小地主-第502章
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“我们回来喽——”尼格来老远就吆喝，有点凯旋而归的意思。妇女老人们都迎出来，猎手是他们族里最受人最经的职业。
然后就开始收拾猎物，剥皮剔肉，个个都是好手，内脏啥的，直接扔给猎狗，锅里烧上水，一条子一条子的野猪肉扔到里面，不大一会，就香气四溢，把胖胖又勾回来，在远处直转圈。
剩下的肉都切成长条，腌制或者风干，兽皮也简单处理一下之后，挂在木刻楞的外面。忙活完了，大伙都说：“这样才有一点猎人村的意思。”
而那头狍子则由博山桦处理，狍子头整个割下来，留着做帽子，打开内脏之后，把狍子的肝肾先取出来。
“趁热乎尝尝这个！”博山桦把狍子肝切成一条一条的，端到大伙面前。鄂温克人和鄂伦春人都直接拿起来塞到嘴里，吃得很是香甜。
胖子虽然号称吃客，但是也没这么吃过，先挑了一个最小块的放进嘴里。狍子的肝脏很是细腻，开始稍稍有些腥气，不过越嚼越是鲜美。
“这个还不是最好的，要是犴子的肝脏，那才叫美味呢。”博山桦舔舔嘴角的血筋，颇有点茹毛饮血的架势。然后又见他把狍子的肚子清洗干净，里面放上水，把切成碎块的狍子肉放到里面，再吊到火堆上烧。
这是鄂伦春族独特的一种吃法，名叫“吊烧”。等外面的肚子烧焦了，里面的水也开了，狍子肉也到了七八分熟，拿下来之后，里面放点野葱或者柳蒿芽，就可以吃了。
剩下的狍子肉则放到锅里煮，跟蒙古族的手把肉差不多，就放点盐或者野葱就成，或者干脆吃的时候蘸。要是作料多了，反倒会冲淡肉味。
锅里的肉翻了几个开，然后就捞出来。胖子抓了一块肉骨头，撕下一条肉，里面多少还带着点血筋呢，反正刚才连生的肝都吃了，索性蘸了点盐花，放到嘴里一嚼，果然鲜嫩，那些用各种调料煨出来的熟食之类，不可同日而语。
少数民族的饮食，因地制宜，各具特色，虽然不讲究形色，但是却别有一番返璞归真的味道。
胖胖终于忍受不住美味的诱惑，也晃悠过来，奇奇递给它一大块狍子肉，乐颠颠叼着跑了。棕熊属于杂食，所以也吃肉。
吊烧的狍子肉也好了，胖子尝了一块，味道又跟煮的有所区别。博山桦今个过了打猎的瘾，所以显得特别兴奋：“胖子啊，俺们以前还有一种更特别的吃法，当然现在早都不用了。”
对于饮食之道，胖子最喜欢听，于是问道：“啥做法啊，说来长长见识？”
博山桦撕了一口狍子肉：“早年间俺们鄂伦春人没有锅啥的，不能煮肉，就把石头子烧红了，扔到木桶里面，桶里装着水和小肉块，石头子扔多了，桶里的水开了，肉也熟了，这叫淬瀹肉。”
胖子听完了抓抓后脑勺：“还真是头一回听说，等咱们山庄开业了，也把这个恢复一下。现在的游客不在乎吃啥，就图吃个新鲜。”
说话间，野猪肉也煮好了，里面放着晒干的柳蒿芽。大伙大碗喝酒，大块吃肉，倒也别有一番风味。
最后，胖子喝得醉醺醺的，被奇奇拉着回家，然后叫笨笨它们把他弄到床上。大辫子现在已经七八个月了，挺着个大肚子，奇奇担心胖子喝酒睡觉不老实，扔上去胳膊大腿啥的，那就坏了。
一连忙活了十多天，狩猎场终于建设完毕，里面那些受保护的动物还有大型的野牲口全都清理走，只剩下野兔、狍子啥的，就算是游人进去，也没啥危险。
而二肥子请来的工程队也到了，山庄的建设如火如荼。胖子也就是隔三差五过去瞅瞅，不用太操心，那些杂事，有林青山和叶莺他们处理，胖子还是甩手掌柜的。
另外一些工程跟靠山屯也有关，但是就更不用操心，比如说提炼紫杉醇的生物制药厂。这个项目全是国家斥资建设，到现在为止，胖子还一趟没去呢。另外就是几个小型的科研单位，林蛙研究所啦，黑熊、棕熊研究所啥的，也都开始兴建，这些就更不用胖子管了。
这一天，胖子正在南洼子领着大伙掏塘泥呢，忽然接到消息：北京的章教授来了。
