重振大唐-第138章
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不过，我依然不相信这个酒肆能做出乳酿鱼和葫芦鸡。乳酿鱼乃是用黄河鲤鱼、火腿、玉兰片、香菇和奶汤等精心烹制而成，里面讲究颇多。烹制而成后，还不算了事，必须盛在紫铜火锅内，点燃锅子下面的西凤名酒小皤卿隘，烧沸奶汤，使得香气扑鼻：而正宗的葫芦鸡更是难为，且不论这仅流于官场筵席、才发明不过年余的菜式做法，这温垆是否知晓，单这道菜的材料就够挑剔的：鸡必须是净重约二斤的长安城南三爻村特有的“倭倭鸡”才地道！
我不由转目到小屏风以外的雅间。只见这温垆有十余个屏风分隔的雅间。只有两处位置是空着的。而且，在此膳食的人，看样子都是富商大贾，或者是豪门子弟，每个雅间几乎都有两到四个妙龄少女陪坐调笑。只有一个斜邻的雅间中，有一贵介公子打扮的人独坐品酒，在他的身后，有两个仆从垂手而立。
好象是察觉到我的目光。这人转首向我瞧来，我们俩人不觉一呆。因为我们是认识的，她竟然是曾为可君女嫔相的碧丹山庄张庄主的孙女张玉霜！只见张玉霜玉琢般的娇颜上微微一红，旋即脸色一肃，如画脱俗的眉目间英气顿显，再无一丝少女的娇柔妩媚之态。
她一抬皓腕。举杯而言：“未料到小弟竟在这唐州地面邂逅李兄，真是人生何处不相逢！”我看着她勃然而发的豪爽之气，暗暗赞叹。我当即起身举杯，就唇稍一啜酒，而后诚心地邀请道：“贤弟所言极是，他乡得遏故知，确实使人高兴非常，贤弟不若同桌而聚，也正可一解愚兄渴慕之苦！”我虽语出至诚。而且所说的言语也是无懈可击的客套话，但话语传入是女儿身的张玉霜耳中，不啻别有一番意味。
当下，她秀眉一挑，薄嗔地瞪了我一眼。但终因这对答之间，确是两男子正常偶遇时的言语，张玉霜却不好说些什么。
略一沉吟，张玉霜微一颌首。答道：“小弟正要叼扰！”言罢，细腰一拧，活脱脱是一付清秀文弱的文生模样，竟步履沉稳地漫步而来。她身后的两名仆从也紧步相随。张玉霜这两名仆从的身形在一行一动之间，落入我这有心人的眼中。我哑然一笑：虽然她们一如张玉霜一般，袍领内的中衣遮住了喉部，虽然她们刻意地仿效男子的行止，但从她们的腰臀在一抬一收间些微的生涩扭捏，我还是能看出她们也是女流之辈！得出这个结论后，我的心中没有来由地感到一松。
令狐潮倒也有些眼色，他虽不知道张玉霜的身份来历，但见我与张玉霜那么投机地侃侃而谈，言语间仿是旧识一般，他不敢怠慢。连忙站起身来，恭敬地侍立在我的身后。张玉霜当然知道我的尊崇身份，她对于眼前这三十多岁男人的恭谨举动丝毫不以为意，若不是她成长在武林世家，胆气特别的足，她也会恭谨非常。
“贤弟此来唐州，不知所为何事？”我自认为儒雅地问道。却没有料到，张玉霜清丽脱俗而又满含英气的玉颜，轻轻地瞟了我一眼，颇为异样地说道：“小弟由长安回返家乡，正该路经此地，却不知李兄要往何处发财？”哦，我一时之间忘了碧丹山庄的地址正是在庐州的西南。不过，这丫头倒是机警非常，通过我们一行人的穿着打扮，就猜知道了我们遮掩的身份是商人，而在问询当中，也知道帮我掩饰。
不待我有所言语，一位年在花信的美妇袅袅而至，这妇人面白如玉，胸挺臀翘，一眼之下就使人感觉着她风情十足。她离着老远就玉颜生辉地笑道：“各位客人驻留本店，本店真是荣幸非常。”一语之间，这妇人就来到了我们的桌前。只听她继续说道：“小人就是这温垆小店的老板娘！若有什么不周到的地方，还请各位多多包涵！”
看着老板娘亲自前来搭话，我心里更坚定了她这个酒肆不能调制乳酿鱼和葫芦鸡的念头。不过，眼见老板娘如此热情地亲自陪着小心，我也不以己甚，正打算另行点菜，却见老板娘那双满是风情的桃花眼一亮，从来没有见到过男人似地盯着我，对于俊俏脱俗的张玉霜倒没有多么关注。我心中一阵窘迫，不禁脱口说道：“怎么了？贵店莫不是做不出来乳酿鱼和葫芦鸡？”言下的不耐之意，人人都可以听得出来。
老板娘这才回过神来，面上一红，讪讪地干笑一声说道：“客人说哪里话来？乳酿鱼和葫芦鸡虽然不是寻常野店所能烹制，但小店却也勉可做到！只是小人知道，客人既然能点出这两道菜，当非常人！小店尚有独家秘制的黄金鸡翅，愿奉请客人品尝。”老板娘兀自有些神迷颠倒地看着我，目光中满是柔情。老板娘不自称“贱妾”或“小妇人”，或许有她的原因，但我不知道她对我怎么会满眼的柔情。
第二百五十一章 酒肆美味
我心中虽然有此诧异，表面上却若无其事地笑了笑，对于老板娘殷勤的态度，我只是简洁地道了声：“如此，多谢了！”隐隐作出一付拒人于千里之外的样子。
老板娘到底也是场面上历练久了的人，我这份不加掩饰的冷淡她当即就觉察到了。妩眉轻颦，老板娘的媚眼里闪过一丝不容易察觉的失落。唇角强噙一抹淡然的微笑，她语幽幽地说道：“小人就不打扰客人们观赏歌舞的雅兴了，小人暂且告退！”
我微一颌首，更不再搭话。一边原本悄默无言的张玉霜仿是有些看不惯我的生硬冷漠，她瞟了我一眼，迅即客气地接口言道：“有劳老板娘费心了！”原本容光焕发的老板娘这时好象少了些艳容媚态，她含糊地答应了一声，便举步离去。
张玉霜看着老板娘带着颇为失落的样子走开，嫩白的粉面上不觉有点不忿。她转过螓首，向我深深地看了一眼，悄语轻声地说道：“民女不知陛下为何来至唐州，但陛下既然龙化鱼服，一身商家的打扮样子，言行之间就应当遵从商家的做派！这温垆的老板娘不过是市井间的一个小人物而已，自是不识天子龙颜，陛下实在不必对她如此地不屑理会！”
面对张玉霜明褒暗贬的一番言语，我心中是百味泛陈。这个老板娘的行为虽使我有些不解。但还不至于让我作出那么不近人情的冷淡模样。我之所以如此使作，是因为我在忽然之间，想到了内心深处里永难湮没的痛——荡媚撩人、代我赴死的杨妍！
这个老板娘一如杨妍般地那么艳媚动人，犹如熟透了的水蜜桃，让人遐思非常。然而，玫瑰有刺，罂粟有毒，老板娘并不是东瀛现在的女皇——孝谦天皇（阿倍内亲王），我可以无所顾忌地恣意玩弄。一旦我招惹了老板娘，我就必须为老板娘的幸福而负责。有娇媚而又痴情的妍姐事例在前。我又怎能再自寻烦恼痛苦？毕竟这老板娘看样子已是早嫁的罗敷，还是保持距离，以策安全的好！类于妍姐那样的痛苦打击，我决不能再遭遇到了！
“知我心者谓我心忧，不知我者谓我何求！唉，无言谁会凭栏意！”我对于张玉霜别样地质询与开导。当然不能直抒胸意地说出心中所想，只有在百感交集的一声叹息中，自然而然地带出我心中的感慨。虽然我心中的郁闷全然含包在其中，但我却在无意中，引用了后世宋朝柳永名词《蝶恋花》中的句子——无言谁会凭栏意。
我沉于心感，一时无言，却不知我这一番话语也触动了张玉霜。甚至令狐潮的心思，每个人都大有“举目世宇人茫茫，有谁顾知我心间”地感叹，所处的雅间登时一片寂然。
此时，却闻笛鼓俱止，乐声骤歇，大家不由转目而望，只见场中的胡旋女已顿身停住了旋动。四下里顿时响起了不算稀疏的彩声，更有些雅间打出了赏钱。
这时，可人妙龄的胡姬奉上了一盘的菜肴，脆声言道：“葫芦鸡已到，敬请尊客品尝！”张玉霜作为可君的新婚伴娘，在京多日，对于这流于官场筵席上的葫芦鸡当然不算陌生。眼见色泽金黄的葫芦鸡端上席桌，张玉霜当下轻声赞道：“没想到在这唐州之地，也有会做葫芦鸡的地方！”
我微微一笑，轻举杯酒。向张玉霜朗声说道：“来，贤弟且与为兄轻啜一口美酒，为这次相逢而庆！”虽然我们用的都是波斯的龙膏酒，而这龙膏酒是酒劲很低的酒。但我不知张玉霜是否善饮，所以我只是提议轻啜一口，以调气氛。
张玉霜轻嗯了一声，把酒而进。但见及她酒杯方落，清丽脱俗的玉颊上便升腾起两抹胭脂红晕，我的心中略起绮思之余，立知张玉霜的酒量当真是有限的很，忙相劝动箸，打定主意不再劝她饮酒。
