机械狂人-第12章

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　　池谷斜眼看向两位开始咕哝抱怨的学长，站起身子。
　　他已经意会到对方想表达的要求了。也就是说——
　　「我去看看元山的情况。学园祭也快到了，搞不好他自己一个人已经快完成汤头了。」
　　时间才刚过四点，大多时候直到八点池谷自「机研」返家时，元山都还在奋斗不懈。
　　
　　
　　池谷回到租屋处后，元山吃惊大叫：
　　「『机研』已经准备完毕了吗！？」
　　「不，只有我提早回来而已，其他人正在制作外送的无线联络系统。」
　　倘若让元山误会「机研」方面的工作一块要宣告完工，有可能会让元山更加焦虑紧张吧。其实「机研」那边也正因为繁复琐碎的工作而乱成一团。
　　「你在干嘛？」
　　池谷发问后，元山满脸疲惫地笑道：
　　「呃~我想身为『餐厅第二代』，应该算是做出了勉强及格的汤头……但还是遇到了瓶颈，所以想回去请我老妈试喝汤头，再给我建议。不过我妈的领域不同，也不晓得能不能帮上忙呢……」
　　元山将看似是今天煮的汤头装进矿泉水宝特瓶里，然后倒掉剩余的汤。
　　见元山打算动手收拾厨具，池谷开口表示：
　　「不用了，今天就让我来整理吧。」
　　平时元山也是自己整理完厨房后才会回去。即便池谷比他晚回家，他也一定会自己收拾。「机研」的吐槽大师，果然无论做什么事情都很循规蹈矩。
　　「是吗？那不好意思啊。」
　　元山顺从地接下他的好意便回家了。（看样子真的很累呢……）池谷一边收拾，一边为他担心。
　　
　　
　　尔后翌日——也就是学园祭准备日=「机研」开张首日的前一天，池谷的手机一大早就铃声大作。是元山打来的。
　　「我现在方便去你那里吗？我想煮汤再请你试喝。」
　　餐厅第二代，你终于突破瓶颈了吗——
　　他暗暗心想，并在电话中答应对方。于是元山大概在过了三十分钟后，便抵达池谷的租屋处。
　　元山动作迅速利落地开始准备，现实在大锅里烧水，再川烫鸡骨。
　　「我昨天请我妈试喝汤头后，结果她说着根本不算是鸡骨高汤，只是有鸡骨味道的蔬菜高汤而已。」
　　元山明显比昨天健谈了许多。
　　「我一开始放鸡骨的时候，被汤的腥味吓到了，所以之后都战战兢兢地不敢放太多，反而多放了许多蔬菜与和风酱汁，因此煮出来的味道若要当作拉面汤底，都总觉得少了些什么。还有，即便是熬煮鸡骨口味的拉面汤头，也得加入猪肉才行。我妈建议我们丢猪绞肉就好了，也比较省时省力。」
　　「哇~好厉害的妈妈哦，不愧是专家级的。」
　　「早知道早带你问她就好了，都怪我先前一直以为，领域不同就算问她也没有用。」
　　元山将剩余的三副鸡骨在沸腾的热水中轻轻川烫一会儿后，开始进行处理。
　　「……你在干嘛？」
　　「我在挑血渣，例如内脏之类的。这些东西如果没有去掉，汤头就会很腥。我一开始遵照上野学长的指示，没有预先处理就直接把鸡骨丢进汤里，结果实在是太可怕了，导致后来才会不敢丢太多。」
　　「三副鸡骨够吗？」
　　「现在肉铺还没开始营业，就先用这三副鸡骨煮吧。当然加的蔬菜及和风酱汁也会减量。」绞肉呢？
　　「我从家里带来了。」
　　接着，元山在重新装满水的锅子里放进鸡骨和其他材料，不消多久浮沫便开始涌出，元山极有耐心地一一捞起，连同昆布也一起拿了出来。
　　「这么快就拿出来没关系吗？」
　　「家政课的时候应该有教过，昆布与小鱼干放入水中之后，一待沸腾就要马上捞出来吧。」
　　「你好像没有放小鱼干吧。」
　　「小鱼干吗……我也有考虑过，可是体积太小，很容易捞不干净。而且它跟昆布一样，煮久了都会有苦味，所以我就放弃了。况且要是在锅底烧焦的话，一切全都白费啦。」
　　两人交谈的同时，元山可能长达三十分钟都在捞取浮沫吧。渐渐地，浮沫不再冒出，然后不知为何竟然开始散发出拉面店的香气。
　　「完成了吗？」
　　「还没呢！接下来要一边加水，一边用大火熬煮至少两个钟头。」
　　「……被分配到负责煮汤组的我们也煮得出来吗？」
　　「只要有耐心的话。」
　　尔后两个小时，池谷几乎是一边睡回笼觉一边等待。
　　「完成了！」等到元山发出欢呼声，时间已是将近正午。
　　「噢噢~完全是拉面店里会有的味道耶！」
　　池谷从卷成一团的棉被当中起身。
　　「不好意思哦，我已经把窗户和抽风机开到最大了。」
　　「不，没关系啦，反正平常也很乱。」
　　他们决定等上野及大神两人到来后再进行试喝。上野与大神都知道池谷的租屋处地点，打电话通知后，他们都回答「马上就到」。正巧业者也送来了预定要在学园祭时使用的三千个保丽龙附盖汤碗，因此也请他们两人直接带两个试吃用的汤碗过来。
　　「唷，店长，辛苦啦~」
　　不久之后抵达的上野一派趾高气昂地慰劳元山。昨天池谷才见到他与大神两人颇为担心元山，因此对于上野现在展现出的这副模样，内心着实有些不解。
　　「总之，我想请喝过『奇迹之味』的两位学长一起进行第一次的试喝。」
　　元山边说边打开至今一直未曾开封的酱汁封口。
　　首先是酱油口味。他舀了一勺酱汁倒入汤碗后，再用汤头稀释。
　　率先试喝的上野难得地陷入沉默，尔后试喝的大神发出沉吟：
　　「……太了不起，比『奇迹之味』还好喝。」
　　「呜喔，真的很好喝耶。实在是太惊人了！」
　　池谷也发表感想，最后自己试喝的元山也「嗯嗯」点头。看来这次的味道他很满意。
　　「那么，接下来是豚骨。」
　　接着又适合豚骨口味后，上野终于开口：
　　「汤头可以一直保持在这种水准吗？」
　　「啊，可以。」元山点头：
　　「我会写下食谱，只要遵照每个步骤，谁都可以煮出这个汤头。不过，有一些小问题……」
　　「这你等会再告诉我，总之煮得出来就对了？」
　　「是的。」
　　元山回答后，上野猛然转身拿出手机。
　　「喂，浅木吗？」
　　他火速打给负责技术工作的一名大一生。
　　「现在马上开始做看板！我要说宣传标语了，快点记下来！——货真价实！『奇迹之味』，今年将为你全程呈现！以上！」
　　元山和池谷不由得面面相觑。上野挂断电话后又转身面向元山。
　　「很好！那么说说你的问题吧。」
　　无论如何就是不肯老实称赞别人这一点，确实很像上野的作风。大神也在上野身后露出苦笑。
　　「我刚才盛汤时，都会避免舀到那些用以熬煮汤头的食材，但其实这个汤头必须滤过一次才能使用，所以我们还需要一个锅子。目前有三个锅子吧？二十四小时不间断煮汤用的锅子要两个，负责煮面的锅子要一个。所以我们并没有过滤用的锅子。另外，可以的话我希望能买个滤网杓，用纱网太耗费时间了。」
　　「只有这样吗？」
　　「还有两个问题。鸡骨必须预先处理过，也就是川烫后去掉血渣。假设所有的事情都要在一大早处理好，那么处理的地点在哪里？另外食材量若是增加，成本也会增加。」
　　上野环抱手臂说着：
　　「厨具的话可以用备用经费购买，至于鸡骨的预先处理，我们就趁着一大早，用人海战术霸占住学园祭的洗碗处就好了吧，而且我们也申请到了能够引水的位置。成本增加了多少？」
　　「啊，大约是这样。」
　　浏览过元山写在笔记本上的食谱后。
　　「没问题。」上野毫不犹豫地当场做出回应。
　　「这份食谱完成后，就能确实地复制照做，每天的汤头都会是一样的水准。光是一般的营业额就能轻松抵销掉这点程度的成本增加，很快就能转为黑字。」
　　上野将笔记本塞回给元山。
　　「这些汤明天能用，别丢了啊。那什么时候要过滤？」
　　「啊，我想差不多该准备了。」
　　「那么，你们现在立刻用最快速度去买齐用具，过滤汤头，然后带到社办来，保存在社办的冰箱里。也别忘了拿会用到的用具喔。」
　　上野与大神先行离开返回大学。走到玄关时，上野转头看向元山：
　　「元山，写食谱的笔记借我，我要写东西。」
　　元山递出笔记本后，上野没有知会一声就直接从后面撕下了一张纸。这种程度的无礼行为若套用在上野身上，根本称不上是暴行，所以元山也不为所动。
　　然后上野将元山的食谱抄在撕下的纸张上。
　　「增加的食材部分就由我向业者调货吧。还有，这份食谱是重要机密，当天也别贴在客人看得到的地方。届时我们会把冰箱搬到外面来，就把食谱放在冰箱里头吧。」
　　两名学长走出房间后，池谷抓了抓头发依然蓬松翘起的脑袋。
　　「……结果上野学长一次也没说过好喝呢。」
　　「嗯，因为是上野学长嘛。以他的个性来说，这已经算是最高等级的坦率了，我很满足啦。」
　　紧接着，两名学弟也出门走向商店街。
　　
　　
　*
　　
　　终于准备日到来，对于「机研」的「机研拉面」而言也是开张日。
　　所有社员早上六点就在社办集合完毕。由于直到学园祭结束前都得住在学校里，因此每个人各自带来了过夜用的行李。只有租屋地点在几分钟路程外的池谷和其他几人例外。
　　大神开始宣布全体注意事项：
　　「首先，卫生方面一定要严加管控。洗碗区随时都备有杀菌肥皂，记得定期洗手。上厕所、外送、吃饭等等离开摊位时当然也要洗手，若是有其他不慎弄脏双手的情况，也一定要将手彻底洗干净；扫地清洁也必须定期进行。还有，每天洗澡是各位的义务。就算再怎么忙碌，但一个满身汗臭味的男人出去接待客人，实在太破坏整体的形象了。澡堂若是已经关门，就由租屋组的人员各自提供浴室给社员洗澡。轮班时间一定要严格遵守轮班班表，也要定期打扫摊位周遭环境。只要遵守以上这几件事，其他的就随便你们高兴。」
　　「喂~大神！厂商差不多要到正门了哦。」
　　上野插嘴后，大神跟着起身：「时间已经到了吗？」
　　瓦斯桶与生鲜食品会由厂商每天早上送达，干货食材则是在第一天全部送来。
　　虽说是准备日，但其他社团都还没开始准备，「机研」的社员便一大早就成群结队前往正门。
　　不消多久，小卡车陆续抵达。
　　最先抵达的是瓦斯行，对方卸下了两桶瓦斯。
　　「今年又到了学园祭的季节呢！」
　　「真是麻烦你了，那么明天我们订三桶，费用一样在学园祭之后会一次支付给你。」
　　学弟们瞪大双眼，盯着足足有小孩子身高的两桶瓦斯，听见大神的下定后更是一阵喧哗。
　　居然能在一天内用完两、三桶这种大瓦斯，营业情况到底有多么惊人啊？
　　上野嘿嘿笑着补充说道：
　　「哎呀，今天才第一天，算是很含蓄的量了。」
　　签收完所有业者送来的订货后，正门前出现了一座纸箱与收纳箱堆成的小山。
　　「这、这个瓦斯桶该怎么搬？」
　　「一个人就能搬了，先让瓦斯桶倾斜，再利用滚动的方式。今天就先由我和大神来搬，明天早上归还用完的瓦斯桶时，就换你们试试看。」
　　「绝对不能让它倒下或是撞到它哦！」
　　大神表情骇人地补充注意事项后，两人便驾轻就熟地开始转动瓦斯桶。
　　「瓦斯桶我们会放在摊位那边，其他东西你们就搬去社办吧~」
　　上野下达指示后，学弟们欲哭无泪地看着货物小山，随即开始移山作业。
　　「这样还算含蓄的话，明天之后会有多恐怖啊……」
　　有个人如此喃喃自语，却被众人彻底无视。现在别去想那种会让人浑身乏力的事情啦！所有人皆无声地在心里呐喊。
　　
　　
　　「面条可以常温保存，堆在角落里就好了。放进冰箱的最优先品项为鸡骨、豆芽菜和叉烧肉！」
　　上野说完后，元山又补充说道：
　　「绞肉也麻烦放进冰箱。除了豆芽菜之外，其他蔬菜用不着冰也没关系。」
　　学弟打开冰箱后发出哀嚎：
　　「这么大的锅子塞在里面，空间根本不够啊！」
　　「用毅力去塞！开始营业之后就会把锅子拿出来了，在那之前先忍耐！」
　　「机研」考虑到学园祭的使用情况，各拥有一个双门冰箱和单门冰箱，但是只要其中一个冰箱放置了深