猪肉大亨-第54章
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刘邦无语了，把求救的眼光投向周奇，但周奇却露出一副爱莫能助，你自己看着办的表情，让刘邦感到像婴儿般的无助，他暗下决心，这次就算了，以后一定不能心太软，更不能靠感情办事，生意场上是没有多少感情可讲的，如果是一个感情丰富的人，怎么做得成生意啊。到时候怎么失败的都还不知道呢！
刘邦沉默了好一会才道：“既然这样，就暂时一起到城里去吧！”他顿了一下，继续道，“不过有一点我必须先声明的，试用期为一个月，如果你们不服从管理或者到时候证明根本不适合做这工作，那么可就别怪我无情了。做生意是要赚钱的，我不是慈善家，不可能白养你们。希望你们也要像爱护自己家里的生意那样，热爱自己的本职工作，以能为超市赚钱为荣。具体的规定，在你们进城参加职前培训时，会有人专门跟你们讲的。当然了，如果在试用期期间，你们觉得这工作太辛苦了，你们做不来，那么你们也可以辞职，我会结工资给你们！如果你们没异议的话，就在合同上签字。”
周树心拿到合同后，并没有立即签，而是很仔细地看了起来，周纯洁本来要签了的，可才签了一半，看到周树心那样，便也凑到她的面前去询问合同里面的内容是什么意思。周树心跟周纯洁研究完合同，又向刘邦问清楚了里面一些不是很明白的内容，这才在上面签了字。刘邦感叹，如果农村的女孩办事都像她们这样精明仔细，想要骗她们可还真难！
………【第一百零一章 职前培训（上）】………
回到城里后，刘邦立即让王皂去找两个老实可靠的挑夫兄弟来一起参加职前培训。不过在所谓的职前培训班开班之前，有一些准备工作却是要做的，首先是超市的规定、岗位职责、安全条例、卫生标准等，俗话说，没有规矩不成方圆，又说，林子大了，什么样的鸟都有，现在人多了，没有个规章制度是不行的。
阮怡然是在军队里混的，对这些是最在行不过的了，所以刘邦便去找她一一拟定。不过阮怡然是在军队里的，她所拟出来的规定不免带了很强的部队色彩，比如上班时间不准吸烟，要扎统一的围裙，统一带口罩，甚至上班时间不得打手机等。刘邦觉得其中有些规定不免严了些，毕竟他开的是超市，员工的文化素质普遍不高，想要像部队那样严格要求他们是不现实的，所以他又参照一般超市的规定作了些修改。不过这样一来，里面的规章制度可就精彩了，有些像是部队的，有些像是学校的，有些像是一般超市的，更有些像是人家卫生局制定出来的卫生标准。杂七杂八，看了都有些好笑。但无论如何，新超市的第一部规章制度总算是编制出来了，以后如果成立什么公司集团的话，是可以在此基础上不断修修补补，从而加以完善的。
规章制度制定好后，刘邦便让阮怡然打印出来，然后装订成一本小册子，以便在进行职前培训的时候，每人发一本，要求每一位员工都要背熟里面的内容。另外他还准备拿到文印部去，装裱成大幅的图画模样，贴到每一个超市的墙上，甚至是生态鲜肉铺的墙上。而且刘邦也准备将两个超市，一个生态鲜肉铺统一名称了，现在已经到了实行品牌战略的初级阶段，否则一个铺面一个名称，人家都不知道是怎么回事。
刘邦在分别征求了周奇、阮怡然、钟伯、刘李氏等人的意见后，终于得到了一个言简意赅的名字——环球猪肉超市，就连以前的生态鲜肉铺也用了这个名字，现在它可是正式升级为超市了，尽管它里面的摆设还跟猪肉超市有很大的区别。
另外还有一个需要做的就是，为那些新来的员工寻找一个宿舍，刘邦本来想在M市寻找一个的，但他觉得如果在M市举办职前培训班的话，一是老员工钟伯、周奇等都无法赶到M市去为他们上课，即使乘车去，也要在路上浪费许多时间；二是让新员工到M市去也不便于管理，尤其是M市的超市还没有开业，是无法进行实习的，而刘邦觉得，做卖猪肉这一行的，最重要的就是实际操作，比如怎么切猪肉、怎么砍骨头、怎么打称按价格、怎么与顾客交流等，都需要在实践中自己慢慢领会。所以尽管在N市租几间临时宿舍需要多花一笔钱，但刘邦觉得还是值得的，没有必要为几个小钱而斤斤计较，正所谓小钱不去，大钱不来，只要是用对地方，刘邦从来都是不吝啬的。
