莫笑农家腊酒浑-第86章
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齐连春道：“那几年一直在海上飘来飘去的，哪里有机会成家。”
高氏道：“我娘家有个表妹，品行相貌样样皆好，可就是运气不太好，十八岁那年爹去了，二十二岁那年娘也去了，连守了两次孝，把亲事也耽搁下来了。她今年二十七岁，还是个黄花闺女，三叔若是有意，我便去牵个线，如何？”
齐连春道：“这可真劳大嫂费心了，不过我还要回岭南去收拾一下，等我来了再说吧。”
高氏忙道：“三叔要走，也不在这一天两天的，且等一下，我明日与三叔走一遭，先去看看，若是三叔中意，便先下了聘，如何？”
齐连春道：“大嫂莫急，婚姻大事，岂能草率，还是等我从岭南回来再说吧。”
高氏道：“这可不好说，婚姻之事，还是要早定的好，不然像敏儿那样……”
话没说话，齐永春就踢了她一脚：“胡说什么呢，你也喝多了不成？”
齐连春一愣：“敏儿？敏儿怎么了？”
齐连春忙道：“没什么，你嫂子便是乱说话，你不用管她。”
文氏也道：“是啊是啊，三弟你明日便走了，嫂子敬你一杯，祝你一路顺风。”
文氏端了一小杯温过的酒，敬了齐连春一杯。齐连春虽然心中疑惑，但一想到明日要走了，也就不愿多做追究，心想若真有什么事，待我日后回来了再做道理。
这次齐连春也是先回来看看，若是齐长春在这里过得不甚如意，便想索性让二哥一家与自己一起去岭南定居算了。那里虽然酷热潮湿，但齐连春在那里人脉甚广，日子过得也是不错的。如今见二哥虽然去世，但是侄儿侄女经营有方，自己送了这一万两银子，也不会被他们胡乱挥霍了，所以也就放心离去。
至于何时回来，也不过是一二年间的事，料来也无甚大事。
齐敏和齐宝等四个孩子，素来是知道高氏为人的，虽然对她口无遮拦甚是厌恶，但也不来和她一般见识，只是大家都心照不宣，不提这事罢了，倒也不是要成心瞒着齐连春，只是这事也不是什么光彩的事，多说无益。
高氏那边又道：“叔叔有百户的衔，寻常女人如何看得上，这我也是知道的，只是我那表妹，原本便是聪明能干，心灵手巧的。因着年龄大了，恐吃人笑，索性便放出了话去，非出色的人物不嫁，我想着叔叔正当盛年，正是良配呢！”
齐连春笑道：“那真是多谢大嫂美意了，我正怕人家嫌我老呢！”
高氏忙道：“不过十来岁年纪，算得什么！男子汉大丈夫，未曾婚配先闯一番事业的也是大有人在，叔叔正是其中的魁首呢！”
齐连春道：“多年未见，真不知嫂嫂竟然成了媒婆！”
这话已经略带讥讽之意，齐永春已如坐针毡，高氏却恍若不觉，道：“叔叔是自家人，我自然放在心上的。”
齐连春笑道：“宝儿和福儿都未曾婚娶吧？嫂嫂应该为他们操些心才是，还有敏儿，等过了孝，也该找一门婆家了！不过宝儿还未考取功名，也不急在一进啊，哈哈！”
高氏奇道：“怎么叔叔不知？”
齐永春忙又踢了她一脚，道：“敏儿和宝儿的事，我们大家都是放在心上的，三弟不必多言。”
齐连春听了，还当是自己说话不注意，引起大哥不快了，也就闭了嘴。
旁边齐宝对齐敏苦笑了一下，凑过去低声道：“我看三叔也是很看重功名的呢。”
齐敏笑了一下，心想我又不在乎，你怕什么？
但总的来说，一顿饯行的饭吃得还算是其乐融融，齐连春把自己看中的宅子告诉了齐宝，托齐宝在自己走后买下那边宅子，再装修一下。
齐宝笑道：“这事都包在我身上，三叔毋须挂怀。”
于是第二天，齐连春便又风尘仆仆地去了——来时身怀一万多两的银票，他都能一路平安，去时一身轻松，也应该更加无碍吧。
齐连春这次安全离开，也让文氏等人松了一口气——好歹这次没有让他去找苏家寻仇，只是不知以后该怎么办了。如果他回来定居，总会知道这事的。
