山村一亩三分地-第12章
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小鸭子现在已经都已经在换毛。水塘边到处都散落着细鸭毛。大风一吹。有点感觉像白雪飘飘的样子。
最近张牛发现“暴徒”比前段时间长大很多。原本灰黑色的鳞甲现在逐渐朝深黑色发展。啊！啥时候自家的鳄鱼也学会变色啊！只听过变色龙没听说这个也会啊。难道是稀奇品种？上次那湖明显就有点古怪。看来有空还得要再去那小山谷。
国庆前夕。村里人都在忙着割稻呢。村里的晒谷场。甚至张牛那条山路也有人用竹蔑子编的竹席铺在地上再倒上稻谷。只要平整的地方基本都是给人抢去晒稻谷。
张牛今年家种的水稻不多，忙活一天，就全割完了。晒稻谷的事张牛忙不来也就没去。
闲下来的张牛在杂货间找出一把小柴刀。又在屋里找出以前买东西装的旧塑料袋和一些做裤子留下的牛皮筋带着“金刚”就出门。
虽然进入九月份这边的天气还是闷热，只不过现在是白天时间长晚上时间短的交替阶段。等到冬天就会感觉晚上特别的漫长，迟迟不见天明。
碰到村上的人都会打下招呼。这基本都已经成习惯，很快张牛就出村往后山上去。一路散落在地的黄叶显示着现在已经是入秋。
今天张牛是准备到后山处搞点桃树汁回来。解解肚中的小谗虫。桃树汁又叫桃树脂。只要是桃树都有，也就是桃树留出的那白色汁液。有点粘手。张牛也是在朋友介绍下，吃过一次后对于那桃树汁的香味念念不忘。
在自己亲手做过一次清蒸桃脂后，只要到桃子成熟后就会到山上找些野生的桃树，来割取桃树脂。胆子比较大的可以直接跑人家桃树园省力又方便前提是不怕给抓到。不用像现在张牛这样满山寻找。
找到桃树后。用柴刀绕树身割上一圈就能流出洁白的汁液，掏出塑料袋子小心的贴上去，用牛皮筋绑上去，过一夜后就可以取回去。割的伤口不需要太大，这样就可以经常割桃树汁。
记的有一次一个贩子进村收桃树汁。谁都说不认识这玩意。张牛倒还记着那时的价格。纯白色的可以卖到六快一斤。混着桃叶，杂草。也还可以卖到三快左右。那时他也给这价格吓一跳。想不到桃树汁这东西也可以卖到高价。问收货的贩子拿去干什么。他直说是拿去做胶。直到后来才知道原来是卖到大酒楼做山珍野味。并不是做胶。
这后山张牛比较熟，那有野桃树，现在都可以很快的找到。一一挂上袋子。直等明天早上再过来拿回去，这山上割出桃树是口味最好的。比桃树园出的品质还高。这野桃树可都是土生土长。味道自然纯正。
算算也套了二十来袋子应该够吃了。招呼金刚下山。在一处下坡路张牛看见一口干水塘，塘边全都是长着杂草。
看到这样的水塘又联想到入秋，张牛猛的双眼一亮。有了。原来我还忘了这玩意啊。。还好今天上来割桃树汁要不还真是忘了。也就这个时候比较好搞到家伙。
砍了跟树身差不多大小的小树。削成一米左右的树棍，直奔那口水塘。这水塘以前记得还有人养，后来就荒废了。也就儿时有点印象。
走在水塘边一路用木棍翻开塘边杂草还有已经晒干的水葫芦。当翻开一处草丛时，看到一个半遮掩的土洞。张牛知道自己已经发现。就不知道里面有没货。
别以为他是在找老鼠。水塘边基本不住老鼠的，它的天敌就喜欢住在潮湿的地方水塘正合适。其实张牛在挖牛蛙。一种比青蛙更美味的蛙类。虽说是刚入秋运气好的好也能翻出几只。
把木棍朝土洞里伸去，凭木棍可以清晰知道里面有没东西，一般这样的土洞不深。木棍可以直接伸到洞底轻轻拌动下。没反映，也没碰到活物，这也就是一个空土洞。抽出木棍继续翻草丛。“金刚”则很有兴趣，低头用獠牙刨那土洞。
在一处石头边又翻到一个小土洞。这次伸进去，还没到洞底就碰到东西。一碰感觉有门。应该估计有牛蛙在这里面了。把石头垫在棍下。用力一翘。洞层不深轻轻一翘，土洞就被破开。很容易就看见洞底呆这一只比青蛙大的牛蛙傻傻的呆在那。