第一节课，刘邦认为首先要培养员工的时间观念，所以他要求新来的员工在上第一节课时，必须在早上的五点赶到指定的上课地点——早上五点的越南，天是还没亮的，这个要求有点考验人。而且刘邦事先对他们声明了，如果谁在早上五点不能准时到达上课地点，将被记过一次，职前培训期间，有五次这样的记过的，立即发给路费回家种田去。
结果，有一位叫何兴的挑夫兄弟因为路上堵车，晚了几分钟，刘邦毫不留情地给他记了一次过。
刘邦让员工们排好队伍，他站在队伍前道：“各位兄弟姐妹，并不是我想为难你们。但你们应该都知道，我们都是贫苦出身，也都应该明白，做卖猪肉这一行的，就是要跟老天爷抢时间。我想，你们也见过那种自己贩猪肉卖的小贩，他们往往都是早上三点多就起床去杀猪了，然后在六点左右回来，起骨头，分块分类，不等分好类，便陆续有顾客来买肉了，到中午十二点，顾客少了点，可以吃饭休息一个钟，然后又去杀猪，下午两点半继续起骨、分类、卖肉，直到晚上八点，才可以吃晚饭、休息。这就是猪肉小贩的生活，周而复始，其中的辛苦是不言而喻的。我现在并不要求你们一定就像那些小贩那样，但也是有个时间规定的，该去杀猪的，必须在早上三点准时去，将猪肉运回来起好骨头，分好类后，可以去休息到中午十二点，再去杀猪……而负责卖肉的，则要求在六点半起床，一直到中午十二点，下午三点继续上到晚上七点半。对于这样的工作时间，大家有什么异议没有？”
“有！”周树心道，“国家不是实行八小时工作制吗？卖肉的工作人员的工作时间已经超出八小时了。我想问，那超出的部分算不算加班？”
“这个是不可能严格按照国家的规定办事的，因为我们的这个行业比较特殊，它有它的规律性，怎么可能按照国家的标准一刀切呢？再说现在国家规定的最低工资是十八万VND，全国的平均工资也只是二十八万VND左右，而我们刚进来的员工都有三十万VND了，至于熟悉了工作内容，能够独挡一面的老员工，月工资更是高达五六十万VND，这还不算各种福利、奖金。如果你们真要跟我那么计较，超过一点工作时间要算加班费，那么也可以啊，你们的工资以全国平均工资为标准算，还有这个培训费，实习费，食宿费……”
周树心听了，吐了一下舌头，不再说了。
刘邦看了众人一眼，继续道：“我以前已经说过了，做这个工作是非常辛苦的，还记得我刚开始做这一行的时候，又发一起去杀猪，又要一起卖肉，甚至还要去开拓潜在的客户市场，每天睡的时间不超过四个小时，有时候站着都能睡着，可是这有什么办法呢？我不贵族，也不是什么富家子弟，唯一能做的，就只能是拼搏再拼搏……当然，我不可能要求每一个人都像我这样，你们如果对工资不满或者受不了这辛苦，可以提出来，也随时可以走人。我不希望你们带着情绪去工作，更加不想看到你们把自己的不满发泄到客户身上，如果真要到大家都撕破脸的那一步，可就没意思了。你们有什么意见吗？”
“没有！”周树心带着大家喊道，说实在的，刘邦有点后悔招周树心进来了，当初刘邦是看中她那有些豪爽的性格，对什么事都敢说，敢提出要求，口才也不错，这种性格在卖猪肉面对顾客时，无疑是很有用的。但是，也正因为她的这种性格，她在员工中恐怕是很有号召力的，一旦她对工作有什么不满，号召员工起来跟刘邦作对，那问题可就大了。刘邦不会在乎一个员工的去留，可一旦全体员工都罢工，所造成的损失，却不是他所能承受得起的。看来，对于周树心，得花点心思去笼络她才行。
………【第一百零二章 职前培训（中）】………
“那好。”刘邦道，“我现在简略地介绍一下培训课的内容，今天和明天由贺苞教官给你们上，主要是给你们讲一讲纪律、职责方面的内容，小册子已经发到你们的手上了，有什么不明白的，可以向这位苞教官提出。”刘邦说到这里，指着身边的贺苞向他们介绍道，“这位贺苞教官可是海军部队里的人，她的训练可是非常严格的，我希望大家能好好配合她。另外两天后我会来检查大家的学习效果，看有没有达到我们预定的让大家都有强烈的时间观念，强烈责任感……不合格者将会被记过一次，然后单独训练。”
“这个项目训练完后，紧接着是卖猪肉的理论课，也是两天，主要由跟我一起创业的元老——钟伯来讲授，他可是有二十多年的卖肉经验，大家如果能按照他所教授的去做，保证能赢得优秀员工奖的，而且，他也是我的师傅，是所有员工中资格最老、工资最高的，每个月高达一百万VND，比你们这些新员工三个人的工资加起来还要多，如果你们想要有高收入的话，最好是努力向他看齐，以他为榜样。”
“最后两天是实习，由你们的师姐——周奇带领，别看她卖肉的时间还不到一年，她的销售能力，五个市场里的猪肉贩子都赶不上，而且我们这一行是没什么科技含量的，最主要的还是看你们的销售能力，而销售能力是在实践中慢慢培养出来的，包括你们的个人魅力、对待顾客的态度、销售的技巧、手脚的灵敏度以及反应速度等。这三项都考核过后，我们将根据你们的成绩划定工资等级，由三十万VND到四十五万ＶＮＤ不等，是吃荤还是吃素，就靠你们自己的了。”
“请问老板，如果考核的成绩不好，是不是天天只能吃青菜？”在刘邦说完后，周树心突然问道，她的话引得众人一愣，随即爆发出一阵哄笑，有人笑得都弯下肚子来了。
“吃荤吃素只是个形象的说法，你不要钻牛角尖。”刘邦板着脸道，他开始对她有些头疼了。
“噢，吓死我了，我还以为天天只能吃青菜呢，那可让人受不了，会营养不良的。”周树心说着，很夸张地捂着胸口道，她的话再次引得众人大笑。
“严肃点！”贺苞开始发威了，这两天可是她的课，如果都让众人这样嘻嘻哈哈的，成什么样呢，面子也放不下呀。“立正，下面开始练一下队列，第一排报数！”
这个……立正该怎么立呢？他们中的大多数人，虽然在小学的时候知道立正是怎么一回事，但已经那么多年过去了，大多是立正认得他们，他们不认识立正，所以他们只是腰板挺直了一点，并不算是真正的立正。至于报数，他们就更加茫然了，手里还没拿到购粮款，报个什么数呢？
贺苞看到他们那手忙脚乱的样子，又好笑又好气，只得道：“你们连立正都不懂呀，好，我作一次示范给你们看，看好了，就像这样，双脚并拢，脚根靠在一起，脚尖微微分开，成一个‘八’字状，身体挺直，双手自然下垂，五指并拢，中指正好对着裤缝，头微微仰起，目光平视着前方……”
贺苞示范完后，便让学员们跟着做，但不知是立正和报数的难度太大还是学员们太笨，动作老是达不到贺苞的要求，特别是那个脸上有一道刀疤的周纯洁，不是脚站不好，就是手不知怎么摆放，要不就是报数出错，她前面一位报三，她却报五的，贺苞问她原因时，她只说是“四”这个数字不吉利，她不能报。搞得贺苞生气不是，不生气也不是。
就这样，原本计划一个上午完成的科目，他们竟用了整整一天都没完成，贺苞累得不行，向刘邦投诉道，这是她见过的，史上最难教的学员，比她教那些小学生军训还要吃力，她真的有点吃不消了，明天还是另请一个人来给他们上课吧。
刘邦只得安慰她道：“只剩下明天一天了，再咬咬牙坚持吧！其实并不一定要他们学会你所教的内容，只要他们有时间观念，在你上课和训练时，能准时到达就行了。至于那个纪律问题，你明天就跟他们讲讲，他们能领悟到多少就是多少，有些一时半会参悟不透的，可以等他们参加工作后�
