[川菜]。 成都蛋汤【菜名】 成都蛋汤 【所属菜系】 川菜 【特点】 汁色奶白，味浓鲜香，蛋质酥软，木耳脆嫩,可作四季汤菜，酒饭均宜 【原料】 用料：鸡蛋4 个，水发木耳50克，菜心100克，精盐4克，猪油75克，味精2克，浓白汤1000克。 【制作过程】 1. 将鸡蛋去壳，放入碗内用力调匀。木耳洗净。 2. 汤锅置火上，放入猪油烧热，鸡蛋入锅，煎至两面微黄，当蛋质松软时，用手勺将鸡蛋捣散，加入汤，再下精盐、木 耳、菜心、味精烧开，入味后淋上猪油即成。。 清蒸鸭子【菜名】 清蒸鸭子 【所属菜系】 川菜 【特点】 肉质软烂，味道鲜美。 【原料】 主料 净填鸭1只(2公斤左右)。调料 料酒50克，味精10克，盐30克，姜20克，葱30克，胡椒粉少许，汤适量。 【制作过程】 (1) 鸭子剖膛去内脏、足、舌、鸭臊、及翅尖的一段，用水洗净，控去水分。然后，在烧开的汤内把鸭子煮一下，将血水去掉，捞出后用水冲洗，并尽量把水分控干。 (2) 用盐...　

作者：老舍第一幕　　时 间　二十七年初秋的一个上午。　　地 点　重庆。洗局长家客厅。　　客厅里不十分讲究，可也不算不讲究。装饰与布置大概是全家人的集体设计，大概也就是不十分讲究而又不算不讲究的原因。左壁设红木长几，几上有古瓶一尊，座钟一架。壁上悬大幅北方风景油画。右壁设方桌，覆花桌布，置洋磁茶壶茶碗成套。　　正壁悬对联，字丑而下款值钱。堂中偏左有太师椅一把，铺红呢垫，是为“祖母椅”。距祖母椅不远，有洋式小圆桌一，上置镀银烟灰碟及洋火盒一份，炮台烟一听，四把椅子。另有一大躺椅，独立的在正壁对联下。电灯中悬。电话与对联为邻。　　左壁有门通院中。开门略见花草。右壁有门通内室，故悬绸帘。地板上有地毯。...　

作者：彭斌引子2001年8月6日午后2时许，临江县城外50公里处附近的沿江大堤下，发生了一起车祸，一辆簇新的2000型桑塔那，从十几米高的沿江大道上翻滚而下，坠落到大堤外侧的农家稻田里！正在稻田里劳作的村民们蜂拥而至，20余众一齐用力，将四轮朝天的卧车弄得四轮着地之后，又从车内后排座位上拖出一男一女两具尸体，奇怪的是这一男一女的下身皆都一丝不挂！突然有一个女人叫了一声，说司机还没断气！于是，众人又一阵忙乎，把司机弄到车外，那叫过一声的女人低头俯在司机的心口处听了一阵，又说：司机还有心跳，得想办法救人呀！““发生了交通事故要及时报警！”‘说这句话的是一个看上去干脆利落的中年男子，他从堤上一路奔下来，太阳镜片后的一双眸子犀利而有神！堤上道路的外侧，停着一辆卧车，追着中年男子飞奔而下的小伙子一边跑一边喊道：“李书记，小心摔倒！”...　

作者：凌云叶枫千古之绝唱 萧鼎之诛仙　《诛仙》！本书是我摘抄<诛仙>之评语而传！本人文笔有限！实在汗颜！我之本意是想让所有看过，或没看过《诛仙》的人明白！《诛仙》的收笔是我的痛心！《诛仙》的文笔是多么的细腻！情节是多么的引人入胜？情感路线是多么的曲折！半年后的现在！时常梦中还能闪现诛仙的片段。小凡那孤寂的身影！碧瑶那敢爱敢恨的情怀！雪琪那痴情的心和那大殿之上的：“我不愿”萧鼎大大的沉寂是我不愿看到的！因为，我说句我心里话！虽然可能得罪人！但是我还要说！这是我心里的遗憾！萧鼎！如果你看到此话，...　