举箸之间筷触骨离，看样子这葫芦鸡皮酥肉嫩，果然是地道葫芦鸡的模样。然而，入口细品，我却立知这葫芦鸡的作法虽然有模有样，且香烂味醇，但余味比长安所食的葫芦鸡差了许多。嗯，这鸡绝不是三爻村的倭倭鸡！不过制作这葫芦鸡的工序手法倒是学得了六、七分。
我心中不由暗暗思忖，看样子，那乳酿鱼，这个温垆绝对也能烹作，只是这相对偏远的唐州地界，怎么会操持这些菜肴呢？但这个念头一闪即逝，因为张玉霜再发清音：“不知李兄此行欲往何处？”有所谓勤学善问，这小丫头倒是深得其中善问真髓，适才问询我为何到此，现在又问我欲往何处，接下来，恐怕要问我意欲何为吧？
我轻嚼着一片葫芦鸡，悠然说道：“为兄要前往苏州，我们倒可结伴半途。”张玉霜琼鼻一皱，清雅的玉貌上显出一丝犹移：“你们一行就这七人吗？”显然，她不相信身为一国之君的我，会在寥寥数人的陪侍下，远奔江南。
我微微地笑了笑，便把我一行人众的资料，详细地告诉了她。我想，张玉霜作为可君的闺中密友，我对她在此事上倒也不需太过防范。而退一步来说，在相对安宁的大唐腹地，没有什么人能在一万豹骑的眼皮底下，与我们一行相抗衡。
说话间，那秀丽的汉女侍者奉上一具紫铜火锅，可人的胡姬则拿着姜、醋汁及豆腐青菜款款而来。我知道是乳酿鱼到了。因为这乳酿鱼的盛具就是紫铜火锅，而在食用乳酿鱼时，食者用筷子将鱼肉夹出后，一般是蘸姜、醋汁吃，吃过一半后，再向锅内继续加汤，放入青菜、豆腐，煮开后可连汤带菜一齐吃。
几乎可以说是前后脚的差别，老板娘也双手端上来一份菜。我乍一见这色泽金红的鸡翅，脑海之中，忽地灵光一闪，这哪里是什么黄金鸡翅，它就是贵妃鸡翅！我隐隐感觉到那杨玉环的下落，有可能在这里落实，心下不由一紧！
第二百五十二章 借词引美
我有此想法自非无因，想想看，若非有舞林高手的细心点拔，这小小的唐州酒肆之中，如何有把胡旋舞跳得如此好的汉族舞姬？若非有熟知宫廷御宴及官场菜肴的人指导，如何有模样火候神似的乳酿鱼和葫芦鸡？众所周知，杨玉环精擅胡旋舞，舞姿几无人可比。而她的身材虽然丰腴，但依然喜好钻研饮食之道，乳酿鱼的烹制当自不在话下。葫芦鸡在官场中流行之前，则是经过玄宗他老人家和杨玉环点评过的：
当初礼部要员韦陟韦在宽，凭借父兄的荫庇，贵为卿相。他穷奢极欲，特别讲究菜肴的精美可口。有一次，他命家厨烹制酥嫩的鸡肉。第一个家厨采用清煮后再油炸的方法，韦陟尝后认为肉质太老，让家丁将其鞭打五十；第二位厨师采用了先煮、后蒸、再油炸的方法，酥嫩的要求达到了，但由于经过这几道工序的折腾，鸡肉脱骨，成为碎块。韦陟认为这么好吃的鸡肉却没有形状，一定是厨师偷吃了，让家丁也将其鞭打五十；第三位家厨吸取了前两位家厨的经验教训，把鸡扎起来，经清煮、笼蒸、油炸后，终于烹制成不仅香醇酥嫩，而且鸡形十分完整，形似葫芦的绝佳菜肴。十分满意的韦陟便将这道新菜进献给玄宗皇帝，玄宗皇帝偕二妃品尝之后，一时高兴，题了“长安第一味”五字，杨玉环更因其形而称它为葫芦鸡，并让御厨学得这葫芦鸡的做法。从此葫芦鸡成为定名，且广传于京师的官场上。
再有，老板娘上的贵妃鸡翅，顾名思义，这个菜式却是在贵妃杨玉环的批点下，由御厨动手烧制而成的！还有一点，唐州距梁州也不是遥远，只是隔了金、邓两州而已。所以综合起来。我下了这个结论——杨玉环十有八九就在这温垆之内！
我虽得出这个结论，心中却更是沉郁，我自不能冒失地入室搜人。况且，我也不知道杨玉环为什么不愿意回返长安城，我该怎样才能见到她呢？沉吟之下，我不觉凝箸不动。我这份异样的神态举止，不只被端坐一边的张玉霜一览无遗，即连上菜之后，依然恭然侍立的老板娘也尽收眼底。
一时之间。整个雅间处在一种微妙的气氛中：五名亲卫神态慎谨地进食，若是再非常仔细地观察，就可以