胖子闲事一愣，最近接触的教授有点多，一时没反应过来。报信的这才提醒道：“就是那个蘑菇教授。”
噢，原来是林老的弟子，专门研究灰蘑菇的，大老远巴巴赶来，估计是研究上取得突破。
想到这里，胖子精神大振，把手里捞泥的大铁勺递给别人，然后骑马跑回靠山屯。
章教授在胖子家陪着胖老头他们唠嗑呢，得知三位老神仙并没有吃这种灰蘑菇，不觉暗暗纳闷：“那三老的身子怎么还这么健壮？”
“俺回来了，章教授，欢迎欢迎啊——”胖子热热乎乎地伸出手，这才发现手上都是大泥巴，于是嘿嘿两声，赶紧洗手换衣裳，顺便又把带回来的大甲鱼放到盆子里。
“胖子啊，这次来是告诉你一个好消息的，经过我们对灰蘑菇的研究，提炼出一种新的抗生素，能抑制细胞衰老，增强组织活力，要是能大批量生产，还真能延年益寿啊。”看得出来，章教授很是兴奋。最为一个科研工作者，也许一生当中都不能有一项取得轰动的研究成果。
“那好啊，俺们这的会蘑菇又都是，赶紧投产吧！”胖子心里也挺乐呵，估计这次又赚大发了。像这种蝎子粑粑独一份的东西，那才叫一本万利呢。
“哈哈，你比我还急啊，现在还在试验阶段，一项新药的研制，有它完善的过程，最少也要一两年的时间。”章教授笑眯眯地看着胖子说道：“另外也要考察一下这种蘑菇的资源，万一数量不够，也没法批量生产啊。我们也做了很多实验，在实验室或者其它地方，这种灰蘑菇根本就不繁殖。”
“没问题，山上有都是啊！”胖子终于弄清楚章教授的来意，立刻拍着胸脯保证。就算山上没有，他手里也有啊。
“这个月份能有吗？”章教授推推眼镜，表情很郑重。
胖子眨巴眨巴眼睛：“肯定有，不过都是干的。”他以前见过花脸吃过干的，照样有效，应该不会差。
“好，那咱们明天就上山转转。”章教授大喜，本来应该过几个月，等到菌类生长旺季的时候再来考察。只不过这件事实在太重要了，而且上边催的也紧，所以这才着急忙慌来到靠山屯。
“上山那是家常便饭，不过这回得带着花脸，它最会找这个。”胖子当然满口应承。
“花脸？就是当初带到北京研究的那只狐狸，它还活着？”章教授当年在北京也见过花脸，这都是将近三十年的事情了，这狐狸还真是成精了。
“这大概就是你说的那种新药的功效吧，要知道，正是因为花脸，俺们才知道这种灰蘑菇的存在。章教授，不知道这种新药起名没呢？”胖子忽然想起一个茬子，要是能给新药命名，那才美呢。
章教授摇摇头：“按照国际惯例，可以由最初发现它的人来命名。”
“太好了！”胖子乐得蹦起来，一直以来，他就被奇奇剥夺命名权，这回总算能说了算一把。
“胖叔叔，啥事这么高兴啊？”奇奇跟巴图放学回来，看到胖子手舞足蹈，于是也就凑过来。
“没啥事，你赶紧写作业去！”胖子心中暗叫不妙，想赶紧把小丫头支走，这小家伙要是知道了，非得剥夺不可，起名也上瘾啊。
章教授不明所以，看到奇奇又那么招人喜欢，于是就把经过说了一遍。奇奇眨眨眼睛：“最先发现的应该是花脸红红啊，所以这个名字应该由它来起；不过花脸不会说话，当然就由我代劳了，我看，就叫——花脸素吧。”
胖子嘟嘟着嘴不吱声，章教授眨眨眼，觉得这个名字挺一般，不过看到胖子也不反对，就点头答应。
胖子白高兴了一场，反倒叫花脸出了风头，心里有点不甘：“俺要是不发现花脸吃蘑菇，也就没有今天的事了，所以功劳也不小，要不叫胖花脸素吧？”
这个更难听的名字当然不能通过，胖子只好郁闷地站起来：“算了，俺还是收拾甲鱼去吧，吃这玩意也能延年益寿啊。”
于是到了外屋地，把甲鱼按在木板上，毛毛在前面拿着筷子逗，这甲鱼就是不肯伸脑袋，估计也知道伸头就是一刀。
胖子没好气地向屋里吆喝一声：“奇奇，出来一下，你那手指头小，正好在前面逗逗甲鱼！”
这下连章教授都听出点问题，嘴里叨咕道：“胖子这事有公报私仇的嫌疑啊，哈哈——”
第712章 长寿秘诀