这时的牛娃。根本不知道土洞已经被翻开。还在那继续冬眠，用手一抓还挺大。三四两重应该有。晚上可有口服了。用剩下的牛皮筋绑住后腿拧在手里不怕到时跑掉。别看这三两重，饭店就要十多块的大洋。
有了一个好开头。绕塘边一圈又翻出两只牛蛙都差不多大。在翻最后一个土洞时候，还翻出一条八家蛇。一种全身一黑一白的毒蛇。冬眠毒蛇被打醒就直扑张牛咬来。没等张牛反映过来。“金刚”就已经窜出去。一个泰山压顶。刚还发出丝丝声的八家蛇已经给压在猪蹄下面。怎么也动不了。逼急的八家蛇狠狠转身往金刚身上一咬准备把这家伙先给毒死。
等回过神来的张牛木棍就往蛇头七寸打去。直接打成个稀八烂。看着八家蛇已经切低死去。有点担心“金刚”怕被毒到。仔细一看才发现毒蛇连“金刚”的表皮都没扎破。这皮还不是一般的厚。
挖牛蛙平时就是怕这个。碰不到都还好。一碰到那就算倒霉。冬眠的蛇给打醒是最凶猛的。
提着三只牛娃。把蛇直接就丢在草丛中。连蛇胆也没要。命都差点没了。谁会去想那蛇胆呢。
晚上剥皮，油炸牛娃。去头，去脚，去皮。只留下两只大腿，白花花的肉看的张牛直流口水。三只牛蛙做出来只有小半碗。
小妹倒喜欢，自己直接夹了两条小腿。一口咬上去松脆而不油腻。
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正文 第二十四章 乡俗“迎案”
日子就这样就一天天过去。闲着没事做的张牛倒把门前的写着“开心小筑”的小木板换成一块附近的圆形巨石。石头是以前开山时，没用就一直放着。张牛直接到找村里人拉回来。反正是不花钱。
在村里找了位会打石雕的老人来帮忙，在圆石上刻上“开心小筑”四个字。并用红漆细心的沿着刻痕描绘一遍。将近三米高的巨石立在水塘旁边。远远走来就可以看见高大巨石。现在已经成为张牛这承包地上的标志物。本来骚包的张牛还想叫找老人雕成塑像，最好面貌能像他这样。搞的雕刻老人直楞。还真没见过这样的要求。直接无视，给逼烦的老人直说句。这巨石就我一个人雕的话一年都不见的能成。听后灰溜溜走了。
两百只的小鸭字以前看上去还不少现在长大换毛。就感觉数量实在是太少。给果苗老板拨个电话，叫他什么时候有空帮他买八百只的小鸭回来。就肉鸭，别买成那种蛋鸭。算算这批鸭子也养了快两个月，估计再过一个月就应该可以卖了。也没喂啥饲料现在单只小鸭都差不多有四斤多重了。连流感的小病也没发生过。让人一点都不用操心。
中秋节过后，张家村附近包括别的其他几个大村，都要举行迎案活动，张牛不清楚这活动啥时开始。自己爷爷那辈就已经出现。那时村里的野孩子是最高兴的因为他们都要去扮演小童子。穿上古时的长衫衣服。
迎案活动早上五点开始。一早就能听见鞭炮声音。七张的仙人桌一路摆下来。在旁边燃烧着两根胳膊粗成*人高的大香。从早上燃烧到晚上半夜才能烧完。头次见的张牛才知道原来香也可以做成这么高这么大，实在有点有吓人。
桌子上从头桌开始就放着一些村里特有吃食。一直放到最后一桌密密麻麻的叠着。而旁边父母亲一般都会跟小孩说。这可是迎接大神的供品。要是谁抢了去，晚上大神就会去找他。吓的小孩子连连点头。
等这过后。人们都会到各村选好的空场地上。看表演节目。喜欢文雅点可以看“八仙过海”。“老夫子抬小轿”。年轻人则喜欢去看什么胸口碎大石。武打，口里喷火。等等惹来周围人一连串的叫好声。迎案那天卖小吃的人也特多，烧饼、混沌、油炸年糕。鸭脖子。香蕉等都是小孩子热中的吃食。张牛也给自己的小妹买了几串油炸小芋头。香菇。就是买的人太多，油炸的人还来不急做。
上午就这样张牛带小妹东瞧西逛，对小妹来说，这是大节日。可以看见平时难得见上一次的杂技等等。
下午则开始迎案游行。附近几个大村都要走过。家家户户都会在路边等这瞧。而小孩子也会跟上，混在人群中凑热闹去。
