田家有西厨(耽美 晋江vip)-第38章

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　　　　“是是是，紫苏儿做的什么事会错？你这丫头啊！”秦大少爷好笑又无奈地刮了刮妹妹的鼻子，“反正都听你的就是了。这间铺子就放在你名下，只要有我在一天……”说到这他语气里多了几分肃杀，眼中闪过一抹厉色，“断不会叫人夺了去……咳咳……咳……”　

　　　　“大哥！”秦紫苏一见可吓坏了，换在任何时候她都有自信不比男子差，可眼下一母同胞的大哥发病她是无论如何也镇定不了，赶紧跑前跑后地端药送水，压根不假丫鬟的手，又叫芳草取了披风来。　

　　　　吞了药丸，秦大少爷的咳嗽才断断续续地停下，脸色却依旧惨白，冲妹妹苦笑一下，又伸手揉了揉她的头发，“紫苏儿，莫要担心，大哥我……总是要等你有了好归宿……才放得下心离……　

　　　　”　

　　　　“大哥！你在说什么傻话！”秦紫苏不高兴了，“你可是要长命百岁的！”　

　　　　“是是，长命百岁……”秦大少爷也不想再逆了妹妹的意思，拍了拍她。一时间兄妹俩谁也没有再说话，倒是叫拿披风过来的芳草红了眼。　

　　　　*　

　　　　“香满屋”蛋糕铺开始按严君的思路进行最后的修整，以往局限于成本而无法实现的东西，如今都有了成真的可能。同时还在原本的摊子处支了招牌，写明换了地方，也针对许多客人提及的价格问题做了回复。　

　　　　这日总算是正式开张，一应事务由秦管事全权组织，弄了鞭炮来放，又让伙计在门前摆了展示台，给过往的客人试吃。严君特意为今天也准备了更精美的蛋糕，虽然暂时还谈不上创新。但有秦家在，至少许多原料只需他开出来，自有伙计买好。于是连不情不愿的他，都对铺子的未来有了期待。　

　　　　第一日的收益就突破了以往摊子上最多的那天，加上接到好几笔订单，可以预见，这蛋糕铺定会赚得钵圆盆满。　

　　　　严君这边如意了，田易那边在养蜂一事上却收到了挫折。他虽是想着用功，到底也在屋里拘不住。他早按书上法子，在开阔的地方，前以蜜糖进行诱骗，后用艾叶燃起烟熏赶，引了蜜蜂驱到布囊里头，再放进竹桶中。这竹桶也要安放在合适的位置才好养蜂，最好是背风又向阳，地势也得高燥，不会积水。西北面得有林木遮挡，前面要开阔，这样一开，冬春时寒风便不至于侵袭蜂桶，夏季也不会叫烈日曝晒。可等田易好不容易弄到了蜜蜂，刚选定地点并平整土地，打扫得干干净净时，竹桶里本就不多的蜜蜂竟一只接一只的死去了

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田家有西厨　正文　章五三　蝗灾
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　　　　严君回来一听，心想古代没有农药，蜜蜂定然不是被毒死，那就多半只有遇到了天敌胡蜂。此后田七被委以重任前去观察到底是怎么回事，小书童听说是比蜜蜂大上好几倍的蜂子还吓了一跳，磨磨蹭蹭地不想去，最后还是被田易给拎了过去。果然在蜂桶周边看到了一种个头特别大的蜂子，这种被严君叫做胡蜂的蜂子就在蜂桶边飞着，不断咬死飞回的蜜蜂。　

　　　　这下田易可发愁了。　

　　　　他也不是没让田七跟着胡蜂去看它们的巢在哪，可跟了几回都没找到，胡蜂却仿佛更盯准了他的蜜蜂。若是不解决胡蜂，蜜蜂还怎么养下去？加上近日越来越忙，他也只好先把这事搁在一旁。　

　　　　初夏正是农忙时节，虽说稻子等在早几日已栽了，却还有许多瓜果蔬菜要种到地里，而且稻田也要排水烤田了。一忙起来真叫一个天昏地暗，谁都没空再考虑更多的事，只能干活干活再干活。　

　　　　地里的番茄在定植后进行了一次追肥，那时正是番茄生长初期，追肥时需特别留意肥料施得薄些，免得烧了根。接着又是中耕，须得结合培土，将畦沟锄松，培在畦面四周，加高些许。前几日开花正好整枝，除主枝外，严君只留下了第一次花序直下叶腋部分所生的一条侧枝，将其余侧枝尽皆摘去。摘芽时既不能太早也不能过晚，严君特意选定了侧芽长到约莫一寸半左右时，还得是个大晴天的中午。　

　　　　就这样方方面面都照应到，如今的番茄也进入了一个稳中有升的生长期，花期逐渐结束便挂起果来。此前为了防止落花，得绷紧了弦时刻注意地里温度湿度，现在总算轻松些。挂果时最需要的是充足的光照和大量水分，现今晴日颇多，便只要定时定量浇水，同时结合施肥进行便可。　

　　　　总的说来，田地的作物们都欣欣向荣。每日瞅着它们越发茁壮，成伯的乐呵劲简直不下于看到田易发奋时的模样。　

　　　　然而又过几日，严君却在成伯的眼角眉梢捕捉到了一丝忧色。极是细微，若非是田易问起，他决计不会留意到。　

　　　　“成伯，您是在担心这天要旱？”　

　　　　随着田易的问话严君心里一紧，手中的筷子也略停了一停，接着他就听成伯嗓音艰涩地答道：“何止是担心，少爷，你没见着，咱家塘里的水都浅了些？”　

　　　　“浅了些？”田易回忆片刻道，“应是不多，要是浅了许多我不会没注意到。”　

　　　　“可也有好些时没落雨了。”　

　　　　“那倒也是，最近田里干得快，亏了有筒车帮着送水。要说这筒车可真是好东西，不然我们家田里只怕会缺人手。不过雨虽少了，真要旱也未必吧。”　

　　　　“要是光是旱也就罢了。”成伯的眉头并没有因他的话而舒展，“我们这儿湖泊多，只要有筒车在，地里倒不怎么妨事。只是……我怕的是另一样东西。”　

　　　　“什么东西啊成伯？”　

　　　　田七还好奇地问着，严君就见田易猛地站了起来，“您莫非是说……”　

　　　　“对，就是那玩意，看来少爷你记得。”成伯郑重地点头，接着又对田七道，“田七，你可还想得起几年前你才三四岁时，我们这闹的那场……”　

　　　　“蝗灾？！”　

　　　　成伯尚未说完，田七已脸色大变，抖着声音叫道。　

　　　　“没错。”成伯忧心忡忡地看向外头的天色，夕阳一如昨日那般，也就意味着明日又是晴天。天晴没啥不好，但要一直晴下去可就糟糕了。想到今年刚开春就闹了场水灾，瞅着如今这光景，还真说不好会不会旱。而一旦旱了，最容易出现的，便是蝗灾。　

　　　　“您也说了是可能不是？也不定会那样，总不能因可能有的蝗灾，就闹得您老人家心绪不宁，愁出病了可怎么是好？”　

　　　　闻言成伯立即瞪他一眼：“你成伯身体好着呢，少爷你可别瞎讲！”　

　　　　“我那不是担心您么。”田易笑着凑到跟前，似模似样地捶起成伯的肩膀，“说不准后日就要落雨，成伯啊，还是别杞人忧天啦！”　

　　　　接着四人便继续用饭，待用完饭，由严君收拾碗筷，等他把锅碗瓢盆全涮好擦干净码到橱子里，走出厨房却见田易正站在院子里。此时天还亮，暮色落到院子的每一样物事上，仿佛罩上了一层橘色的薄纱。原本是极漂亮的景色，他却留意到田易正盯着地面在看，眉心锁得紧紧。　

　　　　“阿易？你在看什么？”严君走到旁边随着他的视线往下看，除了土地还是土地，并没有什么出奇的东西。　

　　　　“只怕真要旱，平常这地上虫子可不少，尤其是到了现下这时节，若是要落雨，虫子会更多，哪像现在……”　

　　　　听到这里，严君才知尽管田易刚才口口声声安慰成伯，笃定得就跟看了天气预报似的样子也不过是假装，对可能要出现的蝗灾，他心下也极是提防。　

　　　　严君不禁问：“真的会闹蝗灾吗？”　

　　　　“说不好。”田易摇头，没有给出肯定回答，“但是事先防备总是没错，看来得先做些笼网，再准备些棍子竹竿，，还要多扎些柴草把。”　

　　　　转眼已是几日后，如今“香满屋”刚开张没多久，严君每日过去，一面制蛋糕，一面还会指导铺子里的学徒。说来倒是谁都比不上何成学得快，现今只在打蛋上火候不够。这天严君在里间看由秦管事派人送来他事先提出的模具，这些模具打造得不错，让他很满意。这时外间走进来几个客人，交谈的语声从门外传了进来。　

　　　　“……兄台莫不是刚从……过来？听说那边……”　

　　　　“唉！你们也晓得了？是啊！我就是从那过来运货，我闺女啊听说这的蛋糕好吃，非得叫我给她捎些回去。你们是不晓得啊，那蝗虫，嘿！真叫一个遮天蔽日！就是我常年在外头跑生意，什么没见过？都给吓了一跳！还得在这多待些时！”　

　　　　“真那么可怕？莫非像前几年我们这……”　

　　　　“比那还可怕！”　

　　　　“唉，怎的才隔了几年啊又闹起蝗灾来了！”　

　　　　……　

　　　　严君心中漏跳一拍，知道田易和成伯担忧的事到底真发生了。　

　　　　待他把模具安置好，那边有学徒制好了蛋糕糊给他检查，严君指点他们几句，接着又要他们将蛋糕糊倒进锅内，此刻外头的人已转了话题。不过之前所说的已足够让严君对蝗灾有了了解，因气候干燥没雨，那边又有些荒田无人，蝗虫便多了。在本县那头还隔了有些远的县里先闹起蝗灾，看趋势正往这头移。蝗虫都是成群结队，落到哪就毁到哪。在听到他们谈及蝗灾还未侵袭到邻县，严君提到嗓子眼的心才放下些。　

　　　　同样听到客人交谈的掌柜却摇了摇头，并不认同：“小严师傅，这种时候，若是我们县不遭灾，未必就比那些遭了灾的县要好过，你知这是为什么？”　

　　　　“难道……”严君想起水灾时田易说过的话，“是流民。”　

　　　　“就是流民。”秦家这位丁掌柜格外和气，五十多岁，头发已经花白，团团的胖脸一笑起来眼睛弯着，活象一只招财猫，怪不得来铺子买蛋糕的好些小朋友都喜欢掌柜，可见秦家在挑人时颇具针对性，“这流民啊其实也是造孽，若非家里遭了灾，实在活不下来，谁会背井离乡往外头来？只是……”丁掌柜眼中闪过一丝惊惧，“有些时流民比蝗灾还可怕！”说到这他又舒一口气，“好在这些年不仅官府会有赈济，我们这人少地多，加上前朝范文正公又提出了以工代赈，到底比从前好过了许多。我想啊，这次也不会太严重。”　

　　　　他说着就离了里间，留下严君想了一会才推断丁掌柜大概是有感而发，而且照他的话说这次蝗灾应不会太影响到这里。　

　　　　只是待他回去后一说，成伯和田易虽说也点了头，却还是免不了担忧。过了些时，果真有从遭灾的地方涌来的流民，县里几家大户搭了粥棚在城外头，又有人捐了钱物和药材，还发放了些种子。虽不能解决全部需求，也有了很大程度的缓解。另一方面，官府的赈济总算是姗姗而来，又发布了捕蝗换钱或米的条成，约莫是三十文一斗蝗虫。渐渐的，蝗虫肆虐的架势总算被遏止住。　

　　　　不幸中的万幸，雨终于落下来，田地都得到了滋润，蝗灾也未波及到田家大湾。族正便忙忙阻止了各家各户前去祭祀祖先和龙王爷，感谢对他们的照应。严君拒绝了田七想叫他去的打算，得到田易似笑非笑的一眼。　

　　　　他没好气地回瞪那人，心想他就是胆怯，那又如何？就算乡亲们没谁认得他是当初的“妖怪”，对那个差点让他葬身其中的龙王塘他也心有余悸。他甚至不敢想，在水下那么久都没死掉、穿越到这个时代的自己，是否还是个正常人。　

　　　　田易似是察知了他的心思，从旁边走过时，严君听到他低低地温声道：“阿君，莫要胡思乱想，你是不是妖怪我还不晓得？”

章五四　夏季干活忙
　　　　祭祀之后是愈发变本加厉的忙碌，家中每个人都不例外。^成伯、田七和田易都要下地做活，田易除此之外还要用功念书，严君偶尔闲下来便帮着他们忙这忙那，更多时候则赶去县里的铺子中制蛋糕教学徒。

　　　　天气一日日的炎热，成伯特意编了草帽给严君戴，即便如此，坐在马车上也热得他一个劲流汗，到铺子时衣裳都湿透了。当然，天热也未必没好处，便是市面上有了大量水果，不论是樱桃、蜜桃、葡萄还是西瓜，都是不错的原料。同时，店铺在严君的建议下开始出售各类饮品，连带着铺内蛋糕的生意都更上了一个新台阶。

　　　　严君寻思一回决定教会学徒做双皮奶，这种在现代出自广东的饮品，香甜滑腻，应该会适合这时代的口味。

　　　　要说双皮奶的制法并不难，先备上几个大碗，将牛奶倒进锅中煮开了再倒入碗里，晾上一会便能见牛奶表面结出一层薄薄的奶皮。此时用另一个碗，在里面盛上分离好的蛋清，加些许糖，搅拌一会使糖溶进蛋清里。再用筷子把奶皮刺穿，缓缓将牛奶小心地沿着孔洞倒进装有蛋清的碗里，搅匀。再沿