甲鱼炖进锅，这玩意得小火慢咕嘟，所以胖子又溜达了一圈，找了几个陪客的，有狗熊研究所的胡子团长，也有野猪研究所的眼镜教授。这两位在开春之后，果然如约来到靠山屯，当然，打着科学研究的大旗，而且两位在专业领域里确实也算是专家。
清炖甲鱼端上桌，再配上几样青菜，几位学者都拿着小勺，吱溜吱溜喝着甲鱼汤，边喝边赞：“以前也吃过这个，怎么不是这味呢？”
“咱们这个是纯天然的，市面上有钱都买不到。”胖子一瞧这三位也没了学者风度，拿着勺就不放下，尤其是胡子团长，本来性子就粗豪，差点就要端着汤盆灌了，连忙给胖老头他们都盛了半碗汤，最后又给大辫子盛了一大碗：“呵呵，俺媳妇三张嘴呢，得多喝点。”
“这玩意孕妇最好少吃。”章教授连忙相拦：“甲鱼是滋补，但是这玩意活血滑胎，对孕妇不利，少喝两勺就成。”
胖子抓抓后脑勺：“真的假的，不会是你们怕把汤喝没了吧，放心，锅里还有呢，不行咱们就把甲鱼放到水桶里面，再洗洗澡，不就有汤了。”
大伙一起大笑，不过大辫子还是没敢多喝，只是象征性的尝了两小勺。其实这月份，胎儿已经坐稳，没有大碍，就是刚怀孕的几个月，要是吃多了甲鱼，容易引发流产。
第二天起来，大伙都觉得精力充沛，不知道是心理作用还是甲鱼汤真有功效，反正觉得浑身都有劲。
章教授他们跟在胖老头武老头身后，一起散步，呼吸着清新的空气，看到刚刚冒芽的小嫩草，神清气爽。几个人心里都暗自琢磨：这种生活，不长寿才怪呢。
迎面看到胖子飞奔过来，后面跟着好几只大狗，除了丑丑之外，还有那只孙子辈的小黑犬，这家伙跑得也挺欢，紧跟在丑丑后面；再往后就是几只大笨狗，都是博山桦和尼格来它们领来的，现在属于丑丑的部下。只不过，它们的速度就差远了。
章教授第一次见到这种情况，不禁吓了一跳：“胖子咋把这些狗惹急了？”
胡子团长大笑：“哈哈哈，胖子这是在晨练呢——这家伙跑得比狗还快！”
“你这是夸俺还是骂俺呢？”胖子停在大伙面前，气不长出地问。
章教授看到那群狗也停下来，于是说道：“胖子啊，一会进山的时候，把这些狗都领着吧，听说山上野兽不少，还有老虎呢！”
胖子卡巴卡巴小眼睛：“今个是星期六，把奇奇领着就成。”
“奇奇能顶用？”章教授听糊涂了，嘴里忍不住嘟囔了一句，结果立刻遭到眼镜教授和胡子团长的一致鄙夷。他俩都跟奇奇进过山，见证过神奇。
溜达到家，叶紫已经把早饭准备好了：青稻粥，煮鸡蛋、咸鸭蛋，还有好几样咸菜，另外每人一杯蜂蜜水。
眼镜教授和胡子团长自从来到靠山屯之后，也就赖在胖子家，跟着混吃混合。
章教授到底是搞医学研究的，喝了一口蜂蜜水，立刻咂咂嘴说：“这里面有蜂王浆啊，而且肯定品质上乘，难怪啊——”
说完，咕嘟咕嘟喝个底朝上：“胖子，哪来的蜂王浆？”
“都是俺们自个养的野蜂子。”胖子可不想再把这个秘密也透漏出去，蜂王浆的产量有限，自个家人再加上村里的一些老人，也就消耗差不多了。
章教授不依不饶，非要弄点研究一下，胖子没招，只好把老吴头收取的蜂王浆给了他小半瓶，算是应付过去。
简单收拾一下，大伙就上山，叶紫和奇奇都挎着个小筐，顺便挖点婆婆丁和小根蒜啥的；花脸不慌不忙地跟在胖子身边，跟丑丑并行。原本是天敌，现在却像老友一般。本来嘛，几十年的交情了。
小黑犬则跟在奇奇和叶紫在前面猛跑，和丑丑相比，它还是个不定性的娃娃。
路过一片豆地，上面有一撮一撮青绿色的小苗，有点像麦苗，但是挖出来之后，根部却是手指甲大小的白色圆头，这个就是小根蒜，没有大蒜那么辣，吃起来比较清新。
“咱们这里的山野菜最好啊，无论是甸子里的，还是大地里的，绝对没有农药化肥的污染。”胖子沾沾自喜地说着，这个还是他当年的功劳。
“你们村种地不用农药化肥？”看着田野里黑油油的土地，好像一把都能攥出油来，章教授有点不敢相信。这年头，不用农药化肥的地方，实在太稀少
