鸡飞狗跳的架空生活-第5章
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“一会儿咱们买点白果回去吧,正好宴席完了吃。”张书墨突然想到
唐萧白了他一眼:“你说这东西到处多得是咱们不会自己去找么?你钱多的话不了了吧?”
张书墨得了白眼反而更高兴的样子,也不说话。
“对了,咱们去买点做菜的香料。到时候看小爷给你露一首。”唐萧兴奋的叫张书墨带他往药房走去。
为什么往药房走呢?因为唐萧并不了解这个世界有没有专卖香料的店铺,但是做卤味里面常用的香料桂皮八角小茴香草果之类的在药材铺子里都能买到,只是唐萧不知道这个世界的叫法和以前是不是一样的。唐萧也是抱着试试看的想法去的,结果在药材铺子和那个老大夫比划了半天,老大夫问唐萧两人要的是不是桂皮茴香之类的东西。唐萧一阵无语,早知道是一个名字自己这半天白比划了。买好了香料后唐萧又问张书墨这里有没有卖一种白白的叫做豆腐的东西。唐萧一直很喜欢吃豆腐,特别是炸豆腐,弄好了之后用辣椒粉和孜然裹一裹,那味道别提多美了,以前唐萧宅在家里嘴馋的时候就下楼去买一块嫩豆腐回来自己做炸豆腐吃。来这里这么久,一次豆腐都没吃过,想到家里已经晒干的那些辣椒,唐萧又嘴馋了。张书墨想了想,问唐萧:“萧萧,你说的那个东西是不是豆腐?”听到这话唐萧简直都感动的要命了,如果张书墨告诉他根本没有这种东西的话,唐萧也没办法了。他不是带着金手指穿越的大神,做豆腐什么的,一定会难死他的。
张书墨带着唐萧走到豆腐作坊买了一些白豆腐和熏豆干,豆腐架子旁边有一个大木桶,里面装着满满的豆渣,唐萧指着那些豆渣问老板那个怎么卖。卖豆腐的是一个很直爽的大婶,她听见唐萧问豆渣的价格都忍不住乐出来了。
“我说这位小哥儿,这豆渣哪里还能卖钱。做剩下的都给带回去喂猪喂鸡了,你要是想要,大娘送你点。”说着买豆腐的大娘就拿着油纸包了一大包豆渣给唐萧。唐萧也没推辞,收下了。和大娘约定好了每次半月集都来买她家的豆腐。
张书墨把唐萧手里的豆腐和豆渣接过来,和香料一起小心的放到背篼底部。“萧萧,都这会儿了。缺的东西等咱们吃过饭再买吧。”唐萧摸摸已经瘪下去的肚子同意了张书墨的提议。张书墨带着唐萧来到念了一上午的小馄饨摊子上,找空位坐下,要了两大碗馄饨,一碗虾皮的,一碗香菇竹笋的。
做了没一会儿,两碗馄饨都做好了。店家送上馄饨和一小碟醋,唐萧那碗是香菇竹笋的,他不是很喜欢海鲜的味道。皮薄馅多的馄饨一看就很有食欲,清亮的唐上面漂着翠绿的葱花,碗底垫着新鲜的时令蔬菜。唐萧拿起碗里的木勺子舀起一个馄饨,轻轻的吹了吹。感觉不烫的才整个送到嘴巴里面去。一口咬下去,鲜美的滋味在嘴里爆开,笋的清香混着香菇独特的味道加上肉和骨头汤的香味,无法形容的美妙。现在几乎已经吃不到这么足量足色的食物了,古人的淳朴才是最大的财富,那些偷工减料的商家是永远不会明白的。唐萧发现,自从来到这个世界后,这里的一切都在以自己的方式给予他不同的惊喜,或者惊吓?唐萧想到刚来的时候的那个雨夜,一瞬间唐萧突然有一种张书墨其实是上天给自己的天使的感觉。张书墨看唐萧两眼亮晶晶的看着他,以为唐萧想吃自己碗里面的馄饨,忙那勺子给唐萧舀了一个。唐萧回过神来发现张书墨给自己丢了一个虾皮馄饨在碗里面,苦着脸把馄饨舀起来。本来想丢回去的,又觉得不好。只得塞进嘴巴里囫囵几下吞进肚子里去。
吃完馄饨后,张书墨结账。两人继续在街上逛。唐萧看什么都觉得新鲜,一会儿围观捏面人儿的,一会儿看吹糖人的。张书墨看快到约定回村的时间了才拉着唐萧急忙忙的去菜市买了好些新鲜的猪肉,店主看他们买这么多,大方的送了一副猪肠猪肝和筒子骨什么的。唐萧看送的这些,心里琢磨着这也是好几个菜呢。然后两人又去买了一些木耳黄花之类的干菜。家里有新鲜菜,不够后山野菜竹笋蘑菇什么的大把大把的所以不需要买新鲜蔬菜了。
