减肥天书-第12章
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“小姐；您不打算试一下吗？”
“不需要了。”
“是送人的礼物吗？要我帮您包起来吗？”
“不用了；自己穿的；谢谢。”
爽！真的太爽了；我终于也有穿最小号还觉得大的时候了；所以买衣服自然不用试啦。没有一路经历过来；真的体会不到我心里的喜悦。那是一种蜕变的惊喜；一种近似于重生的感觉。回去的路上；我忽然开始担心万一反弹了怎么办；然后又想着其实只要保证一定量的运动；减肥之后不一定都会反弹。
况且我现在胃里也装不下那么多东西；吃都吃不多的。于是我就满怀着负罪感的去楼下的游泳池游了40个来回。
2004年10月7日；减肥圆满结束。
减肥长征
圆满结束__
瘦身美食之……醋拌海带丝
瘦身美食之……醋拌海带丝
今天教大家做的菜；是一道怎么吃都不会胖的菜；简单又爽口；如果在炎热的天气吃起来更是美味。下面这道醋拌海带丝；谁都知道海带的热量低得不能再低了；谁要是跟我说吃海带都可以胖；那我也就真地无语了……
原 料：海带300克；红辣椒一根切末；蒜茸10克、香油1克、醋10克、盐2克以及味精适量。（奇*书*网。整*理*提*供）
做 法：
1 把海带洗净；切成细丝后放滚水中加少许鸡粉；煮40分钟后捞出放凉。
2 待海带丝冷却后加入蒜茸、香油、醋、味精等调料；拌匀即可食用。
不要小看了这道菜；减肥它可是好帮手；我减肥的时候就在家里做一大盆；留着每天吃一盘；当饭吃；反正这东西吃了也不胖。大家也自己动手做来试试吧。
瘦身美食之……多宝青口
瘦身美食之……多宝青口
每天都是煎炒烹炸的；厨房里天天油烟密布想必也有些烦了吧；今天奉献一道蒸菜；没油烟；但是味道一样很好哦~~最主要的是简单容易做。
原 料
青口10只；火腿20克；胡萝卜20克；青辣椒一只；发冬菇
10克。
调 料 花生油10克；生抽30克；香油少许。
做 法
1 青口处理干净摆入碟内；其余材料切细丁撒在青口上。
2 蒸锅烧开水；放入青口蒸7分钟后；淋上生抽继续蒸5分钟取出。
3 油烧开淋在青口上；上桌前点少许香油即可。
怎么样；简单吧；但是不要小瞧了它的味道哦；很好吃很好吃的！
瘦身美食之……海带烩豆腐
瘦身美食之……海带烩豆腐
接下来要推荐的菜；很简单；简单得不需要任何技巧；谁都可以做；最重要的是；好吃；而且不会胖。保持身材的话；它应该算是一个好选择。我喜欢吃豆腐；是因为滑嫩的口感和丰富的营养；而海带；则是因为它有排毒瘦身的作用；可以排除体内沉淀的毒素；对健康十分有益。
原 料 海带200克 ；豆腐1块。
调 料 鸡精少许；水1杯；老抽1大勺；生抽1大勺；蚝油少许；糖1茶勺
做 法
1 海带处理干净切块；豆腐切块用盐水泡一下。
2 起锅烧热两大勺橄榄油；将切块的豆腐煎至两面金黄；盛出。
3 重新起锅；烧热油放入海带翻炒片刻然后加水一杯；烧开后下入豆腐；并淋入生抽、老抽、蚝油、糖；烧煮入味。
4 待汤汁收干海带软烂时加少许鸡精拌匀即可出锅啦。
注： 用橄榄油是因为比较健康且不易发胖；豆腐切块后要用盐水泡一小下是为了在翻炒的过程中不会散成碎块。
瘦身美食之……海鲜鸡蛋饼
今天我要给大家介绍一道好吃的菜；叫做海鲜鸡蛋饼。这道菜营养搭配均衡；热量也不是很高；绝对是一道不容易胖人的美味。。。。。
原 料 鸡蛋4个；蟹柳4条；新鲜红辣椒1根；小葱一根；胡萝卜一小截；鱿鱼100克；虾仁50克
调 料 盐一茶勺； 糖半茶勺； 鸡精少许；淀粉少许；清水一勺
做 法
1 所有材料洗净切成细末备用。
2 鸡蛋打入碗中均匀搅散。
3 把切好的材料放入鸡蛋浆中；加所有的调味料拌匀。
4 起锅放一大勺橄榄油；7成热时倒入打好的蛋汁；转小火煎熟即可。
够简单吧；一点都不难；而且耗费的时间也很短；又够营养……我可以打保票这个绝对不胖人哦。嘿嘿；是不是很方便呢！那么……现在大家；开动吧！
瘦身美食之……海鲜酿扇贝
瘦身美食之……海鲜酿扇贝
下面我要给大家介绍一道我自己发明的私房菜；是一道蒸菜；叫做海鲜酿扇贝。好吃不好吃我自己不知道；不过吃过的人都说还想再吃；就连减肥中的模特姐妹也放心大胆地食用呢。因为它本身是用蒸的；没有放油；热量一下子就减少了不少呢。
原 料 扇贝5只；虾仁100克；鸡肉100克；葱、姜少许。
调 料 鸡粉5克；盐少许；糖少许。
做 法
1 将扇贝肉取出洗净；与虾仁和鸡肉一起剁碎成泥；葱姜均切细末。
2 加少许盐和鸡粉搅匀。
3 把搅匀的馅料逐一酿入扇贝壳中；留少许馅料备用。
4 入蒸笼先蒸8分钟；另用小锅将剩下的馅料打散加水、糖、鸡粉勾芡。
5 把芡汁浇在扇贝上继续蒸2分钟出锅。
简单容易学；极其好吃；不好吃不要钱……
瘦身美食之……苹果鸡块
瘦身美食之……苹果鸡块
现在要献给各位的是一道好吃不腻的节日爽口菜；味道爽口；色泽鲜亮；绝对拿得出手；上得了节日餐桌的台面！
原 料 青苹果一个；去皮去骨的鸡腿一个。
调 料 李锦记梅子酱1大勺；糖1小勺；生抽1/2小勺；料酒；淀粉；鸡精各少许；水一大勺。
做 法
1 鸡腿肉切块；放入碗中加料酒和少许淀粉腌10分钟。
2 青苹果洗净去核切块备用。
3 热油锅放入鸡块翻炒片刻；加入除鸡粉以外的其它调味料炒匀。
4 鸡肉快熟的时候放入苹果块。
5 放入鸡粉然后出锅。
哈哈；简单不？！但是我保证绝对的好吃！最重要的是这道菜本身的热量不高哦；绝对适合减肥中的你！
瘦身美食之……月见乌冬
瘦身美食之……月见乌冬
今天给大家介绍一个绝对低热量的面。 这个是我和大厨师盈哥学的；简单到难以想象 。
原 料
生鸡蛋一个；乌冬面一包（约70克）；甜酱油（超市有售）两大勺；水300毫升；紫菜一片；飞鱼籽或者多春鱼籽。
做 法
1 把水中放入甜酱油；煮滚后下入乌冬面。
2 3分钟之后出锅；在面上铺上紫菜。
3 趁热将生鸡蛋打在紫菜上；然后撒上飞鱼籽或者多春鱼子。
简单吧？！这样做的面热量又低又容易有饱腹感；减肥瘦身的好选择；鸡蛋和鱼籽有很丰富的营养；也不用担心营养不良的问题出现呢！而且你们不觉得这个面的卖相很好看吗；很有食欲的哦！！！注意；最重要的是；这个面从始至终一滴油都没有放！！
瘦身美食之……魔芋海带煲
瘦身美食之……魔芋海带煲
做女人要讲究排毒养颜；海带不错；加上粉丝和排骨一锅煮；也是日常餐桌上排毒养颜的佳品。不过说到粉丝；都是淀粉；不要紧；世界上有一种叫魔芋的东西；用它做成的魔芋粉丝看起来和一般粉丝没有区别；但是吃起来口感更Q；最重要的是热量几乎为零；真正地做到多吃都不胖！
原 料
海带结150克；魔芋粉丝250克；猪小排225克；生姜10克；葱10克。
调 料
食盐5克；味精5克；糖3克；鸡粉5克；胡椒粉少许。
做 法
1 海带结用水洗净；排骨切小块；生姜去皮切块；葱切葱花。2 烧锅加水；待水开后；放入排骨煮去血水；倒出冲洗干净3 把沙锅放在火上；加入排骨和生姜；用大火煮30分钟后下入海带结和魔芋粉丝；再调入盐、味精、鸡精再小火煮15分钟至20分钟；关火撒上葱花和胡椒粉即可。
海带要买青色的才好；海带中含有丰富的营养；能阻止人体对有毒物质的吸收；还能保护肝脏。
心得篇
心得篇
对禁忌食品说不！
减肥；最忌讳的是大量的摄入高热量的食品。那么；减肥都有哪些食品是禁忌的食物呢？有哪些食物是看起来可以吃；但是实际上有很大隐患的呢？漠璇现在23岁；人生一半的时间都在跟肥胖作斗争；虽然只有最后一次成功瘦身；但是对于减肥也算是有一些心得的。现在就让我把我在实战中总结出来的减肥敌人名单一一公布；我们一起对他们说“不！”这样的话；你减肥的道路就会变得更加畅通了。
牛 油 果
牛油果是可以生吃也可以做菜的食材；很多时候被人们用来放在色拉里面；滑腻的口感让人忍不住总是要一口接一口。有的人说牛油果是水果；吃水果应该安全吧！错！其实牛油果里面含有大量的油脂；热量高到吓死人。当你大口大口吃着牛油果色拉还自欺欺人地说你在吃低热量的减肥瘦身餐的时候；你其实已经把一块块的脂肪块吃到自己的肚子里面去了。
花生和芝麻
永远不要跟我说什么减肥也需要油脂摄入；不然会皮肤差啊；掉头发啊什么的。想摄入油脂的话；可以通过橄榄油啊什么的来摄入；但是高热量的花生和芝麻还是敬而远之吧。别以为花生可以让你产生饱腹感；你可知道100克的花生的热量足可以抵上你吃一碗白饭了；而且花生的味道比白饭好；说不定一个忍不住你就吃起来不停；这样的话后果就更加严重了。你能相信100克花生的热量比100克巧克力还要多吗？
巧 克 力
刚才拿花生和巧克力作比较；就顺便说一句巧克力吧；我只是说它的热量没有花生高；但是也没比花生少到哪里去；所以也是减肥的大敌。黑巧克力的热量相对低一点；但是很少有人喜欢它苦涩的味道；选择牛奶或者是果仁巧克力的同时；也选择了在身上贴上一块多余的肥肉。尤其是果仁巧克力；更是双重杀手；因为果仁本身的热量就已经很高了；两者一起就更是不容忽视了。
草 菇
草菇和蘑菇只差了一个字；但是你知道热量差了多少吗？10倍！整整10倍！也就是说；吃10份蘑菇的热量才比得上一份草菇的热量。都是菌类；怎么就差了那么远。反正只要是我减肥的时候；草菇我是绝对不会碰的。
鸡 爪 子
如果我问你；100克鸡肉和100克鸡爪子哪个热量多；很多人都会毫不犹豫的选择鸡肉。告诉你吧；其实鸡爪子的热量也比鸡肉高得多了；相同重量的鸡爪子和鸡肉；鸡爪子的热量是鸡肉的2。5倍还多。
酒
除了红酒；所有的酒类都要说拜拜；为什么？！还用问吗？没听说过酒等于是液体面包吗？
以上是我总结的减肥绝对不可以碰的食物；请你们记住它们的名字；学会在减肥的时候对它们说不！
衣柜里的小秘密（一）
经常有人羡慕我的意志力；总问我；你是怎么做到的？我说；自己逼自己就成了。
这话是什么意思呢？今天我就给大家揭开我衣橱里的小秘密。首先要声明；这方法不一定适合所有人；不过如果你可以照着做；应该有成效。
这个秘密我管它叫“衣服超前减肥法”；意思就是说；衣橱里的衣服永远要比你的人瘦。从我开始减肥的那天；我就着手把自己的衣橱几乎清空；只留下了2套可以穿的；其它的衣服；全部都送人或者捐掉了。也许你们会说：“就你那个时候那么胖；就算捐出去你的衣服也没人穿得下啊！”其实不然；我知道；就算别人穿不下我的衣服；也可以拿我的衣服当睡衣的；何况我很多衣服都是买的男生的款式；只有那样才有我的号码；所以；女人穿不了还有男人啊。
清空自己的衣橱以后；望着空空如也的衣橱你势必会有点沮丧；没关系；因为你下一步要做的就是用新衣服慢慢填满它。你可以去购物；买新衣服；但是切记；不可以走进试衣间去试；要不然你一定走不出来；因为我要你买的是比你现在身上穿的衣服至少小2个尺码的衣服；所以我确定你一定穿不上。你可以抢先一步对售货员说你是买礼物送给别人；作为避免尴尬的借口；免得出现售货员大刺刺的对你说：“这号码的衣服您穿不上。”尴尬不说；人家售货员也是好心；你又不能发脾气。在这里有一点要提醒大家；一次不要买太多的衣服；避免不必要的浪费；比如你今天去买小你尺码两号的衣服；不要一买就十套八套的；一次两套；记住；只能是两套；太多的衣服只会拖慢你减肥的步伐。接下来的日子里；你只有最开始剩下的两套合适的衣服和新买的穿不了的衣服。不管高矮胖瘦；没有人愿意总是穿同样的衣服出门；然而你又没有其它的衣服可以穿；那就逼迫着你