作者：三毛序一：我家老二--三小姐陈嗣庆我的女儿陈平本来叫做陈懋平。"懋"是家谱上属于她那一代的排行，"平"是因为在她出生那年烽火连天，做为父亲的我期望这个世界再也没有战争，而给了这个孩子"和平"的大使命。后来这个孩子开始学写字，她无论如何都学不会如何写那个"懋"字。每次写名字时，都自作主张把中间那个字跳掉，偏叫自己陈平。不但如此，还把"陈"的左耳搬到隔壁去成为右耳，这么弄下来，做父亲的我只好投降，她给自己取了名字，当时才三岁。后来我把她弟弟们的"懋"字也都拿掉了。有一年，她又自作主张，叫自己ＥＣＨＯ，说："这是符号，不是崇洋。"她做ＥＣＨＯ做了好多年。有一年，问也没问我，就变成"三毛"了。变三毛也有理由，她说因为是家中老二。老二如何可能叫三毛，她没有解释。只说："三毛里面暗藏着一个易经的卦--所以。"我惊问取名字还卜卦吗？她说："不是，是先取了以后才又看易经意外发现的，自己也吓了一跳...　

作者：[美]亚历山德拉·罗宾斯声明:导言骷髅协会的传奇（1 ）在19世纪30年代早期的某个时候，一位名叫威廉鲁塞尔的耶鲁大学生——后来作为成绩最优秀的学生代表耶鲁1833级毕业生致告别词——前往德国游学一年。鲁塞尔出身于一个极为富有的家庭，他的家族操纵着19世纪美国最声名狼藉的商业机构之一——鲁塞尔公司，一个鸦片王国。鲁塞尔后来曾经出任康涅狄格州议会议员、康涅狄格州国民警卫队将军，并且在纽黑文成立了商业学院。在德国的时候，鲁塞尔结识了德国一个暗中为害的地下社团的领导人，并且与其交上了朋友。这个社团以骷髅图形为自己的标记，而这个社团本身是18世纪臭名昭著的组织“光照派”一个邪恶的分支。很快鲁塞尔就迷上了这个组织。当鲁塞尔回到美国后，他发现当时美国国内存在强烈的反共济会气氛，以至于他深爱的大学优等生协会也已经被轻易地剥夺了其秘密状态。他感到十分愤怒，于是召集了自己班上一群最有才华的学...　

作者：胖星儿《谈情说菜》PART1绝对美女招牌菜文/郑渊洁世界上第一个博客文学奖布鲁克奖日前被32岁的朱莉鲍威尔获得，她是美国德克萨斯州人。她的《524个菜谱和一间狭小的厨房》博客获得了由总部设在美国的一家电子读物出版社颁发的这项世界上第一个博客文学奖，奖金2000美元。由此我想到了我的朋友胖星在新浪的博客《相对美女私房菜》http://blog.sina..cn/u/1494856974，这是一个我每天都要去看的博客，我感到胖星的博客比美国这位朱莉的博客更精彩，胖星发明的菜肴充满想象力，每当我没有食欲的时候，就登录她的《相对美女私房菜》，食欲马上骤增。胖星不是公众人物，但是她的博客的点击率已经逼近100万，这是一个了不起的数字。我想给她的博客改名字：。朱莉根据她的博客出版的同名书已经印发了10万本，我估计如果《相对美女私房菜》出版，印数会超过朱莉。...　