高氏对文氏和齐永春道：“所以才要给他说一房媳妇，有了家室，他就不会再那样冲动了！”
齐敏后来听琉璃传到自己耳边的这句话时，心想这明明是你怀有私心，想肥水不流外人田，然后借他的财力和百户的身份，把自己老公扶上粮长的位子——齐福现在都当县令了，高氏还没有放弃对这个职位的努力，这份毅力，让齐敏都不知该说什么好了！
不过估计高氏要失望了——百户这个军职是卫所军官，通常是携带家属，世居一地，并代代相传，基本上不再变动。齐连春的百户虽是虚衔，但恐怕要回盱眙来，也得先辞了官才行。
还好百户已经是军官，不像是军户的人，不得改籍，不然估计齐连春也不会接受。
齐连春在盱眙的这段时间里，帮着齐宝已经把“四季楼”经营起来了，再加上自助餐的吃法大获成功，生意到是挺红火。
不过自助餐这种形式很快就被别人学了去，生意也就渐渐差了下来，等到了冬天，齐敏索性让齐宝在自家一家临街的小宅子里专开了一个吃自助餐的地方，“四季楼”改回一般营业。
但是又过了这几个月，齐敏的实验终于成功了——做出的白色面糊，晒干了后就是原始的“味精”。只是不能真空浓缩，所以要放的量会比现代工业制作的味精要多一点，但是比普通家庭做的高汤，那是味道不知要高出多少倍了。
齐敏前世正好看别人做过这做味精的试验，只是她是一个旁观者，而人家所用的设备比古代要好得多，做出来的结晶很漂亮，与现在齐敏所做的是不可同日而语了。
当时齐敏是作为一个大一的新生，旁观大三的学姐和学长一起做兴趣试验，那几个人都是很有来头的人，所以各种设备都能弄到，如今在古代也只好因陋就简了。
当然，用料同样都是很巨大的。光是用的麸皮，与成品的味精的份量就是三十比一——这还是没有真空浓缩的情况下，如果会这门技术，那得更高。
好在麸皮不值钱，随随便便就能收购一大堆。
在完成实验后，齐敏特地让“四季楼”的主厨李老六过来，让他用这个做菜试试，果然做出的菜味道鲜美无比——这就是谷氨酸钠的提练，虽然比不上后世提练的乌苷酸钠，但也已经是超时代的创举了。
李老六看着齐敏做出的味精，一脸的惊愕，连声追问这到底是个什么东西。
齐敏笑道：“这是我自己做出的东西，我给它起名叫‘鲜味饼’，你拿这个东西去做菜，用完了再来向我要，不许跟任何人说这东西的来历。做得好，大少爷和我自然都不会亏待你，如果你不听话，你也知道你自己的厨艺，别家的酒楼，是不会出我们这样的工钱的！”
这东西本是一团面糊状的东西，齐敏把它盛在盘子里晒干，凝结后的样子就是“饼”状的，做菜时切一点放进去就行了——齐敏自然不敢说这东西叫“味精”，万一被穿越皇帝听到了，那就麻烦了。
李老六听了连声答应，捧着那“鲜味饼”，小心翼翼地藏进怀里，转身去了。
齐宝笑道：“怪不得你只要老实人，不要手艺好的，原来如此！”
齐敏道：“你赶紧出钱开一家打铁铺和一家药铺，掩人耳目，在药铺的后面做这个东西——具体的做法我写在这张纸上了，你照着去做就行了，只是挑的人一定要可靠。”
齐宝接过来看了看，道：“要做这么多做什么？四季楼可用不了这许多。”
齐敏道：“傻子，一家酒楼能赚多少钱，我是要卖这个‘鲜味饼’啊！”
齐宝惊道：“那别人家的酒楼不是也能用到这东西了么？”
齐敏道：“如果这个东西能大卖，酒楼赚的钱还算得了什么？”
齐宝想了想，道：“我虽然不太明白，但是你说的总是有道理的！”
齐敏道：“这东西迟早也不是咱家能永远独占的，但是能赚一次是一次，你赶紧去办！”
齐敏说的不错，这个穿越者皇帝捞钱这么厉害，如果他知道有人发明了“味精”，一定会把这项技术收归国有，让政府来经营——盐铁是国家专卖，这种东西在这样的时代时收归国家，那是一点也不稀奇的，至少盐酸是得用盐来做的，政府想找借口，还愁没有么！
第卅三章 味精问世
