色香味-第171章

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秦风没有推却，他打开包房门，招手叫来正维持秩序的楼层领班，让她去打一盆热水，让李素红可以洗把脸。

意料之外的是，李素红并没有洗热水脸的习惯，她说，热水会打开皮肤毛孔，久而久之，脸蛋有成为“油饼脸”的危险，正确的洗脸方法应该是用冰水，冰水可以起到收缩毛孔的功效，可以让脸部肌肤更幼嫩而富有光泽……

好吧。秦风当面承认又学到了一招，一转身，却又忍不住大摇其头。话说起来，女人就是麻烦。洗一把脸而已，至于扯出这么多道道嘛。

八点四十五分的时候，所有评分表都已评分完毕，这也就意味着，招工面试告一段落。秦风就用对讲机呼叫杨可仁，让他整几个好菜，营养丰富点的，好好犒劳犒劳今晚上出力最多的李素红以及她的助理、楼面领班等。

李素红客气地说道：“秦总厨。我们随便对付着吃点就够了……”

“这怎么行，你这是给花总省钱，话说，他缺这点小钱吗？”秦风笑着说道，然后，他的对讲机也响起来，是韩斌找他，请他下去拍板可视化的面点操作间整改方案。

秦风两手一摊，苦笑道：“我就是干苦力活的命啊……”

“秦总厨您忙吧。”

“嗯，好。再见！”

秦风离开的时候，听见领班、助理在和李素红说悄悄话，大致意思是说。没看出来，太子爷的妹夫还挺能干的，长得又帅，又不端架子，更重要的是，还很体贴人……

对此，秦风只能暗暗苦笑，总不好回头警告她们别背地里嚼舌根吧。

底楼的大堂已经用木板围起了一个相对封闭的独立空间，秦风下楼的时候。已经可以看见里面有木工与泥瓦匠在开始量尺寸锯木板砌砖墙，实际上。这部分工作，在秦风学车回来的时候就已经在开始了。只是当时他上楼太匆忙，以至于忽视了这些变化。

花海哲有模有样戴着一顶米黄色的安全帽指挥施工，目前为止，花海哲的意志能够得到不折不扣的贯彻，这对于他这位新任总经理来说，无疑是相当成功的，所以，看见秦风下楼，他的语气也十分爽朗，笑着招手说：“秦总厨，这里有施工单位提供的几套方案，你是总厨，厨房间是你说了算的，方案也该有你来拍板。”

酒楼的工作人员对于他们的总厨拥有超乎寻常的权力已经完全免疫了，倒是后勤部主管请来的施工人员被唬得一惊一乍的，还以为秦总厨才是真正的幕后大老板，双手捧着施工图纸，态度端正地不得了。

其实，要说看施工图纸，不在这一行干的，真的看不出多少名堂。不过，秦风自然有他的应对之策，他没有去拿图纸，只是淡淡说道：“图纸我就不看了，你们口述吧，这几套施工方案，各自的优缺点在哪里。”

施工人员肃然起敬，这才是真正的老手啊，永远不会让把柄落到别人之手。于是，施工方老老实实按图解说，从空间、风格、费用，甚至环保与卫生都有涉猎，应当说，方方面面解说得都十分到位，当然，这也是有原因得，当他们按图解说的时候，秦风正拿着手机给他们拍摄视频，以至于施工方根本就不敢欺他们外行而糊弄他们。

听完施工方的解释，花海哲也很满意，他说：“第三套方案不错，数量多，速度快，质量好，成本省，真正的多快好省建设社会主义……”花海哲一不留神就把口号给冒了出来。

“第三套方案不行。”没想到的是，秦风却是不假思索否决了花海哲的决定，他说道：“第三套方案的通风不行，装修涂料的气味发散不易，综合下来，我还是觉得第一套方案更能突出对人的关怀……就第一套方案，另外，一定要用环保漆，这点钱你不用给我们省。”

施工人员被他们两种截然不同意见搞得无所适从，只好眨巴着眼睛等待秦风和花海哲之争分出胜负。

花海哲也很尴尬，之前他还说等着秦风拍板的，一不小心就抢在秦风之前表态，现在好了，*裸打脸啊。好在，他的神经足够粗大，打了个哈哈就说：“听秦总厨的吧，厨房间里数他最大……”

＇0292章＇。早餐

至此为止，招工与装修两大摊子事情终于安排妥当，秦风以为总算可以吃上一口安稳饭了，却没想到，花海哲还有事情要拜托他，就是原客房服务部服务员大妈分流之后，在面点间接受面点制作培训，花海哲的意思是秦风去统计一下，有哪些人的手艺是可以在明天一早进行现场面点制作。。顶。点。小说　Ｘ＇。

秦风无话可说，如果招工面试以及内部装修拍板，他还可以找借口推脱，那么，厨房间面点师培训，却妥妥的是他分内之事。

“花总，我真是太崇拜你了。”秦风嘴上是这么说的，心里却在吐槽，也难怪花月辰一直把她老哥说成是草包、废物，还真不是无的放矢，你看，堂堂总经理，什么事情都是一推三六五，像他这样的总经理，做起来也太省心了吧。

“哈哈，我小妹也经常这么说的……”花海哲不以为耻道。

“呸，小心我哪天揭竿而起造你的反……”话虽如此，秦风却仍是尽职尽责来到面点间。应当说，面点间里分流下来接受培训的服务员大妈，态度还是相当端正的，或许她们也知道，像她们这个年龄段的，再要到社会上找工作是何其难，所以，韩斌命令她们排队成整齐的两排，她们基本都照着做了，而面点师在演示面点制作的时候，她们也记得很用心，几乎都找不出开小差的人。

秦风进入面点间之后马上就长话短说，道：“大家也都知道了，明天大清早的，酒楼就要试营业，所以，我这里要统计一下，能够起早的请举手。”

接受培训的大妈大婶全都把手举得高高的，又不是白干。有加班费拿，总是会让人生出无边的动力。

“好吧，接下来，我再统计一下，至今为止，我们掌握了哪些手艺了。”

秦风又口头了解一番，发现灌汤小笼包与肉包的制作，基本上已经没问题了，至于面条类，这个需要餐饮部厨师配合。暂时来说，秦风不想把厨师也圈进去，毕竟厨师还没有实施轮班倒，现在回去洗洗刷刷，估计许多人睡觉都要在半夜以后了，特别有一些家离酒楼远的，睡得会更晚。

“嗯，好，明天记得准时来酒楼上班。至于待遇方面，花总不会太抠门的，这点请你们放心……”

经过这么一折腾之后，轮到秦风吃晚饭。时间已经将近晚上十点，好在花海哲也是和他一起吃的晚饭，这才让他觉得心里平衡了点。

坐在一起吃晚饭的时候，秦风才想起黑衣女郎面试财务总监来着。秦风就顺嘴问了一句。说起这个，花海哲顿时来劲了，他吹嘘黑衣女郎如何的苦苦哀求他。看在相识一场的份上，花海哲也没有难为她，只让她拿出与白衣女郎要求一样的下一年度财政预算案。说到**处，花海哲哈哈一笑，道：“我就好比扔出去一根肉骨头，就看她们谁的牙齿更尖利……”

“你真以为她们稀罕这份工作……”秦风不得不提醒说：“能够开得起超跑的妹纸，根本就看不上你开的那点工资，所以啊，你一定要有防范意识，我总觉得，她们来应征这个职位，动机不是很纯……”

“管她呢，现在有免费的劳力，不用白不用，至于她们交上来作业之后……”花海哲一如既往的没皮没脸，得意洋洋道：“我又没说过一定要聘用她们……”

“你可真行！”秦风无话可说。

第二天天蒙蒙亮的时候，秦风的房门就被花海哲敲得震天价响，这货一边敲一边喊他快点起床，要不然酒楼里就没有人震场子了。

秦风揉着睡眼开门，不满地说道：“震场子的话，你一个总经理就足够有余了嘛……”

“那哪儿行，我是坐镇二楼，你底楼总要有人看着。”

“靠，酒楼那么多经理、总监，你为什么非要盯住我不放。”秦风差一点抓狂，话虽如此，谁让这货是花月辰她老哥呢，说归说，他还是强打起精神开始洗漱，完了就坐花海哲的悍马一起去酒楼上班。

走在半道上的时候，秦风收到一个电话，电话号码显示未知，秦风也没在意，直接就掐了，不一会儿，同样的号码发过来一条短信，提醒他有空请前往琅琊人家走一遭，有事要和他当面面谈，迟则有变云云……

秦风“咦”了一声，花海哲转头问道：“什么事？”秦风忙道：“没你的事，你管好你的方向盘。”说着，他把手机放回兜里，也没太放在心上。

鱼多多酒楼昨晚上准备了三百多斤猪肉，都是最正规的肉联厂用冷藏运输车装运而来的冷鲜肉，共四板，大约有两头猪，猪肉剁馅儿，猪皮加工成肉皮冻，作为肉包与灌汤小笼包多汁的辅料，猪骨用来熬汤，如果顾客选择堂吃，酒楼免费赠送猪骨浓汤一碗，当然，赠送浓汤只限试营业期，正式供应早餐之后，猪骨浓汤也要收费，而收费之后的猪骨浓汤也不单纯是清汤了，还会加入几颗虾米、切丁榨菜、以及几缕蛋皮丝，这是鲜死人不要命的调味手法，不信招不来回头客。

前厅经理与领班已经先于花海哲到场，面点间的厨师与厨娘，做包子的做包子，蒸包子的蒸包子，一切都是那么的井井有条，说难听点，多花海哲不多，少花海哲不少，尽管如此，总经理与总厨的到来，还是让做事的人士气一振，而花海哲也熟门熟路说着套话，当然，最主要的是他许诺今天的加班费最迟在晚上打烊之前结算，引来了一片赞美之声。

酒楼前门外的雨廊已经临时改造成售货台，一屉又一屉的大肉包与灌汤小笼包叠得高高的，前厅招待与服务员客串营业员与收银员，并且用他们嘹亮的嗓门推销鱼多多海鲜酒楼倾情奉献的味美多汁鲜肉大包。

不得不说，鱼多多海鲜酒楼的地理位置真得非常非常旺，不但处在两条街的交汇处，有足够的人流量，而且。距离酒楼不到五分钟的路程，就是一片密集的居民小区，就连花海哲本来不指望的餐饮一条街上，就因为大清早这条路没有食客，早餐时间是这条路唯一不堵的时候，许多上班的人都选择从这条路经过，然后就发现了号称百分百冷鲜肉作为馅料的高端肉包子。

于是，买早餐的人渐渐多了起来，尽管酒楼试营业期间只推出两款早餐，鲜肉大包与灌汤小笼包。但是，凭着买肉包可以免费喝猪骨浓汤的噱头，售货台前很快就排起了长长的人龙。

有意思的是，海鲜酒楼的店名让人误以为酒楼推出的是高大上的海鲜大包，尤其是排在队尾的人，伸长了脖子起劲问前面的人，有没有海鲜包出售。

情况很快就反馈到秦风这儿，他灵机一动，亲自动手打蛋液摊蛋皮。既然不可能出售海鲜包，那么，干脆好人做到底，猪骨浓汤加几颗虾米。号称海鲜猪骨汤，这总没问题吧，此外，虾米都送了。又岂在乎榨菜丁与蛋皮，所以，这海鲜猪骨汤又多了个名目。谓之正式营业之后的统一零售价一块钱一碗，而今天，全部免费赠送。

又于是，拿扩音器做广告的工作人员把口号略微修改了一下，买早餐可免费品尝海鲜猪骨汤，先到先得，赠完为止，又补充说明，来晚的只能获赠猪骨清汤，走过路过可千万不能错过啊。

在一片“啊啊啊”的回响声中，酒楼门前的队伍更为壮观，看到了这般景象，就连花海哲也连叹失策，早知道昨晚上与肉联厂联系的时候直接进货八板、哦不，十板猪肉，就这，也不一定够卖。

单一品种的早餐虽然让人少了许多选择，但是，鱼多多的鲜肉大包真的很实在，肉馅非常的饱满，一口咬下去，浓浓的汤汁“滋滋”直冒泡，为此，服务员还多加了一条友情提醒，无论是鲜肉大包还是灌汤小笼包，请务必选择堂吃，以免手上沾了油腻。

秦风在面点间里一口气打了一百多个鸡蛋的蛋液，当然，这是分批次来的，那些帮忙打下手的大妈都被他使唤成端盘工与洗碗工，海鲜猪骨汤一碗一碗地端出去，换来了堂吃的食客满足的惊叹声——真的是太鲜美了啊。

料足、味美，加上有油水，卫生什么的都不提了，两个肉包五块钱，吃得人满嘴流油，一顿早餐足以对付过去，当然，其中不乏城市的建设者，体力劳动的人总是会比寻常人吃得更多，不过没关系，三个肉包七块钱，四个肉包八块钱，买得越多越合算，还有真材实料的免费海鲜汤，价格贵是贵了点，不过嘛，这是高端的海鲜酒楼哎，也贵得实在，不是么。

大约一直忙碌到早八点左右，排队的人才渐渐少了，而这个时候，酒楼所准备的馅料其实也差不多要用完了，现在具体的数字还没有统计出来，如果估算的话，一个早市的营业额估计在二到三万之间，也就是说，光只做包子，酒楼单日的早餐净