作者：王朔上篇一切都是从我第一次遗精时开始时。那时才刚上中学，开始断续续、反反复复地做一个梦，梦见一个无脸，丰腴的女人，象跳脱衣舞一样褪去她柔软、沉甸甸的皮肤，露出满身不停翕动的嘴。每当这时，我都要死一次，尽管是在梦中，也死得惟妙惟肖，象真正的死亡一样。因而，我刚刚成年，便已饱经沧桑。小时候，我是个吓坏了的孩子。长大后，我是个在恐怖和抑郁中度日的男人。我知道自己是有来历的，当我混在街上芸芸众生中这种卓尔不群的感觉比独处一室时更为强烈，我与人们之间本质上的差别是那样的大，以至我担心我那副平庸的面孔已遮掩不住列的非人，不得不常常低下头来，用余光乜斜着浑然不觉的他人。我第一眼看到的是广场中心迎风摇曳的槟榔和油棕。...　

　古钱币鉴赏秘要1、翻铸法。 此种方法以真钱原品做模型伪造。浇铸铜水多为古代铜钱或铜镜溶化而成，因此翻铸铜质仍为青铜或红铜。由于热涨冷缩缘故，以本钱翻钱要小于本钱，即翻铸小一匝。此种伪钱上市极多，有的几可乱真。2、改刻法。 选择旧铜钱较厚的的磨去原有文字，改刻另一种稀见品来伪造。此种伪造品为数不少。如五铢改刻为太清丰乐，小货泉改刻为永光景和等。还有选择铜钱文制模糊的添刻文字或星月，如改刻半两为两两或半半，改刻五铢为五五或铢铢。用种种办法标新立异。3、粘合拼接法。 此种方法多用于连泉、合背、同文钱。取相同品两至数枚，磨去没钱的一部分，粘合拼接，即成连泉、合背或同文钱。还有磨去二个旧钱的背，拼合起来成为两面文字。...　

作者：[英]罗素译者：张金言引论本书的主要目的在于考察个人经验与科学知识整体之间的关系。我们一般都认为科学知识大体上是可以承认的。尽管怀疑主义在逻辑上无懈可击，从心理学的观点来讲它却不能成立，因为每一种自称相信怀疑主义的哲学都带有轻率不真诚的成分。进一步说，如果怀疑主义想在理论上站得住，那它就必须否认一切从经验到的事物中得出的推论；一种不彻底的怀疑主义，例如否认无人经验过的物理事件的存在，或者那种承认在我的将来或记忆不到的过去有事件存在的唯我主义，都没有逻辑上的合理根据，因为它必须承认那些导致它所否认的信念的推论原理。从康德到现在，也许更确切点说从贝克莱到现在，哲学家当中一直存在...　

作者：王秀霞《跟妈妈学会计》 第1节我高中毕业在家呆了一年，四处找工作碰壁后，有着高级会计职称的妈妈，答应我以后教我会计，包括我的会计专科毕业的男友。今天不到一点，他就来了， 我妈开讲了：“这么坐着讲挺好的，要是让我像老师那样我还不会说了呢。今天算是第一课，前两天我还很认真的备了课，我把这两年会计继续教育的培训教材我又翻看了一遍，保证我讲的都是最新的内容。我先简单的说说关于会计的话题。其实呀会计并不难，无论是工业会计还是商业会计，其原理都是一样的，只要把会计的流程搞明白，再把制度弄通了，会计就出徒了。根据我切身的体会，光学理论不实践，就像纸上谈兵。”我妈转向他：“我跟你说，她舅家的二姑娘，大学毕业后在外地的一个专科学校教会计，一点实际经验都没有。”回过头对我说：“你记不记得过年到咱家来，我跟她聊天，她对我说实话了：现在让我独立当会计我都不敢接。这是她的原话。”“...　

作者：李钧，长铗，等【由文，】推荐推荐序1比特币：预示未来货币形态和体系的实验（一）2008年年末，源自美国的金融危机已经演变为世界金融危机，形成全球性恐慌，很多国家做出了过激反应。同时，现存的世界货币金融体系，以及对这一体系有至关重要影响的国际货币基金组织遭受普遍质疑。很多经济学家预测此次金融危机可能超过20世纪30年代的大危机。就在这一年的11月，一篇署名中本聪（Satoshi Nakamoto）的研究报告“Bitcoin: A Peer-to Peer Electronic Cash System”发表。不到两个月，即2009年1月3日，经中本聪对其提出的比特币理论系统的实际运行，即所谓的“挖掘”过程，第一个比特币的区块横空出世，其中包含50枚比特币。...　

作者：安德烈·莫罗阿译者：傅雷-- 1人生五大问题安德烈。莫罗阿著傅　　　雷译文化生活译丛-- 2在此人事剧变的时代，若将人类的行动加以观察，便可感到一种苦闷与无能的情操。什么事情都好似由于群众犯了一桩巨大的谬误，而这个群众却是大家都参加着的……-- 3目　录译者弁言………………………………………１…原序……………………………………………３…论婚姻…………………………………………１…论父母与子女………………………………３…０论友谊………………………………………５…１论政治机构与经济机构……………………７…３论幸福………………………………………９…４...　

作者：薛萌第一章一九四六年三月十七日，青岛沧口机场。天放亮后东边出现了血红色的云层，这云层翻滚了一阵后很快消失了。不久大块的乌云不知从什么地方涌了出来，天空渐渐地变得灰暗了。当空旷的机场里有了风后，终于天空里落起了小雨，这雨使人有了阴冷的感觉。机场里没有飞机起降，只有为数不多的地勤人员在跑道边忙着什么。也许是见雨不会停息的缘故，他们陆续地跑进了不远处的机库。这机库已长年失修根本遮不住雨，有些人想绕道机库近旁一架全金属的飞机到候机楼那边去，可守卫在飞机边的便衣警卫的警告声把他们给吓住了。这是架由美国c—47型运输机改装的客机，是国民党航空委员会调拨给军统局长戴笠用的专机。由于该机型具有良好的飞行性能，第二次世界大战结束后被艾森豪威尔将军称为，是美国赢得这场战争的三个主要工具之一。此时，它粗短而又呈流线型的机身静卧在细雨里，尾翼上222的阿拉伯数字格外醒目。虽然登机的梯子...　

作者：米奇·阿尔博姆《一日重生》相关资料毕淑敏推荐并作序——毕淑敏《一日重生》相关资料内容简介让某个辞世已久的亲人，陪你再过一天。只有一天。如果可以如愿，你需不需要这样的机会？机会，在一个尴尬的时刻，落到了查尔斯?贝奈特头上。这位退役棒球运动员在挫折与酒精的消磨中，已经找不到任何活下去的理由——事业碰壁，婚姻破裂，酗酒成瘾，众叛亲离，就连女儿的婚礼都不愿意让他露面……查尔斯起了轻生之念，他以为只要一辆高速运行的汽车，一次忘我的狂奔，就可以挥手作别，不带走一片云彩。然而，电光火石中，他的肉身徘徊在此境与彼岸之间；恍然苏醒，他竟然看到了多年前就意外去世的母亲。...　

作者：[美]弗兰克·迈考特【】正文布鲁克林.1我的父亲和母亲本该待在纽约，他们在那里相遇，在那里成婚，我也在那里出生。然而，我四岁的时候，他们却返回了爱尔兰。那时，我的弟弟小马拉奇三岁，双胞胎奥里弗和尤金只有一岁，妹妹玛格丽特已经夭亡。当我回首童年，我总奇怪自己竟然活了下来。当然，那是一个悲惨的童年，幸福的童年是不值得在这儿浪费口水的。比一般的悲惨童年更不幸的，是爱尔兰人的悲惨童年；比爱尔兰人的悲惨童年更不幸的，是爱尔兰天主教徒的童年。人们总爱吹嘘或抱怨他们早年所遭受的苦难，但那根本没法和爱尔兰人的苦难相提并论：家庭贫困潦倒；父亲一无所长、醉话连篇；母亲虔诚而沮丧，坐在火炉旁哀叹个不停；牧师自以为是；教师恃强凌弱；还有那些英国人，和他们八百年来对我们所造的孽。...