齐敏对这个倒是没感到什么可惜的，她早已经有了心理准备，只是到时能保住自己这个同样是“穿越者”身份的秘密，那就谢天谢地了！
于是齐宝就按照齐敏所说的去做，开了一家药铺和打铁铺，用打铁铺和药铺做幌子，进了很多矾硝，然后在药铺后面做味精——当然，还要仿那作爆米花的转炉，做个特大的高压锅。
另外盐酸的腐蚀性太强，排出的废水也是高污染——还好只有齐家一家做这东西，齐敏小心收集这些废水，然后运到城外，轮流往洪泽湖的各条支流里倒了，也形不成大污染！
这后面的东西也只有齐敏在做——其实这也是分开的，打铁铺后面做盐酸，然后运到药铺后面再做味精。两边的人互不见面，由齐宝另外派人在两边运送材料。齐敏这天在打铁铺做盐酸，第二天就去药铺后面用盐酸加压水解麸皮面筋，最后再用活性炭脱色。
不过现在这秘密也还没有传出去，倒是酒楼的生意一下子火红了起来，几乎可以算是日进斗金——这也难怪，盱眙是个小城，没什么著名的饭店酒楼，厨子的水平也就是那个样，李老六得了“味精”之助，自然是水平猛增，食客更是吃得满嘴流油，欲罢不能。
齐宝只是在打理这生意，对于该怎么继续发展也是没有规划。当然，齐敏也只想过要怎么借这个“四季楼”把“味精”卖出去好好地赚上一票——所以在“四季楼”生意火爆之后，齐敏让齐宝在和他的那些县学里的朋友一起吃饭时，“不小心”地透露出“四季楼”有秘方，能够让菜做得更美味更鲜美，而且还不用高汤。
于是不过几天的工夫，这个消息就传了出去，于是齐家有做菜秘方的事很快就传遍了整个盱眙城。
这时正逢即将过年，这样的传闻使得盱眙城内的人都好奇起来，本来别家的主顾也往这边跑了，要尝一尝齐家的秘方的滋味儿。
于是在整个正月里，四季楼的生意几乎天天爆满，连另一边吃自助餐的人都挤着要来尝个鲜——当然，这两个地方的味道也的确是好。盱眙这小地方，这样的烹饪水平也都够了，要是在大城市，光靠味精可不行。
也正因为如此，四季楼厨子的水平也是另几个酒楼或饭馆的人所知道的，现在能做出这样味道的菜来，也就更让人相信齐家有秘方。只是在这个时代，一触及到秘方，别家的竞争对手就会很谨慎，不敢随意轻举妄动。
但是总有那几个眼红而鲁莽的人想要从四季楼的厨子这里打探情报，然后无法得知味精的秘密，但是齐家大小姐制做“鲜味饼”的事却渐渐地传了出来。一时间盱眙城内把齐敏做“鲜味饼”的事传得沸沸扬扬，都说她“从小就聪明伶俐”，因为之前的轮椅也是她做的，更有“她就是天上的天巧星下凡，只是错投了女胎”什么的。
正巧在这年的正月里，又有一道新的圣旨下来，说是在京城立设立皇家科学院，有各种巧思发明的人，或者在各种领域中有一技之长或天赋惊人的，甚至有什么新的思想学说的人，都可以由各地的县、州、府等一级级地上报，经户部和工部审定后，再由皇帝批准，就可以进科学院作院士。科学院的院士，授正五品以上的职衔。
这道圣旨再度体现了这位建文帝的壮志雄心——中国在明清之后，自然科学发展极度滞后，各种创新的思维和哲学更是止步不前。设立皇家科学院，也是为了后世着想吧。
因为这道圣旨中也没有说只有男子能进科学院，于是盱眙城里都传说齐敏这样聪明，若是不拘性别，怕是能进科学院呢！只是齐敏听了这样的传闻，不但不高兴，反而感到为难——她可不想把自己穿越者的身份曝光。
这天齐敏与母亲文氏，以及齐升齐芸正在吃午饭（齐宝现在多在四季楼或县学里，在家的时间不多），文氏忽地就问道：“敏儿，听说那四季楼的事，都是你弄的？”
齐敏也知道这事瞒不得文氏——这一定是她身边的丫环对她所说的，只是齐敏也没打算瞒着文氏就是了——于是便笑道：“是啊，我记得先前在哪本书上看到过的，可以用‘金榨药’从麸皮面筋上炼制‘鲜味饼’的。只是那时候我还小，也记不得到底是哪本书了，正好前�
