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新史
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第一节青山隐隐水迢迢, 秋尽江南草未凋。 二十四桥明月夜, 玉人何处教吹箫。 杜牧这篇《寄扬州韩绰判官》久为传唱,妇孺皆知,却也道不尽扬州城的似锦繁华。 天下三分明月夜,二分无赖是扬州。扬州依运河靠长江为天下漕运之枢纽。说起扬州的兴起不得不提起唐代的刘晏。刘晏于760年,被任为度支、铸钱、盐铁等使,后又兼转运、常平等使。严禁私盐,从此盐税成为一种重要的收入,刘晏还从江淮等地运米到关中,促进商品流通,使得海盐和漕米以及茶叶集中地的扬州,成为全国最富饶的城市。 扬州亦是著名的销金之所在,且不说秦楼楚馆的花红柳绿与诗坊会所的纸醉金迷。就是普通的扬州人也非常懂得享乐。扬州菜自成一系,为中华八大菜系之一。扬州人有两大享受,早上到茶馆喝茶,晚上到澡堂洗澡,即“早上皮包水,晚上水包皮”。这才留下扬州有“三把刀”(剃头刀、修脚刀、厨刀)之说。...
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