两人大包小包的提着背着往约定的地方走去,张大牛早就套好车在那里等着了。看见两人过来赶紧招呼坐上去,唐萧和张书墨道了声谢便把东西放上然后挨着坐在外面。
张大牛赶车的时候突然说:“我说书墨兄弟,你和这唐小哥儿的感情可真好。呵呵…”说完自己也觉得这话不对味儿,傻笑两声便住了口。同车的人却纷纷附和说是啊是啊,很少有堂表兄弟这么亲厚的。因为村长和张书墨对外用的说辞一直是说唐萧是张书墨母亲那边的亲族,村里的人也都以为唐萧和张书墨两人是表兄弟。
正所谓说着无心听者有意,在一车人都嬉闹打趣的时候唐萧和张书墨两人谁都没说话,两人都脸红的低下头去。村人只当他俩害羞了,说笑一会儿便罢了。只有他们自己清楚,唐萧脸红是因为自己脑补了,听到别人说他和张书墨关系亲厚的时候唐萧心里从未熄灭的腐魂瞬间脑补了一大堆兄弟年上/年下文。至于张书墨为啥脸红嘛?恐怕只有它自己才明白咯。
………【第六章 宴席前的准备】………
离半月集事件已经好几天了,唐萧已经没那么别扭。张书墨倒像是想明白什么似的,最近对唐萧是越发殷勤了。如果有年纪大一点的长辈过来的话,一定能看出来,这种模式就是当年张书墨的爹爹对他娘亲的样子的情景重现。所以,张书墨打什么主意真是一眼明了啊一眼明了。
前几天两人走了好些地方把唐萧心心念念的白果弄了一大堆回来存着,笋子蘑菇什么的两人决定等开席的前两天再去弄。那样放着新鲜点。一切OK之后唐萧又开始无聊了,觉得自己太无所事事了,张书墨以为他是闷的慌,也总劝他多出去走走。
唠叨唠叨了几天,唐萧简直不胜其烦。躲出门去求耳根清净了,沿着村子往西走,有一条不是很深的小溪。清亮清亮的…在炎热的夏季看到这番景色真是令人心旷神怡感觉心理面的*都没有了。唐萧在岸边脱掉鞋子,小心的沿着石头踩下去,小溪底下的细沙透过脚趾缝钻出来,有一种痒痒的舒服的感觉。唐萧深一脚浅一脚的踩在小溪里,反正古代又没有玻璃碎片什么的,也不怕把脚划伤。不一会儿,就有一些好奇的鱼儿游了过来,绕着唐萧的脚趾游过来游过去。更有大胆的在他的脚趾上轻轻的啄了一口。唐萧享受着这种贴近自然的快乐,故意晃动着脚,搅混了一汪清水。
没一会儿,唐萧玩累了。正好上去岸边坐一下,从另一边上岸的时候唐萧脚底下踩到一个尖尖的东西,硬硬的硌的脚生疼。唐萧蹲*来掏了半天,掏出一根像竹笋一样的东西,玩性正起的唐萧把那个“竹笋”的壳一层层剥开,发现这不是以前常吃的鱼笋嘛。虽然唐萧没有见过刚从水里面弄起来的鱼笋,可是剥壳之后的样子他简直再清楚不过了。想到现在正是鱼笋最鲜嫩的季节,送上门来的菜,不吃白不吃。
于是唐萧又蹲下在那一带摸索着,最后给他找到剥完壳后好几斤的鱼笋。日渐西沉,唐萧喜滋滋的带着今天的战利品回家了。张书墨远远地就看见唐萧抱着一大包东西回来,看样子还蛮高兴的。赶紧迎出去接过唐萧手里的东西,发现是唐萧用外面的短衫包着一包湿漉漉的看起来像笋尖一样的东西。张书墨问唐萧从哪里弄到的笋尖。唐萧也不卖关子,直接告诉他这是在村西那条小溪里弄来的菜。张书墨囧了,那条小溪里面除了鱼虾什么的哪里还有可以吃的菜?唐萧才发现这里的人竟然是不吃这个的,可惜了鱼笋这么好的食物了。
唐萧一拍张书墨的肩膀,说:“这东西可是很美味的。只有这个季节才有的。居然被你们浪费了这么久,今晚就看小爷给你露一手吧。”说着把那堆鱼笋捡出几个个头比较大的出来,又叫张书墨去拿了些之前晒干的辣椒出来。把干辣椒切成几段,鱼笋剖开切片后又切了些姜片。都弄好了之后才开始起火熬粥。拿出之前打下来的核桃敲开,把核桃仁挑出来切碎放在一个碗里面。锅子里面开始漫出来米粥粘稠的香气,唐萧把之前切好的碎核桃仁倒进去那勺子略微搅了一下,米粥的味道里立马混合了一种带着淡淡涩味儿的核桃香。
说到这些核桃,当初不是还弄下来好多青皮么?把那些青皮全都剖出来还真不容易,唐萧就是个假把式,嘴巴很溜的说怎么怎么做但是自己不会做。最后还是张书墨一个人拿刀剖完的,手上也弄的黑黑的洗都洗不掉。有一次村长家大婶儿过来串门的时候看到才带着张书墨出去弄了一种味道很强的草叶子回来捣烂了往手上搓,一会儿就搓出淡褐色的泡泡。唐萧跑去闻了一下,那味道就像加强版的洗衣粉,可难闻了。
两人说话间粥已经好了,唐萧叫张书墨去烧火,它来炒鱼笋。油下锅后七成热的时候丢进去切好的干辣椒和姜片,略微翻炒一下香味就出来了,然后倒入洗净控干水分的鱼笋。因为鱼笋很嫩,根本不需要炒很久,农家的灶火力很旺的,就这锅里面剩下的一点柴火就够了。几铲子把菜铲起来,最后唐萧还是怕张书墨吃不惯这个,又用之前做的香菇丁炒了点豆腐大娘送的豆渣起来。
菜上桌后,张书墨很给面子的先尝了唐萧带回来的鱼笋,没有竹笋那么脆,和着辣椒姜片炒也没有很重的味道,只有自身的清甜味儿。张书墨不是很喜欢,但是这种味道村子里的姑娘婶子们肯定会喜欢的。反而他很喜欢那道香菇丁咸菜炒豆渣,够味道。拌饭很好吃。
晚饭后照例是两人齐齐出门散步,走了没多久唐萧就开始犯困了。下午毕竟疯玩了那么长时间。张书墨很自然的牵过唐萧的手往回走,回家两人洗漱之后就睡觉了。自是不提
时间就这么慢悠悠的晃到月底了,张书墨和唐萧两人又忙碌起来。起个大早去山上熟门熟路的采了好些蘑菇和竹笋,张书墨部下的陷阱里也有好几只猎物,也算大丰收了。回到家后,张书墨应唐萧的要求杀了几只鸡,又宰了两只兔子,兔皮留着准备给唐萧硝好了冬天制衣服鞋子。
院子里临时架起了一口大锅,唐萧把上次在集市上买的桂皮八角草果小茴香什么的伴着生姜花椒葱头干辣椒一起丢进大锅里面煮开。等水开后唐萧把整鸡丢进锅里面熬,一边撇去浮上来的浮沫。等水烧的差不多的时候唐萧又丢入了煮熟的鸡蛋鸟蛋和张书墨前一天去集市买回来的熏豆干。等水又开了两次的时候唐萧把熏豆干捞起来,这时候的豆干是最好吃的,香料的味道渗进去又没有煮的很软,吃在嘴里蛮有嚼劲的。把卤好的五香豆腐干放在一边放凉再切一切,一道下酒的凉菜就好了。蛋壳要敲碎了煮,味道才能进的去。等鸡肉要开始上色的时候才把蛋捞出来用一点卤汁浸泡着。让后开火化了一点糖和酱油,慢慢的倒进卤汁里面搅拌,不一会儿,鸡肉整个就盖上了一层红亮亮的颜色,看着就想流口水了。捞出鸡肉稍微冷却后,唐萧把几只鸡撕了一大盆鸡肉丝出来。剩下的骨头丢进卤水里面继续熬。
唐萧在这边忙着的时候张书墨也没闲着,切了五花肉和香菇丁做成扣肉。又拿几块猪肉做成了大块的烧肉,因为烧肉比较油腻的缘故,上锅蒸的时候在碗下面放了一些切碎的白果和鱼笋。两道蒸菜都上笼屉了,唐萧决定再做一个以前大日子的时候家家户户必做的东西——蛋糕。这种蛋糕可不是外面西点房的奶油蛋糕,蛋糕使用淀粉嫩豆腐鸡蛋和肉末香葱等原料蒸熟的。做好的蛋糕配上黄花菜烧汤别提多好吃了。
张书墨在一边选了些精瘦肉混一点肥肉剁碎,唐萧把几块嫩豆腐拿出来全部捏碎在一个盆子里,把剁碎的肉末加进盆子里面,然后切上生姜末和葱花,打几个鸡蛋,最后加入少量的淀粉拌匀。在蒸笼上面铺一层白色的细纱布,然后把和好的材料到进蒸笼里面,拿筷子抹平,最后再搅两个鸡蛋均匀的涂在最上层,把细纱布罩回来就可以蒸了。
唐萧算了一下要来的人数,这么几个菜恐怕不够。又叫张书墨和他上山去弄了一些银色小鱼回来炸了鱼干。这些做好后两人又跑去村西头的小溪里面捕鱼,张书墨捕鱼的手法也很精准,几乎是唐萧指哪儿他打哪儿。没多少工夫就弄上来几条三斤多重的大草鱼,又顺手弄了些鲫鱼回来。本来唐萧之前想拿草鱼做成水煮鱼的,后来想想,水煮鱼太浪费油了,还是做酸菜