晚上的时候大家都会手提着小灯笼去庙宇接神，是迎案的最后活动。一条人型长龙通往山上的庙宇。
路上大家都会自觉保持安静，在蜿蜒的山路上只能听见大家走路沙沙的声音。山上的庙宇一年到头香火很旺盛听说很灵验。也不知道真的假的。
等大家把庙宇的祈望带回来后，一年一次的迎案活动也就算结束了。每年一次的活动更多的是祈望明年有个收成，事事顺心。延续多年的传统。
果苗老板隔天就开着工具车鸭子送来。后车上装着一笼笼的小鸭子发出嘎嘎的声音。引来水塘边的鸭子也嘎嘎直叫。连成一片。
把鸭笼搬到鸭棚里。用小木板围上，先这样放着，晚点再拿到空间里放养几天。之后出来的小鸭子就能感觉特别好养，也不怎么会生病。
搬完鸭笼，刚好村里的胜明骑着三轮车跑到这张牛这借抽水机，说自己家的那台刚才烧掉了。听别人说你这山上有台新买的。所以就赶紧上来。
原来是胜明家门口，不远处的那口水塘准备抽水干塘，去年冬天没干过，今年想早点干塘还能卖出个好鱼钱呢。
有果苗老板的工具车在，直接把胜明的三轮车和抽水机也搬了上去。直接往他家水塘那去。
胜明的水塘就在村外的土路旁边。到的时候塘边已经有不少人在，原来今天是准备拉头网鱼。塘边都能看到那已经解开的鱼网。
换上新的抽水机，胜明说比他家的老式要猛。从那出水管口就能看出来。新的这台整个管口出水很猛。旧式的出水口就要小上很多。看着水位下掉一截，就可以下网拉鱼。鱼网两头都有三个人，拉这七八亩的水塘是比较轻松的。
张牛和果苗老板则站在岸上，岸边还站着不少野孩子在观看。在收网的时候村里人都会扔上一大把的叫不出名的小鱼到岸上，让他们回家养着玩。
就这转眼的工夫另外一头的人已经把网拉了一大半，而这边的人就继续放鱼网。收网的地方就在放网旁边两三米处。今天胜明这拉鱼，运气还好。鱼网拉到一半没出现沉网的事情发生。沉网就是网袋里都是烂泥，越拉越多。最后沉的拉不动。这时就只能游到那沉网的地方把鱼网往上提。一提也就鱼跑出去。沉网的出现代表着这网已经没多少鱼了。
鱼网的范围逐渐缩小。网中不少大鱼都不停的跃出水面。也有运气好的直接跃出鱼网。
在岸边的张牛在他们收网的时也跑过去帮忙拉鱼网，今天这网是大丰收。看着不断跳跃的大鱼最少这网能有两三千斤的鱼吧。把岸上的竹竿和鱼池丢下水。好让他们空出人手拉出一个鱼池好装鱼。
等鱼池都系在竹竿上后，把鱼袋中的鱼都赶到鱼池中。这样到时就不用在鱼网中挑鱼那么麻烦了。
收鱼贩子要下午才来。所以胜明也要在这鱼塘边守着。怕路过的人顺手捞走几条。在张牛和果苗要回去后胜明还在鱼池中选了二条十来斤重的大头。让他们拿回家吃。
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正文 第二十五章 古钱
晚上做了张牛的爱吃的梅干菜鱼头汤，放上点朝天辣椒。整个鱼头汤充满着鲜辣。这鱼头汤只能用七八斤重的大头鱼才行。一条大头鱼因为鱼头就占了三分一大小所以一般做汤都喜欢用大头鱼汤，现在水塘养出大头鱼到三斤多的时候就拿出卖。要吃上八九斤重的就要等来年，还要在冬天没冻死的情况下。貌似自己空间的大头鱼已经到这标准，看来该找个时间看看。
除了鱼汤，还做了桃树脂炖肉。上次山上割桃树汁，正好不多不少半斤。要不是其中有七八个袋子给晚上的小动物给碰掉的话，还要更多点。桃树脂炖肉一定要用五花肉切成块。桃树脂要吃前用热水将其泡软，取放在放在洗米篮沥干，还要去掉上面层白色细衣。下锅炒个七八成熟。放进香料后，再把桃树脂倒进进锅。开大火几分钟就可以出锅。做出的肉块呈淡红色。咬上去还带有淡淡的桃花香。
吃饭时听父亲说家里的母猪已经有怀猪种的迹象。倒是让张牛一阵高兴。想不到“金刚”播种的能力还真不差，这么快就让猪MM怀上了。没过多久就会产下小猪仔。听说家猪和野猪产下的小猪。既带有家猪那肥美的肉质又�
