中华美酒谈-第13章

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　　造（国家四部委认证），锶含量高，饮后回味有泉水般的甘甜；保鲜期长达4个月；通过中国绿色食品发展中心审核，符合绿色食品A级标准。
　　经过20年快速、健康的发展，燕京啤酒已经成为中国最大的啤酒企业集团之一。燕京人用20年的时间跨越了世界啤酒业100年的发展历程。燕京总部连年被评为全国500家最佳经济效益工业企业、中国行业百强企业。高品质的燕京啤酒先后荣获“第31届布鲁塞尔国际金奖”、“首届全国轻工业博览会金奖”、“全国行业质量评比优质产品奖”，并获“全国啤酒质量检测A级产品”、“全国用户满意产品”、“中国名牌产品”等多项荣誉称号。燕京啤酒被指定为“人民大会堂国宴特供酒”、中国国际航空公司等四家航空公司配餐用酒。1997年，燕京牌商标被国家工商总局认定为“驰名商标”。
　　燕京啤酒，不遗余力追求技术领先，采用世界最先进的生产设备，始终坚持以中国人口味为原则，真诚制造中国人的啤酒，让消费者尽情享受由此带来的美好生活。
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后　　　记
历经半年时间，《中华美酒谈》完稿了，终于可以长出一口气。当笔者徜徉在中华酒文化之林中时，宛如来到书画长廊中，只觉得流连往返，美不胜收。在搜集和整理我国酒文化资料时，无论是浏览旧籍，还是到北京图书大厦搜寻，我们都会发现，在我国，酒和酒文化是那样的博大和精深。
　　中国有着极为悠久的酒文化史，作为酒文化组成部分的酒令，是中国酒文化中独有的最富有特色的重要表现。随着社会的发展，娱乐要求的提高，时至今日，人们的生活习惯和生活节奏都大大地改变了，原来酒令的单纯监饮功能逐渐被淡化，而最终演化为纯粹以佐饮娱乐为目的，融知识、才智、情趣、教育为一体，具有丰富艺术氛围的游戏。它可以锻炼人敏捷的才思，使人增长知识，快活怡情，不失为一种饮酒助兴取乐的游戏。
　　本书在编写过程中，所用部分图片，我们无法与作者取得联系，如有您的作品，请与我们联系，我们将按国家有关规定付稿酬。另外，由于时间仓促和作者水平有限，书中错误和疏漏之处在所难免，敬请广大同行和读者批评指正。
　　编者
　　2006年12月
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