上，卖鲜花的人更多。他们一车车地拉着鲜花来卖，买花人的则大包小兜地往家里买。在出售的鲜花中，以白色的杜鹃花为多。其他鲜花蔬菜还有芋头花、韭菜花、金针花、南瓜花、金雀花、扭丝树花、玉兰花、紫藤花、槐花、荷花和车前子花等。昆明人吃鲜花前，总要将其用水泡一泡或者在沸水中焯一下，把花中不好的成分除掉，然后和别的蔬菜一样用油、盐炒成一盘端到桌子上，或者与豆豉等东西一同炒。
以前昆明还很流行吃海菜花，一些住在水边的人把海菜花做成海菜酢，然后拿到城里大街小巷出售。城里的人很喜欢吃海菜酢，买回去在锅里蒸一蒸，然后用油炒一炒，就成了一道脆嫩鲜香的下饭菜。很多昆明人还喜欢吃樱桃肉烧玉兰。他们先把新鲜玉兰花的花瓣洗干净，放到开水里煮一下，然后用凉水漂去花的苦涩，再把它和蒸好了的五花肉一起烹制，最后用小粉勾芡就成了一道美味。昆明人在吃金雀花时，先去掉金雀花的花蒂，然后漂洗，�
